宜昌鄧村:綠茶產(chǎn)區(qū)向產(chǎn)地市場的擴張

從宜昌開車到鄧村，不過79公里，卻走了2個半小時。狹窄的省道兩邊是靜靜流淌的長江、清江水，一片片的梯形茶園錯落在山間。即使是雨后初晴的日子，峽谷內(nèi)也霧濛濛一片，只有正午才能看到透射的陽光。當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)用炫耀的口氣說，正是這樣的河谷氣候，才能讓茶長得更好。

過太平溪鎮(zhèn)，順著有廣告牌的方向一直走，就到了鄧村。鄧村產(chǎn)茶的歷史能追溯到唐代，是峽州茶的重要產(chǎn)區(qū)。但讓鄧村再次揚名的，卻是上個世紀80年代用于出口的宜紅功夫茶。但鄧村人卻只把它當(dāng)成個謀生的事，真正一家三代上桌吃飯，大人小孩只認兩樣?xùn)|西，白的是稻花香酒，湯色清亮的是鄧村綠茶。

兩大企業(yè)控制全鄉(xiāng)的鮮葉價格

從3月20日開始，鄧村的茶園就陸續(xù)開園了。全村64800畝茶園中，400米海拔以下的占25%，剩下的大都是500-600米的半高山茶和800米左右的高山茶。

我們采訪的日子是4月8日，鄧村鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長楊萬龍介紹，最多再過一周，山上的樹全綠的時候，鄧村將迎來一年最忙的一個月。從小溪塔開往王家婭的小巴上又要擠滿來采茶的當(dāng)陽、秭歸、枝江、荊州、湖南、四川人，一天往返十二班次還有點緊，38人的客車要加座，整個鄧村將增加6000多名外來人口。

熊家海這10天來每天的睡眠時間只有2個小時。他的腳已經(jīng)站腫了，夜間只有14度的天氣，穿不住皮鞋，套著一雙涼拖鞋。他是鄧村綠茶中心加工廠的生產(chǎn)主管，手下有9個制茶師傅，最忙的時候有13個，他的妻子還開了一家中型的茶葉加工廠。

每天下午3點，他準時去鄧村綠茶的加工廠收鮮葉。4-5月屬于收購?fù)?，來交鮮葉的茶農(nóng)會選擇三個時段：中午12點，下午3點、6點。如果家里請了采茶工，一家每天會來交三次。

4月7日和8日前后只隔一天，鮮葉的價格整整掉了5元?！磅r葉的價格和干葉掛鉤，每天的正常浮動不過3-5元。一般都是微調(diào)，像正常人心電圖的走勢。”

鄧村鄉(xiāng)最大的兩家企業(yè)是鄧村綠茶和簫氏茗茶，“他們控制了整個鮮葉市場的價格，鄉(xiāng)里的其他小企業(yè)每天了解他們的價格后，再聞風(fēng)而動?！?/p>

到下午6點半，最后一個人來加工廠交鮮葉，熊家海報出的價格是35元?！斑@是今天比較高的收價，茶城那邊早上干葉賣的最好的價格也就140元左右，它們之間的價格比例一般是1:4?！?/p>

這一整天，加工廠收到2000斤鮮葉。從晚上8點開始，茶葉加工正式開始。熊家海從18歲跟著父親制茶，已經(jīng)摸爬滾打了19年，只需抓一把茶，閉著眼睛就能分辨出是鄧村哪片茶園的?！耙牧陞^(qū)都產(chǎn)茶，但鄧村的茶還是特別好認。芽頭肥大，摸著就很飽滿?！?/p>

晚上12點后，熊家海在自己家的加工廠和鄧村綠茶之間來回跑?！扒鞍胍购秃蟀胍苟捡R虎不得，否則一年就耽誤了?！?/p>

擠滿安徽和河南茶商的茶市

忙到夜里3點多，熊家海上好早晨6點的鬧鐘，和衣而睡。第二天天剛蒙蒙亮，他就要開車去宜昌，把加工好的干葉運到宜昌國際旅游茶城賣給外地的批發(fā)商。

每年4-5月，他的固定大客戶是安徽人，他的車上堆滿35個裝滿黃芽的包裝箱，上面印著黃山毛峰的字樣。到了市場，兩個安徽人驗完茶，其中33只箱子送往安徽蕪湖的茶葉市場。140元1斤的鄧村黃芽以170元的價格批發(fā)給安徽茶商，再經(jīng)過蕪湖零售商包裝，轉(zhuǎn)身變?yōu)槭袌鰞r300多元1斤的黃山毛峰。

