國內(nèi)外畜牧機(jī)械化的發(fā)展趨勢與對策

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(浙江省畜牧技術(shù)服務(wù)中心，浙江杭州 310021)

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要支撐，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。對一個(gè)國家來說，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例可以作為衡量人們生活水平高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

畜牧業(yè)機(jī)械化能夠減輕畜牧生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，是推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的必由之路，是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)和保障。

1 國外畜牧機(jī)械發(fā)展的總體趨勢

近年來，品種多樣化、功能專業(yè)化、規(guī)模大型化、定量精確化、控制自動(dòng)化、管理技術(shù)數(shù)字信息化、注意環(huán)境可持續(xù)發(fā)展已構(gòu)成了國外畜牧機(jī)械發(fā)展的主方向。

目前，美國主要發(fā)展以糧食飼料為主的大型全自動(dòng)化飼料加工及規(guī)?；曫B(yǎng)機(jī)械，充分體現(xiàn)高技術(shù)的規(guī)模效益；澳大利亞、荷蘭、英國等，以草食畜牧業(yè)為主，大規(guī)模優(yōu)質(zhì)草料種植，機(jī)械化牧草收獲、微生物貯藏加工、機(jī)械化飼喂、人工草場建設(shè)機(jī)具具有代表性；日本、韓國則以家庭農(nóng)場飼養(yǎng)為主，發(fā)展適度規(guī)模畜牧機(jī)械化是其主要發(fā)展趨勢。

1.1草原畜牧業(yè)技術(shù)和機(jī)械化 草地是可再生資源，科學(xué)建設(shè)和改良現(xiàn)有草原，有效地提高單位生產(chǎn)能力和效益，不僅是改善生態(tài)環(huán)境，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。如歐美各國幾乎所有的大型農(nóng)機(jī)公司產(chǎn)品都有牧草生產(chǎn)機(jī)械，如JOHN DEERE、CLASS、NEWHOLLAND、CASE等形成全球化的產(chǎn)品。品種齊全，系列完整，能滿足各種收獲條件下全面機(jī)械化的需要。

目前牧草生產(chǎn)機(jī)械在設(shè)備性能、可靠性和使用操作舒適性、完善微電子技術(shù)普及性等方面得到了明顯提高。明顯的發(fā)展動(dòng)向，一是草場改良更新推廣保護(hù)性耕作工藝；二是草籽收獲和加工設(shè)備向提高草籽品質(zhì)的高效優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展；三是由天然草場牧草收貯向人工種植牧草收貯加工機(jī)械化發(fā)展。

1.2飼料加工機(jī)械設(shè)備 飼料加工技術(shù)，一般圍繞提高熟化度、減少細(xì)菌量、配料精確化、微量元素噴涂展開研究，出現(xiàn)了許多新動(dòng)向和新技術(shù):如粉碎工段負(fù)荷自動(dòng)反饋調(diào)節(jié)系統(tǒng)與不停機(jī)換篩技術(shù)；快速單、雙軸槳葉梨形大開門混合系統(tǒng)的應(yīng)用；微量元素和熱敏成分后噴涂技術(shù)的應(yīng)用及自動(dòng)控制技術(shù)在許多環(huán)節(jié)的廣泛使用等。

在飼料加工設(shè)備方面，主要有布勒、威格、漢德森、卡爾等國際著名公司。飼料加工工藝技術(shù)方面的研究趨勢是：多液體組份計(jì)量與添加、噴涂技術(shù)；低溫造粒技術(shù)，微量元素的微膠囊化技術(shù)；微生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)等技術(shù)。

1.3飼養(yǎng)機(jī)械 蛋雞飼養(yǎng)機(jī)械趨向于飼養(yǎng)密度不斷增大，飼養(yǎng)規(guī)模趨向大型化，喂料、飲水、施藥、清糞和揀蛋自動(dòng)化，全密閉雞舍和飼養(yǎng)環(huán)境自動(dòng)監(jiān)測調(diào)節(jié)，并且配備蛋品全自動(dòng)化收集、處理、記數(shù)、裝箱設(shè)備。禽類飼養(yǎng)設(shè)備方面具有代表性的如大荷蘭人公司的各型設(shè)施和成套技術(shù)裝備。

