煺毛的豬也會(huì)跑

于懷岸

煺毛的豬也會(huì)跑

于懷岸

舅舅是個(gè)人精。

外面都說我們貓莊是出人精的地方，像曾參與維修省城八角樓的羅老二，木工手藝好的了不得，別人建房起屋十塊錢一個(gè)工，二十塊錢一天請(qǐng)他不一定能請(qǐng)動(dòng)；像跑起來能扯到狗尾巴的趙建國，一路跑到小日本參加馬拉什么的國際賽，還拿了塊銀牌；還有說話輕得像蚊子打噴嚏的鄭小燕，中學(xué)沒畢業(yè)跑出去打工，跟城里的一幫男男女女混在一起，現(xiàn)在隔個(gè)把月就能在電視匣子里看到她扭屁股，據(jù)說掙了大錢呢。但像我舅舅這樣的人精，人人都說一百年難出一個(gè)。貓莊人有自己的價(jià)值觀，除了手藝好的羅木匠讓人佩服外，對(duì)趙建國都不怎么上心，說他不就是靠兩條腿賣力，這兩條腿長在張三李四王二麻子身上，一樣能跑到小日本拿什么馬拉出來的銀子，至于鄭小燕，說得更難聽了，連賣屁股的話都出來了。在貓莊只要一提到我舅舅，卻無人不翹大拇指。

貓莊人佩服的是我舅舅腦瓜子靈光，他不僅陽春做得好，學(xué)什么無師自通，看一遍就會(huì)。因此舅舅身上就有許多手藝，譬如他會(huì)做木匠，手藝雖然趕不上羅老二，可除了羅老二整個(gè)貓莊再?zèng)]第二個(gè)人敢跟他比，其實(shí)他也就跟羅木匠家是鄰居，羅木匠平日干活時(shí)他就呆在旁邊看，看了幾年，自己造了一棟三柱四排的木屋。屋雖小，樹起來后飛檐翹角，氣勢雄偉，而且整棟屋十二根柱子五十六塊排方，不用一個(gè)木栓，頗得羅木匠真?zhèn)?。連羅木匠也感慨地說，他一生帶了不下二十個(gè)徒弟，沒一個(gè)趕得上偷師的舅舅。再譬如他做篾匠，剖篾如蠶絲，編織的背簍、柵籠、撮箕，不僅經(jīng)久耐用，而且美輪美奐，若放到大城市里去絕對(duì)是專賣店里的藝術(shù)品。舅舅還是貓莊迄今為止最優(yōu)秀的屠夫，曾在貓莊一帶做過多年操刀賣肉的生意。但最令貓莊人拍案叫絕，也最不可思議的是舅舅竟然還下得一手好棋。當(dāng)然是中國象棋。貓莊也有人下象棋，但都棋藝不高，僅停留在能分辨拐腿馬的水平。按貓莊見多識(shí)廣的支書趙成貴分析，舅舅的棋藝顯然是上了段位的，不是一般的鬧著玩的娛樂級(jí)別。他是從哪里偷學(xué)來的，貓莊人至今不得其解。

其實(shí)最初根本沒人知道舅舅會(huì)下棋。有一年貓莊大旱，顆粒無收，上面來人視察災(zāi)情，據(jù)說是州里的一位重要官員，有人說是農(nóng)業(yè)局的局長，也有人說是分管農(nóng)業(yè)的副州長，反正是坐反光發(fā)亮的黑殼子小臥車來的，反正官大得縣長屁顛顛地跟在他腳后跟拎包。這個(gè)大官棋癮相當(dāng)大，業(yè)余愛好就是研習(xí)棋譜，每到一個(gè)地方辦完公事都要找人下棋，打遍全州無敵手。這天視察完畢，坐在村部樓前休息時(shí)，大官就問支書趙成貴，村里有沒有象棋下得好的老人，找來切磋一盤。說完吩咐隨從支桌子擺棋子?？h長把趙成貴拉到一邊說你狗日的別糊弄人，找個(gè)高手來，領(lǐng)導(dǎo)一高興說不定給你們村多劃一筆救濟(jì)款。趙成貴苦著臉說貓莊哪有高手呀，找木匠篾匠劁豬匠一抓一大把。

縣長說，那你去別的村借也得借一個(gè)來。

那天趙成貴還歪打正著了。他從公路坎上一下來，碰到的第一個(gè)人就是我舅舅。舅舅那時(shí)剛剛從烏古湖未婚妻小鳳家打端午節(jié)回來，穿得很整潔，有模有形，不像大多數(shù)貓莊人那么邋遢。趙成貴見到舅舅眼睛一亮，拉起他就往村部樓跑去。趙成貴想貓莊人平時(shí)下棋我舅舅也愛看，他又那么有靈性，說不定整個(gè)貓莊就他棋藝最高呢。再說，要是領(lǐng)導(dǎo)不滿意，他還可以推諉是舅舅自告奮勇要來的，攔也攔不住，反正我舅舅是不會(huì)分辯的。到了村部樓，舅舅還沒弄清是怎么回事，就被趙成貴和縣長按在了椅子上。那年舅舅不到三十歲，領(lǐng)導(dǎo)一看這人這么年輕，皺起了眉頭，問舅舅，下多少年棋了？讀過棋譜沒有？舅舅微笑了一下，不說話，伸手做了個(gè)先請(qǐng)的手勢。領(lǐng)導(dǎo)說，老少不相爭，你先走吧。舅舅固執(zhí)地又做了個(gè)先請(qǐng)的手勢，領(lǐng)導(dǎo)也就不客氣，擺開了當(dāng)頭炮。

