錦州市花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢研究

李書茵

【摘 要】花生是錦州地區(qū)的主要油料作物，也是首要創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，在錦州市農(nóng)業(yè)中具有舉足輕重的位置，同時(shí)錦州也是東北花生生產(chǎn)和產(chǎn)品出口基地。本文分析了錦州地區(qū)發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，并對今后花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。

【關(guān)鍵詞】花生 加工 建議

一、錦州市發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

1.自然條件優(yōu)勢明顯

錦州地區(qū)屬于遼西旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，山、平、洼地勢多樣，丘陵沙地較多，年日照時(shí)數(shù)3000小時(shí)左右，年均氣溫7.9~9.0℃，無霜期170~180天，年降水量528.3~604.6mm，降水分布不均。十年九旱的氣候條件和近300萬畝丘陵、沙壤土的耕地資源適宜種植花生，特別是在干旱年份，農(nóng)民種植花生具有明顯的比較效益。由于錦州地區(qū)花生生長季節(jié)干旱少雨，濕度偏低，花生籽粒飽滿、色澤鮮艷、籽仁整齊、出米率高，收獲貯藏期秋高氣爽，不含黃曲霉毒素，其特殊的地理位置及氣候條件，決定了它所生產(chǎn)的花生產(chǎn)量和商品性均屬上乘，一直受到國內(nèi)外客商的歡迎。

2.科技支撐力量強(qiáng)大

目前全市從事花生栽培、育種、技術(shù)推廣的科技人員眾多。有一支完整的科技研發(fā)推廣隊(duì)伍。各地的農(nóng)技推廣體系健全，技術(shù)力量能夠得到保證。近幾年農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站通過試驗(yàn)、示范，已摸索出了適宜我市不同區(qū)域推廣的高產(chǎn)栽培綜合配套技術(shù)。目前新品種、新技術(shù)等綜合措施的應(yīng)用，將進(jìn)一步促進(jìn)花生單位面積產(chǎn)量的提高。

3.生產(chǎn)加工能力強(qiáng)勁

花生產(chǎn)業(yè)是我市種植業(yè)出口創(chuàng)匯的龍頭產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增長的亮點(diǎn)，是錦州市政府六個(gè)百萬工程項(xiàng)目之一。目前全區(qū)共有大型花生出口加工企業(yè)6家，年出口加工能力在48.5萬噸左右。主要產(chǎn)品有花生米、花生油、花生蛋白粉和花生蛋白飼料等。主要銷往歐洲、日韓及北美地區(qū)及國內(nèi)各大中城市。

4.城鄉(xiāng)居民對花生的消費(fèi)逐年提高，花生需求量日益增加

花生含油率達(dá)50%以上，而且其中80%是不飽和脂肪酸（主要是油酸），而維生素E和硒相對含量也高，這些是對人體極具保健意義的營養(yǎng)物質(zhì)。人們在日常飲食中，離不開花生?；ㄉ秤糜鸵苍絹碓绞艿饺藗兊那嗖A。市場銷路好，價(jià)格較高，前景廣闊。

5.政府重視，群眾積極性高

近兩年來，我市各級黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，市委、市政府已把發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)列為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新技術(shù)推廣的重要內(nèi)容，同時(shí)花生市場銷路好，價(jià)格較高，群眾的積極性也高，有利于花生生產(chǎn)的發(fā)展。

引進(jìn)和選育適宜錦州地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，建立原種、良種繁育基地，建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)示范基地，完成花生品種的更新?lián)Q代，力爭在項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)良種化和統(tǒng)一供種。

二、錦州市未來花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

1.完善科技支撐體系

推廣地膜及雙膜栽培、立體套種技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)等，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和生產(chǎn)效益。結(jié)合本地資源條件、加工基礎(chǔ)和開發(fā)潛力，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，加強(qiáng)花生油料生產(chǎn)基地建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，提高科技含量，推進(jìn)規(guī)?；蛯I(yè)化種植。

2.推進(jìn)花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

通過示范推廣花生高產(chǎn)無公害配套栽培技術(shù)，加強(qiáng)對農(nóng)民的培訓(xùn)，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，促進(jìn)我市花生單產(chǎn)和質(zhì)量的全面提高。建立農(nóng)藥殘留物快速檢測、種子檢測體系，完善花生病蟲草害的綜合防治措施，購置配套病蟲害防治儀器設(shè)備，組建機(jī)械化防治隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)防統(tǒng)治，做到安全、規(guī)范用藥，促進(jìn)無公害花生的發(fā)展。

3.促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展軟環(huán)境建設(shè)

加強(qiáng)保護(hù)和建設(shè)好已認(rèn)證的無公害花生基地，08年全市已有花生無公害產(chǎn)地認(rèn)證40萬畝，要在加強(qiáng)保護(hù)和按標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的基礎(chǔ)上再擴(kuò)大面積，以確保花生產(chǎn)地的空氣、土壤、水源等基礎(chǔ)條件不受污染和侵害；加快GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證進(jìn)程，在無公害產(chǎn)地環(huán)境達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，可向GAP認(rèn)證邁進(jìn)；嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)用化學(xué)品和農(nóng)藥的投入以確保食品安全；加快注冊地理商標(biāo)，加強(qiáng)產(chǎn)地保護(hù)，將“錦州花生”申請注冊國家地理商標(biāo)，作為錦州的一張名片，將會進(jìn)一步提高錦州花生在國內(nèi)、國際市場的競爭力；擴(kuò)大政策性保險(xiǎn)的覆蓋范圍，力爭全市參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的花生面積達(dá)到100萬畝；在地膜覆蓋、種子篩選、基地建設(shè)、企業(yè)加工以及出口等各個(gè)環(huán)節(jié)上給予一定的資金扶持。