養(yǎng)豬設(shè)備方面主要向機(jī)械化、自動(dòng)化方向發(fā)展，如房舍環(huán)境控制自動(dòng)化、濕料自動(dòng)飼喂線，脂肪測定儀、妊娠測定儀和種豬個(gè)體飼喂等。奶牛飼養(yǎng)機(jī)械主要向高技術(shù)、成套化和適應(yīng)奶牛生理特點(diǎn)方向發(fā)展。其中包括粗精飼料混合飼喂系統(tǒng)、全自動(dòng)擠奶成套設(shè)備、奶牛場綜合管理系統(tǒng)等。具有代表性的公司如 KUHN公司、STORTOI公司、阿法拉伐公司等。

1.4數(shù)字化精細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)研究 主要以畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)流程中各個(gè)環(huán)節(jié)為研究或控制對象。

針對畜禽品種、繁育、飼料、飼養(yǎng)、防疫、設(shè)備、環(huán)境、工藝等環(huán)節(jié)，大范圍地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和相關(guān)的生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了畜禽飼養(yǎng)管理全程的數(shù)字化、科學(xué)化、精細(xì)化和優(yōu)質(zhì)化、高產(chǎn)化，這是當(dāng)今畜牧機(jī)械化發(fā)展的一個(gè)非常突出的重要特征。

2 我國畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

我國畜牧機(jī)械化建設(shè)開始于20世紀(jì)50年代后期，首先是從牧草收割機(jī)械化作業(yè)開始，逐步擴(kuò)大到草原保護(hù)建設(shè)機(jī)械化、飼料加工機(jī)械化、畜禽飼養(yǎng)管理機(jī)械化、疾病防治機(jī)械化等。

隨著我國對外開放政策的實(shí)施，根據(jù)畜牧生產(chǎn)的需要，曾引進(jìn)了國外較為先進(jìn)的畜牧機(jī)械產(chǎn)品及生產(chǎn)技術(shù)。在試驗(yàn)、消化、吸收的基礎(chǔ)上，研制和生產(chǎn)了一大批具有國外20世紀(jì)70年代技術(shù)水平的畜牧機(jī)械產(chǎn)品，不僅在品種、機(jī)型方面填補(bǔ)了國內(nèi)許多空白，在數(shù)量和質(zhì)量上也有很大提高。

目前，我國畜牧機(jī)械已基本形成了草原建設(shè)及改良、飼草料收獲與貯存、牧草種子加工、飼草飼料加工、畜產(chǎn)品采集與加工、畜禽飼養(yǎng)機(jī)具與裝備等基本完整的畜牧機(jī)械結(jié)構(gòu)體系。總體來說主要有以下幾方面特點(diǎn)。

一是飼料加工機(jī)械發(fā)展相對較快，技術(shù)水平相對較高，從單機(jī)向規(guī)模成套化和新技術(shù)相結(jié)合的方向發(fā)展。

二是飼養(yǎng)機(jī)械向適度規(guī)?；?、自動(dòng)化、安全衛(wèi)生化方向發(fā)展，引導(dǎo)飼養(yǎng)模式從傳統(tǒng)散養(yǎng)向規(guī)模效益型發(fā)展。

三是畜牧機(jī)械的各種政策法規(guī)逐步完善，大部分畜牧機(jī)械列入國家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼項(xiàng)目。

四是注重畜牧環(huán)保機(jī)械的研制與開發(fā)，完善養(yǎng)殖場糞污處理技術(shù)與設(shè)備，力求畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可生態(tài)化、持續(xù)化發(fā)展。

