河南省小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀與技術(shù)對策

徐立功

（河南省農(nóng)業(yè)展覽館，河南 鄭州 450003）

1 河南省小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀

河南省是我國小麥種植面積最大、總產(chǎn)量最高、商品糧小麥調(diào)出量最高的省份。2004年以來，播種面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)連續(xù)八年創(chuàng)歷史新高。

1.1 播種面積逐年增加

在國家一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的有力引導(dǎo)下，農(nóng)民種糧積極性得到有效調(diào)動和保護(hù)，小麥播種面積連年穩(wěn)中有增。2011年小麥播種面積527多萬hm2，比2003年增加47多萬hm2。

1.2 全省小麥生產(chǎn)開始進(jìn)入高產(chǎn)階段

從2006以來全省小麥每667 m2平均單產(chǎn)已連續(xù)六年超過375 kg，2011年全省小麥平均單產(chǎn)達(dá)到391 kg，全省小麥總體生產(chǎn)水平由中產(chǎn)階段向高產(chǎn)階段邁進(jìn)。同時，通過高產(chǎn)創(chuàng)建活動的開展，全省涌現(xiàn)一批攻關(guān)田，每667 m2單產(chǎn)在700 kg以上和667 hm2（萬畝）連片600 kg以上的高產(chǎn)典型，為推動全省小麥生產(chǎn)上水平發(fā)揮了示范帶動作用。

1.3 小麥總產(chǎn)穩(wěn)定

小麥總產(chǎn)連續(xù)四年穩(wěn)定在3000萬t以上，占全國夏糧產(chǎn)量的1/4，比2003年增加750多萬t。

1.4 小麥品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化

通過市場拉動和小麥良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，促進(jìn)了河南省小麥品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，推動了全省小麥生產(chǎn)水平的提升。2011年優(yōu)質(zhì)小麥種植面積占麥播面積的70%。

2 河南省小麥生產(chǎn)發(fā)展的制約因素

河南省小麥生產(chǎn)取得了顯著成效，但還存在一些困難和問題，影響了小麥生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.1 抗災(zāi)能力仍然較低

由于氣候變化的影響，小麥生育期間突發(fā)性災(zāi)害增多，常常遭受干旱、低溫凍害、干熱風(fēng)和病蟲危害，給小麥生產(chǎn)造成損失。農(nóng)業(yè)抗災(zāi)減災(zāi)能力仍然較低，現(xiàn)有的生產(chǎn)條件還不能適應(yīng)小麥持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的需要。

2.2 科技支撐能力不強(qiáng)

農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系不健全，推廣手段落后，特別是基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)，人員較少，投入不足，體制不順，機(jī)制不活，制約了新技術(shù)的推廣應(yīng)用，科技成果棚架現(xiàn)象較為突出。

2.3 糧食生產(chǎn)的比較效益仍然偏低

近年來，在國家對糧農(nóng)采取多項(xiàng)補(bǔ)貼的惠農(nóng)政策引導(dǎo)下，農(nóng)民普遍重視了糧食生產(chǎn)，積極性有了較大提高。但是，由于化肥、柴油等生產(chǎn)資料在高價位運(yùn)行，生產(chǎn)成本不斷增加，必影響了農(nóng)民種糧積極性。

2.4 農(nóng)村勞動力素質(zhì)呈結(jié)構(gòu)性下降

近幾年全省農(nóng)村外出勞動力近2000萬人，且青壯年勞動力數(shù)量呈逐年下降趨勢，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺少勞動力。

2.5 栽培管理措施不當(dāng)，影響單產(chǎn)提高

一是播量偏大。一些地方的播量每667 m2高達(dá)20 kg以上，不僅浪費(fèi)了種子，而且造成群體質(zhì)量不高，穗層不整齊，病蟲和倒伏嚴(yán)重，后期早衰，單穗粒重和產(chǎn)量降低。二是部分麥田播種質(zhì)量較差。近年來旋耕面積不斷擴(kuò)大，造成土壤過于疏松，播種過深，形成深播弱苗。秸稈還田面積逐年增大，由于有的地方秸稈還田質(zhì)量不高，常造成出苗不齊，苗質(zhì)較弱。三是部分地方播種偏早。遇到暖冬年份，分蘗過多，群體過大，生長過旺，有的在越冬前拔節(jié)，遇寒流常造成主莖和大分蘗幼穗凍死，尤其是旋耕播種和秸稈還田的弱春性早播品種凍害更重。四是部分麥田施肥不科學(xué)。底施氮肥用量多，追肥比例小且追施時間早，甚至一些地方的麥田仍沿用“一炮轟”的施肥方式，常造成后期脫肥早衰，粒重降低。五是病蟲草害防治不及時。部分麥田病蟲草害統(tǒng)一防治措施落實(shí)不力，防治時間偏晚，影響了防治效果，造成一定的產(chǎn)量損失。

