無公害水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

楊永華

水稻作為我國中藥的糧食作物，在我國整個(gè)糧食體系中發(fā)揮著核心性作用，因此，保障水稻安全至關(guān)重要。在水稻的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用合理、規(guī)范的種植技術(shù)，合理預(yù)防各種不利因素，對于水稻增產(chǎn)、保守意義重大。

1無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培的學(xué)科基礎(chǔ)

無公害研究是目前學(xué)科邊緣交叉的橫向的一個(gè)公關(guān)項(xiàng)目，其學(xué)科基礎(chǔ)仍然是數(shù)據(jù)環(huán)境科學(xué)的病生理學(xué)和毒生理學(xué)。實(shí)踐中，因無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培研究工作開展中會(huì)涉及自由基理論和環(huán)境容量學(xué)，且這些理論會(huì)作用于作物生長的環(huán)境機(jī)制，因此，環(huán)境的絕對無公害是不存在的，只能按照環(huán)境容量的定義與理論來進(jìn)行無公害的描述。在此背景下，在無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培研究工作中，為了達(dá)到應(yīng)用價(jià)值大的研究成果，則需要注重病生理學(xué)、毒生理學(xué)等學(xué)科的配合使用，提升無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培研究水平的同時(shí)增加其推廣過程中的競爭優(yōu)勢。

2稻種和稻田的選擇

首先，需充分的考慮實(shí)際種植條件，根據(jù)氣候因素與生長環(huán)境來選擇適宜的水稻品種;其次，水稻品種選擇前，要對該種植區(qū)域的水源供給能力與土壤肥沃程度進(jìn)行優(yōu)化分析;最后，在水稻的實(shí)際選擇中，應(yīng)做好水稻技術(shù)的安排與選擇，通過實(shí)際可應(yīng)用的水稻種植技術(shù)條件，來選擇適宜的水稻品種。

3無公害水稻的育苗工作

在無公害水稻的整個(gè)生長周期內(nèi)，其中幼苗的培育階段是重中之重。無公害水稻對幼苗的要求非常高，一般情況下是要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的98%以上才可以作為幼苗進(jìn)行栽培。否則的話在往后的水稻生長周期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)不同程度病蟲害和自然環(huán)境的影響，最終導(dǎo)致水稻的減產(chǎn)給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。為了避免在水稻育苗期間幼苗受到外界自然風(fēng)力和日光的影響，我們可以通過大棚培育的方式來提高幼苗的質(zhì)量，通過在大棚內(nèi)為幼苗提供生活所需的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境，再加以計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)可以為以后的水稻幼苗培育提高大量可靠的數(shù)據(jù)，大幅度的提高我國水稻育苗工作的開展。

4無公害水稻的施肥標(biāo)準(zhǔn)

無公害水稻的施肥不能單一的使用磷肥或者氮肥的施工操作，這樣會(huì)導(dǎo)致水稻所需的肥力不均衡影響水稻的產(chǎn)量。在無公害水稻的施工中要注意氮、磷、鉀、硅和糞便的有機(jī)結(jié)合，通過不同比例的調(diào)節(jié)來保障水稻可以吸收到生長所需的基本肥力。傳統(tǒng)單一的肥料使用不僅使土壤出現(xiàn)板結(jié)與沙化的嚴(yán)重危害，而且從長遠(yuǎn)的種植角度來看土壤的可循環(huán)利用率呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，給未來水稻的種植提出了不小的考驗(yàn)。所以說在無公害水稻的施肥選擇中要堅(jiān)持有機(jī)肥料和可分解的人畜糞便等肥料，還可以在水稻成穗的重要階段施加一些如“綠肥寶”的綠色有機(jī)肥料來提高該階段水稻的茁壯成長，提高水稻的單位面積產(chǎn)量。

5無公害水稻的插秧技術(shù)