那天趙成貴一直緊張地站在旁邊觀戰(zhàn)。他是個(gè)棋盲，看不出道道來。只看到領(lǐng)導(dǎo)的眉頭越皺越緊，臉色越來越凝重，而舅舅一只光腳早從人造革皮鞋里抽了出來，踩在椅子上晃來晃去，臉上一副吊兒郎當(dāng)?shù)谋砬椤４蠹s只有五六分鐘光景，趙成貴看到我舅舅弓起身來，抓起一個(gè)“車”子，啪地砸向棋盤，嘴里高叫著“鄙鄙鄙”，張開五指，兩只手掌在空中推壓了兩次。

領(lǐng)導(dǎo)的臉色很難看，一青一綠的，眉心的那個(gè)疙瘩鼓得像顆鴨蛋。很顯然，領(lǐng)導(dǎo)輸棋了。很快，領(lǐng)導(dǎo)臉上露出了笑容，招呼舅舅說，坐下，坐下嘛，年輕人棋藝精湛呀，老夫輕敵了。否則，也不致于十八著就兵敗如山。

舅舅并不聽領(lǐng)導(dǎo)的招呼，興奮得雙手亂搖，嘴里發(fā)出一長串輕蔑“鄙鄙鄙”的聲音。意思是說領(lǐng)導(dǎo)的棋太臭，玩起來沒意思。說完，手舞足蹈，咿咿呀呀地?fù)P長而去。領(lǐng)導(dǎo)的臉一下黑了，接著縣長的臉也白了，他們都已看出，舅舅是個(gè)啞巴！

領(lǐng)導(dǎo)這次輸?shù)煤４?，?jù)說回城的路上曾對(duì)縣長說過一句感慨的話：貓莊雖小，兇山惡水，是個(gè)出人精的地方。后來他給貓莊的救濟(jì)款不但一分沒少，反而追加了一萬多斤優(yōu)質(zhì)大米。舅舅的這個(gè)人精還是城里的大領(lǐng)導(dǎo)封的，吃過因他贏棋得來的白濛濛的東北大米的貓莊人也沒一個(gè)人不服氣，抹著嘴角的飯粒說：這個(gè)牛日的啞巴，真是個(gè)人精哩！

舅舅是個(gè)啞巴，天生的啞巴。外婆生下他時(shí)就沒哭出聲來，外公當(dāng)著他的面拍爛了一只簸箕，砸碎了一口大瓦缸也無濟(jì)于事，沒嚇著他。這才知道他根本沒有聽力。最后只好打屁股掐大腿，才疼得他哇哇大哭。舅舅沒上過一天學(xué)，卻異常聰明，他識(shí)字，會(huì)算賬。字識(shí)得不多，大概能認(rèn)得一兩百個(gè)字，而且還能寫字。能寫二十來個(gè)：湖南省湘西州某某縣某某鄉(xiāng)貓莊村二組，趙子云。趙子云是他的名字。他還能寫我外公的名字。因能識(shí)字寫字，舅舅十多歲時(shí)就頻繁地進(jìn)出我們縣城，后來又跟貓莊的一些年輕人一同去過廣東的一些沿海城市搞建筑，從未發(fā)生過迷路或者丟失的事情。數(shù)字就更不在話下。舅舅算賬也是一絕，加減乘除得心應(yīng)手，再大的數(shù)目也是心算，又快又準(zhǔn)，跟他下象棋一樣，人們不知道他從哪里學(xué)的，外公死的早，外婆大字不識(shí)，貓莊也從沒人承認(rèn)曾經(jīng)教過他識(shí)字算賬，多半也是他偷師來的吧。

