發(fā)酵工程高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與實(shí)踐

□江南大學(xué) 張娟 陳堅(jiān) 堵國成

發(fā)酵工程高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與實(shí)踐

□江南大學(xué) 張娟 陳堅(jiān) 堵國成

江南大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)經(jīng)過半個多世紀(jì)的發(fā)展，確立了基于行業(yè)需求與學(xué)科引領(lǐng)、厚基礎(chǔ)、重應(yīng)用和學(xué)科交叉的教學(xué)理念。通過優(yōu)化師資，構(gòu)建重點(diǎn)突出、層次分明的課程體系，形成了多種形式的研究生培養(yǎng)新模式。同時，進(jìn)一步完善了研究生創(chuàng)新制度，培育了一流的科研成果，并通過構(gòu)建研究生國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作平臺，擴(kuò)大了發(fā)酵工程研究生教育的影響與示范引領(lǐng)作用。

發(fā)酵工程；創(chuàng)新人才；學(xué)科建設(shè)；師資隊(duì)伍；過程管理

發(fā)酵工業(yè)是我國輕工行業(yè)的重要組成部分，發(fā)酵工程專業(yè)工程教育突出，是關(guān)系國計(jì)民生的主體專業(yè)。隨著現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)以工為主、并具有開發(fā)引領(lǐng)市場創(chuàng)新產(chǎn)品能力的研究型工程人才是本學(xué)科人才培養(yǎng)的目標(biāo)與使命。

高等院校研究生的培養(yǎng)質(zhì)量一直是衡量高?？蒲兴健?chuàng)新能力和人才培養(yǎng)成果的重要標(biāo)志。近10年來，由于高校研究生的招生規(guī)模和培養(yǎng)數(shù)量迅速擴(kuò)大，研究生的培養(yǎng)質(zhì)量已成為教育界內(nèi)外關(guān)注的焦點(diǎn)。伴隨著我國研究生教育的發(fā)展，研究生生源情況、科研條件、質(zhì)量要求以及培養(yǎng)體系都發(fā)生了很大的變化。因此，研究新形勢下研究生的培養(yǎng)思想方針和方法非常重要，也極為迫切。研究生作為高校中一支重要的科研隊(duì)伍，也必將是今后國家科研任務(wù)的主要承擔(dān)者?；诖?，研究生培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵在于提高他們的科研創(chuàng)新能力。針對當(dāng)今研究生中普遍存在的科研意識相對淡薄、科研方法不夠正確、科研精神尤為欠缺的情況，探索出科學(xué)、高效、切實(shí)可行的研究生培養(yǎng)方法，已成為實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)創(chuàng)新型研究生培養(yǎng)的迫切需求。

我校發(fā)酵工程學(xué)科特色鮮明、優(yōu)勢明顯。從20世紀(jì)60年代初起，便在國內(nèi)率先開始了研究生教育，且在國際上具有一定影響。在教育部2009年全國一級學(xué)科評估結(jié)果中，江南大學(xué)“輕工技術(shù)與工程”排名第一。在發(fā)酵工程高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建中，我校堅(jiān)持以提高研究生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力為導(dǎo)向，積極探索適應(yīng)形勢要求的研究生培養(yǎng)的新模式和新途徑，努力提高發(fā)酵工程研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。同時，在深化教學(xué)模式改革的基礎(chǔ)上，從“確立先進(jìn)教學(xué)理念、優(yōu)化人才培養(yǎng)體系、建設(shè)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源、打造一流育人平臺、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式、改革教學(xué)管理運(yùn)行機(jī)制”等方面展開了系統(tǒng)地研究與實(shí)踐，取得了顯著成效。

一、確立基于行業(yè)需求與學(xué)科引領(lǐng)、厚基礎(chǔ)、重應(yīng)用和學(xué)科交叉的教學(xué)理念，構(gòu)建一流學(xué)科建設(shè)平臺

