文化生態(tài)視野下的水車堵裝飾藝術
——以廈門新垵村傳統(tǒng)民居為例

趙勝利

（集美大學 美術學院，福建 廈門 361021）

文化生態(tài)視野下的水車堵裝飾藝術
——以廈門新垵村傳統(tǒng)民居為例

趙勝利

（集美大學 美術學院，福建 廈門 361021）

水車堵裝飾藝術是廈門新垵村傳統(tǒng)民居建筑的一大特色，在特有的自然環(huán)境、人文背景和歷史條件等多種因素影響下形成了與眾不同的藝術風格。從文化生態(tài)學的角度研究新垵村傳統(tǒng)民居水車堵的裝飾特點以及形成原因，探討其文化內涵，對于我們研究中國傳統(tǒng)民居建筑仍然具有重大的意義。

文化生態(tài)；水車堵；裝飾

水車堵（水車垛）這個名詞是閩南的方言組合而成，“水車堵”的“水”與閩南話的“美”同音，“車”與閩南話的“斜”同音，指很美的墻上斜垛，這一稱呼流行于漳、泉、廈與臺、澎一帶的建筑界。［1］（P171）水車堵的位置較高，故需將人物與景物前傾，以便觀賞，在視覺上，也以免人物頭部過小而失真。

水車堵是一條狹長的水平帶狀裝飾，寬度約為10－20公分，深度約為8－15公分不等。水車堵線框底部一般壓在大門門廊石上，以磚疊澀出挑。在視覺上，層層出挑的磚線如同階梯，能增強建筑的體積感，打破大面積墻體的單調性；在功能上，水車堵具有墻體收頭的作用，使墻體有頂，稱為墻的邊緣。水車堵有時還兼有懸挑及止水的功能。在水車堵的裝飾上，分為堵頭與堵仁，堵頭又稱為“線腸”，堵內常用泥塑，剪粘構成裝飾帶，作為紅瓦屋頂與紅色磚墻之間的過渡。其裝飾內容多為山水人物、花卉、蟲魚等題材泥塑或交趾陶藝?？季空咭圆Ａд址庾o，以防雨淋或脫落（圖1）。水車堵為閩南建筑中一個特殊的構件，在設計與制作時往往需要由專業(yè)的匠師承制。

一、新垵村傳統(tǒng)民居水車堵裝飾特點

圖1 玻璃罩封護的水車堵

新垵村傳統(tǒng)民居主要以閩南紅磚厝建筑風格為主，少量地出現灰磚建筑。廈門、金門、漳州一帶民居的水車堵，多由正面延伸至山面；泉州一帶則僅至角牌為止，用“景”作為結束，稱“水車出景”。

新垵村傳統(tǒng)民居水車堵堵頭圖案多分為抽象的幾何形、具象的動物紋樣與文字的適合紋樣，線條極為細致，通常只有二分或三分寬度，但凹入的深度多達八分或十分，為深剔底的雕法。其中較為抽象的幾何形為回型紋、卷草紋、如意紋、云雷紋等；具象與抽象相結合的動物紋樣為螭龍、蝴蝶、蝙蝠等；文字的適合紋樣如壽字、喜字等。在中國傳統(tǒng)的觀念中，素有“五?！薄ⅰ八南病敝f?！拔甯！背鲎浴稌洝ず榉丁罚骸耙辉粔?，二曰福，三曰康，四曰攸好德，五曰考終命。”但經過長期的歷史演變，逐漸精練為福、祿、壽、禧等以表達其豐富的內涵意義。另外，多采用抽象的幾何形與具象的動植物紋樣進行組合的原則進行裝飾。堵仁是裝飾主題的安置之處，題材豐富多樣，有直接采用中國花鳥畫的方式來進行彩繪的，風格為寫意、工筆或兼工帶寫的形式，且一些水車堵的裝飾借鑒了中國傳統(tǒng)國畫中青綠山水的畫法；另外，在大部分裝飾中采用平面繪畫與立體亭臺樓閣相結合的方法，并在此基礎之上運用鑲嵌的手法，如同我們今天在綜合繪畫中采用的技法一樣。一些工匠常直接把生活中喜聞樂見的場景與故事運用到水車堵的裝飾上來，通過歷史故事、民間傳說、戲劇戲曲情節(jié)來表達他們對英雄人物的崇拜，表達忠孝節(jié)義的氣節(jié)，通過祥瑞景物、男耕女織與漁樵耕讀等來表達對美好生活的憧憬，對善惡美丑的認識，部分的裝飾還圖文并茂，讓觀者能很清晰地感知當時的工匠想要傳達的內容與意境。

