宜川縣花椒凍害及防治措施的研究*

辛武才 ,王 龍 ,周根強(qiáng) ,楊桂絨 ,崔宏安

(1.陜西省漢西林業(yè)局,陜西漢中 723000;2.周至縣林業(yè)工作站,陜西周至 710400;3.商州林改辦,陜西商州726000;4.宜川縣退耕還林辦公室,陜西宜川 716200;5.西北農(nóng)林科技大學(xué),陜西楊凌 712100)

花椒(Zanthoxy lum bungeanum)是蕓香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxy lum)植物,屬我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)樹種,植物體有香氣,果實(shí)是極佳的調(diào)味品和重要的醫(yī)藥原料。宜川縣是花椒分布的北緣,其沿黃地區(qū)有較長(zhǎng)的花椒栽培歷史。但是,花椒凍害嚴(yán)重影響宜川縣花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2002年12月20～25日,宜川縣遭遇了50年不遇的低溫天氣,氣溫下降到-23.3℃,地面溫度降至-28℃以下,花椒發(fā)生大面積凍害。據(jù)災(zāi)后統(tǒng)計(jì),宜川縣集義、壽峰兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)死亡椒樹就達(dá)20多萬(wàn)株,受害面積1萬(wàn)多畝。為此,我們對(duì)花椒凍害進(jìn)行了調(diào)查研究,探索減輕和預(yù)防低溫凍害的栽培方法和預(yù)防措施,使宜川的花椒產(chǎn)業(yè)得以健康發(fā)展[1-2]。

1 調(diào)查研究的方法

2003年4月,采用實(shí)測(cè)和走訪的調(diào)查方法,對(duì)宜川縣花椒種植區(qū)的花椒數(shù)量、品種、樹齡、立地條件、收益以及近幾年受凍害情況進(jìn)行調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 花椒凍害的類型

花椒凍害的類型有樹干凍害、枝條凍害和花芽葉芽?jī)龊Α?/p>

2.1.1 樹干凍害 是凍害中最嚴(yán)重的一種。主要受害部位是地面以上50 cm的主干或主枝。受害后,樹皮縱裂翹起外卷,輕者還能愈合,重者會(huì)整株死亡。樹干凍害主要發(fā)生在冬季溫度變化劇烈,絕對(duì)最低溫度過(guò)低,并且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的年份。被害樹主要是盛果期和衰老期的大樹。

2.1.2 花椒枝條凍害 花椒枝條凍害比較普遍,只是凍害程度有所不同。枝條凍害除伴隨樹干凍害發(fā)生外,多發(fā)生在秋季缺雨,冬季少雨,氣候干寒的年份。嚴(yán)重時(shí)1～2年生的枝條大量枯死。受凍害的枝條常不能很好成熟,尤其是先端成熟不良的部分易受凍。

2.1.3 花芽和葉芽?jī)龊?花芽和葉芽抗寒力差,凍害發(fā)生的頻率高。但由于花芽的數(shù)量較多,輕微的凍害對(duì)生產(chǎn)影響不大;嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成花椒產(chǎn)量顯著減少?；ㄑ?jī)龊Χ喟l(fā)生在春季回暖早,而又復(fù)寒的年份。一般3月中旬氣溫回升,花芽萌發(fā),從3月下旬～4月上旬,由于強(qiáng)冷空氣的侵襲,氣溫急劇下降,造成花器官受凍[3]。

2.2 花椒凍害的成因

2.2.1 低溫凍害 花椒的低溫凍害多發(fā)生在秋、冬季節(jié)氣候干燥、寒冷的年份,是由持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的絕對(duì)溫度過(guò)低造成的,通常造成花椒的樹干和枝條的傷害。樹干凍害的主要受害部位是地面以上50 cm的主干或主枝。受害后,樹皮縱裂翹起外卷,輕者不能愈合,重者則會(huì)整株死亡。枝條凍害會(huì)使1～2年生枝條大量枯死,造成多年欠收。

2.2.2 晚霜凍害 晚霜凍害多發(fā)生在3月中下旬至4月上旬,是由春季的倒春寒造成的。由于此時(shí)正值花椒樹體萌動(dòng)發(fā)芽階段,耐寒力較低,花芽和葉芽容易凍傷,且花芽較葉芽耐寒力低,更容易受害,造成花椒大量減產(chǎn)。

低溫凍害和春季晚霜凍害在宜川縣都有發(fā)生,常造成新植苗木抽干、成活率低,成年樹枝枯萎、樹勢(shì)變?nèi)?、生長(zhǎng)緩慢,花椒產(chǎn)量低、品質(zhì)差,嚴(yán)重時(shí)則整株死亡。據(jù)調(diào)查,在1990～2001年,全縣發(fā)生冬季低溫凍害5次,春季晚霜凍害7次,果實(shí)減產(chǎn)50%～60%,經(jīng)濟(jì)損失達(dá) 2 000～3 000元/hm2。不同立地條件下花椒凍害情況見(jiàn)表1。

2.3 花椒凍害與環(huán)境因子的相關(guān)性

2.3.1 花椒凍害與立地條件的關(guān)系 從表1可以看出花椒受凍害與立地條件具有相關(guān)性。山坡地受凍死亡率平均為44.89%,其中陽(yáng)坡向?yàn)?2.08%,陰坡向?yàn)?1.08%;溝臺(tái)地平均死亡率為58.8%,其中溝臺(tái)陽(yáng)坡向死亡率34.04%,陰坡向死亡率為77.16%;川水地平均死亡率為83.5%。