我校發(fā)酵工程專業(yè)經(jīng)過半個多世紀(jì)的實(shí)踐、總結(jié)與提升，確立了“基于行業(yè)需求與學(xué)科引領(lǐng)、厚基礎(chǔ)、重應(yīng)用和學(xué)科交叉”的高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的教學(xué)理念。依托發(fā)酵工程國家級重點(diǎn)學(xué)科，“國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地”以及“國家發(fā)酵工程技術(shù)中心”、“江南大學(xué)國家大學(xué)科技園”等優(yōu)勢教學(xué)資源及雄厚科研平臺和強(qiáng)大的工程實(shí)踐體系，確立了“主動實(shí)踐，科研與工程并重”的本科教學(xué)理念。同時，注重與食品、化工、醫(yī)藥等交叉學(xué)科知識的融合，強(qiáng)化鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，構(gòu)建了發(fā)酵領(lǐng)域高水平研究型工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系，如圖1所示。

圖1 發(fā)酵工程學(xué)科建設(shè)平臺

二、以培育輕工特色發(fā)酵專業(yè)創(chuàng)新人才為導(dǎo)向，打造一流師資隊(duì)伍

經(jīng)過多年的學(xué)科凝練，以發(fā)酵工程學(xué)科為基礎(chǔ)，設(shè)立了五個研究中心，形成了由責(zé)任教授為核心，不同專業(yè)背景教授、副教授組成的學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)和學(xué)科梯隊(duì)，提出了導(dǎo)師負(fù)責(zé)、團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、相互協(xié)調(diào)的研究生培養(yǎng)方法，將研究生學(xué)術(shù)方向的選擇與導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)的學(xué)術(shù)專長結(jié)合在一起，通過團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，提高研究生的綜合分析能力、拓寬學(xué)術(shù)視野，實(shí)現(xiàn)學(xué)科的交叉與融合。近年來，不僅培養(yǎng)和引進(jìn)了一批具有國際視野、教學(xué)科研成果豐碩、行業(yè)影響力大的國家級優(yōu)秀人才，也造就出一支由院士、國家杰青、長江學(xué)者、全國優(yōu)秀教師領(lǐng)銜的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。通過名師引領(lǐng)，形成了導(dǎo)師負(fù)責(zé)與團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)相結(jié)合的培養(yǎng)模式。該團(tuán)隊(duì)四次榮獲江蘇省優(yōu)秀學(xué)科梯隊(duì)，所支撐的生物工程專業(yè)為國家一類特色專業(yè)和江蘇省首批品牌專業(yè)。

在注重傳授基礎(chǔ)知識與培養(yǎng)學(xué)生科研素養(yǎng)的同時，充分利用學(xué)科資源，牽手行業(yè)精英，建立校外研究生培養(yǎng)基地，實(shí)行雙導(dǎo)師制度。我們依托貴州茅臺、青島啤酒、江蘇洋河、杰能科酶制劑等行業(yè)中的龍頭企業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)了多個教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，并聘任工程實(shí)踐能力強(qiáng)的行業(yè)精英作為兼職教授直接參與指導(dǎo)學(xué)生，大大提高了學(xué)生的工程創(chuàng)新能力。

根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)中長期發(fā)展規(guī)劃和本學(xué)科發(fā)展的國際趨勢，以培養(yǎng)學(xué)生研究與工程應(yīng)用創(chuàng)新能力為核心，以研究生聯(lián)合培養(yǎng)為紐帶，通過聘請海外兼職教授，引進(jìn)國外先進(jìn)的教育觀念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，推進(jìn)了研究生教育國際化，構(gòu)架了以國家重大發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求為導(dǎo)向，貫穿發(fā)酵產(chǎn)業(yè)上、中、下游的知識體系和精品課程群。2005年以來，先后立項(xiàng)《發(fā)酵工程原理與技術(shù)》、《微生物遺傳育種》等國家級精品課程以及《生物技術(shù)基礎(chǔ)》等國家雙語課程，繼而形成了實(shí)力雄厚、特色鮮明的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。

