質(zhì)量安全 一顆一粒來略明白一肥一藥有據(jù)可循

黃瓜的種苗來源、種養(yǎng)面積、收貨時(shí)間，以及所使用化肥農(nóng)藥的名稱、生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷單位、含量、使用方法和范圍等信息，在哈爾濱市富強(qiáng)晨光合作社的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄”手冊上都有詳細(xì)記錄。

“憑借這些信息，消費(fèi)者可輕松查到所食用蔬菜在種植和管理期間的相關(guān)情況。一旦出現(xiàn)食品安全問題，也可很快找出問題癥結(jié)。”合作社理事長王喜光說。

富強(qiáng)晨光合作社的蔬菜基地是中國正在大力推進(jìn)的綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地之一。2004年，農(nóng)業(yè)部開始在黑龍江省開展綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建試點(diǎn)工作，并于2005年在全國范圍正式啟動。截至目前，全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地已達(dá)479個(gè)，有效促進(jìn)了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

8月19日，全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地工作會議在哈爾濱召開，這是農(nóng)業(yè)部首次以工作會議形式專題研究綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)正成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的助推器。

近年來，中國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面不斷加大監(jiān)管力度，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體安全，但問題和隱患仍然存在，人們對食品安全問題的關(guān)注度越來越高。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國說，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)以生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為核心，推行保護(hù)環(huán)境、統(tǒng)防統(tǒng)治、科學(xué)施肥、合理用藥的清潔生產(chǎn)方式，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑。

黑龍江省農(nóng)墾總局建三江分局是“中國綠色米都”。分局對農(nóng)藥、化肥等經(jīng)銷企業(yè)實(shí)行經(jīng)營承諾制和備案管理制，開列違禁生產(chǎn)資料通知單，嚴(yán)防假冒違禁偽劣農(nóng)資進(jìn)入市場，從源頭上凈化投入品市場。

中國政府“十二五”規(guī)劃中把食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺到重要位置。未來幾年，中國將不斷完善綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和管理措施落實(shí)到綠色食品原料基地的田間地頭。加強(qiáng)對管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員，特別是基地農(nóng)戶的培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)施肥、合理用藥，建立可追溯的食品安全體系。

馬愛國說，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的原料基地是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要途徑和舉措，對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化有重要意義。但綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)還面臨不少壓力和挑戰(zhàn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)措施和監(jiān)管措施落實(shí)不到位，一定程度存在“重建輕管”的現(xiàn)象，質(zhì)量安全隱患依然存在。

為了確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，中國通過建立綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)基地產(chǎn)品市場監(jiān)察制度，強(qiáng)化公告公示制度和淘汰退出機(jī)制，不斷提高基地建設(shè)的質(zhì)量和水平，從田間地頭入手解決食品安全問題。