以產(chǎn)業(yè)化鏈條帶動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展

文┃秦有 席東（遼寧省阜新市畜牧獸醫(yī)局）

通過(guò)引進(jìn)培育龍頭企業(yè)，壯大基地規(guī)模，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，遼寧省阜新市初步形成了生豬、奶業(yè)、肉牛、肉羊、肉雞、白鵝等產(chǎn)業(yè)化鏈條，使畜牧產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了持續(xù)、快速發(fā)展的良好局面。

近年來(lái)，遼寧省阜新市初步形成了生豬、奶業(yè)、肉牛、肉羊、肉雞、白鵝等產(chǎn)業(yè)化鏈條，使畜牧產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了持續(xù)、快速發(fā)展的良好局面。

一、生豬產(chǎn)業(yè)

1.加工企業(yè)。 阜新現(xiàn)有雙匯、德美客兩個(gè)重點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)。阜新雙匯肉類加工有限公司于2003年5月份建成投產(chǎn)，總投資2.7億元，設(shè)計(jì)年加工能力為屠宰生豬120萬(wàn)頭，加工肉制品3萬(wàn)噸，產(chǎn)值25億元。2009年實(shí)際屠宰生豬103萬(wàn)頭，加工肉制品2.99萬(wàn)噸，其生豬50%來(lái)源于阜新，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)22.6億元，利潤(rùn)1.7億元。預(yù)計(jì)2010年屠宰生豬135萬(wàn)頭、肉制品8.09萬(wàn)噸、產(chǎn)值24.88億元。阜新德美客食品有限公司總投資6000多萬(wàn)元，設(shè)計(jì)年加工香腸、火腿腸能力達(dá)到1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.25億元。2009年實(shí)際加工0.55萬(wàn)噸，加工原料肉主要從雙匯、六和等企業(yè)購(gòu)入，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)6100萬(wàn)元。預(yù)計(jì)2010年生產(chǎn)香腸、火腿腸8811噸、產(chǎn)值1.09億元。企業(yè)直接安排就業(yè)崗位200多個(gè)，加工產(chǎn)品主要銷往東北市場(chǎng)。

2．基地現(xiàn)狀。 阜新市現(xiàn)有種豬場(chǎng)36個(gè)，存欄種豬1.2頭，初步形成了曾祖代→祖代（純種）→父母代→商品代的四級(jí)“塔”字型生豬良種繁育體系，年供種能力達(dá)到20萬(wàn)頭。累計(jì)建成存欄規(guī)模1000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（小區(qū)）189個(gè)，發(fā)展飼養(yǎng)規(guī)模50頭以上的養(yǎng)豬大戶1.45萬(wàn)戶，規(guī)?；B(yǎng)豬所占比重達(dá)到60%以上。2009年出欄三元雜交（杜大長(zhǎng)或杜長(zhǎng)大）瘦肉型商品豬近193萬(wàn)頭，占全市生豬出欄總量的75%以上。全市商品豬銷往傳統(tǒng)市場(chǎng)京津唐地區(qū)80萬(wàn)頭以上，占31%；其次是銷往廣東、山東及周邊地區(qū)60萬(wàn)頭，占23.3%；阜新雙匯年屠宰本地生豬50萬(wàn)頭，占19.3%，其余68萬(wàn)頭商品豬由本地自食，占26.4%。

二、奶牛產(chǎn)業(yè)

1.加工企業(yè)。阜新伊利乳業(yè)公司成立于2004年1月份，設(shè)計(jì)年加工處理鮮奶能力為7萬(wàn)噸，2009年實(shí)際加工6.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.7億元。預(yù)計(jì)2010年加工鮮奶5.4萬(wàn)噸、產(chǎn)值2.81億元，其產(chǎn)品主要銷往東北各地。2010年伊利集團(tuán)在阜蒙縣新增投資5.6億元建設(shè)乳品加工廠項(xiàng)目，于6月動(dòng)工，設(shè)計(jì)年加工鮮牛奶能力為24萬(wàn)噸，產(chǎn)值18億元。截至目前已完成投資2.07億元。

2.基地現(xiàn)狀。全市奶牛存欄量為6.4萬(wàn)頭，其中能繁母牛存欄4.3萬(wàn)頭，主要品種為從新西蘭引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛及原有黑白花奶牛。建成存欄規(guī)模100頭以上的奶牛規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（小區(qū)）92個(gè)，奶牛飼養(yǎng)戶達(dá)到4165戶，其中存欄奶牛20頭以上的飼養(yǎng)戶810戶。建成機(jī)械化擠奶站109個(gè)，90%以上奶牛實(shí)現(xiàn)了機(jī)械榨乳。全市基本形成了以市郊、阜蒙縣和彰武縣為重點(diǎn)的“三大奶牛產(chǎn)業(yè)帶”，產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)奶牛存欄量占全市總量的85%以上。

三、肉牛產(chǎn)業(yè)

1.加工企業(yè)。 遼寧福元食品有限公司于2009年11月建成投產(chǎn)，設(shè)計(jì)年屠宰肉牛能力為10萬(wàn)頭，產(chǎn)值10億元。投產(chǎn)以來(lái)，累計(jì)屠宰肉牛1.3萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)2010年屠宰肉牛3.5萬(wàn)頭、產(chǎn)值3.5億元，產(chǎn)品銷往廣州、上海和省內(nèi)各大城市。彰武福祥牛業(yè)公司投資9688萬(wàn)元的萬(wàn)噸冷鮮犢牛肉加工項(xiàng)目于2009年8月開工建設(shè)，目前已完成主體工程建設(shè)，計(jì)劃2010年10月前正式投產(chǎn)，該項(xiàng)目設(shè)計(jì)年屠宰加工肉牛5萬(wàn)頭、產(chǎn)值3.21億元。預(yù)計(jì)2010年屠宰加工肉牛2000頭，產(chǎn)值1500萬(wàn)元。

