地溝油,不僅是“惡狼的傳說(shuō)”

楊江

“食命埋伏”，用這句話來(lái)形容我們面臨的食品安全危機(jī)，雖有些過(guò)于悲觀，卻切實(shí)反映了人們對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題的焦慮。三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精相繼登場(chǎng)，不過(guò)，神秘的地溝油一直以來(lái)只是作為一個(gè)傳說(shuō)流傳于坊間。盡管過(guò)去的數(shù)年間，媒體與公眾無(wú)數(shù)次質(zhì)疑過(guò)那些在城市下水道、飯店后堂陰溝掏撈地溝油的神秘人物的動(dòng)機(jī)，也曾經(jīng)在城市邊緣的養(yǎng)豬場(chǎng)、樹(shù)林、窩棚發(fā)現(xiàn)過(guò)提煉潲水油的黑窩點(diǎn)，但地溝油仍然只是一個(gè)傳說(shuō)。

因?yàn)?，沒(méi)有人能夠證明這些地溝油最終變?yōu)槭秤糜突氐搅瞬妥馈Ｈ珖?guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料和油脂工作組組長(zhǎng)、武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平曾語(yǔ)驚四座：目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200萬(wàn)至300萬(wàn)噸。中國(guó)人一年的動(dòng)、植物油消費(fèi)總量大約是2250萬(wàn)噸，也就是說(shuō)，按照比例，你吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是地溝油。

一些專家認(rèn)為何東平的估計(jì)過(guò)于保守，但另一些專家卻提出了質(zhì)疑——用地溝油煉制食用油技術(shù)工藝復(fù)雜，一般人難以掌握，且煉制費(fèi)用昂貴,得不償失。重壓之下，何東平收回了自己的話。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石甚至曾語(yǔ)重心長(zhǎng)地教育公眾，“我們還能吃什么”的擔(dān)心毫無(wú)必要，因?yàn)椤拔覀兏鱾€(gè)政府主管部門(mén)的監(jiān)管力度是全世界絕無(wú)僅有的強(qiáng)度”。中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)也曾表態(tài)“事實(shí)上哪里都沒(méi)有地溝油”，因?yàn)椤皬目茖W(xué)上來(lái)講，地溝油味道很大，如果處理到?jīng)]有異味，需要投入很大的成本，所以回到餐桌是不可能的”。

在這些專家看來(lái)，地溝油回到餐桌，那都是訛傳，都是源自坊間的杜撰與媒體的誤導(dǎo)。不過(guò)，公安部新近統(tǒng)一指揮浙魯豫等地公安機(jī)關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲的一起涉及14個(gè)省的特大利用地溝油制售食用油系列案件卻使得地溝油的傳聞得到證實(shí)。誰(shuí)在誤導(dǎo)公眾，不言而喻。

地溝油到了怎樣的嚴(yán)重地步？被抓獲的生產(chǎn)商柳立國(guó)擔(dān)心自己會(huì)成為“出頭鳥(niǎo)”，因?yàn)樗J(rèn)為自己在全國(guó)制造地溝油的不法廠商中只是一個(gè)小角色，歸案后，為了戴罪立功，他檢舉揭發(fā)了山東、河南等地十多家如他一樣的不法廠商。銷售地溝油的糧油販子袁一也似有一肚子“委屈”，因?yàn)椤斑@是行業(yè)潛規(guī)則，大家都在賣地溝油，價(jià)錢那么低，我不賣怎么行？”她認(rèn)為“全國(guó)90％以上的散裝油都勾兌了地溝油”。

袁一的話目前無(wú)從考證，但足以讓審訊她的浙江寧?？h公安局治安大隊(duì)副教導(dǎo)員洪聚峰心頭一沉:“這絕對(duì)是一場(chǎng)全國(guó)性的打擊地溝油的會(huì)戰(zhàn)。全國(guó)利用地溝油制售食用油從掏撈、粗煉、收購(gòu)、深加工、批發(fā)、零售已經(jīng)形成一套非常成熟的產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

“這個(gè)案件暴露山東是生產(chǎn)基地，河南是批發(fā)中轉(zhuǎn)基地，至于銷售，全國(guó)無(wú)一地區(qū)可以幸免?！焙榫鄯宓耐隆獙幒？h公安局治安大隊(duì)治安行動(dòng)中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)馮偉峰表示他能夠理解柳立國(guó)、袁一等人的顧慮:“就全國(guó)市場(chǎng)，他們確實(shí)只是小頭，山東一名叫邢洪生的不法商販甚至將從柳立國(guó)等處購(gòu)買的地溝油勾兌賣進(jìn)了齊魯藥業(yè)做藥物培養(yǎng)基，涉案兩三億元?！?/p>

這起利用地溝油制售食用油的特大案件目前已經(jīng)歸案32人，揭開(kāi)了中國(guó)打擊地溝油的序幕。

全國(guó)應(yīng)該還有多個(gè)山東這樣的地溝油生產(chǎn)基地，它們因供應(yīng)商、銷售商交織在一起，馮偉峰將這個(gè)地下網(wǎng)絡(luò)形容為高速公路，“只要你從一個(gè)口子進(jìn)去，順著這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈摸下去，全國(guó)制售地溝油的地下圖都可以勾勒出來(lái)”。

