綠色食品小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

孟素梅，閆興亞

（原陽縣農(nóng)業(yè)局，河南 原陽 453500）

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥每667 m2產(chǎn)量450～550 kg產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料、農(nóng)藥使用原則和要求，生產(chǎn)管理等一系列措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原陽縣綠色食品小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地及沿黃麥區(qū)。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改版（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本部分。

GB 3095-1996 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB 5084-1992 農(nóng)田灌水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

NY/393-2000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T394-2000 肥料使用準(zhǔn)則

GB4404.1-1996 糧食作物種子、禾谷類

DB 22/T953-2002 綠色食品小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

GB 1351-1999 小麥

GB /T17892-1999 優(yōu)質(zhì)小麥——強(qiáng)筋小麥

溫度對海洋、天氣分析和預(yù)報、大氣物理、環(huán)境的研究起到很重要的作用。目前，探測大氣溫度的激光雷達(dá)有瑞利散射激光雷達(dá)、高光譜分辨率激光雷達(dá)和拉曼激光雷達(dá)。瑞利散射激光雷達(dá)具有時空分辨率好和探測靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)，除此之外它利用激光和大氣分子的瑞利散射機(jī)制產(chǎn)生雷達(dá)回波，不存在大氣的探測盲區(qū)。

DB 34/207-2000 綠色食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

3 生產(chǎn)環(huán)境條件

一是空氣清新，生產(chǎn)基地四周無工礦企業(yè)污染，距醫(yī)院和主要鐵路、公路干線等有明顯污染源地域1 km以上，空氣質(zhì)量達(dá)GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；二是灌水清潔，排灌方便?；赜盟畤?yán)格控制污染，農(nóng)田灌水質(zhì)量符合GB5084-1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求；三是基地土壤肥沃，不含殘毒和有害物質(zhì)，pH值6.8～7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.0% 以上，具有較好的保水保肥供肥能力，土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

4 產(chǎn)品質(zhì)量

小麥產(chǎn)品質(zhì)量符合GB1351-1999小麥要求，強(qiáng)筋麥質(zhì)量達(dá)到GB/T17892-1999優(yōu)質(zhì)小麥強(qiáng)筋小麥二等指標(biāo)；產(chǎn)品安全指標(biāo)達(dá)到DB34/207-2000標(biāo)準(zhǔn)。

5 輪作制度

小麥—玉米；小麥—花生；小麥—棉花。

6 良種選用

6.1 品種選用

選用通過國家或河南省品種審定委員會審定或認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的小麥品種。強(qiáng)筋小麥選用“鄭麥366”、“西農(nóng)979”等品種；優(yōu)質(zhì)專用小麥可選用“豫農(nóng)202”、“矮抗58”、“周麥18”、“周麥20”、“周麥22”等品種。

6.2 種子質(zhì)量

商品種子應(yīng)進(jìn)行精選、加工、規(guī)范包裝，種子標(biāo)簽符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部《GB20464-2006農(nóng)作物種子標(biāo)簽通則》規(guī)定；種子質(zhì)量符合GB20464-2006小麥大田用種標(biāo)準(zhǔn)。

7 土壤耕作

7.1 整地質(zhì)量

上無坷垃、下無臥垡、上虛下實(shí)、土細(xì)田平、疏松保墑，耕層逐年加深到20 cm以上。

7.2 耕作方法

前茬收后及時搶墑耕翻或滅茬保墑，干旱年份應(yīng)先灌溉，遇連續(xù)降雨時，及時開溝排水，搶時整地。稻茬采取“犁旋耙”或“旋犁耙”的方法精細(xì)整地。

8 播種技術(shù)

8.1 播種期

8.1.1 冬前壯苗指 標(biāo)葉片寬厚，大小適中，葉、蘗和次生根的生長符合同伸關(guān)系。越冬時，每667 m2群體莖蘗總數(shù)60萬左右，半冬性品種六葉一心至七葉一心，單株分蘗4～6個，次生根8～12條，春性品種六葉至六葉一心，單株分蘗3～4個，次生根6～8條。

8.1.2 播期確定原則 冬前形成壯苗而不拔節(jié)，冬性品種日平均氣溫16～18 ℃；半冬性品種日平均氣溫14～16 ℃；春性品種日平均氣溫12～14 ℃播種，冬前0 ℃以上積溫660～760 ℃·d。

8.1.3 播期 半冬性品種10月5～15日；弱春性品種10月16～25日。在適播期內(nèi)，力求搶墑早播，以爭取生產(chǎn)上主動。

8.2 播種量

8.2.1 精（少）量播種的條件 耕層深厚，土壤肥沃；土碎田平，足墑播種；選用合格種子，適期播種；機(jī)械條播；淺播、勻播、播后鎮(zhèn)壓。

8.2.2 播種量 10月5～20日播種，每667 m2播量8～10 kg，基本苗不低于8萬～12萬；10月16～25日播種，每667 m2播量11～13 kg，基本苗不低于18萬～20萬。

