基于工作過程導(dǎo)向的高職高專《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)改革研究*

石昌智 盧莎 曾向農(nóng) 高栗

（長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 長沙410004）

基于工作過程導(dǎo)向的高職高專《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)改革研究*

石昌智 盧莎 曾向農(nóng) 高栗

（長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南 長沙410004）

從高職高專環(huán)保類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，以工作過程導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)理論為指導(dǎo)，分析了我國高職高專環(huán)保類專業(yè)《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)存在的不足，剖析并歸納出清潔生產(chǎn)審核過程的典型工作任務(wù)，并在此基礎(chǔ)上對高職高專環(huán)保類《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)進(jìn)行了探討，以期全面提高我國高職高專環(huán)保類《清潔生產(chǎn)》課程的教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)我國企業(yè)清潔生產(chǎn)全面深入的開展，最終實(shí)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)和社會的可持續(xù)發(fā)展。

高職高專；清潔生產(chǎn)課程；工作過程導(dǎo)向；教學(xué)改革

近二十年來，我國依靠高投入、高消耗、高污染的粗放型經(jīng)濟(jì)增長方式獲得了較快的經(jīng)濟(jì)增長，但其所導(dǎo)致的資源消耗增長過快、資源利用效率過低、生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重等問題日益凸現(xiàn)。傳統(tǒng)的末端治理已經(jīng)不能有效地遏制住環(huán)境的惡化，不能從根本上解決工業(yè)污染問題。而環(huán)境惡化的問題得不到有效的解決，在相當(dāng)大的程度上制約了經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。解決的唯一辦法是走可持續(xù)發(fā)展之路，從源頭及生產(chǎn)全過程上全盤考慮，推行清潔生產(chǎn)。清潔生產(chǎn)代表著世界工業(yè)發(fā)展的方向，其核心是改變以往依賴“末端處理”的思想，以污染預(yù)防為主，推行清潔生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措。我國《清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》的頒布實(shí)施，為我國清潔生產(chǎn)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。高職高專環(huán)保類專業(yè)開設(shè)本課程旨在使學(xué)生完整、準(zhǔn)確地理解和掌握清潔生產(chǎn)理念，熟悉清潔生產(chǎn)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)以及可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系，充分理解發(fā)展清潔生產(chǎn)的意義，熟悉清潔生產(chǎn)的主要內(nèi)容，掌握清潔生產(chǎn)程序和方法，了解一些典型的清潔生產(chǎn)案例，為畢業(yè)以后從事清潔生產(chǎn)管理或清潔生產(chǎn)審核奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)存在的問題分析

隨著社會對高技能人才需求的增加，高職高專人才培養(yǎng)方案和課程體系也隨之發(fā)生改變，我國高等職業(yè)教育也應(yīng)由傳授知識為主的模式，轉(zhuǎn)向以傳授知識培養(yǎng)能力與提高素質(zhì)相結(jié)合為主的模式。《清潔生產(chǎn)》課程是環(huán)境工程技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其任務(wù)是通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)清潔生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)審核、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等基本概念，以及了解和掌握生態(tài)園區(qū)建設(shè)的理論、實(shí)踐和方法，同時還要學(xué)習(xí)國內(nèi)外的清潔生產(chǎn)案例。經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，我們覺得高職高?！肚鍧嵣a(chǎn)》課程教學(xué)主要存在以下幾個問題：

（一）教學(xué)目標(biāo)不清

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動的指向。教學(xué)目標(biāo)不清，教學(xué)過程方向就不明，就不清楚本課程教學(xué)究竟要達(dá)到什么要求，實(shí)現(xiàn)什么目的，在教學(xué)過程中也就難免出現(xiàn)得過且過的現(xiàn)象。比如，我們查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)環(huán)保類專業(yè)《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)目標(biāo)是“通過學(xué)習(xí)本課程，讓學(xué)生知道我們國家必須通過推行清潔生產(chǎn)和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，再加上太陽能、潮汐能、地?zé)崮艿惹鍧?、可再生能源的充分利用以及新能源的開發(fā)，才能夠保證我國社會和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。通過這門課程的學(xué)習(xí)，為學(xué)生畢業(yè)后從事環(huán)保事業(yè)奠定必要的基礎(chǔ)?！睆谋菊n程教學(xué)目標(biāo)表述中不難看出，其要求是比較空泛的，究竟《清潔生產(chǎn)》這門課程要培養(yǎng)學(xué)生什么樣的職業(yè)能力很不清楚。由于教學(xué)目標(biāo)不清晰，勢必影響《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)過程中教學(xué)內(nèi)容的取舍、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的確定、教學(xué)時間分配等，最終影響課程教學(xué)質(zhì)量。

