江蘇南通地區(qū)大棚A級綠色食品洋香瓜栽培技術(shù)

　　洋香瓜具有口感好、糖度高、香味宜人，受到廣大消費(fèi)者的喜愛，特別是大中城市消費(fèi)量呈逐年增加趨勢，隨著生活水平的提高，安全優(yōu)質(zhì)的綠色食品消費(fèi)量逐年增加，因此按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)栽培洋香瓜成為趨勢，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)也能增加農(nóng)民的種植效益。
　　綠色食品是指具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類的食品。綠色食品分為AA級、A級。AA級綠色食品又稱為有機(jī)食品，但單產(chǎn)水平低，目前不可能大面積發(fā)展；A綠色食品洋香瓜是指按照A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和管理的洋香瓜產(chǎn)品，發(fā)展?jié)摿艽蟆?br/>　　一、產(chǎn)地環(huán)境
　　生產(chǎn)A級綠色食品洋香瓜必須嚴(yán)格按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391-2000選擇種植基地。基地選點(diǎn)要求在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，要求其遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，并具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。在種植時(shí)，基地應(yīng)選在空氣質(zhì)量良好、排灌方便、農(nóng)業(yè)灌溉用水優(yōu)良、土壤有機(jī)質(zhì)含量在2％以上的肥力高的砂壤地，最好選水旱輪作3～5a以上的土地，以減少土壤中的致病菌的影響。
　　二、種子及其處理
　　1.品種選擇
　　選擇早熟、耐低溫弱光、適合當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)習(xí)慣、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，是確保種植洋香瓜取得良好經(jīng)濟(jì)效益的前提條件，禁止使用轉(zhuǎn)基因種子。種子質(zhì)量符合GB/16715.1瓜菜作物種子瓜類標(biāo)準(zhǔn)。選用的種子質(zhì)量達(dá)到國標(biāo)二級以上，種子純度不低于95％、凈度不低于98％、發(fā)芽率不低于90％的洋香瓜良種。目前國內(nèi)種植的高端品種一般以臺灣農(nóng)友公司的玉姑、翠蜜、日本的伊麗莎白、西薄洛托為主、江蘇省海門市的海蜜一號、二號等。
　　2.曬種
　　在播種前選擇晴天曬種2d，提高種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢和出苗的整齊度。
　　3.浸種
　　采用溫湯浸種法，即把種子倒入55％溫水，邊浸邊攪拌，待水溫降到室溫后，將種子用清水充分洗凈，再浸種5-6h。
　　4.催芽
　　將浸種好的種子用濕潤的全棉毛巾包裹，外套塑料袋保濕，放入溫度為28～30℃催芽箱催芽，一般催芽20～24h，待芽長0.3～0.5era(一粒米長)時(shí)即可拿出播種。
　　三、育苗
　　1.育苗前處理
　　(1)育苗時(shí)間
　　洋香瓜與西瓜相比，耐低溫性能稍微好于西瓜。因此春季大棚種植洋香瓜可以比西瓜稍微提早播種。南通地區(qū)春季大棚種植洋香瓜，播種時(shí)間一般安排在1月上中旬至2月上旬。播種太早，氣溫低，苗期容易發(fā)生病害，導(dǎo)致用藥次數(shù)增加，難以符合綠色食品洋香瓜的用藥要求。
