花山鄉(xiāng)桑園套種水晶豌豆的種植技術(shù)

　　[摘要]本文對(duì)花山鄉(xiāng)桑園收入單一，效益不高，冬閑時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，充分利用桑園冬閑資源，闡述花山鄉(xiāng)桑園套種水晶豌豆的意義和優(yōu)勢(shì)，并提出相應(yīng)的桑園套種水晶豌豆的種植技術(shù)。
　　[關(guān)鍵詞]桑園；水晶豌豆；套種；技術(shù)措施
　　桑樹是一種落葉樹種，采葉養(yǎng)蠶的季節(jié)不長(zhǎng)。由于受氣候條件的影響，每年的4～10月為養(yǎng)蠶的季節(jié)，而11月至次年3初桑樹處于休眠期，桑園處于冬閑期。為解決桑園收入單一，耕地閑置的問(wèn)題。可以在桑樹行間套種水晶豌豆，它喜冷涼濕潤(rùn)氣候，耐寒不耐熱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)排水性好的壤土為佳，它不僅生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)量高，而且品質(zhì)優(yōu)、市場(chǎng)價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益好。近年來(lái)，通過(guò)引進(jìn)、試種以及在探索實(shí)踐的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)桑農(nóng)進(jìn)行桑豆套種，獲得了桑豆互促，桑茂豆豐的效果。
　　一、花山鄉(xiāng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展和套種水晶豌豆的現(xiàn)狀
　　花山鄉(xiāng)位于景東縣東南角，地處哀牢山復(fù)地，距景東縣城60KM，轄區(qū)共有12個(gè)村民委員會(huì)，1904個(gè)村民小組，共有農(nóng)戶7507戶，有農(nóng)業(yè)人口27923人。截止2011年11月，全鄉(xiāng)共有桑園面積10500畝，其中已嫁接桑園面積有6000畝，未嫁接的桑園面積有4500畝。全鄉(xiāng)有12個(gè)村民委員會(huì)種桑養(yǎng)蠶，涉及151個(gè)村民小組，1816戶農(nóng)戶，2011年全鄉(xiāng)共養(yǎng)蠶7219張，產(chǎn)新繭261t，實(shí)現(xiàn)新繭產(chǎn)值845萬(wàn)元。2010年桑園套種水晶豌豆試種225畝，畝產(chǎn)值2500元；2011年桑園套種水晶豌豆900畝，正在采收中，青豆莢單價(jià)3～4元/kg，畝產(chǎn)值預(yù)計(jì)在2000～3000元左右。
　　二、桑園套種水晶豌豆的意義
　　在桑園行間套種水晶豌豆，首先是提高了土地的利用率和土地的復(fù)種指數(shù)；其次是能穩(wěn)定增加蠶農(nóng)收入；再次是加強(qiáng)了冬季桑園管理。套種水晶豌豆投入較低，約600元/畝，桑園套種水晶豌豆單產(chǎn)青豆莢700～800kg/畝以上，高產(chǎn)的可達(dá)1000kg/畝以上，從目前水晶豌豆青豆莢市場(chǎng)價(jià)格看，1kg青豆莢的銷售價(jià)在3～4元，畝產(chǎn)值在2100～3200元之間，扣除成本，每畝收入可達(dá)1500～2600元，效益比較明顯。在桑園行間套種水晶豌豆，不僅帶動(dòng)和促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)又增加了桑園單位面積的產(chǎn)出；不僅調(diào)整優(yōu)化了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也增加了農(nóng)民收入。對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有十分重要意義。
　　三、桑園套種水晶豌豆的優(yōu)勢(shì)
　　1.自然條件適宜，群眾容易接受
　　花山鄉(xiāng)地處哀牢山復(fù)地，東經(jīng)101。02'-105。15’，北緯24。08’一24。22’，西北部高東南部低，海拔1000～2664m，相對(duì)高差1664 m，年平均氣溫18℃，年平均降雨量1200～1800mL，終年少霜雪。冬季冷涼氣候特征明顯，宜桑宜蠶區(qū)也是豌豆的最佳宜生區(qū)。并且當(dāng)?shù)厝罕娝赜蟹N植豌豆的習(xí)慣，引導(dǎo)群眾在桑園套種水晶豌豆，群眾不僅容易接受，而且具有一定的種植和管理經(jīng)驗(yàn)。
　　2.有利于促進(jìn)蠶農(nóng)增收
　　桑園套種水晶豌豆，給蠶農(nóng)開辟了一條增收的新路子。實(shí)踐表明，桑園套種馬鈴薯，可產(chǎn)薯800～1000kg/畝，按1.2元/kg汁算，可新增桑園收入960～12005/畝；桑園套種本地豌豆，可產(chǎn)干豆150～200kg/畝，按2.5元/kg計(jì)，可新增桑園收入375～500元/畝；桑園套種蠶豆，可產(chǎn)蠶豆莢500～800kg/畝，按1.5元/kg計(jì)，可新增桑園收入750～1200元/畝；桑園套種小麥，可產(chǎn)小麥150～200kg/畝，按2元/kg討，可新增桑園收入300～400元/畝。由此可見，桑園套種水晶豌豆的效益比套種以上作物的經(jīng)濟(jì)收入都要高得多。通過(guò)引進(jìn)水晶豌豆在桑園套種，并進(jìn)行科學(xué)管理，既增進(jìn)了桑園效益，蠶農(nóng)又得到了實(shí)惠。
