交際語(yǔ)言測(cè)試對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)的反撥研究

李 瑾

（太原旅游職業(yè)學(xué)院，山西 太原 030032）

交際語(yǔ)言測(cè)試對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)的反撥研究

李 瑾

（太原旅游職業(yè)學(xué)院，山西 太原 030032）

測(cè)試對(duì)外語(yǔ)教學(xué)發(fā)揮著反撥作用。文章介紹了交際語(yǔ)言測(cè)試以及交際語(yǔ)言測(cè)試指導(dǎo)下考試模式對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)產(chǎn)生的影響：圍繞培養(yǎng)學(xué)生交際能力進(jìn)行課程建設(shè)、選擇教材，并以“互動(dòng)交際”和“實(shí)踐性”為原則改進(jìn)教學(xué)方法。

交際語(yǔ)言測(cè)試；反撥作用；旅游英語(yǔ)教學(xué)

測(cè)試對(duì)教學(xué)具有反撥作用。語(yǔ)言測(cè)試的反撥作用，即語(yǔ)言測(cè)試的后效，是指語(yǔ)言測(cè)試對(duì)教與學(xué)的積極或消極的反饋?zhàn)饔谩？茖W(xué)的測(cè)試會(huì)推動(dòng)、促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，起到積極的反撥作用；不科學(xué)的測(cè)試會(huì)制約和影響教學(xué)，起到負(fù)面的反撥作用。實(shí)踐中測(cè)試對(duì)教學(xué)發(fā)揮著指揮棒的作用，測(cè)試中加入哪些測(cè)試技能，教學(xué)中就會(huì)側(cè)重對(duì)這些技能的培養(yǎng)；反之，測(cè)試中沒有被測(cè)試到的內(nèi)容，往往會(huì)在教學(xué)的過(guò)程中被忽視，導(dǎo)致考什么就教什么、學(xué)什么的局面。Alderson把測(cè)試對(duì)教學(xué)的積極反撥作用概括為四個(gè)方面：（1）對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的方法和材料進(jìn)行試驗(yàn)和調(diào)查；（2）為教學(xué)計(jì)劃和大綱提供依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)；（3）為應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)的研究提供方法論；（4）把應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)的理論運(yùn)用到語(yǔ)言教學(xué)實(shí)踐中。論文以旅游英語(yǔ)考試改革后效應(yīng)為切入點(diǎn)，論述了考試改革對(duì)教學(xué)的影響。

一、旅游英語(yǔ)考試改革的理論基礎(chǔ)和背景

20世紀(jì)90年代,美國(guó)應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)家Bachman在其著名的Fundamental Considerations in Language Testing一書中提出了交際語(yǔ)言能力測(cè)試 (communicative language testing,CLT)，它被認(rèn)為是“語(yǔ)言測(cè)試史上的里程碑”。交際語(yǔ)言測(cè)試認(rèn)為，語(yǔ)言運(yùn)用是在真實(shí)場(chǎng)景中完成實(shí)際交際任務(wù)的動(dòng)態(tài)交際過(guò)程，它的目的是通過(guò)測(cè)試來(lái)評(píng)價(jià)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在真實(shí)且有意義的交際語(yǔ)境中運(yùn)用語(yǔ)言的實(shí)際能力。它既要考查考生的語(yǔ)言知識(shí)，又要考查考生在有意義的語(yǔ)境中能否恰當(dāng)?shù)皿w地使用目標(biāo)語(yǔ)言。真實(shí)性和交際性是交際語(yǔ)言測(cè)試的靈魂。Weird詳細(xì)闡述了交際語(yǔ)言測(cè)試的理論原則，認(rèn)為交際語(yǔ)言測(cè)試具有以下主要特征：（1）重點(diǎn)是意義。（2）語(yǔ)境化。（3）語(yǔ)言活動(dòng)帶有可接受的目的性。（4）有實(shí)際意義的言語(yǔ)。（5）使用真實(shí)的語(yǔ)言材料。（6）文本處理有真實(shí)性。（7）考試結(jié)果不可預(yù)見。（8）以互動(dòng)為基礎(chǔ)。（9）考生在真實(shí)心理狀態(tài)下展示語(yǔ)言能力。（10）根據(jù)實(shí)際交際結(jié)果判斷成績(jī)。