8.3 播種方式

機(jī)播，行距20 cm，播深3～5 cm。播種后鎮(zhèn)壓。

9 施肥

肥料的施用原則和要求：肥料使用等按DB34/ T208-2000無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，穩(wěn)氮增磷補(bǔ)鉀添微，平衡施用。每667 m2施氮量要達(dá)到15 kg左右，氮肥后移，基追肥比為6∶4。基肥每667 m2施有機(jī)肥300 kg以上，尿素12.5 kg，過磷酸鈣60 kg，氯化鉀10 kg，硫酸鋅、硼砂各1～2 kg。3月下旬重施拔節(jié)肥，每667 m2追尿素8～12 kg。孕穗至灌漿期，每667 m2用磷酸二氫鉀150 g對水50 kg，葉面噴施1～2次。禁止使用硝態(tài)氮肥。

10 田間管理

10.1 病蟲草防治

10.1.1 原則和要求 農(nóng)藥使用按NY/T393-200標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。堅持“預(yù)防為主，綜合防治”，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，配合化學(xué)防治，不用高毒、高殘留農(nóng)藥，遵守農(nóng)藥使用安全間隔期。

10.1.2 化學(xué)除草以冬前防除為主，春季防除為輔 冬前除草每667 m2用75%苯磺隆水分散粒劑1.2 g，或25%噻吩磺隆濕粉8～12 g，對水40 kg均勻噴霧，土壤墑情不足時，用水量應(yīng)加大到60 kg以上。

10.1.3 病害防治 紋枯?。?月上中旬起身拔節(jié)期病株率達(dá)到10%時，每667 m2用4%井岡霉素可濕粉100 g對水50 kg噴霧。白粉?。翰∪~率達(dá)30%，每667 m2用12.5%烯唑醇可濕性粉劑30 g，對水50 kg噴霧。最后一次施藥距小麥?zhǔn)斋@至少30 d以上。

10.1.4 蟲害防治 地下害蟲（蠐螬、螻蛄、金針蟲）：播種前用50%辛硫磷乳油50 g加水適量拌種50 kg。蚜蟲：孕穗期蚜株率達(dá)30%、百株蚜量500頭時，每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑15～20 g或12.5%高效氯、氟氰菊酯乳油30～40 g，對水40 kg噴霧。

10.2 合理灌溉

10.2.1 冬灌 冬前干旱應(yīng)進(jìn)行冬灌。冬灌指標(biāo)：日平均氣溫穩(wěn)定在3～4 ℃，夜凍日消，土壤含水量18%以上，小麥分蘗盤墩后進(jìn)行。防止田內(nèi)積水。

10.2.2 春灌 拔節(jié)初期（3月底4月初）結(jié)合澆水，及時追施攻穗肥，每667 m2施尿素10 kg。

10.3 合理促控

10.3.1 促弱轉(zhuǎn)壯 （1）底肥不足形成的弱苗：在葉色退淡、葉蘗同伸關(guān)系紊亂時，應(yīng)早追苗肥，干旱時應(yīng)結(jié)合澆水每667 m2施尿素4～5 kg，或氮、磷、鉀含量各15%的三元復(fù)合肥5～7.5 kg；返青期葉色發(fā)黃、群體不足時，應(yīng)結(jié)合澆返青水每667 m2追返青肥3～4 kg。（2）晚播弱苗：淺鋤松士、保墑增濕、除草，追施臘肥，每667 m2追優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥500～1000 kg。

10.3.2 控制旺長 （1）鎮(zhèn)壓：對有旺長趨勢的麥田，應(yīng)冬前鎮(zhèn)壓。鎮(zhèn)壓用鎮(zhèn)壓器順小麥行向進(jìn)行，一般進(jìn)行1～2次。土壤潮濕粘重時不宜鎮(zhèn)壓，以免造成土壤板結(jié)。（2）深中耕：群體過大，生長偏旺時進(jìn)行，深度7～10 cm。（3）疏苗：采取用耙耙或橫鋤等方法剔除部分麥苗，以控制旺長。

10.4 防止倒伏

提高整地質(zhì)量、播種質(zhì)量，選用高產(chǎn)、耐肥、抗倒品種；控施氮肥，平衡施肥，嚴(yán)格掌握追肥時間；實(shí)行精少量播種，建立合理群體結(jié)構(gòu)；拔節(jié)初期每667 m2用磷酸二氫鉀150～200 g，對水40 kg葉面噴施。

10.5 穗期保健

孕穗至灌漿初期，每667 m2用尿素500 g和磷酸二氫鉀150～200 g對水50 kg，葉面噴霧1～2次。

11 收獲與貯藏

為加快收獲進(jìn)度，減少籽粒破損率，提高小麥商品等級，可用聯(lián)合收割機(jī)統(tǒng)一收獲。收獲后及時晾曬，以防霉變降低品質(zhì)。

籽粒含水量12.5%以下時入倉儲藏。儲藏的倉庫要先消毒、除蟲、滅鼠，不允許與其他物質(zhì)混存。專用麥單收單貯。

[1]魏國強(qiáng).河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展概況與對策[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2007(10):9-10.

[2]王彩霞,邵棟梁.關(guān)于加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(19):339.

[3]畢魏魏,胡文生.小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣應(yīng)用[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2007(10):15-16.

[4]劉婷婷,馮鐵.論發(fā)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010(6):373.

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[7]金玲,王硯超,閆誠.推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施進(jìn)程探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(16):334-335.