2.基地現(xiàn)狀。全市肉牛存欄16萬(wàn)頭，主要分布在阜彰兩縣西北部32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其存欄量約占全市總量70%左右。建設(shè)肉牛規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（小區(qū)）51個(gè)，平均每個(gè)小區(qū)飼養(yǎng)肉牛在200頭以上，發(fā)展20頭以上肉牛飼養(yǎng)大戶4200個(gè)，肉牛主要品種為夏洛來(lái)、西門塔爾改良后代。阜新市肉牛主要銷往河北、北京、廣東等地及周邊地區(qū)。

四、肉羊產(chǎn)業(yè)

1.加工企業(yè)。阜新關(guān)東肉業(yè)有限公司總投資6000萬(wàn)元的肉羊屠宰加工項(xiàng)目于2005年10月投產(chǎn)，設(shè)計(jì)能力為年屠宰肉羊50萬(wàn)只，產(chǎn)值2.6億元。2009年實(shí)際屠宰35萬(wàn)只，產(chǎn)值1.1億元。預(yù)計(jì)2010年屠宰肉羊35萬(wàn)只，產(chǎn)值1.6億元。

2.基地現(xiàn)狀。全市羊存欄101萬(wàn)只，其中基礎(chǔ)母羊50萬(wàn)只，年養(yǎng)羊3萬(wàn)只以上重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）達(dá)25個(gè)，建成存欄規(guī)模500只以上的肉羊規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（小區(qū)）180個(gè)，發(fā)展飼養(yǎng)規(guī)模50只以上的肉羊飼養(yǎng)大戶9124戶?，F(xiàn)有種羊場(chǎng)兩家，分別是阜新市種羊場(chǎng)、阜新關(guān)山種羊場(chǎng)，存欄種羊580只。阜新市肉羊主要銷往北京、上海、河北等地及周邊市場(chǎng)。

五、肉雞產(chǎn)業(yè)

1.加工企業(yè)。 阜新六和公司下設(shè)食品廠、飼料廠、種禽場(chǎng)和養(yǎng)殖服務(wù)公司。食品廠年屠宰肉雞能力為3000萬(wàn)只；飼料廠年生產(chǎn)能力20萬(wàn)噸；種禽場(chǎng)存欄20萬(wàn)套種雞，年供雛能力1800萬(wàn)只。2010年7月以來(lái)，隨著阜新市肉雞飼養(yǎng)量的大幅增加，六和肉雞屠宰量不斷上升，由年初的日屠宰肉雞4萬(wàn)只上升到6萬(wàn)只以上，7、8月公司實(shí)際屠宰肉雞252.5萬(wàn)只，產(chǎn)值9991萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)95萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。預(yù)計(jì)2010年下半年，六和公司可屠宰肉雞850萬(wàn)只，產(chǎn)值3億元，利潤(rùn)達(dá)到600萬(wàn)元。

2.基地現(xiàn)狀。阜新市肉雞基地主要包括三部分：一是2009年阜新市扶持六和公司自建飼養(yǎng)規(guī)模10萬(wàn)~25萬(wàn)只肉雞基地場(chǎng)11個(gè)，其中飼養(yǎng)規(guī)模10萬(wàn)只的8個(gè)、15萬(wàn)只的2個(gè)、25萬(wàn)只的1個(gè)，年飼養(yǎng)肉雞能力為810萬(wàn)只，今年全部投產(chǎn)；二是2010年計(jì)劃改造啟動(dòng)原上海大江肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)17個(gè)，年飼養(yǎng)肉雞能力為425萬(wàn)只，其中已啟動(dòng)7個(gè)，正在改造10個(gè)；三是新發(fā)展100個(gè)年出欄2.5萬(wàn)只的肉雞規(guī)模飼養(yǎng)戶，年飼養(yǎng)肉雞能力為250萬(wàn)只，現(xiàn)已投產(chǎn)57戶，正在建設(shè)中的43戶。企業(yè)原有基地與今年新發(fā)展基地年飼養(yǎng)肉雞能力共計(jì)為1485萬(wàn)只，主要為六和公司開發(fā)精深加工產(chǎn)品、增加出口創(chuàng)匯份額提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、安全的雞源。

六、白鵝產(chǎn)業(yè)

1.加工企業(yè)。阜新美中鵝業(yè)于2006年9月建廠，主要經(jīng)營(yíng)鵝、鴨等家禽收購(gòu)、屠宰加工、熟食成品加工、羽絨產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售等，目前擁有員工402人，設(shè)計(jì)年屠宰鵝鴨能力為1500萬(wàn)只，產(chǎn)值6億元。2009年實(shí)際屠宰鵝鴨667萬(wàn)只、肉制品0.066萬(wàn)噸，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)3億元。預(yù)計(jì)2010年屠宰800萬(wàn)只、肉制品1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.2億元。其產(chǎn)品主要銷往福建、江蘇、浙江等地及周邊地區(qū)。

2.基地現(xiàn)狀。 全市白鵝存欄340萬(wàn)只，以彰武邊江種鵝場(chǎng)和阜新翰豐種鵝場(chǎng)等為良種基地，以16個(gè)機(jī)械化孵化場(chǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)，帶動(dòng)全市6.15萬(wàn)戶農(nóng)戶從事養(yǎng)鵝生產(chǎn)，其中，飼養(yǎng)規(guī)模200只以上的大戶達(dá)4200個(gè)，發(fā)展飼養(yǎng)規(guī)模5000只以上的白鵝飼養(yǎng)小區(qū)和專業(yè)村108個(gè)。