在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中滲透STSE教育初探

汪雪梅

（淮南龍湖中學(xué)，安徽 淮南 232001）

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中滲透STSE教育初探

汪雪梅

（淮南龍湖中學(xué)，安徽 淮南 232001）

闡述中學(xué)化學(xué)教學(xué)中實(shí)施STSE教育的必要性，結(jié)合具體教學(xué)，介紹如何將化學(xué)教學(xué)較好地與STSE教育聯(lián)系起來(lái)，以促進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展的了解，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力，進(jìn)一步達(dá)到提高學(xué)生素質(zhì)的目的。

中學(xué)；化學(xué)教學(xué)；STSE教育；素質(zhì)教育

前言

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中會(huì)涉及到很多與科學(xué)(Science)、 技 術(shù) （Technology）、 社 會(huì)(Society)、環(huán) 境(Environment)有關(guān)的內(nèi)容，因此，國(guó)內(nèi)外很多學(xué)者都曾提出與之有關(guān)的教育理念——STSE教育。綜合來(lái)看，這一教育理念的主要論點(diǎn)是：

科學(xué)——提供知識(shí)。

技術(shù)——應(yīng)用這些知識(shí)的手段和方法。

社會(huì)——以一定的價(jià)值觀念指導(dǎo)我們?nèi)绾螌?duì)待科學(xué)和技術(shù)。

環(huán)境——以化學(xué)觀念去治理環(huán)境污染,合理地開(kāi)發(fā)和利用化學(xué)資源。

在化學(xué)教學(xué)中為什么要實(shí)施STSE教育？在實(shí)際教學(xué)中又怎樣滲透這一教育呢？本文將結(jié)合自身的教學(xué)談一些個(gè)人的看法。

1 在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中實(shí)施STSE教育的必要性

1.1 社會(huì)發(fā)展的需要

我們對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)已經(jīng)不能僅局限于學(xué)科知識(shí)本身，而應(yīng)開(kāi)闊視野，從社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來(lái)認(rèn)識(shí)化學(xué)和化學(xué)教育的重要作用。

化學(xué)教學(xué)應(yīng)關(guān)注我們每天都會(huì)接觸到的化學(xué)問(wèn)題，了解化學(xué)知識(shí)在社會(huì)生活中的應(yīng)用。學(xué)生是未來(lái)社會(huì)的主人，是未來(lái)社會(huì)生產(chǎn)和生活的參與者，所以必須培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)和處理信息、解決問(wèn)題的能力。

1.2 教育改革的需要

教育改革必須變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育。素質(zhì)教育的目標(biāo)是提高全民素質(zhì)，因此，它具有全面性、基礎(chǔ)性等基本特征。全面性既是對(duì)全體學(xué)生而言，也是對(duì)學(xué)生個(gè)體而言要全面發(fā)展；基礎(chǔ)性是指素質(zhì)教育的任務(wù)不是培養(yǎng)專門(mén)人才，而是為成材打基礎(chǔ)。學(xué)校是素質(zhì)教育的主陣地，因此，在中學(xué)化學(xué)中實(shí)施STSE教育是深化教育改革、提高學(xué)生素質(zhì)的有效途徑之一。

1.3 化學(xué)學(xué)科發(fā)展的需要

化學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)自然科學(xué)，在我們的生活和生產(chǎn)中，化學(xué)物質(zhì)、現(xiàn)象、變化是隨處可見(jiàn)的。它已滲透到很多領(lǐng)域。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)從化學(xué)變化的角度來(lái)觀察世界，并結(jié)合其他學(xué)科知識(shí)來(lái)思考所面對(duì)的問(wèn)題，而在生產(chǎn)實(shí)踐、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中所遇到或提出的問(wèn)題；又常常需要化學(xué)知識(shí)和技術(shù)來(lái)回答、解決，反過(guò)來(lái)又促進(jìn)了化學(xué)科學(xué)的發(fā)展。這樣才更有利于人類(lèi)與社會(huì)的和諧發(fā)展，這也要求我們要把化學(xué)教學(xué)與STSE教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

1.4 中學(xué)生成長(zhǎng)的需要

我國(guó)實(shí)行的是九年義務(wù)教育，因此，中學(xué)生畢業(yè)后，一部分要走向社會(huì)，成為各行業(yè)的勞動(dòng)大軍，一部分則升入高一級(jí)學(xué)校繼續(xù)深造。只有掌握一些基本的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)技能作基礎(chǔ)，方可適應(yīng)新的學(xué)習(xí)和勞動(dòng)崗位，了解社會(huì)的發(fā)展，增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)的能力，才能進(jìn)一步全面提高自身的素質(zhì)。