三、加強(qiáng)過程管理，構(gòu)建一流的研究生培養(yǎng)體系

在生源結(jié)構(gòu)與質(zhì)量方面，我們依托國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地及強(qiáng)化班建設(shè)，采用“3+5”或“3+3”模式，將本科生與研究生階段的課程和培養(yǎng)體系進(jìn)行了有效的銜接，集中優(yōu)勢生源，提升研究生培養(yǎng)質(zhì)量。同時，積極推進(jìn)與兄弟院校的合作，著力發(fā)展優(yōu)秀本科生的校際免推工作，進(jìn)一步促進(jìn)了研究生質(zhì)量工程的大力提高，夯實(shí)了我校發(fā)酵工程高層次人才培養(yǎng)工作在全國的領(lǐng)先地位以及在本領(lǐng)域內(nèi)的深遠(yuǎn)影響。

學(xué)校建設(shè)了研究生雙語課程和全英語課程，并出版了多部反映學(xué)科發(fā)展前沿、集中體現(xiàn)我校科研成果的學(xué)術(shù)專著和精品教材，形成了實(shí)力雄厚、特色鮮明的優(yōu)質(zhì)研究生教學(xué)科研資源。同時，注重理論類課程與工程類課程的合理比例，創(chuàng)設(shè)碩士研究生基本技能和高級技能實(shí)驗(yàn)課程，進(jìn)一步強(qiáng)化了發(fā)酵工程創(chuàng)新型人才培養(yǎng)過程中的專業(yè)實(shí)踐。

此外，在研究生分類改革中，注重以就業(yè)為導(dǎo)向，劃分“學(xué)術(shù)型”、“應(yīng)用型”和“在職應(yīng)用型”培養(yǎng)模式。其中，“學(xué)術(shù)型”碩士研究生以繼續(xù)攻讀博士學(xué)位或進(jìn)入科研院所從事基礎(chǔ)研究工作為主要畢業(yè)流向；“應(yīng)用型”研究生以進(jìn)入企事業(yè)單位從事技術(shù)創(chuàng)新與工程設(shè)計(jì)為主要就業(yè)渠道；“在職應(yīng)用型”研究生則以提高理論與實(shí)踐水平后返回原單位就職為主體。在改革實(shí)施過程中，通過建設(shè)多種形式的科研教學(xué)培養(yǎng)基地，推進(jìn)分類培養(yǎng)，有力地加強(qiáng)了研究生工程應(yīng)用能力的培養(yǎng)，并在研究生課程學(xué)習(xí)、選題、研究、答辯階段，全程引導(dǎo)和培育研究生的創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力，提升研究生創(chuàng)新成果的質(zhì)量。

四、搭建高水平創(chuàng)新平臺，培育一流的科研成果

在創(chuàng)新平臺構(gòu)建中，注重全程引導(dǎo)和培育研究生創(chuàng)新的主觀能動性。

在課程學(xué)習(xí)階段，鼓勵學(xué)生結(jié)合學(xué)科研究方向及自身課題撰寫高水平綜述，了解學(xué)科前沿，為后續(xù)研究奠定創(chuàng)新基礎(chǔ)。

在論文選題階段，通過專題講座及專家點(diǎn)評，挖掘科研工作的前瞻性與導(dǎo)向性。進(jìn)入課題研究后，著重考察研究生獨(dú)立探索科學(xué)問題、分析問題與解決問題的能力與思路，鼓勵研究生與研究領(lǐng)域內(nèi)的“小同行”專家進(jìn)行多種形式的交流與合作，從而拓寬研究生的學(xué)術(shù)視野，進(jìn)一步培養(yǎng)其專業(yè)素養(yǎng)，活躍其創(chuàng)新思維能力。