通過對以往的無公害水稻的插秧密度環(huán)境的選擇與實(shí)際的單位面積產(chǎn)量的相關(guān)變化，我們可以得出結(jié)論，科學(xué)的插秧密度和水稻幼苗適宜生長的溫度可以有效的提高無公害水稻的單位面積產(chǎn)量。我們在實(shí)際的插秧過程中要根據(jù)近幾天的天氣變化和水田的溫度變化來決定插秧的最佳時(shí)機(jī)，通過合理計(jì)劃插秧幼苗之間的行距與間距來控制單片稻田的插秧數(shù)量。這樣既可以減少水稻幼苗的浪費(fèi)，還可以有效的提高單片稻田的水稻產(chǎn)量。

6無公害水稻的灌溉技巧

水稻的灌溉主要是為了保障水稻正常生長過程中的生物需水性和稻田的整體蓄水性，在水稻的灌溉過程中還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┾浄屎土追?，提高水稻中的營養(yǎng)均衡。在實(shí)際的水稻灌溉水量的控制中要根據(jù)水稻實(shí)時(shí)的生長需水要求和該片稻田實(shí)際的插秧數(shù)目和面積的大小來決定放入多少水量。在灌溉過程中我們可以采取白天蓄水夜間灌溉的方式，提高水稻對水分更好的吸收。有時(shí)在水稻的稻穗成熟階段，我們要進(jìn)行排水曬田的操作，來保障水稻成穗期間稻田的水量適中，提高稻穗的生長質(zhì)量。在干旱時(shí)節(jié)可以通過薄膜覆蓋的技巧來避免水分的大量流失，從而保障水稻對水分的充分吸收。在無公害水稻的稻田生態(tài)系統(tǒng)中，我們還可以加以一些雞鴨或者小型魚類的養(yǎng)殖，通過動(dòng)物的糞便也可以提高水稻的肥力，在灌溉過程中注意整體生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，從而從多方面提高稻田的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，不斷深化改善農(nóng)戶的生活水平，種植出更加優(yōu)質(zhì)的無公害水稻。

7中耕除草

如果選用的是化學(xué)除草，通常情況下，會(huì)早移栽后的5—7d內(nèi)完成，用濃度為35%的丁芐按照1.2kg·hm-2的比例，或者選用濃度為15%的樂草隆按照75g·hm-2的比例拌化肥。如果條件允許，可以選擇人工方式來中耕除草，盡可能不用或少用化學(xué)除草劑。如果是人工中耕除草，可以適當(dāng)?shù)氖杷赏寥?，對土壤通氣度加以改善，促進(jìn)水稻根系的生長發(fā)育。

8水稻種植病蟲害防治技術(shù)

8.1物理防治和生物防治

盡量選擇水源充足、土質(zhì)肥沃、沒有病蟲雜草的田地作為苗床，并提前進(jìn)行整地準(zhǔn)備。合理配置營養(yǎng)土，55%的旱田土加上45%的優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，再配上適量水稻壯秧劑。苗床一般長度在10—15米，寬度為1.8米。

8.2藥物防治

在水稻種植過程中，對于水稻病蟲害進(jìn)行針對性施藥，是提高水稻產(chǎn)量的必然手段。在種植水稻時(shí)，為了有效減少病蟲害，均會(huì)在水稻田塊中噴灑化學(xué)藥劑，以此達(dá)到防治病蟲害的目的。由于化學(xué)藥劑中的有害物質(zhì)相對較多，因此噴灑時(shí)應(yīng)注重藥物噴灑的合理性。噴灑藥劑時(shí)，要保持水稻田塊中的水層深度至少在3厘米，以提高藥劑噴灑的針對性。此外，要嚴(yán)格按照藥劑說明書進(jìn)行配藥，以避免藥劑過多影響水稻生長。

綜上所述，做好無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培研究工作，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義：可使這類水稻栽培更具科學(xué)性，為其相關(guān)的生產(chǎn)計(jì)劃有效實(shí)施提供保障。因此，未來開展水稻栽培方面的研究工作時(shí)，應(yīng)關(guān)注無公害米水稻栽培，并對其栽培效果進(jìn)行有效評估，使得優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟(jì)價(jià)值得以不斷提升。在此基礎(chǔ)上，有利于增加我國在米水稻栽培方面的競爭優(yōu)勢。

（作者單位：152021黑龍江省綏化市北林區(qū)秦家鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）