（二）教學(xué)內(nèi)容陳舊

由于高職院校起步晚，很多專業(yè)課程教材基本沿用本科院校的統(tǒng)編教材。即使部分專業(yè)課程具有高職高專系列專門教材，但其編寫基本沒有擺脫本科教材“學(xué)科課程體系”思想的束縛。《清潔生產(chǎn)》課程的教材也是如此。普遍的情況是高職高專《清潔生產(chǎn)》課程教材理論知識太多，實(shí)踐知識缺乏，課程教學(xué)內(nèi)容中缺少針對企業(yè)和用人單位解決實(shí)際問題的可操作性知識，學(xué)生通過學(xué)習(xí)不能達(dá)到學(xué)以致用的目的。

（三）教學(xué)方式單一

根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，結(jié)合我國高職高專辦學(xué)條件現(xiàn)狀，目前高職高專專業(yè)課程教學(xué)方式主要有 “理論+實(shí)驗(yàn)”、“理論+實(shí)訓(xùn)”、“理實(shí)一體化”等方式。但我們查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，《清潔生產(chǎn)》課程的教學(xué)基本上沒有安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，書上案例少，且案例主要針對化工行業(yè)，學(xué)生對化工行業(yè)的專業(yè)知識了解少，教學(xué)時教師不好教，學(xué)生不好學(xué)，教學(xué)效果可想而知。如我院在《清潔生產(chǎn)》教學(xué)中采用的依舊是傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)方法，偏重理論教學(xué)，不注重實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生能力的培養(yǎng)；教學(xué)效率不高，學(xué)生缺乏良好的動手能力和創(chuàng)新能力，學(xué)生自學(xué)能力和自控能力較差，學(xué)習(xí)積極性不高，培養(yǎng)出來的學(xué)生在就業(yè)中缺乏競爭力。我院作為以環(huán)保為特色的專門高職院校，在《清潔生產(chǎn)》教學(xué)中都存在這樣的不足，其他同類院校的環(huán)保類專業(yè)在《清潔生產(chǎn)》教學(xué)中也難免會存在同樣的問題。

（四）教學(xué)評價簡單

本課程開課以來，我院一直采用平時成績（總分的40%）加期末考試成績（總分的60%，閉卷）的方式對學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)行評價，評價過程簡單、考核形式單一，不利于學(xué)生興趣的培養(yǎng)，難以全面培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)與能力。過于注重期末成績造成學(xué)生不注意平時的知識學(xué)習(xí)與積累以及自身能力培養(yǎng)與素質(zhì)提高，往往依靠考前突擊復(fù)習(xí)，靠死記硬背通過考試，并沒有真正地學(xué)到真本領(lǐng)，這樣的教學(xué)評價方法難以實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)及職業(yè)素養(yǎng)的提高。

基于工作過程導(dǎo)向的高職高專《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)改革

（一）以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論是教學(xué)改革的指導(dǎo)

20世紀(jì)90年代以來，隨著以精益生產(chǎn)為突出代表的勞動組織變革的顯現(xiàn)，針對傳統(tǒng)職業(yè)教育與真實(shí)工作世界相脫離的弊端，以德國不來梅大學(xué)費(fèi)利克斯·勞耐爾（Felix Rauner）教授為代表的職業(yè)教育研究學(xué)者提出“職業(yè)教育要培養(yǎng)具有參與設(shè)計工作和技術(shù)的能力的人”的思想，在西歐教育界、企業(yè)界及社會學(xué)界都產(chǎn)生了巨大的影響，并發(fā)展成為西方職業(yè)教育的主導(dǎo)思想。本世紀(jì)初，以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論逐漸傳入我國，盡管還沒有形成十分完整的體系，但其中一些核心的思想已被我國職業(yè)教育界所接受，即以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育新理念：職業(yè)教育培養(yǎng)的人才不僅要具有技術(shù)適應(yīng)能力，而且更重要的是具有參與設(shè)計和創(chuàng)造未來技術(shù)和勞動世界態(tài)度與能力以及適應(yīng)不斷發(fā)展變化的工作任務(wù)的終身學(xué)習(xí)的關(guān)鍵能力。這些理論和理念為以工作過程為導(dǎo)向的《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)改革指明了方向。