所有的手藝中，舅舅最拿手的是做屠夫，貓莊人求他幫忙最多的也是讓他殺年豬。舅舅的屠夫生涯大概是從十五六歲開始的。起初是給自己家殺，后來發(fā)展到親戚家，最后整個(gè)貓莊的年豬差不多由他包殺了。我記得，從舅舅十九歲時(shí)起，每年冬至后，他就整天不著家，晚上才醉醺醺地回來，梃杖上晃蕩著幾塊肥厚腰方肉。有時(shí)背簍里也塞滿了肉，那是人家送他的屠宰費(fèi)。貓莊有兩百多戶人家，百分之九十以上的年豬是請(qǐng)舅舅殺的，從冬至到年關(guān)也就三四十天，貓莊人殺年豬有講究，要看日子的，雞蛇鼠兔這些小動(dòng)物屬相的日子不能殺，預(yù)示來年養(yǎng)豬只能長得跟這般小動(dòng)物大小，本命日也不能殺，作孽，除了這些日子，剩下來不足三十天，舅舅每天合得上要?dú)⑵甙祟^豬。貓莊絕大多數(shù)人家爭著請(qǐng)舅舅殺年豬，原因一是他力扎好，又肯賣力，不怕臟不怕累，從到豬圈里拖豬，直到殺死后剖肚洗腸，幾乎不要主人家插手。二是我舅舅不貪心，貓莊規(guī)矩是殺年豬的屠夫自己砍一塊肉帶回去，充當(dāng)屠宰費(fèi)，往年請(qǐng)趙老四，他一刀下去就是一塊兩三根肋骨的硬腰，足足七八斤。但我舅舅從不給自己砍硬腰，硬腰市場上好賣，他只砍一小塊軟腰，不多不少，二斤半。三是舅舅會(huì)兌水，水兌得好不僅豬毛扒拉得干凈，豬肉也不會(huì)老，顯得鮮嫩。四是舅舅刀功好，砍的腰方肉方方正正，旋的豬腿弧線圓潤，截面平整，美觀大方，正月里拜年走親戚拿得出手。其實(shí)最重要的還不是這幾方面原因，貓莊人最看重的還是舅舅的屠宰手藝本身，我們貓莊人禁忌格外大，特別看重兆頭，逢年過節(jié)紅白喜事，講究更多。就拿殺年豬來說吧，要一刀見血，血越多飆得越高越遠(yuǎn)就說明豬血旺，能預(yù)示來年主家人旺財(cái)旺福氣旺，要是一刀進(jìn)去，血是慢慢淌出來的，主人家就不高興，就黑臉，這時(shí)屠夫往往得追捅第二刀，第一刀沒捅在心臟上。追殺第二刀其實(shí)是犯大忌的，豬遭罪，屠夫造孽，主人家也有罪惡。由于第一刀豬血已經(jīng)流了一些，第二刀下去血更不會(huì)飆高飆遠(yuǎn)了，主家的血財(cái)算是徹底沒了。這還不算犯大禁忌，最多讓主家心里不舒服，但也言說不出。在貓莊，殺年豬，當(dāng)然也包括紅白喜事殺豬，最大的忌諱是豬下了殺案丟進(jìn)澡桶還能動(dòng)，那是預(yù)示血光之災(zāi)。一個(gè)屠夫若有這樣的失手，就像接生婆抓破養(yǎng)兒場（子宮），既砸自己招牌，也害主家性命。貓莊的老屠夫趙老四有一年給陳六斤家殺年豬，殺死后丟進(jìn)澡桶開始扒毛時(shí)，豬突然從澡桶里立了起來，前面兩支腳爪搭在桶沿上，哼哼了兩聲后才縮進(jìn)澡桶里。第二年正月，開中巴車的陳六斤連人帶車栽進(jìn)了烏古湖峽谷。從此，趙老四封了刀，再不殺豬，他家的年豬也請(qǐng)舅舅殺。

舅舅殺豬就是兩個(gè)字：狠、準(zhǔn)。但在動(dòng)刀前卻很講技巧，他不像一般屠夫讓人把豬從圈里趕出來，然后幾個(gè)人撲上去按倒，抬上案板，他是要親自鉆進(jìn)豬圈，把鉤狀的鐵鐐環(huán)塞進(jìn)豬的嘴里，拖出來。豬是一路嚎叫一路反抗著，全身使足了力，每條血管都賁張開了，刀子進(jìn)去后血自然就噴得高飆得遠(yuǎn)。抬上案板后，舅舅左手臂彎使勁鉗住豬嘴筒子，右腿抬起來壓住豬后腿，把刀在前胛的頸窩處毛發(fā)上“蕩”幾下，然后拐起手從頸窩里向心臟斜刺進(jìn)去，起初是輕輕地慢慢地往里推，刀身進(jìn)去了大約三四寸，猛然一發(fā)力，噗哧一聲，整個(gè)刀身就鉆沒了，若是二百斤以上的大肥豬，整個(gè)刀把也會(huì)陷進(jìn)去。刀在里面停留不到兩秒鐘，舅舅快速地抽出刀，刀一出來，豬血就像從壓力極強(qiáng)的水管里噴射似的，成扇面狀飆進(jìn)離殺案兩三尺遠(yuǎn)的接血盆里。舅舅把尖刀往澡盆的木沿上一磕，刀便穩(wěn)穩(wěn)地扎在上面，對(duì)著主家咿咿呀呀地嚷幾聲，意思是，看，這血多旺?。∮执蚴謩葑屓送柰袄锏归_水。這時(shí)的豬還沒完全落氣，還在抽搐，四肢亂彈。等倒完開水，舅舅讓人把幾桶冷水提到澡桶邊，一桶冷水摻下去，用左手伸進(jìn)去不停地?fù)軇?dòng)，再加一桶或半桶，知道舅舅脾氣的幫忙人就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站開，兌水時(shí)我舅舅神色凝重，誰在旁邊走動(dòng)也會(huì)沖誰發(fā)火。兌好水，豬就完全不動(dòng)了。移動(dòng)架在澡桶上的案板，豬就慢慢地滑了進(jìn)去。

這時(shí)，舅舅就會(huì)蹲到一邊去抽支煙，扒毛這種非技術(shù)的活兒留給那些想吃熱豬肉的幫忙人干。

開膛剖肚后，拿出豬心，人們就會(huì)看到那一刀是點(diǎn)在心尖上的，不偏不倚，不深不淺，剛好把心尖戳破，卻不傷及心室。不論豬大豬小，每次的力道都像經(jīng)過精心計(jì)算一樣，準(zhǔn)確無誤。后來人們才注意到他的那把尖刀，發(fā)現(xiàn)那把刀其實(shí)不長，帶把不足一尺，刀形呈柳葉狀，最多三指寬，不像趙老四那把兩尺多長巴掌多寬。刀不長的好處是殺百把斤的小豬不至于一刀捅進(jìn)把豬心戳個(gè)對(duì)穿，豬血漫進(jìn)胸腔里去了，飆不出來。那些年，貓莊人喂豬還沒大規(guī)模使用飼料，年豬大多就百八十斤，上兩百斤的少之又少，百家挑一；刀葉窄，刀口就小，血流出來時(shí)壓力大，自然飆得高飆得遠(yuǎn)。