二、文化生態(tài)視野下的水車堵裝飾藝術

分布于全國各地的傳統(tǒng)建筑，由于受山脈、河流、海洋等自然條件的影響，以及受先前的社會觀念、現實生活中流行的新觀念、社會與社區(qū)的特殊發(fā)展趨勢等影響，為各地建筑文化的產生和發(fā)展提供了特殊的、獨一無二的場合和情境。文化生態(tài)學主張從人、自然、社會、文化各種變量的交互作用中研究文化產生、發(fā)展的規(guī)律，用以尋求不同民族文化發(fā)展的特殊形貌和模式。在各種民間藝術中，地方建筑的裝飾是地域文化最直接的載體之一，它反映各個地區(qū)的氣候、風俗、宗教信仰等特點，也展現出各自獨特的魅力。

（一）地理環(huán)境與氣候對水車堵裝飾的影響

海滄鎮(zhèn)位于廈門市海滄區(qū)，以西北群山為屏。其群山主峰馬青山海拔485m，有汀溪發(fā)源于此，向東南流入馬鑾灣。新垵屬于海滄區(qū)的一個鄉(xiāng)村，地處廈門與漳州龍海交界處，與南安市官橋鎮(zhèn)相鄰，位于磁灶的北部，距磁灶鎮(zhèn)區(qū)7公里。新垵村因新垵水庫而得名，特殊的地理位置形成了新垵村特殊的文化氛圍。新垵村總體區(qū)域面積約4平方公里，其中耕地面積1255畝，交通十分便利，公路四通八達，縱橫交錯，324國道穿境而過，磁新公路連接磁灶鎮(zhèn)區(qū)與新垵村，通向晉江市區(qū)。截止2008年，新垵村有13個村民小組，全村人口4500人，1045戶，外來人口1000多人。

新垵村屬南亞熱帶海洋性季風氣候，夏長冬短，年平均氣溫22.3攝氏度，夏季多臺風，降水量980.5毫米。受南亞熱帶海洋性季風氣候的影響，新垵村主要以紅壤和磚紅壤土質為主，為建筑的紅磚大厝奠定了材料基礎。新垵村盛產陶瓷，為建筑的裝飾提供了有利的條件，尤其為水車堵的裝飾提供了鑲嵌的材料。

新垵村一共有600多棟老房子，一條龍式地排開。建筑選址大多為背山、面水、坐北朝南。大厝背后是高山，左右有山的支脈，山中流出的泉水，或匯于村前水塘，或繞村逶迤而去。前方平原田疇，視野寬廣。

（二）水車堵裝飾材料的生態(tài)性及其制作方法

新垵村傳統(tǒng)民居的水車堵主要是采用灰塑、彩陶、彩繪與鑲嵌為主，其中灰塑又稱灰披，是閩南傳統(tǒng)建筑上特有的一種裝飾手法?；宜芤詡鹘y(tǒng)建筑中的灰泥為主要材料?；夷嘤上牃せ遥ɑ蚴遥?、麻絲、紙筋、煮熟的海菜，有時添加糯米漿、紅糖水，攪拌捶打而成。其中蠣殼是閩南人向大海索取的建筑材料。牡蠣，閩南人也稱海蠣、蠔，是固著在沿海巖石上生活的貝類。用蠣殼、蚌殼等燒成的白灰，俗稱“蜃灰”。宋人方勺《泊宅編》中提到：“閩中無石灰，燒蠣殼為灰……故用灰（橋墩）常若新，無纖毫罅隙。”［2］（P152）福建侯官人郭柏蒼在《海錯百一錄》中說：“凡蠣殼燒灰，名殼灰。斥鹵之地……殼，海物也，得咸氣與土性合。石灰，山產也，其味淡，南省傅墻壁，尤經久?！保?］（P553）

從施工工藝看，灰塑一般以鐵絲或磚瓦搭出骨架，于其上敷灰泥，邊披邊塑，直至成型，最后在半干的泥塑表面彩繪，也可以在灰泥中直接調入礦物質色粉。灰塑是趁濕時制作，較磚雕、石雕有較大可塑性。［4］（P166）灰泥干硬后色澤潔白，質地細膩，常被誤認為是陶制作品。灰塑因未入窯燒造，堅硬度不夠，易風化褪色（圖2），所以目前很少留下較為完整的水車堵裝飾。