旅游英語(yǔ)教學(xué)的目的是為旅游業(yè)培養(yǎng)合格的涉外旅游人才，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力是教學(xué)的核心，但是舊的考試模式制約著旅游英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。具體表現(xiàn)為：旅游英語(yǔ)考試采用“平時(shí)成績(jī)（30%）+期末成績(jī)（70%）”的形式，平時(shí)成績(jī)包括作業(yè)、出勤和課堂表現(xiàn)。期末考試為筆試形式，測(cè)試項(xiàng)目包括詞匯、閱讀理解、翻譯和寫作等題，其中客觀題占70%。這種測(cè)試模式缺乏真實(shí)性和交際性，它雖然能衡量學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)掌握水平，但不能有效衡量學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力。這種考試模式對(duì)教學(xué)產(chǎn)生負(fù)面影響作用：①它導(dǎo)致學(xué)生重筆試成績(jī)，輕聽說(shuō)能力培養(yǎng)，忽視旅游英語(yǔ)和職業(yè)技能學(xué)習(xí)；②學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)不能和旅游市場(chǎng)相接軌，學(xué)生實(shí)習(xí)工作中不能勝任工作崗位要求，不能學(xué)以致用。

鑒于舊的考試模式帶來(lái)的種種問(wèn)題，尤其是人才培養(yǎng)不能有效滿足市場(chǎng)要求，2007年7月，太原旅游職業(yè)學(xué)院申請(qǐng)承擔(dān)山西省“十一五”專項(xiàng)課題研究——《高職院校外語(yǔ)考試改革研究》，改革旅游英語(yǔ)考試模式，探索以交際測(cè)試?yán)碚摓榛A(chǔ)的考試模式，發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，努力縮小人才培養(yǎng)與市場(chǎng)要求的差距。

二、旅游英語(yǔ)考試改革模式

經(jīng)過(guò)反復(fù)討論研究，課題組決定以交際性和真實(shí)性原則為核心，改革旅游英語(yǔ)考試模式，建立多元化的考試評(píng)價(jià)體系。

1.以交際性原則為核心，改革考試形式

采用“平時(shí)成績(jī)”與“期末成績(jī)”相結(jié)合形式，加大平時(shí)成績(jī)比例，改革平時(shí)成績(jī)考核項(xiàng)目。具體而言，“平時(shí)成績(jī)”由原來(lái)30%增加至40%，平時(shí)成績(jī)考核項(xiàng)目中增加技能考核，即平時(shí)成績(jī)包括作業(yè)（10%）、出勤（10%）、課堂表現(xiàn)（10%）和技能考核（10%）。技能考核側(cè)重學(xué)生在模擬職場(chǎng)和完成具體實(shí)踐任務(wù)的質(zhì)量，旨在引導(dǎo)學(xué)生注重平時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程和職業(yè)技能培養(yǎng)。

“期末成績(jī)”改革筆試形式，增加聽說(shuō)測(cè)試項(xiàng)目，筆試成績(jī)由原來(lái)占總成績(jī)70%減至60%。具體而言，期末筆試部分采用聽力（15%）、詞匯結(jié)構(gòu)（10%）、閱讀理解（50%）、翻譯（10%）和應(yīng)用文寫作（15%）等題型，減少客觀題比例，加大主觀題比例，使測(cè)試不僅能衡量學(xué)生對(duì)語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，還能反映出學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力。筆試部分增加聽力測(cè)試項(xiàng)目，聽力部分側(cè)重生活會(huì)話和模擬職場(chǎng)會(huì)話。增加口試項(xiàng)目，口試部分包括自我介紹、與教師進(jìn)行互動(dòng)交際、按照要求進(jìn)行模擬職場(chǎng)情境會(huì)話等等。評(píng)分分為四個(gè)等級(jí)：A、B+、B、C四等，B級(jí)以上為合格。測(cè)試時(shí)，三位教師同時(shí)進(jìn)行打分測(cè)試，模擬情境會(huì)話以抽簽方式進(jìn)行，使學(xué)生之間進(jìn)行真實(shí)交際。