1.5 實(shí)施素質(zhì)教育的需要

讀死書(shū)，死讀書(shū)，已耗去了學(xué)生大量的時(shí)間，磨滅了他們讀書(shū)的興趣，也泯去了他們學(xué)習(xí)的靈性。STSE教育的實(shí)踐證明：素質(zhì)教育可以讓學(xué)生花少量的工夫，學(xué)到更多更有用的東西，讓他們對(duì)所學(xué)的知識(shí)更感興趣，愿意聽(tīng)、愿意學(xué)，從而起到“事半功倍”的作用。

2 在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中滲透STSE教育的途徑

2.1 結(jié)合教材中STSE材料在課堂內(nèi)實(shí)施STSE教育

課堂教學(xué)是學(xué)校教育活動(dòng)的主體，在化學(xué)教育中處于中心地位，是滲透STSE教育的主渠道。

新課程中為了更好地提高學(xué)生的興趣，對(duì)問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)給予了充分的肯定。關(guān)于情境創(chuàng)設(shè)對(duì)課堂的重要意義，有位學(xué)者曾作過(guò)精辟的比喻：如果將15克鹽放在你的面前，無(wú)論如何你難以下咽。但當(dāng)將15克鹽放入一碗美味可口的湯中，你在享用佳肴時(shí)，就會(huì)將15克鹽全部吸收了。情境之于知識(shí)，猶如湯之于鹽。鹽需溶入湯中，才能被吸收；知識(shí)需要溶入情境之中，才能顯示出活力和美感。而STSE也為化學(xué)課堂提供了很多相關(guān)的情境材料，在教學(xué)中應(yīng)把握時(shí)機(jī)適時(shí)地加以利用?？山Y(jié)合課本中的教學(xué)內(nèi)容，介紹現(xiàn)代化學(xué)的巨大成就，介紹化學(xué)家的創(chuàng)造、發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)其他自然學(xué)科、工程技術(shù)以及生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)科學(xué)的價(jià)值，并將化學(xué)知識(shí)滲入日常生活、社會(huì)生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展及密切相關(guān)的領(lǐng)域中去。

化學(xué)離不開(kāi)生活，生活中處處有化學(xué)。針對(duì)生活中的一些廣告，也可引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)視角辨別其真?zhèn)?，如剖析“點(diǎn)鋁成金”、“水變?nèi)加汀?、“不含任何化學(xué)物質(zhì)”營(yíng)養(yǎng)品等偽科學(xué)或不科學(xué)的廣告；再如汽油中摻入甲醇，可降低燃燒時(shí)尾氣對(duì)環(huán)境的污染。通過(guò)這些知識(shí)的學(xué)習(xí)既開(kāi)闊了學(xué)生視野，又讓學(xué)生體會(huì)到科學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)和生活中的廣泛應(yīng)用，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，自覺(jué)形成探求新知識(shí)的意識(shí)。

例如：在介紹《燃燒與滅火》時(shí)，可結(jié)合國(guó)內(nèi)外較重大的事件讓學(xué)生分析：如08年奧運(yùn)火炬登上珠峰，這種火炬在設(shè)計(jì)上應(yīng)滿足什么要求？在介紹滅火原理時(shí)，可穿插近期發(fā)生的一些火災(zāi)事件來(lái)說(shuō)明在各種火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)注意什么？如何來(lái)滅火？如：2010年12月四川道孚草原火災(zāi)，2010年底上海“11-15”特大火災(zāi)，讓學(xué)生通過(guò)討論和分析來(lái)了解在火災(zāi)發(fā)生的初始應(yīng)采取什么樣合適的滅火方法將火“打早、打小、打了”，最終熄滅。同時(shí)教給他們一些安全自救的方法。在介紹金屬的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，可適時(shí)地將生活中一些食品中的“脫氧劑”加入其中。如常見(jiàn)的食品“脫氧劑”常用鐵粉，為什么可脫氧？利用了什么原理？這樣既提高了學(xué)生的興趣，又將生活與化學(xué)聯(lián)系到了一起，讓學(xué)生對(duì)金屬氧化的性質(zhì)也有了更深的認(rèn)識(shí)。在介紹酸、堿、鹽內(nèi)容時(shí)，將化學(xué)知識(shí)與STSE相結(jié)合來(lái)進(jìn)行是一個(gè)很好的方案，可結(jié)合家庭廚房中常見(jiàn)的酸、鹽來(lái)引入或介紹，既體現(xiàn)了化學(xué)的“學(xué)術(shù)性”，又體現(xiàn)了化學(xué)的“社會(huì)應(yīng)用性”。

探究能力是觀察、思維、實(shí)踐、創(chuàng)造能力的綜合。在化學(xué)教學(xué)中開(kāi)展STSE教育，能最大限度地發(fā)揮學(xué)生的眼、耳、鼻、口、手等感官的協(xié)同作用，使學(xué)生充分觀察、接觸、了解社會(huì)。同時(shí)，通過(guò)多種形式的實(shí)踐活動(dòng)、探究活動(dòng)和發(fā)明創(chuàng)造活動(dòng)，使化學(xué)教學(xué)中學(xué)生的能力培養(yǎng)落到實(shí)處。

