規(guī)模養(yǎng)豬要“四防”

寧鄉(xiāng)縣動物防疫監(jiān)督站(410600)戴屆全

1.防污染環(huán)境 生豬生產(chǎn)規(guī)模大了，數(shù)量多了，生豬的排泄物和分泌物就多，對環(huán)境的壓力也就大。據(jù)測算，1個生產(chǎn)1萬頭生豬的養(yǎng)殖場，年排污量可達(dá)三四萬噸，排出氮108噸、磷30噸，還有大量的銅、鋅、錳等重金屬和病原微生物，成為土壤和水源的污染源，每天排向大氣的氨35.3公斤、硫化氫32公斤、粉塵57.5公斤及大量的有害氣體，可污染5公里內(nèi)的空氣?？梢?，規(guī)?；B(yǎng)豬場是環(huán)境污染的巨無霸。因此，從事規(guī)?；B(yǎng)豬首先要考慮對環(huán)境的保護(hù)，一是規(guī)?；B(yǎng)豬要與糞污消納相適應(yīng)，養(yǎng)豬場周邊要有能夠充分消納糞污的農(nóng)地、果園或林地，一般每頭能繁母豬需3500平方米農(nóng)地，每頭肉豬需700平方米農(nóng)地；其次是環(huán)保設(shè)施要完備，規(guī)?；B(yǎng)豬必須建有與規(guī)模生產(chǎn)相適應(yīng)的雨污分離、干糞池、化糞池、沼氣池等環(huán)保設(shè)施，其排放標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到國家《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)禁超標(biāo)排放。

2.防發(fā)生質(zhì)量安全事故 規(guī)?；B(yǎng)豬場原料進(jìn)貨渠道多，管理環(huán)節(jié)多，人流物流大，產(chǎn)品質(zhì)量的管理難度也大。過去，曾有個別的養(yǎng)豬場為了控制疫病，加快生豬生長，提高養(yǎng)豬效益，在養(yǎng)豬投入品中非法添加國家明令禁止的違禁物質(zhì)，有的不按照國家規(guī)定的休藥期制度，在生豬上市前仍然使用某些藥物給生豬促長防??；更有甚者，還在養(yǎng)豬的飼料或飲水中非法添加嚴(yán)重危害人體健康的“瘦肉精”等。這些現(xiàn)象，主要是利益驅(qū)使，政府有關(guān)部門要嚴(yán)厲打擊，一經(jīng)查獲要嚴(yán)懲不貸。規(guī)?；B(yǎng)豬場也要嚴(yán)格自律，視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，把自己等同于產(chǎn)品的消費者，生產(chǎn)出安全、放心的生豬產(chǎn)品。

3.防貪大求洋 近些年，一些民間資本大舉進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，動輒就興建可養(yǎng)幾千頭、上萬頭的豬場，所興建的這些規(guī)?；i場，有的從生產(chǎn)工藝和養(yǎng)豬設(shè)備照搬西方發(fā)達(dá)國家的模式，有的仍然使用發(fā)達(dá)國家早已明令禁止的如種豬限位飼養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備。規(guī)?；B(yǎng)豬場一定要切合國情，走中國特色的道路，要與管理、資金、技術(shù)、環(huán)保等相適應(yīng)。貪大求洋，運行成本高，不適合中國特色。規(guī)模過大，管理難度就大，同時，大規(guī)模養(yǎng)豬場越多，被擠掉的小規(guī)模豬場和散養(yǎng)農(nóng)戶就越多，以此為生的普通養(yǎng)豬農(nóng)民失業(yè)的就越多，有悖政府的愿望，不利振興“三農(nóng)”和建設(shè)和諧社會。因此，在我國應(yīng)當(dāng)提倡采取適度規(guī)模養(yǎng)豬與散養(yǎng)戶養(yǎng)豬相結(jié)合的生產(chǎn)模式。

4.防疫病危害 規(guī)模化養(yǎng)豬，飼養(yǎng)密度大，生豬數(shù)量多，人流物流大，疫病防控的難度大，發(fā)生動物疫病的風(fēng)險也大。一旦發(fā)生重大動物疫病容易在場內(nèi)傳播，很難凈化和根除。過去幾年，一些規(guī)?；i場因養(yǎng)豬數(shù)量多，疫病來襲就手忙腳亂，無所適從，有的全群覆滅，血本無歸。