不同等級(jí)魔芋種芋貯藏期失水相關(guān)性及出苗率的研究

王孝科，劉二喜，覃大吉

(1.恩施州太陽(yáng)河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 恩施 445000；2.湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心鄂西綜合實(shí)驗(yàn)站，湖北 恩施 445000；3.湖北省恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北 恩施 445000)

魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(AmorphophallusBlume)多年生草本植物，是目前已知的唯一能大量提供葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan,簡(jiǎn)稱(chēng)KGM)的重要特色經(jīng)濟(jì)作物.具有具喜陰怕漬特性，生態(tài)適應(yīng)性較窄[1]，中國(guó)集中分布于湖北、云南、四川、貴州、重慶、湖南等西南山區(qū)及云貴高原[2].魔芋的品種很多，目前栽培利用的僅有花魔芋、白魔芋和紅魔芋，花魔芋占世界栽培面積90%以上，白魔芋僅在金沙江流域小范圍種植，紅魔芋也僅在云南少數(shù)縣(市)種植[2].花魔芋的栽培種植是以其地下球莖或者根狀莖(也稱(chēng)芋鞭或箭果)為種芋的，一般來(lái)說(shuō)，花魔芋二齡球莖、三齡球莖、四齡球莖分別有2條、3條、5條左右根狀莖.不同等級(jí)魔芋種芋具有不同的栽培模式和生理特點(diǎn)，對(duì)其分級(jí)后種植是高效栽培的首要措施[3].

清江花魔芋是西南山區(qū)栽培的主要品種，恩施地區(qū)清江花魔芋一般在10月中下旬相繼進(jìn)入成熟期，11月～12月為最佳收獲期，來(lái)年4月上旬開(kāi)始播種，高山播種可持續(xù)到5月中旬[4].種芋的貯藏期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月左右，種芋失水率對(duì)種子的安全貯藏、播種后發(fā)病率都有極其重要的影響[5-6].研究整個(gè)貯藏期內(nèi)種芋的失水規(guī)律，為種芋的科學(xué)貯藏提供參考.種子出苗率是種子檢驗(yàn)中的必檢項(xiàng)目，研究失水后的種芋出苗率是為清江花魔芋市場(chǎng)化運(yùn)作提供必要的參考.

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

花魔芋(A.konjac)：清江花魔芋，湖北省恩施州農(nóng)科院魔芋所選育.

注：從上到下的曲線(xiàn)分別為：H處理(75 g左右)，F(xiàn)處理(25 g左右)，E處理(10 g以下)，G處理(150 g左右).

表1 出苗率

1.2 方法

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，3次重復(fù)，2010年采挖時(shí)按10 g以下、25 g左右、75 g左右、150 g左右4個(gè)等級(jí)選擇完好無(wú)損、無(wú)病蟲(chóng)害、清除附帶泥土和周?chē)毟哪в鬄?個(gè)處理，每個(gè)處理300 g左右，重復(fù)3次，用塑料盤(pán)裝好置于室內(nèi)讓其在自然狀態(tài)下進(jìn)行貯藏，前期每2天，后期7天一次分別稱(chēng)失水后的重量，將記錄的數(shù)字進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析.所有處理于2011年6月1日播種于恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院高新技術(shù)示范園梨樹(shù)低下(Alt=495 m).日常管理：施足底肥，出苗前施一遍除草劑，出苗后自然人工拔草.

1.3 失水率

失水率(%)=(采挖時(shí)鮮重-當(dāng)月稱(chēng)重)/采挖時(shí)鮮重×100.

2 結(jié)果與分析

2.1 不同等級(jí)種芋貯藏期失水率的相關(guān)性分析

H處理(75 g左右)：y=-0.5516x+22724(R2=0.976 1)，F(xiàn)處理(25 g左右)：y=-0.7717x+31630(R2=0.979)，E處理(10 g以下)：y=-0.759x+31094(R2=0.9783)，G處理(150 g左右)：y=-0.3809x+15732(R2=0.984).從4個(gè)處理的趨勢(shì)線(xiàn)分析，F(xiàn)處理失水速度>E處理失水速度>H處理失水速度>G處理失水速度；到播種時(shí)為止，F(xiàn)、E、H、G處理的失水率分別為：35.12%、38.40%、24.72%、21.99%.

2.2 出苗率分析

10 g以下種芋出苗率最低，只有87.43%，其次為25 g種芋，出苗率為93.33%，其他處理出苗率均為100%.表明種芋平均質(zhì)量越大，出苗率越高.但是平均質(zhì)量較小的種芋在后期的生長(zhǎng)中表現(xiàn)出更多的二苗率和三苗率.

3 結(jié)論與討論

1)10 g以下、25 g左右、75 g左右、150 g左右4個(gè)等級(jí)魔芋種芋貯藏期內(nèi)失水相關(guān)性函數(shù)為y=-0.759x+31094(R2=0.9783)，y=-0.7717x+31630(R2=0.979)，y=-0.5516x+22724(R2=0.9761)，y=-0.3809x+15732(R2=0.984).貯藏期內(nèi)平均失水率分別為：38.40%、35.12%、24.72%、21.99%.種子貯藏中失水的規(guī)律可以為種芋在貯藏前和貯藏后的定價(jià)做一個(gè)科學(xué)的參考；

2)10 g以下、25 g左右、75 g左右、150 g左右4個(gè)等級(jí)魔芋種芋貯藏出苗率分別為87.43%、93.33%、100.00%、100.00%；

3)本實(shí)驗(yàn)貯藏魔芋種芋樣本偏少，導(dǎo)致數(shù)據(jù)相關(guān)系數(shù)未達(dá)到理想系數(shù)；

4)魔芋有性繁殖和雜交育種是未來(lái)魔芋種芋的來(lái)源的方向和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).恩施州農(nóng)科院在魔芋屬植物的種內(nèi)、種間雜交積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)[7-8].

[1] 楊代明,劉佩瑛.中國(guó)魔芋種植區(qū)劃[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1990,12(1):1-7.

[2] 劉佩瑛.魔芋學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004:75-82，127-145.

[3] 劉佩瑛,陳勁楓,史泉清.魔芋優(yōu)化栽培探討[J].園藝學(xué)報(bào),1986,13(2):100-105.

[4] 劉金龍,李維群,呂世安.魔芋新品種-清江花魔芋[J].園藝學(xué)報(bào),2004,31(6):839.

[5] 董坤.魔芋貯藏期失水率研究[J].云南農(nóng)業(yè)科技,2011(1):11-12.

[6] 向常青,盛德賢,滕建勛,等.種芋不同含水量與魔芋軟腐病的發(fā)病關(guān)系研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010,22:140-143.

[7] 劉二喜，牟方貴，潘婭妮,等.魔芋屬植物花器生物學(xué)特性及其可交配性的研究[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2011,27(31):126-131.

[8] 牟方貴,滕建勛,楊朝柱,等.溫度濕度及種球莖大小對(duì)花魔芋有性繁殖的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2007,23(2):331-335.