刀是舅舅自己設(shè)計(jì)讓鐵匠打造的。

貓莊人嘖嘖贊嘆，一把刀就能看出舅舅的精明過人。

可誰也想不到，就是這把刀，最后舅舅把自己給害了。

舅舅在男女之事上開竅得應(yīng)該比較晚，大約二十二三歲之后才開始對(duì)女人感興趣。這大概跟他獲取這方面的信息渠道不暢通有關(guān)，誰會(huì)跟一個(gè)啞巴談?wù)撃信履?？直到寡婦向三主動(dòng)向舅舅投懷送抱，他才知曉男歡女愛，才想到自己也應(yīng)該娶妻生子，有一個(gè)完整的家。

向三是開中巴車栽進(jìn)烏古湖的陳六斤老婆。男人死后，向三一個(gè)人拖兩個(gè)孩子，犁田耙地，栽秧打谷，或有什么重體力活，她一個(gè)婦女做不了，總是找舅舅幫忙。舅舅見她孤兒寡母著實(shí)可憐，總是隨喊隨到，樂意效勞。舅舅干活從來就是一把好手，從十多歲開始勞動(dòng)，兩家人的陽春做起來一點(diǎn)也不吃力。那幾年，向三家的收成比男人陳六斤在世還多。當(dāng)然，舅舅給向三家干活，工錢是免了的，一日三餐還是在向三家吃，跟向三接觸自然也就多。日久生情，兩個(gè)人就很自然地困到一起了。據(jù)我估計(jì)，應(yīng)該是向三主動(dòng)留宿舅舅的。反正，向三做寡婦的第二年，貓莊就有人不止一次地清早看到舅舅從向三家出來，直接扛著犁耙下田給向三干活。起初，舅舅和向三都躲躲掩掩的，到秋收時(shí)，干脆就不避人了，兩個(gè)人經(jīng)常一起干活，一起回家，第二天也是成雙成對(duì)地出門，舅舅跟向三一共好了兩年多時(shí)間。

那段時(shí)間，我們貓莊人都認(rèn)為他和向三要共灶合鋪成一家人的。向三雖是兩個(gè)孩子的寡婦，但也就二十五六，比舅舅只大兩三歲。人也長得標(biāo)致，配舅舅一個(gè)啞巴有余有剩。外婆聽人說舅舅和向三困覺的事后，心里樂呵呵的，她已經(jīng)開始為舅舅的婚事犯愁了，曾到處托人作媒提親，人家介紹的對(duì)象都是按模子找的，不是啞巴就是瘸子，若是身體沒有殘疾，也一定是弱智的，氣得外婆直流眼淚。外婆至今不懂啞語，跟舅舅比劃都比劃不到一起，她的標(biāo)準(zhǔn)是啞巴媳婦是堅(jiān)決不能娶進(jìn)門的，那不一家人她跟誰都無法交流了。瘸子和弱智倒還值得考慮。向三既不啞也不瘸，更是精明強(qiáng)干，能做兒媳婦外婆自是求之不得。更況且，給舅舅娶一個(gè)寡婦，還可以省許多道程序，不必花彩禮錢什么的，兩個(gè)人湊在一起辦一桌酒席就成了。

舅舅那一段時(shí)間確實(shí)也對(duì)女人發(fā)生了興趣，想娶妻生子了?，F(xiàn)在外婆住的那棟新木屋就是他那時(shí)候造的，舅舅深知要先栽梧桐樹才能引來鳳凰棲的道理，老屋是土改時(shí)分的，已經(jīng)破舊不堪，搖搖欲墜，因此他決定先造一棟新屋。那時(shí)我們貓莊還沒人建造磚屋，舅舅也就只想到建木屋。木料全是他從山里偷來的，每個(gè)晚上他都半夜里出去，天亮前能從山里偷運(yùn)兩三次木料，幾個(gè)月下來，木料齊了，他自己去鎮(zhèn)上買來墨斗、刨子、鑿子等木匠工具，砍砍刨刨了一個(gè)冬天，他的木屋就樹起來了。直到樹屋那天，貓莊人才知道我舅舅原來是建屋；他們一直以為我舅舅是要建座大豬圈或牛欄呢。因?yàn)槟切┠玖隙疾淮螅ㄎ揖司瞬皇遣幌朐齑笪?，太大木料他一個(gè)人扛不動(dòng)）。那天羅木匠也來幫忙了，但舅舅不是請(qǐng)他做技術(shù)指導(dǎo)，而是讓他干樹排方的純粹的體力活。整棟屋樹起來后，羅木匠說了一句話，老子那么多徒弟白帶了，老子死了他們也沒飯吃！晚飯也沒吃，悶聲悶氣地走了。

搬進(jìn)新屋后，外婆立馬就請(qǐng)人去套向三的口氣了。外婆以為我舅舅沒日沒夜趕著建新屋，是向三給他吹了枕邊風(fēng)，才那么干勁十足。令外婆想不到的是，向三那邊還沒回話，我舅舅卻跟她鬧開了，咿咿呀呀地沖著她指手畫腳，還不時(shí)地一蹦三尺高。看樣子，是氣急了。

外婆半天弄不明白我舅舅的意思，找來鄰居當(dāng)翻譯，才明白我舅舅是指責(zé)她托人去找向三提親。舅舅聲明，他是堅(jiān)決不要向三做老婆的。

外婆不明白，讓鄰居問舅舅為什么。

舅舅雙手亂搖，一連“鄙鄙”了好幾聲，見外婆和鄰居還是不明白，從上衣兜里掏出一包沒開封的紙煙，打開，往向三家方向指了指，然后合上，在空中劃了個(gè)圈，又在自己胸膛上拍了拍。

