低血壓的飲食調(diào)理

　　一般成年人的血壓長(zhǎng)期低于90/60mmHg者為低血壓。低血壓的人容易頭暈疲勞，精力不能集中，脈搏緩慢；嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生直立性眩暈、四肢發(fā)冷、心悸、呼吸困難、共濟(jì)失調(diào)、發(fā)音含糊甚至昏厥，需長(zhǎng)期臥床。長(zhǎng)期低血壓還會(huì)導(dǎo)致身體器官的血液供應(yīng)不足，血液循環(huán)緩慢，削弱組織細(xì)胞氧氣和營養(yǎng)的供應(yīng)及二氧化碳等代謝廢物的排泄，從而影響重要臟器如腦、腎、心臟的功能。
　　低血壓病因眾多，平時(shí)我們討論的低血壓大多為慢性低血壓。慢性低血壓又分為體質(zhì)性低血壓和體位性低血壓兩種。體質(zhì)性低血壓，一般認(rèn)為與遺傳和體質(zhì)瘦弱有關(guān)，多見于20~50歲的婦女和老年人，輕者可無任何癥狀，重者有頭暈、頭痛甚至?xí)炟?、心悸等類似神?jīng)官能癥的表現(xiàn)，通常是因某些慢性疾病或營養(yǎng)不良所致。體位性低血壓是從平臥位突然轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷⑽?，或長(zhǎng)時(shí)間站立時(shí)發(fā)生，其典型癥狀是直立時(shí)血壓下降，有衰弱感，但無汗，發(fā)病機(jī)理可能是植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，引起直立時(shí)小動(dòng)脈收縮功能障礙所致。在飲食治療低血壓之前，一定要征詢醫(yī)生意見，確定低血壓的病因，排除潛在的器質(zhì)性疾病。
　　飲食療法是治療低血壓的有效措施之一，通過逐漸提高患者的身體素質(zhì)，改善心血管功能，增加心臟排血量，提高動(dòng)脈管壁緊張度，從而逐步使血壓上升并穩(wěn)定在正常水平。低血壓病人的飲食注意以下幾點(diǎn)：
　　
　　1.保證充足水分
　　脫水會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)循環(huán)血量下降而產(chǎn)生低血壓。特別是在夏季，天氣炎熱，出汗增多，加上血管擴(kuò)張，更易發(fā)生低血壓，所以保證每日6~8杯飲水非常重要。此外，美國國立心肺血液研究所推薦，飲用含有鈉、鉀的運(yùn)動(dòng)型飲料更有利于補(bǔ)充丟失的體液。值得一提的是，當(dāng)出現(xiàn)口渴的時(shí)候，脫水已經(jīng)存在，所以預(yù)防脫水應(yīng)該在全日內(nèi)均衡地喝水。
　　
　　2.適當(dāng)多吃食鹽
　　鹽能夠把液體儲(chǔ)留在身體內(nèi)，從而提升血壓，改善頭暈、困倦無力等癥狀。目前我國居民食鹽推薦量為每日6克。一般而言，低血壓病人的食鹽攝入量可適當(dāng)高于此標(biāo)準(zhǔn)，可增加一些含鹽的蔬菜湯及鹽腌制食品的攝入。但在某些情況下，低血壓可能是心衰的前兆，此時(shí)不能過多攝入食鹽，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。所以，應(yīng)該根據(jù)每個(gè)人不同的健康情況，咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師來確定自己的食鹽攝入量。
　　
　　3.均衡膳食
　　合理均衡的飲食應(yīng)包含蔬菜、水果、全谷物、低脂奶制品和優(yōu)質(zhì)蛋白如牛奶、雞蛋、大豆等。葷素兼吃，保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、微量元素等，以強(qiáng)健體質(zhì)。
　　另外，體質(zhì)瘦弱者平時(shí)可多食一些具有溫脾腎、升陽氣的食物，如鹿肉、狗肉、羊肉、公雞、酒、胡椒、辣椒、生姜、韭菜、龍眼、濃茶、咖啡等。如伴有貧血宜適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素 C 等“造血原料”的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、紅糖及新鮮蔬菜、水果等。糾正貧血，有助于消除低血壓引起的不適癥狀。蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品具有養(yǎng)心益血、健脾補(bǔ)腦之功效，亦可常食用。增進(jìn)食欲的食物和調(diào)味品如姜、蔥、醋、醬油、糖、胡椒、辣椒等也有一定裨益，如生姜能促進(jìn)消化、暖胃、升高血壓，可將姜末撒于菜湯中或用姜末泡水代茶喝。低血壓病人要少吃冬瓜、西瓜、葫蘆、赤小豆等通利小便的食物，以及芹菜、山楂、苦瓜、綠豆、海帶、洋蔥等具降壓效應(yīng)的食物，以免進(jìn)一步降低血壓。
　　
　　4. 少食多餐
　　飽餐之后，大量血液都涌向胃腸道幫助消化，會(huì)導(dǎo)致血壓的下降，特別在低血壓病人中更為明顯。所以，低血壓病人應(yīng)該少食多餐。
　　此外，某些消化降解速度很快的食物如土豆、白米、面包要適量攝入；而水果、蔬菜和全麥?zhǔn)称吩谖改c道內(nèi)消化緩慢，不會(huì)對(duì)機(jī)體造成負(fù)擔(dān)，可以多吃。
　　
　　5.積極鍛煉，減少飲酒
　　平時(shí)養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，改善體質(zhì)，提高機(jī)體調(diào)節(jié)功能，培養(yǎng)開朗的個(gè)性。體育鍛煉無論對(duì)低血壓還是高血壓都有好處。
　　酒精可以擴(kuò)張血管，飲酒可明顯抑制直立時(shí)心血管系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力。大量飲酒就會(huì)造成血壓直接下降，導(dǎo)致出現(xiàn)直立性低血壓。此外，酒精有脫水作用，低血壓的人以少飲酒或忌酒為宜。
　　
　　6. 祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)食療
　　祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有許多防治低血壓的食療方，大多以天然食物補(bǔ)品及藥食兼用補(bǔ)品為主。效果較好的有豬肉、羊肉、牛肉、火腿、鯉魚、泥鰍、雞、鵪鶉、大棗、龍眼肉、蜂皇漿、紅糖、人參、黃芪、冬蟲夏草、黨參、太子參、麥冬、肉桂等，這些補(bǔ)益氣血、滋陰助陽類食物，有助于平衡陰陽，調(diào)整血壓。
　　以下列舉幾種常見食療方：
　　1.火腿粥：火腿150克，碘鹽、蔥花、胡椒少量。先將粳米洗凈，水滾后放米煮粥；煮至大滾后10分鐘，加入火腿片，用文火煮15分鐘即成。食用時(shí)加入碘鹽、蔥花、胡椒粉少量調(diào)味。能健脾開胃，生津益血，升提血壓。
　　2.黃芪燉雞：小公雞 1 只，黃芪 30 克，新鮮天麻 100 克（干品 15 克）。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗干凈；將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)，放入砂鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮 15 克，水適量，文火燉至雞爛熟，加胡椒粉 2 克，即可食用。
　　3、紅棗 20 克，沙參 15 克，生熟地10 克，加適量水用燉盅隔水蒸 3 小時(shí)后，加蜂蜜適量即可。每天吃2次。
　　葛聲主任的專家門診時(shí)間：星期一上午，星期四下午；特需門診時(shí)間：星期二上午。