圖2 灰塑水車堵

上面提到，新垵村盛產陶瓷，建筑工匠將陶瓷藝術巧妙地運用在建筑裝飾上。水車堵上的彩陶以半圓雕或者淺浮雕的方式出現，或者直接將陶塑作品置于凹入的水車堵內，以增強立體視覺效果與空間深度感。由于受佛教與道教思想的影響，水車堵中的彩陶，常見的有假山、樓閣、亭榭等形象，以塑造人間仙境或世外桃源般的美景，表達人們對美好生活的期盼。新垵村建筑裝飾的彩陶是一種低溫彩釉軟陶（圖3），以800攝氏度至900攝氏度的溫度燒成，釉層較軟，外觀粗拙而濕潤，色彩艷麗，但硬度欠佳，容易破裂，所以我們今天看到許多彩陶制作的水車堵已經殘破毀壞，甚至完全脫落。

圖3 軟陶水土堵

剪粘，是閩南古建筑上的一種裝飾工藝，主要的技法為“剪”與“粘”。在新垵村傳統(tǒng)建筑水車堵的裝飾上，同樣出現大量采用瓷片剪貼鑲嵌的景物和人物（圖4）。當地人稱之為“堆剪”、“剪花”、“堆花”、“剪瓷雕”或“貼瓷花”。剪粘一般是趁灰泥塑未干時，在坯的表面粘上各色瓷片、玻璃片或貝殼。各色瓷片主要來源于窯場的廢品，如破損的花瓶、碗，按斤論價，也可將窯場所產的單色薄碗打碎，然后根據需要剪成各種圖形進行鑲嵌。

圖4 水車堵飾物

新垵村傳統(tǒng)民居中彩繪主要是體現在水車堵裝飾上，彩繪工具主要是采用各種毛筆與排筆。彩繪顏料是由工匠在油漆行購置，調入桐油后制成。這類顏料皆為礦物質粉末，若顆粒過大，則需研磨后再調入桐油使用。在技法上，當地的工匠經常采用傳統(tǒng)國畫中工筆重彩退暈法與罩染法等。退暈，當地工匠稱“化色”。在水車堵彩繪中，他們一般使用他們稱之為的“大色”，即原色顏料如紅色、青色、黑色等和在“大色”中摻入白色，形成粉色系列，他們稱之為“二色”，使其淡化，從而達到退暈效果。

（三）客家文化的影響

新垵村的村民基本上姓邱，從祠堂與民居中的對聯(lián)足以看出他們是客家人后裔。祠堂的對聯(lián)為：“枕文山還憶龍山遠脈，對溪水轉思沂水源流?！痹诹硪惶幟窬由鲜痰膶β?lián)為：“沂水溯淵源家風宛在，新江縣俎豆世澤長存?！睂β?lián)中多次提到的沂水為沂水縣，是著名的革命老區(qū)。沂水縣位于魯中南地區(qū)，秦代即在此置縣，隋開皇16年（公元596年）因沂河過境而定名，迄今已1400多年。在八姓入閩的傳說中，其中一姓為邱。唐林蘊序《林氏族譜》云：“漢武帝以閩數反，命遷其民于江淮，久空其地。今諸姓入閩，自永嘉始也?！鼻　陡Ｖ莞尽肪砥呶濉锻饧o》引路振《九國志》云：“永嘉二年（308年，永嘉為晉懷帝年號），中州板蕩，衣冠始入閩者八族，林、黃、陳、鄭、詹、邱、何、胡是也。以中原多事，畏難懷居，無復北向?！睆囊陨腺Y料可以得出新垵村為客家村落，他們的祖先是從河南與山東省遷入的。

眾所周知，中原地帶是中國古代哲學思想的發(fā)源地，儒家思想尊崇的禮儀制度影響著客家的先民們，且世代傳承，成為客家人日常行為的準則，并凈化著人們的心靈。雖然生活的環(huán)境與場所發(fā)生了改變，但“禮”、“義”、“仁”、“孝”等儒家思想觀念仍然體現在客家人生活的方方面面，如在新垵村傳統(tǒng)民居的水車堵裝飾上，雕刻的題材多選擇以人物、花鳥、山水、走獸為主，人物題材多為表現儒家道德倫理秩序的歷史與民間傳說故事，且按照年代的不同依次排列，如年代久遠的排在左邊，近代的安置在右邊，體現出儒家人倫之等級制度。

由于受儒家思想的影響，在新垵村傳統(tǒng)民居水車堵的裝飾上，匯集著崇文重教的傳統(tǒng)理念，如在堵頭與堵仁上經常可以見到書卷的紋樣。“客家人哪怕境遇不佳，也會保持他們的書卷氣。他們似乎很有些空閑的時間，一邊叼著長長的煙斗，一邊讀書，至少他們會撥出時間來這樣做?！保?］（P53）這是一位西方人眼中的客家先民。另外，在新垵村的水車堵裝飾上，經常可以見到梅、蘭、竹、菊題材的繪畫。