追溯柳立國(guó)、袁一等人的犯罪軌跡，梳理掏撈、粗煉、收購(gòu)、深加工、批發(fā)、零售這六個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)系，意義不僅在于掌握全國(guó)利用地溝油制售食用油的面上的情況。更為重要的是，可以從中找到地溝油泛濫的深層次原因。

從資本原始積累到工藝升級(jí)

柳立國(guó)，山東省濟(jì)南市平陰縣孔村人，身份證上顯示其出生于1975年，不過(guò)由于身份證登記時(shí)，他虛報(bào)了幾歲，因此實(shí)際年齡要小一些。柳立國(guó)中專畢業(yè)后進(jìn)入平陰鋁廠工作，是一個(gè)普通的職員，2003年辭職，在孔村辦了一個(gè)名叫昌順的油脂加工公司，實(shí)際上只是一個(gè)占地不到兩畝的小作坊。柳立國(guó)交代，他從2005年開(kāi)始嘗試用地溝油生產(chǎn)食用油，“完全是受到了身邊人的誘導(dǎo)”，因?yàn)?，在平陰縣當(dāng)時(shí)已經(jīng)有四五家實(shí)際制售地溝油的所謂油脂廠，即便到案發(fā)時(shí)，柳立國(guó)的生產(chǎn)規(guī)模在當(dāng)?shù)匾仓荒芩闶侵械龋窬T偉峰透露，當(dāng)?shù)赜斜攘?guó)生產(chǎn)規(guī)模大百倍的大戶。

如今看來(lái)，用地溝油生產(chǎn)食用油難度其實(shí)并不大，只要設(shè)備到位，掌握油脂加工的一般技術(shù)即可。不過(guò)當(dāng)時(shí)作為門(mén)外漢的柳立國(guó)卻經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)4年之久的資本原始積累與工藝升級(jí)過(guò)程?！捌疥幣c柳立國(guó)同一時(shí)期的其他地溝油廠家多同步經(jīng)歷了這樣一個(gè)階段?！瘪T偉峰說(shuō)。

用地溝油生產(chǎn)食用油畢竟是一個(gè)見(jiàn)不得人的勾當(dāng)，再加上競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，沒(méi)有人會(huì)給柳立國(guó)傳授經(jīng)驗(yàn)。柳立國(guó)一次出差江蘇，認(rèn)識(shí)了原在某國(guó)營(yíng)企業(yè)做質(zhì)檢員的程江萍，坊間傳聞二人關(guān)系發(fā)展曖昧。兩人從一開(kāi)始就從全國(guó)各地購(gòu)買地溝油，潛心研究如何制作為食用油，山東省臨沂市目前有跡象表明很可能是除平陰外另一個(gè)地溝油的生產(chǎn)基地，2007年，柳立國(guó)與程江萍合資在臨沂辦了一家生產(chǎn)地溝油的企業(yè)。

臨沂的地溝油地下產(chǎn)業(yè)當(dāng)時(shí)已初具規(guī)模，柳立國(guó)與程江萍選址臨沂一是看中臨沂是商品集散中轉(zhuǎn)地，二為取經(jīng)。柳立國(guó)歸案后，為立功檢舉了臨沂與菏澤地區(qū)共五家地溝油企業(yè)，其中臨沂四家，“臨沂羅莊區(qū)花卜圈村，有一對(duì)夫妻辦了一家加工地溝油的廠，男的姓張，女的姓蕭，他們有三個(gè)廠區(qū)都是在同一個(gè)村莊里，三個(gè)廠區(qū)每天加起來(lái)可以生產(chǎn)成品油120噸以上，常年不停產(chǎn)，主要由姓蕭的女的負(fù)責(zé)銷售到河南、河北、湖北、廣東的東莞一帶；姓張的有一個(gè)男親戚去年也開(kāi)了一家，每天的產(chǎn)能30噸以上；臨沂河?xùn)|區(qū)，一個(gè)名叫劉同海的男子也開(kāi)了一家地溝油廠，日產(chǎn)量60噸以上；臨沂一個(gè)叫景西安（音）的日產(chǎn)量80噸以上?！?/p>

“菏澤市定陶縣工業(yè)園區(qū)，一名叫周長(zhǎng)城的本地人，原先批發(fā)食用油，后來(lái)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)地溝油，每天產(chǎn)量30至50噸?！绷?guó)揭發(fā)。

不過(guò)，柳立國(guó)當(dāng)初取經(jīng)與試生產(chǎn)并未取得成功，因?yàn)樯a(chǎn)出來(lái)的地溝油產(chǎn)品色澤像醬油，最終只能賣給飼料廠，辦在臨沂的廠最終也只得關(guān)閉。柳立國(guó)并不死心，回到平陰后仍潛心研究，這期間他斷斷續(xù)續(xù)仍在收購(gòu)地溝油用以加工，并以此積累了原始資金。