鄰居也似懂非懂的，給外婆解釋說，舅舅的意思可能是說向三結(jié)扎了，生不了孩子。

外婆讓鄰居給舅舅比劃，告訴他向三不是結(jié)扎，只是上環(huán)，取環(huán)后還能生孩子。這一點(diǎn)外婆早就調(diào)查清楚了。

鄰居給舅舅比劃了一陣，也不知舅舅明白沒有，反而惹得舅舅的脾氣更大了，再次把他的煙盒拿出來給鄰居比劃，一邊還大聲嚷嚷。

鄰居終于明白了舅舅的意思，給外婆說，他是嫌向三已經(jīng)不是原裝貨，他說他是要娶黃花閨女的。

外婆先是目瞪口呆，繼爾哇地一聲尖叫，一耳巴打在我舅舅臉上，恨鐵不成鋼地說，找個(gè)啞巴來吧，兩個(gè)人正好整天咿咿呀呀地唱戲。

這話傳到向三的耳里，向三比外婆更氣，躺在床上整整三天沒有出門。第四天一下床，風(fēng)風(fēng)火火地跑去舅舅家，也劈手扇了他一耳巴，什么話也沒說，捂著臉跑回去了。

三個(gè)月后，她把自己連同一對(duì)兒女一起嫁到了葫蘆鎮(zhèn)。男人是一位退休教師，年齡大她兩倍有余。

一直過了好幾年，外婆才終于給舅舅物色到了一門親事。其實(shí)這幾年外婆一直沒有停止過求人給舅舅提親，但外婆所有的努力都被舅舅毀掉了。舅舅的心性高著呢，殘疾的，長相丑的，年紀(jì)大的他都看不上，更遑論像向三那樣二婚的。每次相親回來都一個(gè)勁地對(duì)著外婆“鄙鄙鄙”，發(fā)泄他的不滿。這次，女方是和我們貓莊一個(gè)行政村的烏古湖的，名字叫小鳳，才十八歲。外婆覺得這門親事還是不錯(cuò)的。小鳳人聰明伶俐，長相也不丑，只是左腳微跛，按我們貓莊話講就是“踩短”，也就是左腳比右腳短了一兩厘米。小時(shí)候腿骨上長毒瘡留下的后遺癥。舅舅是個(gè)啞巴，就是再聰明，也還是個(gè)啞巴，能娶上一個(gè)會(huì)說話的兒媳婦，外婆就覺得是燒高香了。舅舅去相親，也很滿意，回來后就對(duì)外婆翹大拇指。舅舅還給鄰居比劃說，小鳳雖跛足，但人長得乖，將來嫁給他，只要她洗衣做飯，重活累活不讓她沾手。

親事是門好親事，媳婦也是個(gè)好媳婦，頗令外婆為難的是，女方家開出了一萬二千元的彩禮錢，明顯高出了當(dāng)時(shí)我們貓莊娶親水平。小鳳媽說小鳳前面兩個(gè)哥哥都還沒娶媳婦，這個(gè)價(jià)不能少。她說小鳳年紀(jì)反正還小，舅舅可以先認(rèn)親，兩年后還拿不出這筆錢，他們家就會(huì)悔親。

光彩禮錢就是一萬二，加上男方家必須添置的三機(jī)：彩色電視機(jī)、雙卡錄音機(jī)、華南牌縫紉機(jī)，再加上酒席，沒兩萬塊錢媳婦不進(jìn)門。家里剛建新屋，已經(jīng)沒多少錢，兩年的期限雖不短，但要存下那么大一筆錢也非易事。親是認(rèn)下了，外婆的心里像是滾油鍋似的，為錢發(fā)愁，舅舅卻一點(diǎn)也不急，從烏古湖認(rèn)親回來時(shí)一路上很興奮，手舞足蹈，咿咿呀呀地大聲唱著誰也聽不懂的調(diào)子，看來他對(duì)小鳳是很滿意的?；氐郊依?，一個(gè)人還從碗柜里摸出瓶沱牌大曲，自斟自飲了小半夜。看到外婆一臉苦大仇深的樣子，舅舅嘴里一個(gè)勁地對(duì)著她“鄙鄙”地嚷，意思是要我外婆別為錢發(fā)愁，他會(huì)想辦法解決的。

第二天天不亮，舅舅就起了床，在屋檐下嚯嚯的磨他那把半年不用的殺豬尖刀。外婆是被坪場上的豬嚎聲驚醒的，等她顫顫巍巍地爬起床出屋，舅舅已把自家豬圈里的一頭肥豬拖出來殺死，正在澡桶里扒毛。豬是外婆養(yǎng)的年豬，也是預(yù)備舅舅成親的酒席肉，外婆看到舅舅無緣無故地把它鐐了，尖聲叫罵道：

“你個(gè)天殺的，不逢節(jié)不做事的，你殺它做什么？”

舅舅聽不到外婆的罵聲，自顧自地扒拉豬毛，外婆沖上來奪他手里的刨子，他才發(fā)現(xiàn)外婆已經(jīng)氣得臉都歪了。

舅舅比劃著給外婆說，現(xiàn)在是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，他要?dú)⒇i賣肉做生意。