3 浙江省畜牧機(jī)械化發(fā)展建議

近年來，浙江省畜牧機(jī)械應(yīng)用程度隨著規(guī)?；潭鹊奶岣叨岣撸冗M(jìn)的生產(chǎn)和管理設(shè)施、設(shè)備已在規(guī)模養(yǎng)殖場得到應(yīng)用。各地相繼建設(shè)了一批大型集約化規(guī)模養(yǎng)殖場，這些養(yǎng)殖場起點(diǎn)高、規(guī)模大，并大量采用先進(jìn)的機(jī)械設(shè)施，如全密閉欄舍、自動(dòng)喂料飲水系統(tǒng)、自動(dòng)控溫控濕系統(tǒng)、電腦監(jiān)控系統(tǒng)、限位欄、產(chǎn)床、雞籠、糞污處理采用無害化處理設(shè)施等。有效地提升了畜牧產(chǎn)業(yè)的裝備水平，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

據(jù)調(diào)查，母豬集中圈養(yǎng)比普通圈養(yǎng)，人均飼養(yǎng)量提高1倍以上，圈舍利用率提高2倍左右。豬、禽自動(dòng)飲水設(shè)備比普通水槽式飲水，可節(jié)約用水60%以上，并可有效保證飲水衛(wèi)生，降低日常清洗水槽的工作強(qiáng)度。

生產(chǎn)實(shí)踐表明，畜牧業(yè)機(jī)械化具有廣闊的發(fā)展前景，充分證明了發(fā)展機(jī)械化畜牧業(yè)的必要性。據(jù)調(diào)查，浙江省目前共有40多家畜禽養(yǎng)殖設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，主要分布在寧波、紹興、臺州、溫州、金華、衢州等地區(qū)，主要以生產(chǎn)畜禽養(yǎng)殖設(shè)備為主，產(chǎn)品科技含量相對較低，且沒有全國知名品牌。

為了加快推進(jìn)畜牧業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)畜牧業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，建議在今后一段時(shí)期要把發(fā)展畜牧業(yè)機(jī)械化作為畜牧業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)來抓，重點(diǎn)做好以下工作。

一是在全省范圍內(nèi)開展一次調(diào)研工作，全面了解該省畜牧業(yè)機(jī)械化現(xiàn)狀及畜牧機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)情況，為發(fā)展畜牧業(yè)機(jī)械化提供基礎(chǔ)材料。

二是不斷強(qiáng)化畜牧業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，實(shí)行畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高畜牧業(yè)組織化程度、促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)升級換代，以此推動(dòng)優(yōu)質(zhì)畜牧機(jī)械產(chǎn)品的開發(fā)，創(chuàng)建一批名牌產(chǎn)品。

三是以示范場建設(shè)帶動(dòng)畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展。實(shí)行畜牧部門領(lǐng)導(dǎo)和中層干部帶技術(shù)、帶項(xiàng)目、帶資金包抓示范點(diǎn)建設(shè)，帶動(dòng)畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展。

四是加快畜牧業(yè)科技進(jìn)步，強(qiáng)化建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技支撐，加強(qiáng)集約化畜牧業(yè)的設(shè)備、設(shè)施以及材料的研制開發(fā)，通過多學(xué)科的合作和多種先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的組合配套，加快新設(shè)備、新設(shè)施以及新材料的研制開發(fā)步伐。

總之，浙江省農(nóng)業(yè)發(fā)展正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型時(shí)期，畜牧業(yè)機(jī)械化的發(fā)展必將會給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力，使農(nóng)業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的經(jīng)營方式。

畜牧業(yè)機(jī)械化是一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)，是新農(nóng)村建設(shè)中比較容易直接帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，隨著社會主義新農(nóng)村建設(shè)的深入開展，農(nóng)村面貌將發(fā)生重大改觀，這為促進(jìn)畜牧業(yè)機(jī)械化的發(fā)展提供了一個(gè)新契機(jī)，有關(guān)部門應(yīng)抓住機(jī)遇，因地制宜地大力發(fā)展畜牧業(yè)機(jī)械化。