2.以真實(shí)性和交際性原則為核心，改革考試內(nèi)容

測(cè)試內(nèi)容影響測(cè)試的效果和質(zhì)量。旅游英語(yǔ)改革考試內(nèi)容，以真實(shí)性和交際性原則為核心選擇材料，緊密與旅游實(shí)務(wù)相結(jié)合，以便能切實(shí)衡量學(xué)生實(shí)際解決問(wèn)題的能力，如聽力部分包括生活會(huì)話和模擬職場(chǎng)會(huì)話；閱讀理解部分打破傳統(tǒng)的選擇題型，改用填寫入住登記表、顧客留言，洗衣服務(wù)單、外幣兌換單、行程安排等實(shí)務(wù)題。

3.改革測(cè)試地點(diǎn)，促進(jìn)語(yǔ)言交流的真實(shí)性和交際性

測(cè)試地點(diǎn)是影響測(cè)試效果和質(zhì)量的一個(gè)因素。營(yíng)造真實(shí)的語(yǔ)言使用環(huán)境，有利于測(cè)試交流者語(yǔ)言運(yùn)用效果。在口試過(guò)程中，被測(cè)試者在模擬旅行社和模擬中西餐廳等場(chǎng)景中進(jìn)行測(cè)試，有利于引導(dǎo)學(xué)生把語(yǔ)言和職業(yè)需求相結(jié)合。此外，在每個(gè)學(xué)期，學(xué)校安排學(xué)生在景區(qū)、景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)和考核，現(xiàn)場(chǎng)直接考核學(xué)生對(duì)語(yǔ)言和旅游服務(wù)技能掌握的情況。

三、旅游英語(yǔ)考試模式改革對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)的影響

（一）圍繞培養(yǎng)學(xué)生的真實(shí)交際能力制定教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)行課程建設(shè)

旅游英語(yǔ)屬于專門用途英語(yǔ)（English for Specific Purpose，簡(jiǎn)稱ESP）。專門用途英語(yǔ)的特點(diǎn)是將語(yǔ)言知識(shí)和專業(yè)技能相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生在特定文化背景下的交際能力和在職業(yè)領(lǐng)域解決實(shí)際問(wèn)題的能力，它旨在縮短教學(xué)與市場(chǎng)要求的距離。旅游英語(yǔ)作為旅游產(chǎn)業(yè)和英語(yǔ)相結(jié)合的產(chǎn)物，旨在為旅游業(yè)培養(yǎng)和輸送合格的涉外旅游人才，這類人才要求具有扎實(shí)的旅游業(yè)務(wù)能力和英語(yǔ)交際能力，是旅游行業(yè)需要的復(fù)合型人才。因此，在課程建設(shè)中，應(yīng)圍繞培養(yǎng)學(xué)生的真實(shí)交際能力這一教學(xué)目標(biāo)制定教學(xué)計(jì)劃。旅游英語(yǔ)除語(yǔ)言知識(shí)學(xué)習(xí)課外，增加了實(shí)踐課和跨文化交際方面課程如英美概況、客源國(guó)概況、影視欣賞課等，把語(yǔ)言知識(shí)與技能、旅游知識(shí)與技能訓(xùn)練以及跨文化交際能力的培養(yǎng)作為主要內(nèi)容貫穿于教學(xué)全過(guò)程。