（四）外來文化的影響

新垵村是一個擁有眾多僑民的鄉(xiāng)村。明清時期，廈門港興盛，新垵村村民跨海出洋謀生的機會也越來越多。近代以來，西方殖民者在東南亞進行掠奪式開發(fā)，新垵村人移居海外再次形成高潮。他們和眾多的僑民一樣積極進取，勇于開拓?！耙洛\還鄉(xiāng)”是很多在外拼搏的客家人當時的夢想，許多富裕的僑民自南洋歸來，往往在家鄉(xiāng)興建住宅、宗祠，以光宗耀祖。目前，新垵村許多傳統(tǒng)民居就是他們出資營建的。在建筑的形式與裝飾上，吸取了南洋風格以及其他的外來風格。因此新垵村傳統(tǒng)民居建筑從總體布局到細部裝飾上，都能明顯地看到西方及南洋文化影響的痕跡。

佛教約于三國時傳入福建，唐、五代時，隨著閩南社會經濟、文化的發(fā)展及統(tǒng)治者的提倡，佛教興盛，寺廟遍布?！端问贰份d：“其 （福建）俗信鬼尚祀，浮屠之教?！彼稳藚菨撛?《宋特進左丞相許國公奏議》中統(tǒng)計說：“寺觀所在，湖南不如江西，江西不如兩浙，西浙不如福建?！?/p>

在各種外來宗教中，伊斯蘭教的影響力較大，留下的宗教遺跡也最為豐富。由于 “海上絲綢之路”的開通，從唐代至元代，阿拉伯、波斯等地穆斯林來泉州經商傳教。在長達數百年的交流史中，阿拉伯人對閩南地區(qū)民間社會的影響滲透到生活中的方方面面，拿建筑來講，閩南建筑中繁復的裝飾、艷麗的色彩，都隱約地受到伊斯蘭藝術的影響。伊斯蘭藝術十分注重裝飾，在早期的伊斯蘭建筑中，繼承了亞細亞一帶的巴比倫、亞述帝國的鑲嵌飾板做法，經常以釉面磚或彩色瓷片構成圖案，鑲嵌在墻面上。這種裝飾多用阿拉伯文字、幾何圖形、植物圖形等元素創(chuàng)造出精致復雜的圖形，組合變化，千姿百態(tài)。這種裝飾構圖，具有抽象性、延展性、連續(xù)性及反復性等特點。新垵村水車堵堵頭的裝飾 “如意紋”、“蝴蝶紋”以及用中國傳統(tǒng)篆書體拼成的吉祥文字等，都能感受到吸收了伊斯蘭裝飾的風格。特別是在用色上，新垵村的水車堵多用藍色、白色、綠色等顏色，而這幾種顏色又是伊斯蘭裝飾中的常見色。從對現存的新垵村傳統(tǒng)民居的考察中，我們發(fā)現，客家先民們對受西方建筑空間文化影響的南洋建筑樣式的接納態(tài)度是包容的，也體現出歸國華僑對故鄉(xiāng)的眷念。當然，從另外一個角度來看，他們又想突顯出自己在外拼搏的業(yè)績，所以回國后將自己的祖房修繕一新，或者重新蓋房子，紅色的墻身，繁縟的裝飾，張揚的形式，多種風格的融合，使人聯(lián)想起現當代藝術中的 “艷俗”藝術。

（五）海洋文化的影響

新垵村生產主要以農耕、魚鹽及海洋貿易為主，生活與生產方式塑造了閩南人的性格特點。廈門氣候炎熱，瀕臨浩瀚無窮而又變幻莫測的海洋，故民眾性格活潑而偏愛裝飾。上面提到新垵村傳統(tǒng)建筑裝飾大量運用藍色與白色，除了受伊斯蘭建筑裝飾的影響外，還受海洋文化的影響。藍色與白色也是海洋的基本色。新垵村村民具有濃郁的海洋文化特點，敢于冒險，追求財富。