外婆聽不懂，直到她看到舅舅把切好的豬肉背走，在村子的三叉口支起案板，才明白是要做賣肉生意了。

舅舅就這樣開始了走鄉(xiāng)串寨賣肉的生涯。

農(nóng)村里有三季三忙，下種、栽秧和打谷，貓莊一帶的村寨田地都遠(yuǎn)，一般都要換工或請(qǐng)工，少不了要去鄉(xiāng)場上或葫蘆鎮(zhèn)去買肉，鄉(xiāng)場和鎮(zhèn)上更遠(yuǎn)，一來一去得耽擱一個(gè)工。舅舅就是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，他給周邊的村寨送豬殺，然后幾個(gè)村寨轉(zhuǎn)著賣，不僅讓人省工，他的肉價(jià)還總比鄉(xiāng)場和鎮(zhèn)上低一兩毛錢。因?yàn)樗峭刀惵┒?，省了屠宰稅、攤位費(fèi)、市場管理費(fèi)等等，實(shí)際上比鄉(xiāng)場和鎮(zhèn)上支攤賣肉的屠戶還要賺得多。

一年里，除了三季三忙，逢大節(jié)貓莊也能銷個(gè)把豬。

貓莊人大概就是這時(shí)知道我舅舅會(huì)算賬的。他把當(dāng)日的肉價(jià)用個(gè)硬紙片寫好，買肉的要砍多少斤，我舅舅就一刀下去，然后秤桿一豎，多少錢他就用手指比劃出來了。當(dāng)然，軟腰、硬腰、后腿肉、五花肉和內(nèi)臟的價(jià)錢是不同的，這也難不了我舅舅，他同樣算得毫厘不差。最神奇的是，舅舅還知道四舍五入，那年頭已經(jīng)不用分錢了，他每次算的賬都是這個(gè)法則。

我們貓莊一帶的人買什么東西都喜歡回去兌秤，每次用自家秤稱從舅舅那里買來的肉秤桿子都是翹得老高的。舅舅的口碑一好，生意也就紅火起來。有時(shí)一百多斤肉不出我們貓莊就被搶購一空，一天得殺兩三頭豬。附近寨子里的人生怕我舅舅的肉賣完，輪不到進(jìn)他們寨子，天一亮就把家里的小孩支使過來，等在那里。

舅舅在賣肉上面也很精。貓莊人買肉習(xí)慣不說多少斤，直接就說多少錢的。跟我舅舅買肉當(dāng)然不用說，就比劃，伸一個(gè)巴掌就是五塊錢的，兩個(gè)巴掌就是十塊錢的。有意思的是，我舅舅賣肉，你若伸一個(gè)巴掌出來，他一刀下去，不多不少就是六塊錢。你若嫌多，猶猶豫豫的，他就很輕蔑地對(duì)你“鄙鄙鄙”幾聲，嘲諷你吝嗇。起初人人都以為舅舅拿捏不準(zhǔn)，漸漸地，貓莊人就發(fā)現(xiàn)每次不多不少就多一塊錢，才知道他刀功準(zhǔn)得很。他是把鄉(xiāng)鎮(zhèn)上那些屠戶砍多不砍少的壞毛病無師自通地學(xué)來了。貓莊人很快就找到了對(duì)付我舅舅的辦法，想砍五塊錢的，就伸四個(gè)指頭，每當(dāng)舅舅得意洋洋地豎起秤桿子時(shí)，他不知道算計(jì)別人的伎倆早被識(shí)破了。

舅舅每次賣肉回來，都有一布袋油膩膩的鈔票，他點(diǎn)也不點(diǎn)，全部交給我外婆，由我外婆一張一張拉抻開，集零歸整。要是回來天色尚早，他就趕緊扒碗飯，去地里或田里做工。外婆收拾好那些紙幣，多半也快到煮晚飯的時(shí)候了，外婆身體差，田地里的活基本上做不了，于是她也就開始生火做飯了。只要哪次天黑歸屋，舅舅背籠里都會(huì)有一些賣剩了的豬頭皮或者五花肉。他自己省吃儉用，但每次若從烏古湖過，他必要砍一塊不下三斤的硬腰丟給小鳳家。哄得小鳳的父母逢人就夸他們這個(gè)準(zhǔn)女婿好。

不管鄉(xiāng)場上或是葫蘆鎮(zhèn)的屠戶個(gè)個(gè)肥頭大耳，白白胖胖的，舅舅自從操刀賣肉后卻是越來越黑越來越瘦了。只是做什么事都是屁顛顛的，格外有勁，可見他心里不知有多高興。

舅舅和小鳳的婚事是這年冬天辦的。當(dāng)然，舅舅兩年內(nèi)也不可能凈掙兩萬大洋，我記得我們家就出了三千，二姨家也不下三千，外婆至少還找親戚寨鄰借了四五千，終于湊齊了舅舅婚事的彩禮和酒席錢。

日子幾個(gè)月前外婆就請(qǐng)鎮(zhèn)上的一位老教師翻皇歷看好了，冬月十七十八。十七這天“過禮”，十八這天“正酒”。我們貓莊的婚事一般都是三天，第一天叫起鼓，也叫過禮，就是給女方送嫁禮的日子，第二天叫正酒，也就是喜宴日，第三天才是新娘子進(jìn)門的洞房花燭。過禮這天就是請(qǐng)幫忙的人給女方送彩禮、酒肉，還有男方自己置辦的電器也得送到女方家，第二天再迎回來，顯得熱鬧一些。這天幾乎沒有新郎倌的事，他不能去女方家，家里有幫忙的人，事事不必插手，閑著就行了?？墒蔷司诉@個(gè)人是閑不住的呀，清早起來就開始掃地除塵，等早飯時(shí)幫忙的人來，家里已經(jīng)搞得干干凈凈，一塵不染，連灶臺(tái)碗筷都清洗過三遍，锃亮得能映照出人影。這天的天氣也很好，早上鋪滿了淡淡的白霧，到吃早飯時(shí)，濃霧消散得無影無蹤，屋頂上現(xiàn)出一輪比蛋黃還紅的日頭，光芒四射，沒有風(fēng)，暖和和的?？礃幼樱@樣的天氣晴三五天沒有一點(diǎn)懸念。