2.2 開(kāi)展豐富多彩的課外活動(dòng)滲透STSE教育

因受教學(xué)時(shí)間等諸多因素的制約，有些STSE教學(xué)內(nèi)容在課堂教學(xué)中不易講清楚，而教材又沒(méi)有或較少提及，但又應(yīng)該讓學(xué)生了解和知道的內(nèi)容，如：新能源開(kāi)發(fā)、航天航空技術(shù)等這些內(nèi)容，學(xué)生普遍感興趣又樂(lè)于接受，對(duì)于這類(lèi)內(nèi)容可通過(guò)聽(tīng)STSE專題講座、看科教短片、寫(xiě)科技小論文、談體會(huì)等多種形式進(jìn)行滲透。

2.3 結(jié)合具體實(shí)踐深化STSE教育

有條件的學(xué)?？删徒鼌⒂^自來(lái)水處理廠、化工廠等，了解水凈化的過(guò)程、化肥的生產(chǎn)及尾氣處理過(guò)程，家在農(nóng)村的孩子可通過(guò)自身的條件來(lái)了解化肥的施用等科技知識(shí)。如果沒(méi)有這個(gè)條件，可利用現(xiàn)成錄像、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代傳媒技術(shù)，也能達(dá)到“異曲同工”之效。

2.4 通過(guò)多媒體課件收集和交流STSE信息

充分發(fā)揮信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，在教學(xué)中要善于用適當(dāng)方式聯(lián)系和滲透最新高科技成果。如：當(dāng)年諾貝爾的化學(xué)成果，當(dāng)年新發(fā)現(xiàn)、新合成的物質(zhì)，說(shuō)明化學(xué)對(duì)現(xiàn)代文明的貢獻(xiàn)，把化學(xué)知識(shí)與社會(huì)生活中的重大問(wèn)題聯(lián)系起來(lái)，闡釋化學(xué)在解決這些新問(wèn)題中所起的作用；充分利用與化學(xué)有關(guān)的影響人類(lèi)生存的重大問(wèn)題，如酸雨、溫室效應(yīng)、光化學(xué)煙霧、能源危機(jī)、糧食危機(jī)、水資源危機(jī)及臭氧層空洞，讓學(xué)生了解化學(xué)與人類(lèi)生存的關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)生關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)、關(guān)心人類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展，樹(shù)立環(huán)保意識(shí)、綠色意識(shí)和人類(lèi)生存意識(shí)。

新教材中這樣的切入點(diǎn)很多。如：在介紹分子、原子、離子知識(shí)時(shí)，由于這些微粒的不可視性，可利用flash動(dòng)畫(huà)展示微粒的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)以及化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)、原子核外電子的運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)等。通過(guò)多媒體直觀展現(xiàn)化學(xué)中與STSE相關(guān)的信息，使學(xué)生從本質(zhì)上了解研究化學(xué)的手段，消除中學(xué)化學(xué)教學(xué)中無(wú)法呈現(xiàn)微觀世界的盲點(diǎn)，最大限度地滿足學(xué)生的求知欲。

在信息化社會(huì)的大環(huán)境中，應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力，為學(xué)生提供可利用的信息來(lái)源，如：向?qū)W生提供一些化學(xué)報(bào)刊、化學(xué)網(wǎng)站等，如在講《水的凈化》和《愛(ài)護(hù)水資源》內(nèi)容時(shí)，可向?qū)W生提供網(wǎng)站，布置學(xué)生上網(wǎng)或到圖書(shū)館查閱有關(guān)水資源的利用，水污染的資料，讓學(xué)生通過(guò)這些傳媒技術(shù)了解有關(guān)水資源的知識(shí)。

2.5 結(jié)合STSE習(xí)題訓(xùn)練來(lái)落實(shí)好STSE教育

縱觀近幾年的安徽省中考試題，我們不難發(fā)現(xiàn)有關(guān)酸雨防治、三廢的利用、溫室效應(yīng)的控制、防止臭氧洞的形成等內(nèi)容的試題相繼出現(xiàn)，這就要求教師在教學(xué)中應(yīng)結(jié)合習(xí)題訓(xùn)練來(lái)落實(shí)好STSE教育。例如：可結(jié)合“神六”來(lái)談其表層的耐高溫、抗氧化的新型無(wú)機(jī)非金屬材料；可結(jié)合生活中最常見(jiàn)的生活用品——“加碘食鹽”、“含氟牙膏”、“富硒營(yíng)養(yǎng)品”、“高鈣牛奶”、“加鐵醬油”等來(lái)考查學(xué)生對(duì)元素概念的了解；可結(jié)合生活中學(xué)生耳濡目染的污染事件設(shè)置相關(guān)習(xí)題考查他們解決具體問(wèn)題的能力。