（二）圍繞“真實(shí)交際性”確定教學(xué)材料

真實(shí)性和交際性是交際語(yǔ)言測(cè)試的核心，也是交際教學(xué)法的基本要求。真實(shí)的語(yǔ)言材料是指人們實(shí)際生活和工作交際中的材料。在旅游行業(yè)中，旅游從業(yè)人員要與顧客進(jìn)行大量的對(duì)話交際解決實(shí)際問(wèn)題。在教材學(xué)材料選擇中，旅游英語(yǔ)要選擇依據(jù)實(shí)際工作崗位需求，以有情景對(duì)話以及實(shí)務(wù)訓(xùn)練的材料為宜，讓學(xué)生學(xué)習(xí)真實(shí)的語(yǔ)言交際，例如，前臺(tái)接待，客房服務(wù)，外幣兌換單，幫助客人留言，處理突發(fā)事件等；在教學(xué)中，利用多媒體、影視圖像向?qū)W生呈現(xiàn)此類真實(shí)的材料，讓學(xué)生熟悉實(shí)務(wù)操作，縮短學(xué)生在校學(xué)習(xí)與工作崗位要求的差距。對(duì)于山西省景點(diǎn)講解，也采用這一原則，把導(dǎo)游詞中生澀難以理解的術(shù)語(yǔ)用淺顯的語(yǔ)言說(shuō)明，導(dǎo)游詞講解力圖呈現(xiàn)實(shí)際交際語(yǔ)言。

（三）以“互動(dòng)交際”和“實(shí)踐性”為原則改進(jìn)教學(xué)方法

經(jīng)過(guò)兩年的考試改革實(shí)驗(yàn)，以交際法測(cè)試為基礎(chǔ)的旅游英語(yǔ)考試改革對(duì)教學(xué)方法產(chǎn)生積極的反撥作用，具體表現(xiàn)如下：

1.課堂中積極開展情景教學(xué)，模擬職場(chǎng)工作環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力

Bachman交際語(yǔ)言測(cè)試把語(yǔ)言的運(yùn)用看作是一個(gè)動(dòng)態(tài)的交際過(guò)程，交際能力與交際情景密不可分。眾所周知，同樣的語(yǔ)言在某一情景中使用是得體的，而在另一情境中使用就有可能不恰當(dāng)。因此，創(chuàng)造情景進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生了解語(yǔ)言使用的語(yǔ)境，進(jìn)而能夠恰當(dāng)?shù)皿w地交際是教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)。旅游英語(yǔ)作為特殊用途英語(yǔ)的一種，具有語(yǔ)言真實(shí)性和任務(wù)導(dǎo)向性的特點(diǎn)。教學(xué)的目的就是通過(guò)學(xué)生完成各類任務(wù)來(lái)增強(qiáng)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。因此，在教學(xué)中，教師積極開展情景教學(xué)，結(jié)合旅游英語(yǔ)課程特點(diǎn)，模擬旅游工作環(huán)節(jié)設(shè)置任務(wù)，以小組為形式圍繞日常工作和生活的各種任務(wù)，如機(jī)場(chǎng)接待客人、為客人安排入住、為客人沿途講解、分配房間、處理緊急突發(fā)事件、為客人提供餐飲服務(wù)以及處理糾紛等等真實(shí)交際情景指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練，在語(yǔ)言技能和職業(yè)技能雙方面培養(yǎng)學(xué)生，以鍛煉學(xué)生適應(yīng)變化和應(yīng)對(duì)困難的能力，學(xué)會(huì)在不熟悉的情況和環(huán)境下做出選擇。

2.設(shè)計(jì)項(xiàng)目型任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生把語(yǔ)言和專業(yè)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力