我們貓莊的規(guī)矩是過禮這天早飯粗茶淡飯，早飯后才殺豬。豬肉一半送給女方家，一半自家留著待客。當(dāng)然得是大豬，若是百把多斤肉的小豬，那得殺兩頭。一家一頭。外婆給舅舅婚事準(zhǔn)備的是一頭大肥豬，喂了三年多，許多貓莊人早在一年前就趴在豬圈上看，一片嘖嘖聲，連呼神奇，驚嘆貓莊竟然喂出了這么大一頭大肥豬。那時(shí)他們估計(jì)此豬毛重不下四百斤，凈肉也有三百多斤。據(jù)我的記憶，這頭豬肥得至少有一年站不起身，或者說它懶得站起身來，一直躺著進(jìn)食。舅舅不得不改進(jìn)了豬圈里的食槽，把半米高的食槽降低到豬圈底板水平的位置。一早，舅舅就迫不及待地鉆進(jìn)豬圈用鐐環(huán)拖豬去了，仿佛早就等不及把彩禮和酒肉送到小鳳家去，以便盡早把小鳳迎娶回家來。

本來外婆是請(qǐng)青石寨娘家的一個(gè)堂弟，也是舅舅的舅舅，我應(yīng)該叫他舅公的人來殺豬的。畢竟，結(jié)婚是舅舅一生中最大的大喜日子，勞累了一年這一天應(yīng)讓他歇息著。外婆壓根沒想過舅舅要親自操刀殺豬。等舅公磨磨蹭蹭地從青石寨走十幾里山路趕到貓莊，性急的舅舅早就招呼四五個(gè)青皮后生從豬圈里把大肥豬拖上了殺案，把他的柳葉尖刀從大肥豬的頸窩里捅進(jìn)了心臟。

舅舅使了全身力氣，把尖刀的刀把都插沒了。

大肥豬幾乎沒有大聲嚎叫，只哼哼幾聲就不動(dòng)了。舅舅把刀抽出，照例在豬腹毛叢上蕩幾下，啪地把尖刀磕在桶沿上。刀抽出一陣后豬血才飆出來的，呈小扇面狀，準(zhǔn)確地射進(jìn)兩尺多遠(yuǎn)的盆里，嘩嘩啦啦地流了一半多鐘，才慢慢變小，最后有氣無力地一滴滴滴落。

豬血流得還算可以。

舅舅啪啪地拍了幾下豬嘴，肥豬不動(dòng)，舅舅嘴里嘰嘰咕咕地嚷著什么退到階沿下，坐在一把竹椅上抽煙?？吹贸?，舅舅對(duì)自己今天的表現(xiàn)還是可以打滿分的。屠戶們都知道，豬越大越容易失手，像這么三四百斤大的肥豬貓莊方圓十里從未有過，顯然舅舅自己也明白他是第一個(gè)殺這么大豬的屠戶。

幫忙的人提來開水往澡桶里倒，倒完開水，又有人提來冷水，舅舅把煙屁股一丟，上去試水。

舅舅神色肅穆地試調(diào)好水溫，招呼人移動(dòng)案板放豬進(jìn)澡桶時(shí)，看見舅公急匆匆地走上他家坪場，看到舅公背籠里伸出一根長長的挺杖，舅舅知道他是外婆請(qǐng)來殺豬的，一邊打手勢一邊沖著他鄙鄙地怪笑，意思是嘲笑他來晚了，豬已殺好。又打一串手勢，舅公明白他的意思，現(xiàn)在扒毛，開膛破肚，洗腸分肉等活就交給他了。

舅公是一個(gè)脾氣隨和的人，舅舅讓他去扒毛，他笑了笑，就去了。幾個(gè)幫手幫忙，很快側(cè)毛和脊毛就扒拉干凈了，除了四肢腋窩，整個(gè)豬身，包括豬腦殼和豬尾巴由漆黑變成了雪白的。整個(gè)扒毛過程中，除了豬嘴在不斷地滲出血沫，整頭豬也是一動(dòng)不動(dòng)，未見什么異常。這時(shí)，按慣例，舅公從桶沿上拔下舅舅磕上去的那把尖刀，在豬后腳的腳爪前一公分地方要開一個(gè)口子，以供梃杖捅豬的全身，然后吹脹，才好刮掉腋窩里的細(xì)絨毛。

舅公在豬腳上劃拉口子時(shí)發(fā)現(xiàn)這頭豬有些異常，他用刀劃的時(shí)候，因?yàn)槠ず?，下手也重，一刀下去很深，這時(shí)他看到刀口上滲出了鮮血，舅公心里疙瘩了一下。接著他就聽到澡桶里的豬哼了一聲，聲音很輕，像是感覺到了疼痛。舅公沒去深想，這種情況他以前也碰到過，豬其實(shí)已經(jīng)死了，只是身上的血既沒流干，也還沒凝固，那聲哼哼也許是豬內(nèi)臟哪里鼓氣泡的聲音吧。舅公把尖刀也往木桶上一磕，從自己的背籠里拿起挺杖捅——后來據(jù)舅公說，他明知舅舅是屠戶，家里有一套尖刀挺杖，還是不嫌麻煩地背上自己的，就是他聽外婆說過那頭豬太大，怕舅舅那套行頭太短。舅公把梃杖從豬腳上的豁口插進(jìn)去，用肩胛使勁往里頂，挺杖大約進(jìn)去兩尺遠(yuǎn)，到后腿根時(shí)，突然，沒在澡桶深水里的另一只豬后腿啪啦一聲彈起，濺起一片兩尺多高的水花，濺得舅公一頭一臉。