2009年柳立國(guó)在平陰縣辦證中心附近租用了一個(gè)場(chǎng)地辦起了博匯生物科技公司，宣稱主打產(chǎn)品為生物能源開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)生物蠟，并公開(kāi)招聘員工。生物科技其實(shí)只是一個(gè)遮人耳目的幌子，實(shí)際是在實(shí)驗(yàn)用地溝油生產(chǎn)食用油，一直到2010年，柳立國(guó)的實(shí)驗(yàn)才取得了成功，他從連云港花數(shù)百萬(wàn)元購(gòu)買了一套油脂生產(chǎn)線。

2010年5月，柳立國(guó)注冊(cè)了濟(jì)寧格林生物能源有限公司，這家所謂的生物能源公司選址平陰縣玫瑰鎮(zhèn)刁山坡村，曾在當(dāng)年5月17日與6月28日兩次就環(huán)境影響評(píng)價(jià)公眾參與進(jìn)行公示，負(fù)責(zé)環(huán)評(píng)的單位為山東省科學(xué)院。作為一家“年產(chǎn)4萬(wàn)噸生物柴油、1萬(wàn)噸油酸、1萬(wàn)噸硬脂酸”的“新能源”企業(yè)，格林生物能源有限公司從立項(xiàng)之初就得到了平陰縣當(dāng)?shù)卣恼叻龀帧?/p>

柳立國(guó)投入1500多萬(wàn)元，招募了30多名員工，員工月工資3000元左右，在當(dāng)?shù)亟^對(duì)屬于高薪。從2003年至2010年，通過(guò)斷斷續(xù)續(xù)并不成規(guī)模的地溝油加工，柳立國(guó)就迅速積累了上千萬(wàn)資產(chǎn)，足見(jiàn)地溝油的暴利，也誘使他將這個(gè)不法產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大。

為了遮人耳目 ，柳立國(guó)還購(gòu)買了一套生物柴油生產(chǎn)線，但這套設(shè)備至案發(fā)都沒(méi)啟用過(guò)?！八哪康膹囊婚_(kāi)始就是要將地溝油制造為食用油?！焙榫鄯甯嬖V記者，柳立國(guó)對(duì)格林公司實(shí)行家族化管理，他的姐夫魯軍擔(dān)任經(jīng)理，哥哥柳立海也是一名重要負(fù)責(zé)人。

2011年第一季度，柳立國(guó)仍繼續(xù)在博匯公司試生產(chǎn)，直至4月，格林公司才正式投產(chǎn)。為防暴露，柳立國(guó)煞費(fèi)苦心，從生產(chǎn)至銷售都做了精心的偽裝與嚴(yán)格的保密。比如，規(guī)定所有人員進(jìn)入廠區(qū)必須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，公司員工禁止攜帶外來(lái)人員包括家屬進(jìn)入廠區(qū)，禁止和陌生人員交談，否則會(huì)被罰款。洪聚峰副教導(dǎo)員透露，柳立國(guó)甚至將采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)密劃分，各部門(mén)不得隨意串門(mén)、打探。刁山坡還有村民反映，為得到村干部的支持，柳立國(guó)還招用了一些村干部的親屬。

格林公司隱蔽在兩座山之間，廠區(qū)周圍安裝了鐵絲網(wǎng)與密集的監(jiān)控探頭，嚴(yán)禁外來(lái)人員出入，洪聚峰與其他偵查員因此在前期偵查過(guò)程中根本無(wú)法混進(jìn)廠區(qū)。

原料需要搶購(gòu)

馮偉峰感嘆，偵辦了這個(gè)案件才第一次知道地溝油原料原來(lái)是如此的暢銷。地溝油是人們對(duì)劣質(zhì)油脂的統(tǒng)稱，一般來(lái)源有三種：其一，城市尤其是飯店、賓館附近的下水道中的地溝油或潲水油；其二，屠宰場(chǎng)動(dòng)物脂肪油；其三，廚房老油，比如肯德基、麥當(dāng)勞、油條攤的多次油炸過(guò)的老油，統(tǒng)稱肯德基油。

地溝油的掏撈、提煉在每個(gè)城市都有，且已形成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，從業(yè)者眾，多為來(lái)自鄉(xiāng)村的底層農(nóng)民。不過(guò)，這個(gè)過(guò)程雖然看起來(lái)比較粗糙、惡心，但確是一個(gè)將地溝油變廢為寶的過(guò)程。

地溝油可以用于生產(chǎn)生物柴油、肥皂、皮革軟化劑等工業(yè)產(chǎn)品，不過(guò)，在全國(guó)范圍內(nèi)，這些正規(guī)的化工企業(yè)即便受到政府稅收等方面的政策扶持，也普遍無(wú)法與柳立國(guó)這樣將地溝油制造為食用油的不法廠商競(jìng)爭(zhēng)，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)楹笳叽嬖诒├?。不僅是與正規(guī)企業(yè)搶購(gòu)，將地溝油制造為食用油的不法廠商之間為原料競(jìng)爭(zhēng)也是相當(dāng)激烈，甚至付諸武力。

