發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)前景廣闊 等

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)前景廣闊

文\\梁寶忠

近日，記者從農(nóng)業(yè)部在河南駐馬店舉行的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展高層論壇上獲悉，隨著我國城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式的快速轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品加工制品、快餐食品、休閑食品的需求強(qiáng)勁，拉動我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高速發(fā)展。預(yù)計(jì)“十二五”期間我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體可以保持年均13%以上的增長速度，到2015年規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值將在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)翻一番，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比將超過2：1。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長張?zhí)熳粼谡搲险f，目前由于農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后貯藏、保鮮、干燥等初加工環(huán)節(jié)方法落后、設(shè)施簡陋，損失浪費(fèi)十分嚴(yán)重，據(jù)專家測算和實(shí)證分析，我國農(nóng)戶儲糧平均損失為7%-10%，每年農(nóng)戶儲糧造成的糧食損失300-450億斤；產(chǎn)后損耗蔬菜為15%-20%，水果為10%-15%，馬鈴薯為15%-25％，產(chǎn)后每年損失蔬菜約1億噸，水果約1400萬噸，馬鈴薯約1600萬噸。如果糧食、果蔬每噸按2000元計(jì)算，馬鈴薯按每噸1000元計(jì)算，折合經(jīng)濟(jì)損失約1800億元，按目前單產(chǎn)水平計(jì)算，相當(dāng)于全國年浪費(fèi)1.4億畝耕地的投入和產(chǎn)出。另外我國每年還有7億噸左右的秸稈、1000萬噸的玉米芯、1000萬噸的米糠、1000萬噸的麥麩和700萬噸的蔗渣等植物纖維資源和果皮、果渣、動物骨、血等加工副產(chǎn)物亟待深度開發(fā)利用，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)勢在必行，前景廣闊。

《百名專家談轉(zhuǎn)基因》出版發(fā)行

為了科學(xué)全面地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室組織編印的《百名專家談轉(zhuǎn)基因》一書即日出版發(fā)行。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心，運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育新品種，能夠有效降低農(nóng)藥、化肥投入，對緩解資源約束、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、改善產(chǎn)品品質(zhì)、拓展農(nóng)業(yè)功能等具有重要作用。作為支撐發(fā)展、引領(lǐng)未來的戰(zhàn)略選擇，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用已成為搶占科技至高點(diǎn)和增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際競爭力的重大舉措?！栋倜麑＜艺勣D(zhuǎn)基因》是由國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域一百多位專家撰寫，分為轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)應(yīng)用、轉(zhuǎn)基因安全管理三個(gè)篇章，文章深入淺出地解讀了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研發(fā)和安全管理知識，澄清了事實(shí)，將為全面了解轉(zhuǎn)基因知識提供有益的幫助。

工業(yè)化養(yǎng)殖是魚類養(yǎng)殖發(fā)展方向

9月18-20日，由中國工程院主辦，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院和中國工程院農(nóng)業(yè)學(xué)部共同承辦的中國工程院第124場中國工程科技論壇“魚類工業(yè)化養(yǎng)殖與可持續(xù)發(fā)展”在北京成功召開。農(nóng)業(yè)部國家首席獸醫(yī)師于康震出席論壇并講話，中國工程院副院長旭日干、第十屆全國人大常委會副委員長蔣正華到會致辭。論壇執(zhí)行主席、中國工程院院士、國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家雷霽霖在論壇上提出要大力發(fā)展魚類工業(yè)化養(yǎng)殖，即集工程化、工廠化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化于一體的現(xiàn)代化魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式。中國工程院院士林浩然，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長張合成、漁業(yè)局局長趙興武、科技教育司產(chǎn)業(yè)技術(shù)處處長張國良出席論壇并做主題報(bào)告，來自全國水產(chǎn)領(lǐng)域的高等院校、科研機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)的200多名專家學(xué)者圍繞“魚類工業(yè)化養(yǎng)殖裝備與生產(chǎn)管理”、“魚類規(guī)模化繁育與養(yǎng)殖技術(shù)”、“育種與生物工程”、“魚類營養(yǎng)與飼料”、“魚病防治與漁藥”、“加工與產(chǎn)品質(zhì)量安全”、“市場營銷與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”等7個(gè)專題展開了充分的研討和交流。

超級稻培育破九百大關(guān)

9月18日，在湖南省邵陽市隆回縣羊古坳鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)部專家組對袁隆平和他的團(tuán)隊(duì)育成的雜交水稻品種“Y兩優(yōu)2號”公關(guān)片進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收。按照科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某绦?，隨機(jī)抽取的三塊地收獲的毛谷經(jīng)烘干除雜，按標(biāo)準(zhǔn)含水量折算后，分別折合畝產(chǎn)901.1公斤、938.2公斤、940.5公斤。經(jīng)過認(rèn)真、細(xì)致地收打、測算，19日，農(nóng)業(yè)部專家組正式宣布，雜交水稻品種“Y兩優(yōu)2號” 百畝方平均畝產(chǎn)926.6公斤。畝產(chǎn)破九百大關(guān)標(biāo)志著原計(jì)劃2015年實(shí)現(xiàn)的超級稻第三期攻關(guān)目標(biāo)在今年首次突破。19日，農(nóng)業(yè)部給袁隆平先生發(fā)去了賀信。農(nóng)業(yè)部在賀信中說，多年來，您和您的團(tuán)隊(duì)在雜交水稻研究工作，特別是近年來超級稻研究工作中，團(tuán)結(jié)協(xié)作、辛勤耕耘、不懈探索、刻苦攻關(guān)，取得了一個(gè)又一個(gè)重大突破，為保障國家糧食安全做出了重大貢獻(xiàn)。900公斤大關(guān)的突破是您和您的團(tuán)隊(duì)為我國超級稻事業(yè)做出的又一重大貢獻(xiàn)，必將推動超級稻研究和示范推廣工作跨上一個(gè)新的臺階。