　　(2)苗床準(zhǔn)備
　　選擇3～5a沒有種過瓜類的田塊搭建育苗大棚。大棚內(nèi)畦面凈寬4.5m，棚高1.6～1.8m。苗床要求地勢高、排灌方便、用電便利、最好是砂壤土的肥沃田塊。先把苗床地面鏟平，再鋪上2～3cm厚的.礱糠保暖，再在上面鋪上地膜，一般苗床寬度以1.6～1 8m為好。
　　(3)鋪設(shè)電熱絲
　　早春育苗苗床鋪好地膜后就要鋪設(shè)電熱絲，一般電熱絲規(guī)格是1000w 120m長。鋪電熱絲時(shí)不得剪斷或聯(lián)接，布線不能重疊交叉、打結(jié)，鋪設(shè)的密度以苗床邊緣間隔7～8ecm為宜，中間間隔10cm為宜，電熱絲兩端引線歸于同側(cè)便于接線和管理。
　　(4)基質(zhì)處理及裝盤
　　洋香瓜種子較小，春季育苗苗期猝倒病發(fā)生機(jī)率較高。因此選擇基質(zhì)穴盤育苗可以減少苗期病害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用數(shù)量。育苗基質(zhì)可以直接向正規(guī)廠家訂購。裝盤前先用水將基質(zhì)充分澆濕后裝入穴盤，使基質(zhì)自然下沉lcm)~播種，最好選用30～50孔穴盤。
　　2.播種
　　選擇催好芽、露芽基本一致的洋香瓜種子平放入穴盤正中，芽尖朝下，每穴一粒，播種深度約為1～1.5cm，播后再用基質(zhì)蓋好刮平，整齊地排放在苗床上，然后用噴壺澆足水分，最后在穴盤上覆一層地膜，起保溫保濕作用。春季育苗采用大棚套小拱棚。
　　3.苗期管理
　　(1)溫度管理
　　出苗前，苗床溫度控制在30％左右。夜間電熱絲需要一直通電加溫；白天視天氣情況決定是否通電，天氣晴好，陽光充足，大棚內(nèi)溫度一般可達(dá)到30％以上不需要通電加溫，如果為陰雨天氣，苗床就必須通電加溫，防止苗床低溫延長出苗時(shí)間，降低出苗率。春季一般播后2～3d后，幼苗露出土后就應(yīng)及時(shí)揭膜并調(diào)節(jié)苗床溫度。白天溫度控制在25％左右，超過30℃需要通風(fēng)降溫，防止徒長苗出現(xiàn)，夜間苗床溫度控制在16～18℃。通風(fēng)時(shí)注意在背風(fēng)口揭膜，防止冷風(fēng)幼苗受凍形成僵苗。因此春季大棚育苗最好利用溫控儀控制調(diào)節(jié)苗床溫度。
　　(2)水分管理
　　出苗前一般不需要澆水。出苗后視基質(zhì)干燥情況及時(shí)澆水，促進(jìn)秧苗生長。春季水溫低，苗床澆水需要提前預(yù)熱，防止冷水僵苗。出苗兩周左右后，適當(dāng)控制水分，保持秧苗生長健壯，移栽前一天澆足水分，保持基質(zhì)濕潤，方便移栽時(shí)取苗。春季苗床澆水可以結(jié)合噴施廣譜性殺菌劑70％甲基托布津600-800倍液預(yù)防苗期猝倒病。
　　(3)移栽前煉苗
　　移栽前進(jìn)行煉苗是保證移栽后瓜苗成活率高的必不可少的步驟。一般在移栽前l(fā)Od開始煉苗，方法是晚上每天逐步推遲通電的時(shí)間，早晨逐步提早斷電，使洋香瓜苗慢慢適應(yīng)低溫環(huán)境，同時(shí)白天逐步加大苗床通風(fēng)量，降低苗床溫度，使到定植時(shí)苗床溫度與大田基本一致。
　　四、大田準(zhǔn)備
　　1.整地、施基肥
　　種植A級綠色食品洋香瓜嚴(yán)格要求肥料的施用量和肥料的種類，提倡使用充分腐熟的農(nóng)家肥、有機(jī)肥、餅肥，在施用有機(jī)肥還不能滿足生產(chǎn)的情況下，可以施用化學(xué)肥料，但必須嚴(yán)格按照國家NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)使用?；瘜W(xué)肥料禁止施用硝態(tài)氮肥，同時(shí)滿足有機(jī)氮與無機(jī)氮之比不超過1：1。最后一次施肥必需在采收前30d施用。
