蛋雞的生理特性及提高產(chǎn)蛋率的技術(shù)措施

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(1.泰順縣筱村鎮(zhèn)聯(lián)云辦事處，浙江泰順 325500； 2.泰順縣羅陽(yáng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站)

隨著養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展,蛋雞產(chǎn)蛋量的高低一直是養(yǎng)雞戶所關(guān)心的問(wèn)題，提高蛋雞產(chǎn)蛋率是養(yǎng)雞生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一，對(duì)增加養(yǎng)殖戶的養(yǎng)雞收入具有重要意義。

1 生理特性

蛋雞產(chǎn)蛋具有一定的規(guī)律性，在正常的日照條件下，其產(chǎn)蛋期大致可分為始產(chǎn)期、主產(chǎn)期(產(chǎn)蛋高峰期)和終產(chǎn)期。始產(chǎn)期約為1～2周；主產(chǎn)期是母雞產(chǎn)蛋期中最長(zhǎng)的時(shí)期，對(duì)產(chǎn)蛋量起著重要作用；終產(chǎn)期即產(chǎn)蛋后期，產(chǎn)蛋量迅速下降，時(shí)間很短。

母雞在始產(chǎn)期，雖然已達(dá)性成熟，但機(jī)體仍在發(fā)育，體重會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)，一方面需要滿足產(chǎn)蛋所需營(yíng)養(yǎng)，另一方面仍需滿足身體生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)蛋高峰期，母雞產(chǎn)蛋所需營(yíng)養(yǎng)迅速增加，往往會(huì)迅速消耗母雞自身的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，引起雞體逐漸消瘦。產(chǎn)蛋后期，由于產(chǎn)蛋量迅速下降，母雞攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又逐漸轉(zhuǎn)入了體內(nèi)貯藏，導(dǎo)致體重增加，腹部脂肪沉積，抑制了產(chǎn)蛋機(jī)能。

所以，在產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，必須根據(jù)產(chǎn)蛋期的不同特點(diǎn)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，以提高蛋雞產(chǎn)蛋率和養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。

2 營(yíng)養(yǎng)需要

2.1能量需要 產(chǎn)蛋期蛋雞的日糧能量水平取決于母雞體重、產(chǎn)蛋變化、環(huán)境溫度等因素。試驗(yàn)表明，環(huán)境溫度對(duì)蛋雞的能量需要影響很大，當(dāng)氣溫高于29℃時(shí)，維持需要的能量就較低，而在寒冷季節(jié)，能量需求量則較大。

據(jù)報(bào)道，產(chǎn)蛋雞的能量需要總量中約有2/3用于維持需要，其余則用于產(chǎn)蛋需要。蛋雞每天從飼料中攝取的能量首先要滿足維持需要，然后才能滿足產(chǎn)蛋需要。

2.2蛋白質(zhì)需要 產(chǎn)蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅要考慮數(shù)量，而且還要注意質(zhì)量。

體重1.8 kg的產(chǎn)蛋母雞，每天蛋白質(zhì)的維持需要約為3 g左右，產(chǎn)1枚蛋則需蛋白質(zhì)6.5 g，當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上時(shí)，每天約需供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)17 g左右。

2.3鈣的需要 產(chǎn)蛋雞對(duì)鈣的需要量很大，每產(chǎn)1枚蛋就從蛋殼中排出鈣2.0～2.2 g。因此，鈣是產(chǎn)蛋雞日糧中非常重要的營(yíng)養(yǎng)成分之一。母雞攝入鈣量不足，就會(huì)降低產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量；鈣量過(guò)多則會(huì)降低蛋雞的食欲和影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

試驗(yàn)證明，開(kāi)產(chǎn)前半個(gè)月母雞骨骼中鈣的沉積量迅速增加。因此，從4月齡開(kāi)始就應(yīng)供給母雞含鈣量較高的優(yōu)質(zhì)飼料。普遍認(rèn)為產(chǎn)蛋雞日糧中含鈣量的最佳水平為3.2%～3.5%，鈣源一般采用貝殼粉和石粉。