舅公嚇了一跳，本能地一把抽出挺杖。

站在階沿上幫忙的人聽到聲音，喊：“豬在動(dòng)呢！”

話間剛落，又是嘩啦一聲響動(dòng)，人們看到那頭已經(jīng)在澡桶了泡了近十分鐘被修理得白濛濛的大肥豬兩只前腳搭上了桶沿，頭也伸了出來。它搖擺了幾下頭顱，把一頭臟水灑到幾尺遠(yuǎn)，人們紛紛后退避讓。接著，大豬肥跳出了澡桶，埋著頭嚎叫著轉(zhuǎn)了兩圈，毫無目標(biāo)地往前奔跑起來。舅舅家的坪場不大，也就幾米寬，前面是一道半人高的土坎，坎下是丘水田。肥豬徑直地往外沖去，一眨眼工夫，它就掉進(jìn)了水田里，像落下一顆重磅炮彈，發(fā)出撲通一聲巨響。

所有幫忙的人都目瞪口呆，大驚失色。包括舅舅本人。舅舅一直在階沿上坐著，親眼目睹了肥豬從澡桶里爬起來到落入水田中去這一幕。在豬爪搭上桶沿時(shí)，舅舅就看到了異常，他從椅子上跳起來，嘴里發(fā)出“啊”的一聲怪叫，向坪場里跑去，他很可能是想跑上去抓住豬尾巴，然后按倒它，再次殺死它。等他跑到澡桶邊，那頭肥豬早就跳出了澡桶，瘋狂地打圈，舅舅根本攏不了身，接著它就沖下了坪場外坎。舅舅就那樣呆呆地站在坪場上，被這一幕驚呆了。

外婆在灶屋里聽到外面一陣喧嘩，伸出頭來看，剛好看到那頭肥豬在坪場打圈，跌進(jìn)水田里。外婆手里拿著的一把鍋鏟哐地掉下地，身子也順著門框滑溜下去。褪毛的豬跑了起來，這可是血光之災(zāi)的兇兆！外婆知道不但舅舅的婚事黃了，烏古湖離貓莊才幾腳路，瞞都瞞不了，女方家不出半個(gè)時(shí)辰就會(huì)得信——他們不悔婚才是怪事。自己家說不定還會(huì)出什么大禍。外婆哇地一聲哭了，邊哭邊拿手掌拍打門框，嘴里嚷著：“這叫什么事呀，這叫什么事呀！要死先死我這個(gè)糟老婆子吧！”

幫忙的人跑到土坎上看，肥豬落在水田里陷進(jìn)半個(gè)身子，一動(dòng)不動(dòng)，估計(jì)肯定斷氣了。很多人主動(dòng)跳下田去，有人拆了一扇大門板下來，斜放在土坎上，人們七手八腳把豬從泥漿里刨出來，順著門板推上坪場。豬身都是黃泥，臟得像剛剛腌好的咸蛋。豬剛抬上來放下，舅舅突然“哇哇”大叫一聲，跑上階沿，從舅公的背籠里拿出一把三尺多長的尖刀，提著向坪場跑來，人們紛紛散開，舅舅一跑上去，一只腿跪在豬身上，一只腿跪在地上，把長尖刀從頸窩原先殺口里捅進(jìn)去，然后抽出來。舅舅像是瘋了似的，一連抽送了幾十下。

舅舅一邊用力地、反反復(fù)復(fù)地捅那頭死豬，一邊嗷嗷地嚎叫著，聲音大而凄厲。嚎著嚎著，變成了放聲大哭……

那天我在舅舅家，目睹了從褪毛的豬跑掉到舅舅發(fā)瘋的全過程。至于那天最后怎么收?qǐng)龅?，我那時(shí)太小，才七八歲，真的不記得了，我只知道舅舅婚事當(dāng)天就黃了，小鳳家很快就知道了舅舅家這邊的兇兆。像這樣的血光之災(zāi)的大兇兆，小鳳家要是不悔親，是明擺著把小鳳往火坑里推，要遭世人唾罵的。

舅舅真瘋了。他成了我們貓莊有史以來第一個(gè)又啞又瘋的人。我們貓莊人都說，要是舅舅沒那么精明，那么要強(qiáng)，他肯定不會(huì)瘋，但也有人說，舅舅的瘋掉，是那次婚宴前兇兆的應(yīng)驗(yàn)，舅舅或者外婆（他們家就母子二人）沒在一年內(nèi)意外死亡已經(jīng)算是最大的幸運(yùn)了。

舅舅一直瘋著。文瘋，不打人，不罵人，整天唱唱跳跳的，他是啞巴，唱什么也沒人聽得懂，唯一能讓人似懂非懂的是他常做一個(gè)動(dòng)作：有時(shí)看上去好好的，他會(huì)突然臥倒在自家坪場上，然后搖頭擺腦地瘋轉(zhuǎn)，直到最后撲通一聲跳進(jìn)坎下的水田里……許多年過去，我在外面參加工作，逢年過節(jié)回貓莊，舅舅會(huì)有感應(yīng)似地跑到我家里來，每次見到他，我都忍不住想問問：他在瘋之前拿出舅公的那把長尖刀，是否想到了自己的那把柳葉刀太短，沒能捅破那頭大肥豬的心臟？

舅舅又啞又瘋，幾乎沒有人能跟他交流。

責(zé)任編輯 趙宏興