　　洋香瓜是喜肥作物，除需氮磷鉀大量元素外，還需鈣、鎂、硫、鋅、硼、鐵、銅、錳、鉬等微量元素。施肥時(shí)基肥以生物有機(jī)肥為主，輔以化學(xué)肥料。冬前及早耕翻，在凍垡熟化的基礎(chǔ)上，每畝施充分腐熟的有機(jī)肥2500kg或腐熟的雞糞200～300kg，化學(xué)肥料每畝施三元硫酸鉀復(fù)合肥20kg+硫酸鉀鎂5kg+硼肥1kg均勻撒施，施肥后進(jìn)行旋耕。
　　2.做畦
　　春季種植洋相瓜做畦需要根據(jù)不同栽培方式及播種時(shí)間靈活安排，一般南通地區(qū)1月中旬播種，2月中旬定植的洋香瓜采取爬地栽培，2月上旬播種，3月中旬定植的可以采用爬地栽培和吊蔓栽培兩種方式。一般爬地栽培，做畦畦寬連溝2.5m，畦面凈寬2.2m；吊蔓.栽培，做畦畦寬連溝1.5m，畦面凈寬1.2m，雙行種植。
　　3.移栽定植
　　(1)移栽時(shí)間
　　春季播種后30d左右，瓜苗達(dá)三葉一心時(shí)移栽，一般在2月中下旬一3月上旬。
　　(2)移栽定植
　　移栽前一天苗床澆足水分，滲漏一夜后第二天取苗定植。密度為爬蔓栽培每畝550～600株，株距40～45cm，行距2.5m，吊蔓栽培每畝1500株，株距30～35cm，行距1.3m，雙行種植。春季定植后大.棚內(nèi)再套小拱棚，小拱棚寬度1.2m。
　　(3)定植后棚溫管理
　　春季定植后悶棚3～5d內(nèi)不要通風(fēng)，增溫保濕，促進(jìn)活棵。白天溫度控制30～35℃左右，夜間18～20℃，以利幼苗發(fā)根成活?；羁煤螅滋爝m當(dāng)通風(fēng)降溫，溫度控制在白天25～28℃，夜間16～18℃左右。晴天氣溫高時(shí)，可在9-10點(diǎn)在背風(fēng)口一側(cè)揭膜通風(fēng)，16點(diǎn)左右覆膜，暖棚過夜。
　　五、整枝留蔓、留果及田間管理
　　1.整枝留蔓
　　洋香瓜栽培分為立式吊蔓栽培和爬蔓栽培，栽培方式不同需要選擇不同的整枝方式。
　　吊蔓栽培時(shí)，洋香瓜一般采用單蔓整枝，子蔓結(jié)果。方法是只留一根主蔓，8節(jié)以下的子蔓全部摘除，9～12節(jié)子蔓做為結(jié)果蔓，12節(jié)以上的子蔓全部摘除，主蔓到25節(jié)摘心打頂，結(jié)果的子蔓在兩葉一雌花時(shí)摘心。
　　爬地栽培一般采用雙蔓整枝，孫蔓結(jié)果。即在洋香瓜苗長到3～4葉時(shí)打頂摘心，當(dāng)子蔓長出30～40cm時(shí)選擇留下兩條粗壯的子蔓，其余子蔓摘除，子蔓上發(fā)出的孫蔓8節(jié)以下孫蔓全部摘除，9～12節(jié)發(fā)出的孫蔓做為留果蔓，12節(jié)以上的孫蔓全部摘除，子蔓25節(jié)摘心打頂，留果的孫蔓在兩葉一雌花時(shí)摘心。
　　2.人工輔助授粉
　　生產(chǎn)A級綠色食品洋香瓜是禁止采用化學(xué)激素輔助座果。生產(chǎn)上采用人工輔助授粉留果，方法是在雌花開花當(dāng)日上午7：00-10：00時(shí)，陰雨天向后推遲一個小時(shí)(陰雨天授粉座瓜率比晴天低)，用毛筆蘸雄花，把雄花花粉均勻蘸在雌花柱頭上。授粉后應(yīng)做好標(biāo)記，記上授粉日期，方便瓜成熟后采收做參考。
　　3.水肥管理
　　洋香瓜耐旱怕澇，瓜棚四周的溝渠要暢通，雨后及時(shí)清溝排水。在瓜苗定植活棵后，可施1次伸蔓肥，此次肥量要輕，根據(jù)長勢靈活掌握，如肥料施用過多易引起徒長，一般每畝用5kg硫酸鉀復(fù)合肥。待瓜座住果并有雞蛋大小時(shí)，可追施膨瓜肥，肥料以磷、鉀肥為主，一般每畝施硫酸鉀復(fù)合肥10kg+色鉀寶5kg。
　　六、病蟲害防治