3 實(shí)現(xiàn)河南省小麥高產(chǎn)的技術(shù)對策

河南省小麥連年增產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)小麥持續(xù)增產(chǎn)，要在穩(wěn)定小麥種植面積的基礎(chǔ)上，改善農(nóng)田基本生產(chǎn)條件，大力推行豐產(chǎn)高效技術(shù)。

3.1 選用優(yōu)良高產(chǎn)品種

優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的核心。近年來推廣的小麥品種如矮抗58、豫麥49-198、周麥22、眾麥1號、鄭麥366等，綜合性狀好，表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗等特性，為實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.2 培肥地力，提高土地生產(chǎn)能力

培肥地力是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。解決土壤肥力問題的基本措施，就是堅(jiān)持增施有機(jī)肥，實(shí)行秸稈還田，加大有機(jī)肥投入量。一是采用深耕與旋耕相結(jié)合，破除犁底層，加深耕層，提高土壤蓄水供肥能力。秋作物收獲后采用大型拖拉機(jī)耕翻整地，耕深達(dá)到25 cm以上，耕后旋耕。二是持續(xù)實(shí)施秸稈還田。據(jù)調(diào)查，每年玉米秸稈還田加上小麥機(jī)收后留茬還田，相當(dāng)于每667 m2投入有機(jī)肥1500 kg，加上廄肥、圈肥的利用，可有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，這是實(shí)現(xiàn)小麥持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。

3.3 測土配方施肥，實(shí)行氮肥后移

實(shí)施測土配方施肥，滿足小麥高產(chǎn)對不同養(yǎng)分的需求。通過測土配方施肥技術(shù)的推廣，調(diào)整氮、磷、鉀肥投入比例，增強(qiáng)小麥抗逆能力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。推廣氮肥后移技術(shù)，將氮素化肥的底肥比例減少到50%～60%，追肥比例增加到40%～50%；同時將春季追肥時間后移至拔節(jié)孕穗期，這樣有效地控制無效分蘗過多增生，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)單株個體健壯，可顯著提高籽粒產(chǎn)量。據(jù)示范點(diǎn)調(diào)查，氮肥后移較傳統(tǒng)施肥增產(chǎn)10%～15%，同時，提高氮肥利用率10%以上。

3.4 適期、適量足墑播種，提高播種質(zhì)量

通過適時播種，可以充分利用冬前的光能資源，制造積累較多的養(yǎng)分，增強(qiáng)抗逆性，為壯苗安全越冬、建立合理的群個體結(jié)構(gòu)，為多成穗成大穗和后期管理爭取主動。根據(jù)小麥品種特性確定適宜播期，一般半冬性品種10月5～15日播種。推廣半精量播種技術(shù)，以低群體壯個體的栽培模式，解決群體和個體的生長發(fā)育矛盾，不僅減少種子用量，降低生產(chǎn)成本，而且群個體生長發(fā)育協(xié)調(diào)，預(yù)防后期倒伏，是小麥高產(chǎn)栽培的重要一環(huán)。

3.5 立足抗災(zāi)奪高產(chǎn)，加強(qiáng)科學(xué)應(yīng)變管理

河南省小麥生產(chǎn)中常遭受干旱、凍害、干熱風(fēng)、青枯、倒伏和病蟲害危害，對小麥生長造成不利影響。在小麥生產(chǎn)中要牢固樹立抗災(zāi)奪豐收的思想，要密切關(guān)注天氣變化和小麥長勢，因苗制宜，科學(xué)管理，以構(gòu)建合理的群體結(jié)構(gòu)為目標(biāo)，使產(chǎn)量三要素達(dá)到協(xié)調(diào)增長，爭取小麥高產(chǎn)的合理成穗數(shù)、穗粒數(shù)，穩(wěn)定提高千粒重。在小麥生長中后期，實(shí)施“一噴三防”可起到防病蟲、防干熱風(fēng)、防青枯的效果，對促進(jìn)灌漿、提高穗粒重具有重要作用。

3.6 開展統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，落實(shí)高產(chǎn)配套技術(shù)

在小麥生產(chǎn)中，要大力推行統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)良品種，將秸稈還田、精量半精量播種、測土配方施肥、節(jié)水灌溉、氮肥后移和“一噴三防”等配套技術(shù)組裝集成推廣，在小麥生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)統(tǒng)一開展技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，切實(shí)把良種良法的關(guān)鍵技術(shù)措施落實(shí)到位。