3 提高蛋雞產(chǎn)蛋率的技術(shù)措施

3.1選好雛雞 在保證雛雞品種來(lái)源純正的前提下，初生雛雞的選擇主要通過(guò)三個(gè)步驟，即看、聽(tīng)、摸。

看，就是觀察雛雞的精神狀態(tài)，健雛活潑好動(dòng)，兩眼有神，絨毛整潔光亮，腹部收縮良好，無(wú)縮頭閉眼，腹部無(wú)發(fā)紅發(fā)黑、釘擠等癥狀。

聽(tīng)，就是聽(tīng)雛雞的叫聲，健雛叫聲洪亮清脆，無(wú)嘶啞，或鳴叫不休等癥狀。

摸，就是觸摸雛雞的體溫、腹部等。用手觸摸雛雞時(shí)感到溫暖，體態(tài)勻稱，腹部柔軟平坦，掙扎有力的即為健雛。

3.2分段飼養(yǎng) 一般可采用三段飼養(yǎng)法，即按產(chǎn)蛋期分為三個(gè)階段。20周齡到42周齡為第一階段，43周齡到62周齡為第二階段，63周齡以后為第三階段。蛋雞日糧中的蛋白質(zhì)水平應(yīng)由高到低，逐漸降低，分別為18.0%、16.5%～17.0%、15.0%～16.0%。各段之間需要有1～2周的過(guò)渡時(shí)間，以防應(yīng)激影響。

生產(chǎn)實(shí)踐表明，采用分段飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋高峰期出現(xiàn)早，上升快，高峰期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)蛋量多。

3.3限制飼養(yǎng) 產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)不僅可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)省飼料，還可適當(dāng)控制產(chǎn)蛋雞的體重，避免采食量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起蛋雞肥胖，發(fā)生脂肪肝。

限制飼養(yǎng)的方法可分為縮短喂料時(shí)間和減少飼料數(shù)量?jī)煞N。縮短喂料時(shí)間，可縮短到蛋雞平常喂料時(shí)間的50%。減少飼喂數(shù)量，精飼料可減少到蛋雞平常自由采食量的50%～60%，青飼料、礦物質(zhì)飼料等則不可減少，到飼料遞減至不能再減時(shí)，應(yīng)逐漸增加飼料，以保證產(chǎn)蛋連續(xù)，從而提高雞群的產(chǎn)蛋量。

3.4控制光照 光照管理是提高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋性能的重要管理措施之一。光照時(shí)間的長(zhǎng)短與母雞產(chǎn)蛋性能密切相關(guān)，增加光照能刺激性激素分泌從而增加產(chǎn)蛋；縮短光照，則會(huì)抑制性激素的分泌，影響排卵和產(chǎn)蛋。

產(chǎn)蛋階段光照只能增加而不可縮短，保證產(chǎn)蛋所需的光照時(shí)間不能少于12 h，最長(zhǎng)不超過(guò)16 h；產(chǎn)蛋期增加光照以每周15 min或每2周0.5 h的增長(zhǎng)速率為好，直到14～16 h為止；當(dāng)光照時(shí)間達(dá)到14～16 h后，開(kāi)燈與關(guān)燈的時(shí)間要固定，不可隨意變動(dòng)，以防蛋雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

綜上所述，影響蛋雞產(chǎn)蛋率的因素很多，除上述因素外，還有飼養(yǎng)密度、環(huán)境調(diào)控、疫病防控等，也是影響蛋雞產(chǎn)蛋性能的重要因素。

蛋雞產(chǎn)蛋性能直接關(guān)系著養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。要提高商品蛋雞的產(chǎn)蛋性能，取決于良好的遺傳性能和科學(xué)的飼養(yǎng)管理。在生產(chǎn)實(shí)踐中，影響商品蛋雞產(chǎn)蛋性能的因素很多，只要科學(xué)地分析和判斷，采取有效的防控措施，就可大大提高養(yǎng)雞效益。