　　生產(chǎn)A級綠色食品洋香瓜病蟲害的防治用藥，要嚴(yán)格按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T393-2000規(guī)定，科學(xué)合理使用農(nóng)藥?？傮w上按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。
　　優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施和生物防治，通過選用抗病品種、非化學(xué)藥劑種子處理、培育壯苗，加強(qiáng)生產(chǎn)過程的管理，創(chuàng)造適宜洋香瓜生長的環(huán)境條件，中耕除草，秋季深翻曬土，冬季低溫凍垡殺滅地下害蟲，清潔田園，水旱輪作；同時(shí)盡量采用物理方法，如采用燈光(黑光燈)、色彩(黃板)誘殺害蟲，鋪設(shè)銀光地膜和防蟲網(wǎng)減少蟲源，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械或人工除草；盡量采用生物農(nóng)藥如、農(nóng)用抗生素防治病蟲害。生產(chǎn)A級綠色食品洋香瓜禁止使用化學(xué)除草劑除草。在農(nóng)業(yè)措施不能完全防治病蟲害時(shí)，可以嚴(yán)格根據(jù)NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)施用中等毒或低毒農(nóng)藥，禁止施用劇毒、高毒、高殘留或有三致(致癌、致畸、致突變)的農(nóng)藥，具體種類見NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)中的附錄A(生產(chǎn)A級綠色食品禁止施用的農(nóng)藥列表)。
　　種植綠色食品洋香瓜盡量安排在適合生長的氣候條件下進(jìn)行。一般應(yīng)該避免在炎熱的夏季種植，因?yàn)橄募靖邷馗邼?，種植洋香瓜容易產(chǎn)生病害和蟲害。春季大棚種植安排在1月中旬播種，6月下旬采收結(jié)束。
　　綠色食品洋香瓜種植過程中主要病蟲害有猝倒病、蔓枯病、霜霉病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、地老虎。苗期猝倒病每畝可以用250g/L阿米西達(dá)(嘧菌酯)10mL兌水10kg均勻噴霧預(yù)防；蔓枯病可以每畝采用70％甲基托布津50～60韙兌水20kg澆根預(yù)防；霜霉病每畝采用68％金雷(精甲霜錳鋅)50g兌水20kg均勻噴霧；炭疽病可以每畝采用10％世高(苯醚甲環(huán)唑)50g兌水20kg均勻噴霧。地老虎可以每畝用90％晶體敵百蟲100g加炒熟的麥麩2.5kg拌勻，撒入定植穴內(nèi)誘殺地老虎；蚜蟲m每畝可以用50％抗蚜威20g兌水20kg均勻噴霧殺蟲。
　　生產(chǎn)A綠色食品洋香瓜在使用農(nóng)藥時(shí)要嚴(yán)格遵循農(nóng)藥的安全期規(guī)定，在采收前30d禁止施用任何農(nóng)藥，同一種農(nóng)藥在整個洋香瓜生長期內(nèi)只允許使用1次。
　　七、采收
　　生產(chǎn)A級綠色食品洋香瓜必須按照品種的特性自然成熟后采收。一般春季采用大棚種植的早熟品種在授粉后35d、中晚熟品種40～45d成熟。選擇果型端正、正常成熟的洋香瓜張貼綠色食品標(biāo)志裝箱銷售，嚴(yán)禁在生瓜、畸形瓜張貼綠色食品標(biāo)志裝箱銷售。采收后放置1～2d經(jīng)過后熟后食用比較好。
　　參考文獻(xiàn)
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　　[6]現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.大棚洋香瓜滴灌栽培技術(shù).2011(1