生豬市場波動周期及其應(yīng)用探討

文┃皮曉波 孔維幫 廖祥虎（云南省曲靖市畜牧獸醫(yī)局）

朱應(yīng)開（曲靖市麒麟?yún)^(qū)畜牧獸醫(yī)局）

影響生豬市場變化的因素很多，但是生豬生產(chǎn)周期仍然是決定生豬市場波動周期的主要因素。

針對頻繁、異常波動的生豬市場，有關(guān)人士從不同的角度開展了研究，對我國生豬市場具有周期性波動的特點，形成了共識。但由于所處行業(yè)和研究方法的不同，得出的結(jié)論存在較大差異，并且大多是對歷次波動的一般性總結(jié)概括，缺少支持依據(jù)，使生產(chǎn)者難以在實踐中具體應(yīng)用。因此，有必要對生豬市場波動周期從理論上再做一些探討。

生豬市場周期性波動原理及波動周期形成機制分析

供求機制是商品供給與商品需求之間所具有的內(nèi)在聯(lián)系和動態(tài)平衡的規(guī)律性。經(jīng)濟學中的蛛網(wǎng)理論認為，在市場供求機制調(diào)節(jié)下，即當供求決定價格，價格引導生產(chǎn)時，農(nóng)產(chǎn)品市場會產(chǎn)生周期性的波動。生豬作為一種商品，客觀上要接受市場供求機制的調(diào)節(jié)，以形成合理的供求關(guān)系，根據(jù)蛛網(wǎng)理論，其市場也必然出現(xiàn)周期性的波動。

在其供求關(guān)系中，同樣存在著供過于求、供求平衡和供不應(yīng)求三種狀態(tài)。顯然最為理想的是供求平衡狀態(tài)，但由于供求機制的作用和我國養(yǎng)豬業(yè)特點的影響，供求平衡只是暫時的，供求關(guān)系總是處于不平衡到平衡再到不平衡的動態(tài)變化中，表現(xiàn)為“供過于求→供求平衡→供不應(yīng)求→供求平衡→供過于求”或“供不應(yīng)求→供求平衡→供過于求→供求平衡→供不應(yīng)求”的循環(huán)交替。生豬市場供求關(guān)系的變化調(diào)節(jié)著生豬生產(chǎn)的規(guī)模，其對生豬生產(chǎn)的調(diào)節(jié)具有即時性，而調(diào)整后的生豬生產(chǎn)對市場供求關(guān)系的影響具有滯后性，其滯后的時間受到生豬生產(chǎn)周期的限制，也就是說不同供求狀態(tài)之間的轉(zhuǎn)化有一個過程，需要持續(xù)一段時間。因此，生豬供求三種狀態(tài)依次轉(zhuǎn)化一輪所需要的時間，就形成了生豬市場波動的周期。

不同供求狀態(tài)對生豬生產(chǎn)的影響

生豬市場的波動是生豬供求關(guān)系變化的反映，各種供求狀態(tài)對生豬生產(chǎn)的影響不同，其中供過于求和供不應(yīng)求狀態(tài)對生豬生產(chǎn)的影響最大。

供過于求時期是對生豬生產(chǎn)打擊最為嚴重的時期。此時，由于生豬價格嚴重下跌，養(yǎng)殖虧損，導致肉豬育肥戶壓縮飼養(yǎng)規(guī)?；蛲．a(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)、母豬養(yǎng)殖戶淘汰母豬或停止仔豬繁殖，這樣就動搖了生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，使生豬再生產(chǎn)發(fā)生變化，供給能力逐漸減弱。顯然，供過于求時期，生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)受到破壞，為供不應(yīng)求時期的到來埋下了伏筆。

供不應(yīng)求時期是刺激生豬生產(chǎn)恢復發(fā)展的關(guān)鍵時期。此時，肥豬價格上漲，養(yǎng)殖效益較高，刺激肉豬育肥戶積極補欄，擴大肉豬養(yǎng)殖規(guī)模，帶動仔豬價格隨之上漲，刺激母豬養(yǎng)殖戶擴大母豬養(yǎng)殖規(guī)模，加速配種繁殖，生產(chǎn)基礎(chǔ)迅速恢復壯大，積蓄起旺盛的產(chǎn)能。顯然，供不應(yīng)求時期壯大的生產(chǎn)基礎(chǔ)，為供過于求時期的到來播下了種子。

供求平衡時期是一個過渡時期。此時，生豬價格合理，養(yǎng)豬效益一般，養(yǎng)殖戶反應(yīng)平淡，處于觀望心態(tài)，整個時期生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)保持穩(wěn)定狀態(tài)。若前期是供過于求狀態(tài)，則此時不易再壓縮生產(chǎn)規(guī)模，隨著前期過剩產(chǎn)能的消耗逐步進入供不應(yīng)求狀態(tài)；若前期是供不應(yīng)求狀態(tài)，則此時不再擴大生產(chǎn)規(guī)模，隨著前期積蓄產(chǎn)能的釋放，逐步進入供過于求狀態(tài)。