柳立國(guó)主要的地溝油采購(gòu)地是貴州、四川，這些地區(qū)餐飲重油，因此也就盛產(chǎn)地溝油，在寧海被抓獲的黃長(zhǎng)水等人不過(guò)是柳立國(guó)的供應(yīng)商中一個(gè)微不足道的小戶。不過(guò)，即便在上游地溝油掏撈、粗煉的環(huán)節(jié)，也都已形成了一個(gè)相當(dāng)成熟的地下網(wǎng)絡(luò)，40多歲的安徽安慶人黃長(zhǎng)水、張百鳳夫妻二人到寧波地區(qū)已有多年，早年也曾在當(dāng)?shù)靥蛽啤⑻釤挼販嫌?，兩年前改做收?gòu)商。

他們?cè)趯幉ǖ貐^(qū)有五六個(gè)下線。江蘇姜堰人茆玉華、葉金棒位于這個(gè)金字塔結(jié)構(gòu)的地溝油組織最底端，他們每天在寧海的餐廳、賓館、下水道掏撈地溝油，收集泔水，而后到位于寧海桃源街道隔水洋村附近的一個(gè)小樹(shù)林提煉地溝油。

時(shí)隔數(shù)月，馮偉峰回憶起當(dāng)初看到的場(chǎng)景仍覺(jué)反胃。今年3月，因?yàn)榫褪称钒踩珕?wèn)題大走訪，寧海警方這才得到舉報(bào)?！八麄兠髂繌埬?，提煉點(diǎn)距離公安局不過(guò)兩公里?！瘪T偉峰回憶，還未走近樹(shù)林就已經(jīng)聞到了一股惡臭，再往前，一些早已被燒黑的磚頭上放著一口直徑1.5米的大鍋，旁邊還有一個(gè)散發(fā)著惡臭的大缸。

“他們將混雜著泔水、雜七雜八的臟物的原料倒進(jìn)大缸，攪拌，先浮出一些油，撈出來(lái)，再用大鍋煮泔水，又浮出一批油。”洪聚峰介紹，甚至在殘留的臟物中都可以看到衛(wèi)生巾，“這些地溝油如果是肯德基老油倒也罷了，最惡心的是下水道中的，油污與廁水、工業(yè)污水混在一起，想想都讓人作嘔”。提煉點(diǎn)邊上有一個(gè)不到半米深的小溝，綿延一公里到達(dá)寧?？h眉公河，半年過(guò)去了，如今仍然可以看到這條一公里長(zhǎng)的小溝下部三分之二都被烏黑的污漬覆蓋著。

茆玉華一天可以提煉50多斤地溝油，而后以800元一桶約4200元一噸的價(jià)格賣給安徽宿松縣人徐新學(xué)、楊洋，后者再以1000元一桶倒賣給黃長(zhǎng)水夫婦，這三個(gè)環(huán)節(jié)，每人每年可以賺取七八萬(wàn)元。

黃長(zhǎng)水將數(shù)百個(gè)油桶堆放在一起，每桶380斤，匯集到一定數(shù)量再集中轉(zhuǎn)賣。早先也曾賣給寧波本地用地溝油生產(chǎn)工業(yè)柴油或者其他化工產(chǎn)品的正規(guī)企業(yè)。直至2010年10月，通過(guò)老鄉(xiāng)認(rèn)識(shí)了李樹(shù)軍。

李樹(shù)軍正是柳立國(guó)的采購(gòu)經(jīng)理，黃長(zhǎng)水賣給了他一車約40噸的地溝油，直至今年3月21日，李樹(shù)軍派了一名采購(gòu)員再次前來(lái)收購(gòu)，這一回，采購(gòu)員掏出了一個(gè)手機(jī)大小的儀器，黃長(zhǎng)水做了多年地溝油生意還是第一次看到這個(gè)設(shè)備，他覺(jué)得新鮮，問(wèn)采購(gòu)員，采購(gòu)員說(shuō)這是用來(lái)測(cè)量酸價(jià)。

黃長(zhǎng)水并不懂得只有食用油才會(huì)測(cè)量酸價(jià)，只是覺(jué)得這家生產(chǎn)生物柴油的企業(yè)對(duì)油品要求很高，應(yīng)該規(guī)模不小，雖然也曾一念之間懷疑過(guò)是不是去用作生產(chǎn)食用油，但并未追問(wèn)，事實(shí)上，除了利益，他對(duì)油的用途并不關(guān)心，以至于他直至案發(fā)才從辦案人員口中得知格林公司的名稱與地址。

這批油同樣是40噸，但酸價(jià)檢測(cè)不過(guò)關(guān)，采購(gòu)員沒(méi)要，三天后，采購(gòu)員不知為何又折回，叫來(lái)物流公司，以5800元一噸的價(jià)格將這批酸價(jià)不過(guò)關(guān)的油買走了。黃長(zhǎng)水前后一共賣給格林公司兩批共計(jì)80噸地溝油，這個(gè)數(shù)量還不夠格林公司兩天的吞吐量，按照柳立國(guó)的交代，格林公司年產(chǎn)規(guī)模1萬(wàn)噸，每天至少可以生產(chǎn)50噸地溝油。