除了安徽人，茶市最常聽到的外地口音是河南話。他們將鄧村的綠茶批發(fā)后，最后出場的形象是信陽毛尖。

“我所在的企業(yè)，茶葉批發(fā)占到生產(chǎn)總量的80-90%。2005年沒有這個產(chǎn)地市場之前，茶葉價格沒這么高，到今年茶葉價格大概漲了50%左右。”

拿走熊家海最后兩箱茶的是一個新加坡企業(yè)駐武漢辦事處的中年男人?！八I是為了送禮，分裝了自己加個漂亮的包裝再送人。鄧村的茶葉味道不比那些高價茶差，但換個包裝，身價就不同了。”

前后只用了十分鐘，堆在熊家海面前的所有包裝箱由茶城的物流車運空了，他開始一捆捆點現(xiàn)鈔，當(dāng)日的進賬將近30萬元。

黃山毛峰是熊家海每年在市場上賣茶的第一階段，這也是三峽國際茶城最熱鬧的一個多月。每天上午7-9點，整個茶城是沸騰的狀態(tài)，白色裝滿綠茶的大編織袋和包裝好的紙箱簇擁在零售店門口。

大約20天后（4月15日），他開始做自己加工廠的生活茶，從這個市場批發(fā)到武漢，持續(xù)賣到5月1號左右。

五一以后，大葉茶上市，加工工藝相對簡單，熊家海就能稍微喘口氣。這批綠茶全部用于出口珍眉，6月中旬包裝出口非洲，在那邊只賣4萬元/噸。

去年一年，算上他在鄧村綠茶企業(yè)的收入，他和妻子有近百萬的進賬。據(jù)鄧村鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府去年的統(tǒng)計，整個鄧村鄉(xiāng)有189戶年收入超過30萬元。

鄧村鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)辦和茶葉辦主任李發(fā)金笑著說，“這只是個保守統(tǒng)計，鄉(xiāng)里有800多人在外面開茶葉廠，收入不顯示在信用聯(lián)社的存款上。還有一些茶農(nóng)到現(xiàn)在也寧愿把錢放在家里，估計至少有1個億。如果不算這筆收入，鄧村鄉(xiāng)信用聯(lián)社去年的存款是1.3個億，茶農(nóng)的年人均收入是6766元?！?/p>

屬于8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“鄧村綠茶”商標

熊家海的加工廠斜對面是王家埡茶園。這片打造得類似于旅游點的茶區(qū)屬于蕭氏茗茶，它和鄧村綠茶一起，通過全鄧村鄉(xiāng)的10多個茶葉專業(yè)合作社，包銷了鄧村鄉(xiāng)的所有茶葉。2010年鄧村鄉(xiāng)的茶葉總產(chǎn)量是4500噸，產(chǎn)值1.5個億，鄧村鄉(xiāng)有112家茶葉加工廠，每個加工廠都有自己的品牌。

對于生活在鄧村鄉(xiāng)的人來說，從上世紀60年代鄧村國營茶廠起家的鄧村綠茶才是本土的品牌。但2001年的一場“鄧村”商標之爭的官司，將鄧村茶農(nóng)拖入困境，為了再次爭奪主動權(quán)，鄧村鄉(xiāng)迅速地申報“鄧村綠茶”集體商標。目前，“鄧村綠茶”集體商標屬于鄧村茶葉協(xié)會，一個由企業(yè)、專家、學(xué)者組建的組織。它的使用者包括夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)、太平溪鎮(zhèn)、樂天溪鎮(zhèn)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

在鄧村鄉(xiāng)陷入商標之爭時，蕭氏茗茶迅速崛起，它目前所走的是另一條路。它由購進日本茶葉設(shè)備為起始，與日本的山益、川崎、日清株式會社在茶葉深加工、茶產(chǎn)品開發(fā)深入合作，建立蕭氏中國茶產(chǎn)業(yè)高新科技工業(yè)園。在簫氏的生產(chǎn)車間，茶飲料、茶粉體、茶食品正在加工制作，未來它的產(chǎn)業(yè)鏈條將延伸到茶機制造、包裝印務(wù)、茶化工、茶化纖等領(lǐng)域。

鄧村只是它的基地之一，蕭氏茗茶在興山、秭歸等地將茶葉品種拓展到了除黃茶之外的5個品種。”中國的茶葉地域性比較強，沒有一個能夠做到全國的茶葉品牌。我們開發(fā)不同的品類，適應(yīng)不同地區(qū)的消費群。開在浙江就可以賣龍井，開在北京就可以賣花茶。這樣市場方面就比較有秩序。”■