生豬市場波動周期計算

從上面的分析我們知道，生豬市場的波動，實質(zhì)上就是生豬三種不同供求狀態(tài)之間的轉(zhuǎn)化。供求關(guān)系對生豬生產(chǎn)的調(diào)節(jié)具有即時性，即刻就在生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)生作用，使生產(chǎn)規(guī)模迅速調(diào)整。而生豬生產(chǎn)規(guī)模調(diào)整后對供求關(guān)系的影響具有滯后性，并未即刻就對當時的市場供求關(guān)系發(fā)生作用，必須要到生豬出欄上市時才產(chǎn)生效果，其間隔時間受到生豬生產(chǎn)周期的限制。因此，可以從生豬生產(chǎn)的周期著手來推算生豬市場的波動周期。

生豬生產(chǎn)周期包括兩個方面，即繁殖周期和出欄周期。母豬繁殖周期由妊娠時間和母豬繁殖年齡兩個因素決定。妊娠時間是114天，繁殖年齡平均8月齡。肉豬出欄周期，指肥豬達到可出欄屠宰的時間，一般是100千克左右出欄，需要時間大約200天。因此存在兩種情況，一是若繁殖母豬存欄穩(wěn)定，那么生產(chǎn)一頭肉豬所需時間為：妊娠期+出欄周期，即114+200=314天；二是若缺少繁殖母豬，必須從飼養(yǎng)仔母豬開始，則生產(chǎn)一頭肉豬所需時間為：母豬繁殖年齡+妊娠期+出欄周期，即240+114+200=554天。

由于供過于求和供不應(yīng)求兩種狀態(tài)對生豬生產(chǎn)影響的效果不同，顯然兩個過程對應(yīng)的生豬生產(chǎn)周期也就不同。

供過于求時期，對生豬生產(chǎn)的作用是迫使養(yǎng)殖戶壓縮母豬飼養(yǎng)規(guī)模、減弱仔豬供給能力。母豬飼養(yǎng)規(guī)模壓縮后，待這一輪生產(chǎn)周期結(jié)束時則進入供不應(yīng)求狀態(tài)，其持續(xù)時間為：妊娠期+出欄時間，即114+200=314天。

供不應(yīng)求時期，對生豬生產(chǎn)的作用是刺激養(yǎng)殖戶擴大母豬飼養(yǎng)規(guī)模，積蓄仔豬供給產(chǎn)能。母豬飼養(yǎng)規(guī)模擴大后，待這一輪生產(chǎn)周期結(jié)束時則進入供過于求狀態(tài)，其持續(xù)時間為：母豬繁殖年齡+妊娠期+出欄時間，即240+114+200=554天。

至此，我們就可以得出生豬市場波動周期為：母豬繁殖年齡+2倍妊娠期+2倍出欄周期=240+2×114+2×200=868天≈28.93月≈2.38年。

生豬市場波動周期在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用

理論推算出的生豬市場波動周期約為29個月，包括兩個時段。從供過于求狀態(tài)過渡到供不應(yīng)求狀態(tài)，持續(xù)時間為10.5個月；從供不應(yīng)求狀態(tài)過渡到供過于求狀態(tài)，持續(xù)時間為18.5個月。因此，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，可根據(jù)各個時段持續(xù)的時間，合理調(diào)整養(yǎng)殖時間和養(yǎng)殖規(guī)模，使肥豬、仔豬的上市時間與市場合拍，獲得最大養(yǎng)豬效益。具體應(yīng)用時，以國家《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》中采用的預(yù)警區(qū)域即豬糧比價1：5和1：9為界限，進行推算。在供過于求狀態(tài)下，以豬糧比價低于1：5時作為起點推算進入供不應(yīng)求狀態(tài)的時間，安排組織生豬生產(chǎn)；在供不應(yīng)求狀態(tài)下，以豬糧比價高于1：9時作為起點推算進入供過于求狀態(tài)的時間，安排組織生豬生產(chǎn)。

本文探討的只是生豬市場波動的理論周期，而影響生豬市場變化的因素很多，特別是由于疫病、自然災(zāi)害等一些特殊因素和節(jié)假日的影響，會使生豬生產(chǎn)和豬肉產(chǎn)品消費發(fā)生變化，干擾波動規(guī)律，影響波動周期，使理論周期與實際情況出現(xiàn)差異，但是生豬生產(chǎn)周期仍然是決定生豬市場波動周期的主要因素。在養(yǎng)豬生產(chǎn)實踐中，要將這些特殊因素綜合起來，全面分析，準確判斷未來市場走勢，科學安排生豬生產(chǎn)。