（二）以工作過程為導(dǎo)向的《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)改革的措施

典型崗位分析 根據(jù)《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)目的及市場調(diào)研，目前，高職高專環(huán)保類專業(yè)畢業(yè)生從事的與《清潔生產(chǎn)》課程相關(guān)的典型工作崗位為清潔生產(chǎn)管理員與清潔生產(chǎn)審核員。

典型工作任務(wù)歸納 工作任務(wù)是個體現(xiàn)在或即將從事的體力或腦力勞動的內(nèi)容及其所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。因此，分析當(dāng)前職業(yè)崗位或崗位群職業(yè)勞動的內(nèi)容以及相應(yīng)的責(zé)任，并對其加以歸納，就形成典型的工作任務(wù)。簡單來說，典型工作任務(wù)就是某專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后在自己工作崗位中所承擔(dān)的日常工作的主要職責(zé)。根據(jù)上述確定的典型崗位，結(jié)合市場調(diào)研結(jié)果，高職高專環(huán)保類專業(yè)畢業(yè)生從事與《清潔生產(chǎn)》課程相關(guān)的典型工作任務(wù)如表1所示（以清潔生產(chǎn)審核崗位為例）。

表1 高職高專環(huán)保類專業(yè)畢業(yè)生從事清潔生產(chǎn)審核工作典型任務(wù)調(diào)查分析表

教學(xué)改革措施 經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，課程教學(xué)小組對課程做了大膽的改革和創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在如下幾個方面。

1.教學(xué)內(nèi)容的改革。結(jié)合環(huán)保類專業(yè)特點(diǎn)，改革教學(xué)內(nèi)容。選用新版的、內(nèi)容較豐富的《清潔生產(chǎn)》教材作為主講教材，并對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精選，注重把體現(xiàn)當(dāng)前清潔生產(chǎn)的新知識、新理論，將在現(xiàn)場審核實(shí)踐知識技能等內(nèi)容吸收到教學(xué)內(nèi)容中來。對選用的主講教材體系結(jié)構(gòu)及課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分析比較，去粗取精，優(yōu)化補(bǔ)充，同時，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，加入了大量的輔助教材。輔助教材有：（1）清潔生產(chǎn)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場審核報告。每講一次課，就加入1～2個現(xiàn)場和身邊的審核案例。（2）網(wǎng)絡(luò)資源。備課時，查閱相關(guān)清潔生產(chǎn)網(wǎng)站，如tp://www.cncpn.org. cn/（中國清潔生產(chǎn)網(wǎng)），http://www.gdcp.org.cn/（廣東省清潔生產(chǎn)網(wǎng)）等，了解清潔生產(chǎn)的前沿知識和發(fā)展動態(tài)，并將網(wǎng)站提供給學(xué)生，布置相關(guān)課外作業(yè)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中查閱網(wǎng)上資料，豐富他們的知識面。（3）相關(guān)參考書籍。如清潔生產(chǎn)技術(shù)、清潔生產(chǎn)法律法規(guī)、清潔生產(chǎn)有關(guān)規(guī)程等。教學(xué)時，強(qiáng)調(diào)對概念及知識體系和結(jié)構(gòu)的掌握，并完全掌握本課程的實(shí)際操作程序——清潔生產(chǎn)審核流程。