對(duì)于公眾而言，地溝油都是讓人作嘔的劣質(zhì)油，不過(guò)對(duì)黃長(zhǎng)水與柳立國(guó)他們卻也有好壞之分。因?yàn)榱看?，黃長(zhǎng)水會(huì)悄悄在上百桶油里混幾桶夾雜著雜質(zhì)的更為劣質(zhì)的地溝油。洪聚峰透露，在查封格林公司時(shí)，有員工曾抱怨，這批油拉到格林公司后，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫腐敗發(fā)酵，打開(kāi)桶蓋，“砰”一聲悶響，油夾雜著污物噴出數(shù)米高，濺得員工滿臉都是，等污物從空中墜落，一看連衛(wèi)生巾都有，讓這些見(jiàn)慣了地溝油的格林公司員工都惡心得罵娘。

3月27日端掉黃長(zhǎng)水、茆玉華等人的粗煉黑窩點(diǎn)后，寧海警方覺(jué)得事有蹊蹺，因?yàn)楸镜赜玫販嫌蜕a(chǎn)生物柴油的企業(yè)即便四千多元一噸收購(gòu)地溝油，最終生產(chǎn)出的生物柴油都可能虧本，格林公司為什么要長(zhǎng)途奔波到寧海高價(jià)收購(gòu)？“而且，我們通過(guò)咨詢，生產(chǎn)生物柴油根本不需要對(duì)地溝油進(jìn)行酸價(jià)檢測(cè)?！焙榫鄯寤貞?。

在匯報(bào)給寧波市公安局、浙江省公安廳后，寧海警方三天后派洪聚峰、馮偉峰出省偵查。

偵查發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)

除了山東格林，黃長(zhǎng)水的地溝油還賣給了江蘇東海人王佃品，洪聚峰與馮偉峰首先對(duì)這條線索進(jìn)行了摸排。他們?cè)跂|海石榴鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了20多家油脂廠，其中就有王佃品的鑫隆油脂廠，占地三畝左右，規(guī)模并不大，通過(guò)外圍觀察，這家廠內(nèi)豎著三個(gè)油罐，分別標(biāo)注工業(yè)油、飼料油、食用油。雖然當(dāng)時(shí)也有村民反映鑫隆油脂廠的油最終都變?yōu)榱耸秤糜?，但由于這家企業(yè)基本處于半開(kāi)工、半停產(chǎn)的狀態(tài)，不具備跟蹤成品油出廠動(dòng)向的條件，偵查員只得返回浙江。

“四五月份，媒體曾有過(guò)一次集中曝光地溝油，一些用地溝油生產(chǎn)食用油的不法廠商受到震懾，或停產(chǎn)或減產(chǎn)。鑫隆應(yīng)該就是這樣的情況?！瘪T偉峰回憶。柳立國(guó)案發(fā)后，王佃品也已經(jīng)被江蘇警方采取了強(qiáng)制措施，據(jù)了解，他承認(rèn)曾從黃長(zhǎng)水處購(gòu)買過(guò)地溝油，但卻否認(rèn)用于加工食用油，而是轉(zhuǎn)手賣給了山東臨沂的一家生物柴油企業(yè)。

不過(guò)，蹊蹺的是，這家所謂的生物柴油企業(yè)如今也已經(jīng)搬走，“據(jù)說(shuō)到了秦皇島。我們偵查發(fā)現(xiàn)，山東的地溝油企業(yè)在最近兩三年都實(shí)現(xiàn)了工藝升級(jí)，披上了生物柴油的合法外衣，這家企業(yè)是不是另一個(gè)格林，我們不敢肯定，但現(xiàn)有跡象確實(shí)令人生疑”。

東海的線索也指向了山東，再加上位于山東平陰的格林公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一直比較活躍，寧海警方?jīng)Q定將偵查重點(diǎn)轉(zhuǎn)向山東。

洪聚峰與馮偉峰前后去平陰偵查多達(dá)8次，他們發(fā)現(xiàn)格林公司諸多跡象存疑，除了一般化工廠不會(huì)有的如此嚴(yán)密的監(jiān)控措施，他們還聞到了廠區(qū)上方一股異常的香味，一兩百米外都可以聞到，并且格林公司大批購(gòu)進(jìn)白土。

奉化杰生生物能源公司是寧波市本地的一家用地溝油生產(chǎn)生物柴油的正規(guī)企業(yè)，他們對(duì)前來(lái)咨詢的民警介紹，正常的生物柴油企業(yè)廠區(qū)是不會(huì)有香味的，而且不需要使用食用油加工過(guò)程中才需要用來(lái)吸異味的白土。

民警們此后通過(guò)秘密偵查又發(fā)現(xiàn)向格林公司賬目打入巨款的多是山東、河南等地的糧油商行。

跟蹤與反跟蹤隨即上演，6月2日凌晨，洪聚峰一行借了兩輛車，守候在廠區(qū)兩個(gè)出口。上午8點(diǎn)50分，有輛油罐車開(kāi)出廠區(qū)，一輛轎車在后押送。偵查員急忙追上去，可惜十幾公里后就被發(fā)現(xiàn)了。對(duì)方的轎車突然從道路左邊撞過(guò)來(lái)，洪聚峰趕緊往右打方向，兩車與路面呈45度角平行停下來(lái)。對(duì)峙幾十秒后，轎車開(kāi)始前行，洪聚峰鎖上車門(mén)繼續(xù)跟蹤。最后，由于怕過(guò)早引起對(duì)方警覺(jué)，偵查員撤回廠區(qū)附近駐守。