3 在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行STSE教育應(yīng)注意的事項(xiàng)

3.1 注意內(nèi)容的科學(xué)性

隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，知識(shí)也是日新月異，不斷更新的，有很多的新科學(xué)、新技術(shù)存在一定的爭(zhēng)議，有待進(jìn)一步研究。因此，不要把有待定論的東西當(dāng)成結(jié)論教給學(xué)生，造成誤解。 例如：在介紹CO2不能支持燃燒時(shí)，可強(qiáng)調(diào)“一般”或“通常”情況下不助燃，并增加鎂條在CO2中燃燒來(lái)拓展學(xué)生視野；在提出“燃燒”定義時(shí)，可適時(shí)介紹初中的燃燒只是狹義上的燃燒，到高中將作進(jìn)一步的深化和論述。

3.2 注意內(nèi)容的可教授性

盡可能選取學(xué)生身邊的、學(xué)生感興趣和關(guān)注的STSE內(nèi)容，使學(xué)生更容易接受和掌握。而較高深的、高尖端的內(nèi)容應(yīng)避免出現(xiàn)，否則這樣教學(xué)的后果可能會(huì)“事倍功半”。

3.3 注意方法的靈活性

STSE教育應(yīng)該成為教師教學(xué)的一種常見(jiàn)方式，滲透于教學(xué)的方方面面。可在課內(nèi)也可在課外，可在引入時(shí)以材料或圖片的形式展現(xiàn)，也可以實(shí)驗(yàn)的具體過(guò)程和現(xiàn)象呈現(xiàn)，可以“以學(xué)生為中心”，也可以“以教師為主導(dǎo)”，形式多樣。

3.4 注意“盡量避免學(xué)生產(chǎn)生負(fù)面的情感體驗(yàn)”

這里有兩方面需要關(guān)注：第一是要通過(guò)我們的教學(xué)讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)對(duì)社會(huì)的積極貢獻(xiàn)，贊賞化學(xué)對(duì)我們?nèi)祟?lèi)社會(huì)的積極意義；第二要引發(fā)學(xué)生主動(dòng)、積極地參與到我們的社會(huì)、生活實(shí)踐中去，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)去解決我們身邊的一些化學(xué)問(wèn)題。有的老師為了說(shuō)明愛(ài)護(hù)水資源的重要性，一上課就展示了很多由于化學(xué)問(wèn)題造成的水污染案例及圖片，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生了厭惡情緒；為了說(shuō)明火災(zāi)的嚴(yán)重性，有的老師在引入時(shí)展示了大量被燒傷人員的圖片，以及火災(zāi)后一些慘烈的現(xiàn)象，無(wú)形中讓學(xué)生對(duì)火產(chǎn)生畏懼的情感；為了說(shuō)明CO有毒，有的老師在課堂上讓學(xué)生向裝有小白鼠的瓶?jī)?nèi)通CO，通過(guò)觀察小白鼠的死亡來(lái)證明其毒性。以上這些教學(xué)的處理，雖能說(shuō)明問(wèn)題，但卻讓學(xué)生感覺(jué)壓抑或殘忍，從而產(chǎn)生排斥的心理，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，反而不利于中學(xué)化學(xué)教學(xué)?；瘜W(xué)是一把“雙刃劍”，不僅要讓學(xué)生了解不合理、不科學(xué)的使用會(huì)造成環(huán)境的污染與人類(lèi)的災(zāi)難，更應(yīng)讓學(xué)生了解化學(xué)，掌握好這些物質(zhì)的“脾性”，利用技術(shù)加以妥善處理，就能更好地為人類(lèi)服務(wù)。

總之，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)自身情況，結(jié)合STSE教育的內(nèi)容，選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和途徑，進(jìn)行優(yōu)化組合，探索出行之有效的方法。這樣才能更好地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，有效地進(jìn)行素質(zhì)教育。

[1]國(guó)家教育部.全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2001

[2]孫可平.STS教育論[M].上海：上海教育出版社，2001

[3]梁英豪.科學(xué)素養(yǎng)初探（摘編）[J].中小學(xué)教材教學(xué)（中學(xué)理科），2002，（6）

[4]課程教材研究所、化學(xué)課程教材研究開(kāi)發(fā)中心.義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《化學(xué)》（上、下冊(cè)）[M].北京：人民教育出版社，2001

[5]畢華林.STS與初中化學(xué)新教材開(kāi)發(fā)[J].化學(xué)教學(xué)，2003,（9）

G642.423

A

1009-9530（2011）05-0084-03

2011-05-09

汪雪梅（1969-），女，安徽舒城人，淮南市龍湖中學(xué)高級(jí)教師。