高職院校包裝技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位

黑龍江 張弦

高職院校包裝技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位

黑龍江 張弦

高等職業(yè)技術(shù)教育是我國構(gòu)建社會主義和諧社會和學(xué)習(xí)型社會，滿足人民群眾多樣化的學(xué)習(xí)需求，培養(yǎng)技能型人才的重要基地。高職院校是以就業(yè)為導(dǎo)向,面向產(chǎn)業(yè)第一線,培養(yǎng)具有豐富理論知識和很強(qiáng)動手能力的高級技術(shù)應(yīng)用型人才的搖籃。因此高職院校包裝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應(yīng)圍繞以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的目標(biāo)。

包裝技術(shù)；高職院校；培養(yǎng)目標(biāo)

包裝是一門朝陽產(chǎn)業(yè)，1980年12月，中國包裝技術(shù)協(xié)會成立，并于1982年在協(xié)會下設(shè)立了包裝教育委員會。輕工、外貿(mào)、商業(yè)、交通等部門相繼成立包裝研究情報(bào)中心。2004年7月1日，國家勞動部發(fā)布了14個(gè)新職業(yè)中，包裝設(shè)計(jì)師就名列其中，足以說明國家對包裝技術(shù)領(lǐng)域的重視?？梢哉f包裝設(shè)計(jì)技術(shù)是一門綜合性的交叉學(xué)科，它涉及材料學(xué)、印刷技術(shù)、防腐保鮮技術(shù)和美學(xué)、心理學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)、市場學(xué)等諸多專業(yè)學(xué)科。

高等職業(yè)技術(shù)教育是我國構(gòu)建社會主義和諧社會和學(xué)習(xí)型社會，滿足人民群眾多樣化的學(xué)習(xí)需求，培養(yǎng)技能型人才的重要基地。高職院校是以就業(yè)為導(dǎo)向,面向產(chǎn)業(yè)第一線,培養(yǎng)具有豐富理論知識和很強(qiáng)動手能力的高級技術(shù)應(yīng)用型人才的搖籃。因此高職院校包裝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應(yīng)圍繞以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的目標(biāo)。

一、以行業(yè)需求為導(dǎo)向,定位包裝技術(shù)專業(yè)學(xué)生的能力構(gòu)成

人才培養(yǎng)目標(biāo)定位決定人才的專業(yè)技能水平,制定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)一定要敢想,敢干,但其條件是要到相關(guān)包裝印刷企業(yè)去走訪、調(diào)研，掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，了解企業(yè)需要的急缺人才要求，并按照產(chǎn)業(yè)職業(yè)崗位對員工理論,技能的最高要求進(jìn)行專業(yè)規(guī)劃和建設(shè)。

就東北三省而言，東三省是老工業(yè)基地，輕工業(yè)的發(fā)展相對較晚，近幾年，包裝印刷企業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)，哈爾濱于2011年在平房開發(fā)區(qū)成立了印刷工業(yè)園區(qū)。多數(shù)包裝印刷企業(yè)規(guī)模以中小型居多，包裝技術(shù)人才是包裝印刷企業(yè)非常缺乏的一種包裝人才，現(xiàn)實(shí)市場需求量最大的是包裝印刷類專業(yè)的技術(shù)型人才和技能型人才。由于現(xiàn)代包裝印刷業(yè)是一個(gè)跨行業(yè)、跨部門的綜合性行業(yè)。同時(shí)它又是勞動密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展包裝印刷業(yè)，不僅需要高級包裝印刷類工程技術(shù)人才，同時(shí)也需要大量的包裝印刷管理及營銷人才。

二、以課堂教學(xué)為主陣地，加強(qiáng)學(xué)生的能力和素質(zhì)培養(yǎng)

1.課程設(shè)置

課程設(shè)置在文化基礎(chǔ)課程前提下，開設(shè)的專業(yè)必修課程有：機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、現(xiàn)代工程制圖、電工電子技術(shù)、包裝概論、包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、圖像處理及制版技術(shù)、印刷原理與工藝、包裝機(jī)械、包裝技術(shù)、印刷品質(zhì)量控制及檢測、印后加工工藝、排版工藝原理、包裝適用軟件；專業(yè)選修課有：包裝色彩設(shè)計(jì)、PLC技術(shù)及應(yīng)用（二選一），包裝裝潢設(shè)計(jì)、平面色彩構(gòu)成（二選一），絲網(wǎng)印刷、凹版印刷（二選一），企業(yè)管理、電子標(biāo)簽技術(shù)（二選一），包裝測試技術(shù)、運(yùn)輸包裝（二選一）。

專業(yè)實(shí)踐課程設(shè)置有：專業(yè)參觀實(shí)習(xí)、計(jì)算機(jī)操作實(shí)訓(xùn)、金工實(shí)習(xí)、包裝CAD繪圖實(shí)訓(xùn)、包裝結(jié)構(gòu)實(shí)訓(xùn)、低壓電氣實(shí)訓(xùn)、包裝工藝實(shí)訓(xùn)。