柳立國(guó)事后交代，每次油罐車出城，他都會(huì)派一輛車跟在后面護(hù)送，直至確定無(wú)人跟蹤，油罐車才會(huì)駛上高速公路。他一開(kāi)始并沒(méi)有想到是警方在跟蹤，還以為是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

跟蹤無(wú)法繼續(xù)，偵查員們只得躲在廠區(qū)后面的深山里，從半坡往下觀察。

河南只是批發(fā)中轉(zhuǎn)站

柳立國(guó)從生產(chǎn)到銷售每個(gè)環(huán)節(jié)都將“地溝油”隱去，地溝油在深加工時(shí)叫“毛油”，制作成食用油后稱“紅油”，對(duì)外銷售則稱“棉籽油”、“米糠油”，如果遇到監(jiān)察部門(mén)查問(wèn)則稱“飼料油”。“紅顏知己”程江萍負(fù)責(zé)幫柳立國(guó)找銷售商，并從中提取每車1000元的傭金，河南鄭州的糧油商袁一正是通過(guò)程江萍搭上了柳立國(guó)這條線。

31歲的袁一有一個(gè)大他26歲的表姐夫，原為某國(guó)有糧貿(mào)公司的經(jīng)理，常年經(jīng)營(yíng)糧油生意，袁一幫助表姐帶孩子，保姆做了幾年，鳩占鵲巢，頂了表姐的位。后由于表姐夫也就是現(xiàn)在的丈夫身體不好，袁一接手了糧油生意。

2006年，袁一在鄭州慶豐糧油市場(chǎng)開(kāi)了一家糧油商行，取名“宏大”，主營(yíng)散裝油批發(fā)。實(shí)際干的就是地溝油倒賣生意。前文所提及的柳立國(guó)檢舉的山東臨沂等地5家地溝油不法廠商按照柳立國(guó)的說(shuō)法，袁一都是他們的客戶。河南省衛(wèi)輝市有一家地溝油企業(yè)，每天產(chǎn)量30噸以上，袁一要求該企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的地溝油只能賣給她一家。這家企業(yè)今年5月因?yàn)楹ε卤徊樘幰呀?jīng)停產(chǎn)。

柳立國(guó)表示，他都是通過(guò)程江萍才知道袁一的這些情況的。而袁一歸案后辯稱自己并不知道柳立國(guó)通過(guò)程江萍賣給她的這些“紅油”是地溝油，只是正規(guī)的大豆油要1萬(wàn)元一噸，柳立國(guó)的油出廠8100元一噸，經(jīng)過(guò)程江萍的倒手到她這里也不過(guò)8300元一噸，袁一覺(jué)得不正常，因此家中炒菜從不用這些“紅油”。

柳立國(guó)卻不這么認(rèn)為，他認(rèn)為袁一早就知道是地溝油甚至正是因?yàn)榈販嫌筒艁?lái)向他購(gòu)買的。“我的油有辣味，袁一不可能不知道?！痹辉鴮?duì)辦案人員交代，“這是行業(yè)潛規(guī)則，大家都賣地溝油，我不賣怎么行？”她透露，全國(guó)90％以上的散裝油都是地溝油勾兌的，甚至對(duì)從一些正規(guī)油脂廠買來(lái)的食用油，她也懷疑勾兌了地溝油。

雖然在慶豐市場(chǎng)有門(mén)市，但袁一并不主營(yíng)零售，她有自己的油罐車，一車可以拉10噸，她將從柳立國(guó)等處購(gòu)買的地溝油運(yùn)至鄭州周邊的縣市區(qū)，每噸賺取100元左右的差價(jià)，這些油最終又通過(guò)二道販子售往了小餐廳、工地食堂、油條攤、一些食品加工企業(yè)，乃至千家萬(wàn)戶。除此以外，袁一還將這些地溝油包裝成金龍魚(yú)等知名品牌，并注冊(cè)了自己的品牌“迎春花”，浙江警方當(dāng)場(chǎng)從她的門(mén)店查獲100多桶假冒知名品牌的桶裝油，另有散裝油30多噸。

其實(shí)，對(duì)于袁一所干的勾當(dāng)，慶豐市場(chǎng)一些商販早有耳聞，袁一經(jīng)營(yíng)糧油短短數(shù)年就住上了別墅，開(kāi)上了路虎車，這本就是一個(gè)不正常的跡象。柳立國(guó)說(shuō)袁一每天的銷量都達(dá)上百噸。按袁一的檢舉，慶豐糧油大米市場(chǎng)8家批發(fā)散裝油的商行至少3家跟她干的是同樣勾當(dāng)。