2.教學(xué)方式手段的改革。為提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，必須進(jìn)行教學(xué)手段的改革。對初學(xué)《清潔生產(chǎn)》課程的學(xué)生而言，僅靠教師在課堂上用粉筆在黑板上書寫、進(jìn)行抽象的理論講解是不夠的。運(yùn)用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，在較短的課堂教學(xué)時間內(nèi)理解和掌握清潔生產(chǎn)很不容易，因此，需要借助現(xiàn)代化教學(xué)手段，進(jìn)行形象化、直觀化教學(xué)，才能提高教學(xué)質(zhì)量。為此，在教學(xué)過程中，應(yīng)根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)對象的特點(diǎn)，將傳統(tǒng)的教學(xué)手段與現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)結(jié)合起來。（1）采用模塊教學(xué)法與啟發(fā)式教學(xué)法。教材將課程劃分為4大模塊，以模塊為單元，以項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動為載體，進(jìn)行課程整體設(shè)計。具體單元與任務(wù)驅(qū)動情況如表2所示。具體的任務(wù)驅(qū)動是以幾個現(xiàn)場案例為任務(wù)載體，主要案例有：××冶煉廠的清潔生產(chǎn)審核，××造紙廠的清潔生產(chǎn)審核，××電鍍廠的清潔生產(chǎn)審核。用這三個案例貫穿教學(xué)的始終。我們教學(xué)不再采用滿堂灌，而是給予學(xué)生一定的思考時間，鼓勵學(xué)生多提問，進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，追求教與學(xué)互動。大學(xué)生求知欲很強(qiáng)，好奇心也很強(qiáng)，教師在教學(xué)時可以適當(dāng)?shù)靥嵝?shí)際問題來激發(fā)學(xué)生的興趣。比如，在講物料平衡分析時，我們就以學(xué)院食堂為例，將學(xué)生分為4人一組的若干組，要求學(xué)生利用課余時間調(diào)查學(xué)院食堂的物料消耗并制作成PPT，且在課堂上匯報，再由其他組同學(xué)來評價他們分析結(jié)果恰當(dāng)與否。這是個很有啟發(fā)性的實(shí)際問題。學(xué)生通過發(fā)現(xiàn)問題和分析問題，最后解決問題，不但學(xué)到了知識，活躍整個課堂的氣氛，同時學(xué)會了如何去獲取有用的知識，以及如何利用所學(xué)的知識去解決實(shí)際問題。（2）采用先進(jìn)的教學(xué)手段和方法。進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)排污節(jié)點(diǎn)分析這部分的教學(xué)時，僅用傳統(tǒng)的教學(xué)手段則很難表述清楚。為此，我們采用多媒體教學(xué)形式，結(jié)合視頻和圖片將枯燥難于理解的問題變得形象直觀，使復(fù)雜的問題簡單化，抽象的問題形象化，有利于學(xué)生對本部分內(nèi)容的理解和掌握。同時，減少教師在授課現(xiàn)場通過傳統(tǒng)手段完成這些教學(xué)內(nèi)容所占用的時間，留有充足的時間讓學(xué)生相互討論與思考，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生潛能，實(shí)現(xiàn)師生互動，發(fā)揮良好的教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生對課程內(nèi)容的理解和掌握。

表2 具體單元與任務(wù)驅(qū)動情況一覽表

3.加大實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。為實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)“無縫對接”目的，我們加大了實(shí)踐教學(xué)的改革。將實(shí)訓(xùn)分為平時實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)周。平時實(shí)習(xí)的場地安排在工廠和現(xiàn)場，并請現(xiàn)場師傅和有清潔生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的專家做課外指導(dǎo)教師，手把手地教學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)周主要針對學(xué)生畢業(yè)后如何做清潔生產(chǎn)審核安排了大量的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)訓(xùn)教師基本從清潔生產(chǎn)機(jī)構(gòu)第一線聘請，教學(xué)效果極佳。具體實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容如表3所示。

表3 實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）項(xiàng)目及內(nèi)容安排表

4.教學(xué)考核方式的改革。本課程改變了原有的考核評價方式，將考核記分方式改為百分制記分，其中，平時占25%、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)占45%，期末考試（閉卷）占30%。加大了實(shí)踐考核成績所占比例，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐動手能力，根據(jù)每個實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)采用等級制記分，然后取平均得分計入總成績；平時成績主要考核到課率、作業(yè)及學(xué)習(xí)態(tài)度與課堂回答問題的情況。

通過對本課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、實(shí)踐教學(xué)和考核方式等方面的改革，初步實(shí)現(xiàn)了《清潔生產(chǎn)》課程教學(xué)的各項(xiàng)目標(biāo)。在保證完成本課程教學(xué)計劃與任務(wù)的基礎(chǔ)上，學(xué)生較好地學(xué)習(xí)并掌握了清潔生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識、技術(shù)方法及審核程序，培養(yǎng)了學(xué)生提出問題、分析問題、解決問題的能力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，學(xué)生對《清潔生產(chǎn)》課程學(xué)習(xí)的興趣與滿意程度都有了極大的提高，教學(xué)改革實(shí)踐也極大地提高了教師自身的教學(xué)理論水平和工作實(shí)踐能力。

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G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-5727（2011）11-0091-03

湖南省教育廳基金資助項(xiàng)目《湖南洪水災(zāi)害后環(huán)境影響分析及恢復(fù)對策研究——以長株潭地區(qū)為例》（項(xiàng)目編號：10C0017）

石昌智，男，安全管理碩士，長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，國家注冊安全工程師，主要從事安全管理、安全評價及清潔生產(chǎn)教學(xué)與研究。