海洋文化也造就了閩南人炫耀斗富的性格，明人王世懋 《閩部疏》說：“泉漳間……民居皆儼似黃屋，鴟吻異狀。官廨、縉紳之居尤不可辨?！备袊@閩南民居有點像帝王的宮殿，官府衙門與士紳宅邸裝飾怪異，不可辨認。清人趙翼 《檐曝雜志》云：“閩中漳泉風俗，多好名尚氣。凡科第官閥及旌表節(jié)孝之類，必建石坊于通衢。泉州城外，至有數百坊，高下大小駢列半里許。市街綽楔，更無論也?！保?］（P338）道光 《廈門志》中提到： “富貴家率用獸頭、筒瓦?！保?］（P515）經濟的發(fā)展帶動了其他行業(yè)的興盛。在閩南地帶，百工技藝發(fā)達，特別是新垵村的客家人，祖?zhèn)飨聛淼氖炙嚺c地方技藝相結合，各種造物思想的交融，所以風格獨特，雅俗兼具。明代張燮著 《清漳風俗考》中提到：“百工鱗集，機杼鈁錘，心手俱應，……前此未有也?！笔芎Ｑ笪幕挠绊?，新垵村民在建筑內外大肆進行裝飾，住宅建筑是他們炫富的最直接表現之一。

在新垵村傳統(tǒng)建筑的水車堵裝飾上，經常可以見到出海船只的圖樣以及漁民與海浪搏斗的場景（圖5）。驚濤激流時?？简炛麄兊囊庵?，他們喜歡海洋同時又懼怕海水吞并了他們的生命，從而轉向了對海洋的崇拜。在水車堵裝飾上經常會出現一些西洋船只，表明當時與海外的交流比較頻繁 （圖6）。另外，新垵村人民已經開始把目光投向海外，漂洋過海尋求發(fā)展。另外，許多僑民出于對海外拼搏經歷的記憶，往往把當年飄洋過海的場景刻畫在建筑的裝飾上，讓子孫們銘記他們曾經的輝煌，以啟迪后輩傳承進取的勇氣。

圖5 出海船只

圖6 西洋船只

三、結束語

隨著經濟的飛速發(fā)展，廈門市區(qū)的范圍不斷擴大，開發(fā)建設的趨勢也逐漸向郊區(qū)蔓延，海滄區(qū)新垵村已經成為了一個名副其實的城鎮(zhèn)區(qū)，古宅深巷高懸著各式各樣的商業(yè)招牌，車水馬龍，人聲鼎沸，現代文明正一點點吞食這個古村落。被高樓林立的現代建筑包圍的古民居，也正逐漸淡出現代人的視野。生活在這里的客家先民的后代，也難以忍受老房子帶給他們的不便，最終搬出了老宅子，出租給了外地民工。大部分民工在生活的壓力下，只圖有個遮風避雨的場所，根據自己的需要隨意更改內部結構與功能，部分老民居成了廢品收購集散地。照這樣破壞的速度，新垵村的傳統(tǒng)建筑在不久的將來會消失殆盡。一些值得保護的標志性大宅院，也沒有見到政府樹碑立牌表明是受保護的文物。

新垵村傳統(tǒng)建筑上的水車堵裝飾，由于常年經受風吹雨打，大量的水車堵只剩下邊框，堵仁完全消失，甚至堵頭的部位也沒有任何附著物。先前講究的人家采用玻璃保護的水車堵，如今玻璃殘破，里面的水車堵裝飾所剩無幾，當然人為偷盜的可能性也極大。一些反映歷史題材、民間故事的人物以及戲曲故事中的場景已經非常模糊，難以從圖像中進行考證。盡管如此，水車堵具有的裝飾、收邊、止水、懸挑的功能仍然不可忽略。從文化生態(tài)視野下看新垵村傳統(tǒng)民居上水車堵的裝飾，可以感知這些裝飾的形式存在背后的深層次原因，可以推斷當時客家先民的審美需求、經濟狀況、人文背景以及心理狀態(tài)等一系列的社會現象。水車堵裝飾在新垵村傳統(tǒng)民居雖已成為一道殘存的風景線，但其獨特的藝術風格仍然具有極高的審美價值。

［1］戴志堅.閩海民系民居建筑與文化研究［M］.北京：中國建筑工業(yè)出版社，2003.

［2］方勺.泊宅篇［M］.北京：中華書局，1983.

［3］郭柏蒼.海錯百一錄［M］.北京：中華書局，2009.

［4］曹春平.閩南傳統(tǒng)建筑［M］.廈門：廈門大學出版社2006.

［5］（美）畢腓力.廈門縱橫——一個中國首批開埠城市的史事［M］.何丙仲，譯.廈門：廈門大學出版社，2009.

［6］趙翼.檐曝雜記［M］.北京：中華書局，1982.

［7］周凱.廈門志［M］.廈門：鷺江出版社，1996.

TU－883

A

1673－1395（2011）10－0167－05

2011－08－11

趙勝利（1963－），男，安徽蚌埠人，副教授，主要從事民間美術與美術學研究。

責任編輯 韓璽吾 E－mail：shekeban＠163.com