如今，慶豐市場(chǎng)內(nèi)所有的散裝油商行都已被關(guān)閉，慶豐市場(chǎng)物業(yè)中心辦公室主任韓鳳山說(shuō)，以后只能賣符合工商部門(mén)要求的小包裝成品油。“據(jù)我了解，這個(gè)事對(duì)散裝油這個(gè)行業(yè)打擊很大，其他市場(chǎng)散裝油店鋪也都關(guān)了，油只是我們市場(chǎng)供應(yīng)的一種商品，影響不算太大，有些專門(mén)經(jīng)營(yíng)或主要經(jīng)營(yíng)油的市場(chǎng)受到的打擊更大?！?/p>

不過(guò)令人尷尬的是，袁一被抓走后，庫(kù)存的油被送去檢驗(yàn)，按照目前食用油的標(biāo)準(zhǔn)，這些地溝油竟然都顯示為合格。地溝油檢驗(yàn)具有很高的技術(shù)難度，國(guó)內(nèi)外尚未建立科學(xué)可行的地溝油檢驗(yàn)方法，洪聚峰認(rèn)為，這是導(dǎo)致上述尷尬的主要原因，柳立國(guó)用地溝油生產(chǎn)的食用油，肉眼看來(lái)色澤甚至比正規(guī)的油都要好看。以現(xiàn)行的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為例，食用油檢驗(yàn)通常都是檢驗(yàn)酸價(jià)、苯并芘、農(nóng)藥殘留等9項(xiàng)指標(biāo)。而如果僅檢驗(yàn)這9項(xiàng)，地溝油可能“合格”，蒙混過(guò)關(guān)。

這起特大利用地溝油制售食用油案后來(lái)引起了公安部領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，成為公安部督辦案件，案件偵破后，公安部協(xié)調(diào)有關(guān)專家對(duì)收繳的油脂進(jìn)行專項(xiàng)檢測(cè)，北京市食品安全監(jiān)控中心在篩查了“地溝油”可能涉及的80多個(gè)技術(shù)檢驗(yàn)項(xiàng)目后，找到了包括多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率和特定基因組成等4類能夠排查地溝油的有效指標(biāo)，初步建立了地溝油檢驗(yàn)的指標(biāo)體系。此次查獲后用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“檢驗(yàn)合格”的地溝油樣品，根據(jù)這4類指標(biāo)檢驗(yàn)，竟然查出10多種致癌物質(zhì)。

“其中，多環(huán)芳烴甚至超標(biāo)1萬(wàn)倍?！瘪T偉峰透露。有專家表示，煉制過(guò)的地溝油，其動(dòng)植物油經(jīng)污染后會(huì)發(fā)生酸敗、氧化和分解等，從而產(chǎn)生重毒性物質(zhì)，砷就是其中一種。人一旦食用，就會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。而地溝油中含有的黃曲霉素、苯丙芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌腫。

跟地溝油接觸數(shù)月后馮偉峰總結(jié)出的三條幫助消費(fèi)者辨別地溝油和正規(guī)食用油的簡(jiǎn)明方法：一詢價(jià)，為和正規(guī)油競(jìng)爭(zhēng)，地溝油售價(jià)一般較低，消費(fèi)者在市場(chǎng)上遇到價(jià)格比正常油價(jià)明顯低的油，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買；二降溫，由于泔水中有大量動(dòng)物油，地溝油中也就含有動(dòng)物油，動(dòng)物油易固化結(jié)晶，經(jīng)測(cè)試，格林公司用地溝油制成的食用油低于17度就會(huì)固化結(jié)晶；三聞嘗，用地溝油生產(chǎn)的食用油常會(huì)有辛辣味。

“不過(guò)在柳立國(guó)的客戶中，袁一只占到10％的份額?！瘪T偉峰介紹，柳立國(guó)生產(chǎn)出來(lái)的地溝油賣到了河南、河北、山東、遼寧、陜西。銷售商分兩種，一種是袁一這樣，不勾兌直接倒賣，一種是與正規(guī)油進(jìn)行勾兌再轉(zhuǎn)賣，西安警方日前抓獲的另一名柳立國(guó)的銷售商李廣生就是后者。

這二人在銷售環(huán)節(jié)還都只是小戶，“有兩個(gè)規(guī)模是袁一的上百倍?！瘪T偉峰透露，山東千門(mén)商貿(mào)的糧油商邢洪生甚至將從柳立國(guó)處購(gòu)買的地溝油與正規(guī)油勾兌賣給了需要用食用油做藥物培養(yǎng)基的齊魯藥業(yè)，案值高達(dá)兩三億元。

“地溝油就像病毒一樣，滲透到我們身邊的每一個(gè)角落?！瘪T偉峰不無(wú)擔(dān)憂。

抓捕與反思

7月4日，在掌握了格林生物能源有限公司利用地溝油制售食用油的確鑿證據(jù)后，浙江省公安廳治安總隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)丁仕輝親自帶隊(duì)趕赴平陰布控抓捕。這是秘密偵查三個(gè)多月，浙江警方首次就案情通報(bào)山東警方，得到了山東省治安總隊(duì)與濟(jì)南市治安大隊(duì)的大力配合。當(dāng)天下午，兩地警方在格林公司車間查獲了成品、半成品地溝油70多噸，面對(duì)密密麻麻排布的大油桶以及滿地的油污，三個(gè)多月來(lái)第一次進(jìn)入廠區(qū)的丁仕輝心情很沉重，想不到這家企業(yè)已經(jīng)具備了如此之大的生產(chǎn)規(guī)模，按照柳立國(guó)目前的口供，他一天的產(chǎn)能是50噸?！暗夜烙?jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止，即便日產(chǎn)50噸，折算成5升的桶裝油，就涉及到1000戶家庭，足見(jiàn)危害?！?/p>