在此基礎(chǔ)上，通過設(shè)立專項(xiàng)基金，深入實(shí)施“江蘇省研究生培養(yǎng)創(chuàng)新工程”，構(gòu)筑了國家、省、校三級研究生創(chuàng)新工程體系。同時，優(yōu)化創(chuàng)新條件，借助教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、生物工程學(xué)院與學(xué)科研究中心平臺，著重支持基礎(chǔ)和交叉學(xué)科的前沿研究方向，鼓勵研究生進(jìn)行原創(chuàng)性基礎(chǔ)研究，努力營造良好的創(chuàng)新氛圍，力求形成競爭激勵機(jī)制。近3年來，先后有多名研究生直接參與了國家及省級科技進(jìn)步獎、教育部高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)獎等相關(guān)科研成果的研究工作。研究生以第一作者身份在Biotechnology Advances、JournalofBiologicalChemistry、Appliedand Environmental Microbiology等發(fā)酵工程領(lǐng)域權(quán)威期刊上發(fā)表了多篇高水平學(xué)術(shù)論文，并作為主要參與人獲得了包括中國專利獎優(yōu)秀獎在內(nèi)的百余項(xiàng)授權(quán)發(fā)明專利。

五、拓寬研究生國際視野，打造一流學(xué)術(shù)交流平臺

在立足本土資源進(jìn)行發(fā)酵工程創(chuàng)新型人才培養(yǎng)教育的同時，積極與國外高水平大學(xué)聯(lián)合開展學(xué)術(shù)研究和研究生培養(yǎng)，全面提升研究生教育的國際化水平。學(xué)校先后舉辦了海峽兩岸食品科技交流會、食品與生物技術(shù)全國研究生暑期學(xué)校、全國博士生學(xué)術(shù)論壇等一系列海內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動，擴(kuò)大了我校發(fā)酵工程在國內(nèi)研究生教育的影響與示范引領(lǐng)作用，著力實(shí)現(xiàn)“在中國代表國際發(fā)酵工程科技發(fā)展趨勢，在國際上代表中國發(fā)酵工程發(fā)展水平”的目標(biāo)。同時，通過實(shí)施“111引智計(jì)劃”，聘請了包括諾貝爾獎獲得者Ferid Murad教授等國際知名學(xué)者來校講學(xué)，為研究生教育搭建學(xué)術(shù)創(chuàng)新交流平臺。此外，以學(xué)術(shù)互訪與交流的形式，大力支持研究生進(jìn)行短期出國訪問或與課題相關(guān)的短期研究，鼓勵研究生參加各種形式的國際學(xué)術(shù)會議。通過多種渠道積極拓寬研究生的國際學(xué)術(shù)視野，為培養(yǎng)與國際前沿學(xué)術(shù)水平接軌的創(chuàng)新型高層次專業(yè)人才奠定基礎(chǔ)。

隨著創(chuàng)新型人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建，近年來，本學(xué)科人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提高，畢業(yè)研究生專業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)、科研能力出眾，得到了本領(lǐng)域內(nèi)知名高校、科研院所、政府機(jī)構(gòu)和跨國企業(yè)研發(fā)中心的高度認(rèn)可。眾多的年輕校友已成為國內(nèi)外學(xué)術(shù)精英和行業(yè)中堅(jiān)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，已有近60名畢業(yè)研究生成為中科院、上海交大、浙江大學(xué)、南開大學(xué)、華南理工大學(xué)等國內(nèi)外著名院校的正教授和學(xué)術(shù)帶頭人，有的則在杰能科酶制劑公司、百威英博啤酒（武漢）有限公司等大型龍頭企業(yè)擔(dān)任技術(shù)負(fù)責(zé)人。自發(fā)酵工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系實(shí)施以來，得到了包括中國工程院院士在內(nèi)的業(yè)內(nèi)一流專家學(xué)者的認(rèn)可與好評。我校所形成的教學(xué)理念、研究生培養(yǎng)方案、管理機(jī)制及其課程教材體系、教學(xué)體系，已經(jīng)被國內(nèi)多所高校借鑒采用。近3年來，共有包括天津科技大學(xué)、中國海洋大學(xué)、華南理工大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等50多所高校的500多人次來本學(xué)科參觀、交流。與此同時，研究生培養(yǎng)方法也受到了國際同行的廣泛關(guān)注。截止目前，已有來自包括俄羅斯、韓國、日本、泰國、越南、老撾及非洲各國等18個國家的國際學(xué)生在本學(xué)科攻讀碩士或博士學(xué)位。

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