2.改革傳統(tǒng)教學(xué)理念，實(shí)施“以學(xué)生為中心”的教學(xué)

在專業(yè)課的的課堂上,教師要樹立正確的教學(xué)理念,將自己的角色由過去的“講授者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸笇?dǎo)者”,使學(xué)生在課堂上能有更充裕的時(shí)間開展分析、討論和語言表達(dá)等活動,而教師的職責(zé)更多是為學(xué)生的活動創(chuàng)設(shè)情境,提供幫助,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動學(xué)生的參與意識和活動熱情。當(dāng)前許多高職院校包裝技術(shù)專業(yè)的教學(xué)方法還是以傳統(tǒng)的教師講授為主,對于學(xué)生素質(zhì)和綜合能力的培養(yǎng)極為不利。

三、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),結(jié)合職業(yè)資格考證,提高學(xué)生的就業(yè)能力

“工學(xué)結(jié)合”是以工作為導(dǎo)向教學(xué)模式的核心。工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育教學(xué)需要由傳統(tǒng)教室轉(zhuǎn)向教授與實(shí)訓(xùn)一體化的課堂。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),是對專業(yè)理論知識運(yùn)用于實(shí)踐的檢驗(yàn)過程。學(xué)生通過實(shí)習(xí),在實(shí)際工作中學(xué)會運(yùn)用所學(xué)知識和技能,同時(shí),在工作中發(fā)現(xiàn)所學(xué)理論知識的不足,從而產(chǎn)生更大的學(xué)習(xí)動力和需求。實(shí)踐教學(xué)的合理安排,也是影響學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要因素。

1.項(xiàng)目教學(xué)法

即師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的包裝項(xiàng)目而進(jìn)行教學(xué)活動的教學(xué)方法。參加項(xiàng)目教學(xué)工作小組的學(xué)生一般來自不同的工種和職業(yè)領(lǐng)域，通過共同制定計(jì)劃、共同或分工來完成整個(gè)項(xiàng)目，達(dá)到訓(xùn)練學(xué)生今后在實(shí)際工作中與不同的專業(yè)、不同部門的同事合作的能力。實(shí)施時(shí)，應(yīng)在掌握基本具備專業(yè)知識和專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，由學(xué)生獨(dú)立或與其他學(xué)生或教師合作完成。此類專業(yè)實(shí)踐課程有：包裝結(jié)構(gòu)實(shí)訓(xùn)。主要步驟有：包裝產(chǎn)品的確定、產(chǎn)品性能的掌握、包裝材料的選用、包裝結(jié)構(gòu)的確定、盒型的制作（CAD制圖）、包裝容器的裝潢制作（Photoshop軟件）、三維立體圖的仿真制作（3DMAX軟件）、包裝設(shè)計(jì)書的制作。

2.頂崗實(shí)習(xí)法

即通過在生產(chǎn)一線頂崗作業(yè)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生綜合運(yùn)用和檢驗(yàn)所學(xué)知識，進(jìn)行綜合實(shí)踐訓(xùn)練，盡可能使之與學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)結(jié)合起來的教學(xué)方法。實(shí)施時(shí)要選擇與所完成的實(shí)習(xí)任務(wù)目標(biāo)相吻合的實(shí)習(xí)單位（或崗位）。

包裝技術(shù)專業(yè)高等職業(yè)教育的實(shí)踐性教學(xué)方法必須以能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化為崗位實(shí)際需要的職業(yè)操作技能為目的，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)手段的實(shí)施，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的快速形成。

四、實(shí)施產(chǎn)學(xué)研合作教育，建立產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)管理機(jī)制是關(guān)鍵

要使高職院校培養(yǎng)的包裝技術(shù)應(yīng)用型人才直接勝任生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線崗位，符合用人單位對人才需求的要求，提高高職院校的就業(yè)率，學(xué)校與行業(yè)企業(yè)合作，實(shí)行產(chǎn)學(xué)合作教育是必由之路。

1.“訂單式”模式

根據(jù)企業(yè)用人需求，學(xué)校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，共同組織教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后直接到企業(yè)就業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作教育形式。對企業(yè)來說，培養(yǎng)出的學(xué)生崗位針對性和適應(yīng)能力強(qiáng)，企業(yè)運(yùn)營成本減少。對學(xué)校而言，該模式利于包裝技術(shù)專業(yè)建設(shè)，從根本上解決了學(xué)生的就業(yè)問題。最大限度地體現(xiàn)了就業(yè)導(dǎo)向的優(yōu)勢。但存在易造成學(xué)生知識結(jié)構(gòu)上的狹窄和單一，影響其進(jìn)一步深造和發(fā)展等局限性的缺點(diǎn)。

2.“2.5+0.5”模式

學(xué)生前兩年半時(shí)間在校內(nèi)學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)，后半年到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)的產(chǎn)學(xué)研合作教育形式。它具有提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和動手能力，縮短崗位適應(yīng)期的效果。

（編輯 呂智飛）

（作者單位：黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院）