語(yǔ)言是文化的載體，掌握一門語(yǔ)言實(shí)質(zhì)上就是掌握語(yǔ)言所承載的文化。對(duì)于旅游涉外人員而言，必須了解掌握一些跨文化交際知識(shí)，如中西方風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、地理歷史、思維方式、價(jià)值取向等，否則將直接影響交際能力與交際效果。因此，外語(yǔ)教學(xué)中另一個(gè)重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。旅游英語(yǔ)可以通過(guò)設(shè)計(jì)一系列項(xiàng)目任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中外文化的理解，如針對(duì)中外游客設(shè)計(jì)旅游路線宣傳單，設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品說(shuō)明，設(shè)計(jì)菜單、酒店介紹說(shuō)明等。通過(guò)此類“動(dòng)手、動(dòng)腦”的項(xiàng)目作業(yè)，既引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)，又加深學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)識(shí)，使語(yǔ)言教學(xué)與專業(yè)技能相結(jié)合。此外，教師還可以利用中外節(jié)日設(shè)計(jì)項(xiàng)目作業(yè)，如讓學(xué)生設(shè)計(jì)節(jié)日宣傳海報(bào)、舉辦文化沙龍等不同形式，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)不同文化的魅力。

3.積極開展實(shí)踐教學(xué)體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生內(nèi)化知識(shí)，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

隨著外語(yǔ)教學(xué)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)交際能力以及語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，交際測(cè)試法也越來(lái)越傾向于交際任務(wù)型測(cè)試，即要求學(xué)習(xí)者借助所學(xué)的語(yǔ)言來(lái)完成某些任務(wù)，在完成任務(wù)中考查學(xué)生的語(yǔ)言能力。測(cè)試方法也越來(lái)越傾向直接測(cè)試法，使結(jié)果更能反應(yīng)學(xué)習(xí)者實(shí)際外語(yǔ)水平?；诮浑H測(cè)試法的發(fā)展和彌補(bǔ)模擬情景教學(xué)的不足，確實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的真實(shí)交際能力。旅游英語(yǔ)教學(xué)中積極開展實(shí)踐教學(xué)，每年學(xué)院安排學(xué)生到晉祠、平遙古城、五臺(tái)山、喬家大院等景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地講解訓(xùn)練，一方面讓學(xué)生確實(shí)體驗(yàn)景區(qū)景點(diǎn)的魅力，更為重要的是讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)、熟知旅游行業(yè)每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，完成從接待游客、組織游客上車、各景點(diǎn)沿途講解、景區(qū)景點(diǎn)講解以及安排客人入住、餐飲服務(wù)、結(jié)賬離店、歡送客人等一系列任務(wù)。在實(shí)踐中，學(xué)生體會(huì)到“做中學(xué)”、“學(xué)中做”和真實(shí)的語(yǔ)言交際，進(jìn)而教師可對(duì)每一位學(xué)生完成任務(wù)的情況進(jìn)行直接測(cè)試考核。

總之，以交際測(cè)試法理論為基礎(chǔ)的旅游英語(yǔ)考試改革對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)產(chǎn)生了積極的影響，它促進(jìn)旅游英語(yǔ)更加合理地進(jìn)行課程建設(shè)，在選擇教材方面注重真實(shí)性和交際性。新的考試模式促進(jìn)課堂模式改革，由教師講授型課堂轉(zhuǎn)向以學(xué)生為中心的課堂，授課中教師開展任務(wù)型教學(xué)法，把語(yǔ)言知識(shí)與旅游技能訓(xùn)練相結(jié)合，增加了實(shí)踐課程和實(shí)踐考核，促進(jìn)學(xué)生更好地內(nèi)化知識(shí)。但是，要把測(cè)試和旅游教學(xué)結(jié)合得更好，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)踐應(yīng)用能力，縮短人才培養(yǎng)目標(biāo)和旅游市場(chǎng)要求的距離，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。

［1］陳燕琴.從語(yǔ)言測(cè)試角度看大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革［J］.重慶科技學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2010，（8）：177-178.

［2］李瑾.旅游英語(yǔ)專業(yè)考試模式改革［J］.山西煤炭管理干部學(xué)院，2010，（8）：64-65.

［3］段美榮.Bachman交際語(yǔ)言測(cè)試?yán)碚摷捌鋵?duì)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的積極反撥［J］.長(zhǎng)春理工大學(xué)學(xué)報(bào)(高教版)，2009，（5）：130.

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