　　3.有利于桑園的冬季管理
　　桑園套種一般在每年的10月中下旬，這段時(shí)間桑樹已落葉進(jìn)入休眠狀態(tài)，桑園閑置。桑園套種之前，首先要對(duì)桑園進(jìn)行翻挖、除草和施肥等操作，播種后還要進(jìn)行松土除草，噴藥防蟲等田間管理，這一過(guò)程對(duì)桑園實(shí)質(zhì)上也是實(shí)施了有效的管理，不但有利于增長(zhǎng)桑園土壤肥力，又改善了土壤的通透性，而且還有利于消滅桑樹上的越冬害蟲，為桑樹生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。另外，豆莢收獲完畢后，將殘余的莖、枝、葉全部埋入桑園作綠肥，有利于桑園增加有機(jī)質(zhì)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了良好的生態(tài)效益。
　　4.有利于充分利用土地資源
　　桑園套種是一項(xiàng)充分施展當(dāng)?shù)囟e土地資源的優(yōu)勢(shì)，也是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的重要工作，具有周期短、見效快、投入少、效益好等特點(diǎn)。桑園套種水晶豌豆在10月上中旬播種，次年1月中旬開始采收青豆莢，與桑樹不但不存在爭(zhēng)地的問(wèn)題，還可以相互互補(bǔ)，相互增進(jìn)，實(shí)現(xiàn)更大增收。
　　5.青豆莢市場(chǎng)全景廣闊
　　青豆莢銷往廣東、上海、湖南、昆明、下關(guān)、密度、普洱等地，“新西蘭”豆種結(jié)莢飽滿，顏色青綠，外型美觀，食味甜脆爽口，深受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)價(jià)格較好，目前就有外地老板來(lái)等著收購(gòu)了。
　　四、桑園套種水晶豌豆的技術(shù)措施
　　1.品種特性
　　“新西蘭”豆種喜歡冷涼天氣，耐寒而不耐熱，適宜生長(zhǎng)溫度為16～23℃，以10月下旬至11月上旬播種最佳。植株半蔓生，蔓長(zhǎng)1.8～2.5m，分枝力強(qiáng)，結(jié)莢多，每株可結(jié)莢20～30個(gè)以上，莢大粒大，花白色，豆莢呈圓長(zhǎng)型，屬軟莢型品種。每100g豆莢中含蛋白.質(zhì)13g，維生素30.8mg，營(yíng)養(yǎng)豐富。
　　2.精心整地，施促底肥
　　在桑樹行間進(jìn)行深翻細(xì)耙整地，揀出雜草，結(jié)合整地每畝施有機(jī)肥1.5～2t，三元復(fù)合肥20～30kg作底肥。
　　3.選用良種
　　選用從臺(tái)灣引進(jìn)的“新西蘭”豆種，百姓稱這種豆種為“長(zhǎng)壽仁”。此品種豆粒大、飽滿度好
　　4.適時(shí)播種，合理密植
　　采取統(tǒng)一地塊、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一播種時(shí)節(jié)、統(tǒng)一防治病蟲害的方式進(jìn)行種植。播種要考慮使花莢期盡可能不遇25。c才以上的高溫和9℃以下的低溫，又要避開高溫多雨的天氣。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，一般要在10月上中旬播種，才能確保在次年的1月上中旬采收。采用單行條播，在每個(gè)桑樹行間播1行，穴距5em，每穴播種2～3粒，每畝用種量2kg，有效苗達(dá)1.6萬(wàn)苗左右，播種深度2～3em，播后用土雜糞蓋種，有條件的最好覆蓋一層稻草。隨后畝用“丁草胺”150mL兌水80kg均勻噴于畦面及溝底，防除雜草。4d后，豆苗剛出土?xí)r，及時(shí)揭開稻草于豆苗兩旁，既可防止出現(xiàn)高腳苗，又可保濕防熱。
　　5.田間管理
　　出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)苗，并要注意蟲害動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)“地老虎”咬食幼苗應(yīng)立即噴藥防治。水分要求以保持土壤濕潤(rùn)為宜。切忌漬水和土壤過(guò)濕。苗期施肥以施液肥為主。出苗后中耕松土除草1～2次，做到勤施苗肥，適施花莢肥。齊苗后2～3葉時(shí)第一次追肥，畝用稀薄人糞尿500kg或尿素2.5kg加水500kg澆施，以后看苗施肥。花莢期要進(jìn)行根外追肥2次，每次每畝用磷酸二氫鉀100g、尿素150g、硼肥100g加水50kg噴霧。苗期忌積水，花莢期遇旱時(shí)要及的澆水，遇大雨時(shí)要及時(shí)清溝排水。同時(shí)要注意病蟲害防治，常見病害有銹病、褐斑病、白粉病和霜霉病，可用倍量式波爾多液(硫酸銅：生石灰：水=1：2：200)和25％粉銹寧1000倍液防治。害蟲以蚜蟲為主，用40％樂(lè)果1500倍液或10％蚍蟲啉1500倍液進(jìn)行防治。
　　6.插架引蔓
　　插架前要結(jié)合除草進(jìn)行小培土，伸蔓時(shí)要及時(shí)插架引蔓，一般在播種后30d左右(引蔓材料可用桑樹枝桿、線繩或細(xì)鐵絲)。插架引蔓一定要及時(shí)，防止?jié)a葉、漚莢。
　　7.適時(shí)采收
　　采收一般在開花后20d左右，要掌握種子開始形成，照光見子粒痕跡，豆莢轉(zhuǎn)深色采摘為宜，不宜過(guò)老或者過(guò)嫩。應(yīng)輕采或用剪刀采，以防拉傷莖蔓，保持花萼完整。一般3d采一