就在格林公司被查封時(shí)，一輛從紹興地區(qū)開(kāi)來(lái)的運(yùn)輸車滿載30多噸地溝油進(jìn)入了廠區(qū)。柳立國(guó)的姐夫魯軍氣勢(shì)囂張，甚至恐嚇丁仕輝，工廠馬上就要爆炸，“你們會(huì)后悔的！”

洪聚峰、馮偉峰與其他幾名寧海警員在博匯公司門(mén)口抓獲了柳立國(guó)，“他當(dāng)時(shí)一手拿著電話，一手拿著車鑰匙正急匆匆從樓上下來(lái)，剛走到那輛三菱越野車前就被我們按住了?！苯?jīng)過(guò)詢問(wèn)，柳立國(guó)當(dāng)時(shí)已經(jīng)得知有警察沖進(jìn)了格林公司，因?yàn)楦悴磺鍋?lái)路，已經(jīng)讓人找某消息靈通的人士打探。

直到格林公司所有要犯歸案，平陰當(dāng)?shù)夭琶靼渍憬皆瓉?lái)是為了查辦地溝油而來(lái)。在百度平陰吧內(nèi)，一些平陰的網(wǎng)民對(duì)當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)的表現(xiàn)很不滿意。記者發(fā)現(xiàn)，早在去年，平陰就已有人舉報(bào)格林公司散布著死老鼠的味道，用地溝油生產(chǎn)食用油在當(dāng)?shù)匕傩罩幸苍缫巡皇且粋€(gè)秘密，但舉報(bào)到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)，卻都不了了之。馮偉峰回憶，他們前期偵查在格林公司外圍聞到的特殊香味，應(yīng)該正是群眾舉報(bào)后，格林公司為掩蓋臭味而撒的特殊香精。

平陰是山東著名的玫瑰之鄉(xiāng)，如今卻因地溝油背負(fù)罵名，這讓平陰的不少市民覺(jué)得難以接受，平陰吧內(nèi)，不斷有網(wǎng)民發(fā)帖呼吁追究平陰相關(guān)職能部門(mén)的瀆職行為。馮偉峰坦言，他們?cè)谇捌趥刹闀r(shí)已經(jīng)從網(wǎng)絡(luò)上看到了平陰市民的舉報(bào)，也正因此堅(jiān)定了對(duì)格林公司的懷疑。他對(duì)平陰當(dāng)?shù)氐墓芾?，不掩失望，甚至連稱“一塌糊涂”。

丑聞曝光，一些地方政府的處理思路往往是遮羞，為減少政治影響，降溫處理，所謂的整頓壓根無(wú)法形成氣候，這也是導(dǎo)致地溝油難以受到有力打擊的重要原因。不過(guò)，馮偉峰更為焦慮的是，黃長(zhǎng)水、柳立國(guó)、袁一暴露出的也只是全國(guó)地溝油市場(chǎng)的冰山一角。

就本案而言，顯示山東是生產(chǎn)基地，河南鄭州是中轉(zhuǎn)批發(fā)基地，銷售則全國(guó)無(wú)一地區(qū)可以幸免。柳立國(guó)檢舉的十多家地溝油企業(yè)，僅是年產(chǎn)量加起來(lái)約有15萬(wàn)噸。

這起案件讓人們談?dòng)蜕?，傳說(shuō)中的地溝油走向餐桌得到了驗(yàn)證，也為各地開(kāi)展地溝油打擊工作提供了成功的范本。洪聚峰、馮偉峰如今已成為半個(gè)食用油專家，連日來(lái)，幾乎每天都有從各地警方打來(lái)咨詢辦案經(jīng)驗(yàn)的電話?！暗販嫌鸵呀?jīng)形成一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，這是一張網(wǎng)，全國(guó)交織在一起，好比高速公路，只要你從一個(gè)口子進(jìn)去，順藤摸瓜，就可以把全國(guó)的情況摸清楚?！?/p>

深陷囹圄的柳立國(guó)如今的想法是只要不判處他死刑即可。袁一在寧?？h看守所收看到不久前河南瘦肉精案主犯被判死刑的新聞后，也是惶惶不可終日。

柳立國(guó)談及地溝油問(wèn)題頭頭是道，洪聚峰不免感嘆：“他頭腦可以，絕對(duì)可以開(kāi)出一個(gè)很好的藥方?？上X筋用錯(cuò)了地方?！?/p>

眼下，由國(guó)務(wù)院食品安全辦、公安部聯(lián)合部署的嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)正在全國(guó)展開(kāi)。

馮偉峰認(rèn)為地溝油問(wèn)題并不會(huì)因此根絕，應(yīng)該研究如何從根子上杜絕這類問(wèn)題。

地溝油何以成頑疾？又如何避免“地溝油們”再現(xiàn)？