2.3.2 花椒凍害與周圍環(huán)境的關(guān)系 調(diào)查中發(fā)現(xiàn)村莊周圍、房前屋后的花椒凍害較輕,結(jié)果見(jiàn)表2。

表1 不同立地條件花椒凍害情況

表2 不同立地環(huán)境對(duì)花椒凍害情況的影響

從表2可以看出:川道大田的花椒死亡率明顯高于村莊院落四旁的花椒。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶院落、村莊周圍栽植的喬木林較多,降低了風(fēng)速、使小氣候相對(duì)穩(wěn)定,所以,受凍害程度明顯輕于沒(méi)有任何遮擋的大田。

2.4 凍害與花椒生物因子的相關(guān)性

2.4.1 不同樹齡的花椒樹受凍害的情況 花椒的樹齡與受凍害情況見(jiàn)表3。

從調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看,對(duì)于相同的立地條件(僅以臺(tái)地上不同樹齡的花椒受凍害情況為例),隨樹齡的增大,抗凍害能力逐漸增強(qiáng)。

表3 不同樹齡受凍情況調(diào)查

2.4.2 品種不同抗凍能力不同 不同品種的花椒其受凍害的情況見(jiàn)表4。

從表4可看出:油椒和大紅袍在新梢受害率、1年生枝條受害率、1年生枝條受凍害的總長(zhǎng)度、多年生枝條受凍害的數(shù)量等5個(gè)方面的受害程度明顯高于秦安一號(hào)和枸椒;從當(dāng)年鮮果產(chǎn)量及當(dāng)年產(chǎn)量與正常年產(chǎn)量比率可以看出:受凍害之后,油椒和大紅袍比秦安一號(hào)和枸椒減產(chǎn)嚴(yán)重[2]。

表4 花椒不同品種受低溫凍害后部分特征比較

3 結(jié)果分析

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)造成花椒凍害的原因雖然很多,但持續(xù)的極端低溫和晚霜是主要原因。

3.1 立地條件對(duì)凍害影響的程度明顯

一般規(guī)律是山坡地輕于溝臺(tái)地,溝臺(tái)地輕于川水地,川水地最為嚴(yán)重,幾乎毀園。坡向?qū)龊Φ挠绊懯置黠@,在同等地點(diǎn)、陽(yáng)坡凍害輕于陰坡,山坡輕于山脊。并且海拔愈高,凍害也愈烈。

3.2 凍害與樹齡的關(guān)系

隨樹齡的增大,抗凍能力增強(qiáng)。枝條凍害幼樹較盛果期樹重。樹干凍害則樹齡越大,樹干越粗,凍害越重。

3.3 凍害與品種的關(guān)系

枸椒和秦安一號(hào)明顯輕于油椒和大紅袍,但是考慮到產(chǎn)量和質(zhì)量,建議宜川花椒樹種的選用應(yīng)以大紅袍和秦安一號(hào)為主,以抵御極端低溫凍害。

3.4 凍害與風(fēng)速有直接關(guān)系

有一定防護(hù)林的村莊、院落花椒死亡率比大田花椒低7.7%。

3.5 冬季樹冠下培土能減輕凍害

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)壽峰鄉(xiāng)如意村的張力生,每年冬季有給樹冠下培土的習(xí)慣(在根際周圍1.5 m的地方,培土15～20 cm),結(jié)果培土后花椒樹的死亡率只有12.4%,而周圍未培土的花椒死亡率卻高達(dá)67.5%。

3.6 偏施化肥加劇了凍害

我們采取問(wèn)卷的方式,對(duì)兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)行政村,125戶椒農(nóng)進(jìn)行了調(diào)查,結(jié)果顯示大部分椒農(nóng)施肥辦法是:大樹每株年施硝酸磷0.5～1 kg、尿素0.25 kg,幼樹每株年施尿素0.25 kg,農(nóng)家肥基本不施,椒園全部采取清耕制度。

4 花椒凍害的防御措施

(1)堅(jiān)持科學(xué)建園:從土壤、地勢(shì)、氣候條件等方面進(jìn)行選擇。注意對(duì)山地小氣候的利用,避免在背陰和迎風(fēng)的坡面栽植。

(2)建立防風(fēng)林帶以減輕凍害:在椒園的迎風(fēng)面和山地椒園的上坡位營(yíng)造防護(hù)林,改善椒園的小氣候,可以減輕凍害的發(fā)生。

(3)選用抗寒品種:適當(dāng)加大本地鄉(xiāng)土樹種如“枸椒”的比例。引進(jìn)、試驗(yàn)、推廣“秦安一號(hào)”等抗寒新品種,逐步進(jìn)行品種改良。大紅袍抗寒性差,宜栽在陽(yáng)坡、山坡中部受風(fēng)影響較小的地塊。

(4)采用花椒與豆科作物混交的栽培模式,達(dá)到“更新覆蓋保水分,冬季防害保地溫,春季翻壓培養(yǎng)分”的目的。既可解決山區(qū)干旱問(wèn)題、凍害問(wèn)題又有效地解決了有機(jī)肥缺乏的問(wèn)題。

(5)休眠期防凍措施:主要有干基部培土、樹干涂白、樹冠噴白、包草把、及時(shí)灌凍水等技術(shù)措施減低凍害。

(6)凍害樹護(hù)理:采取傷口處涂抹1∶1∶10的波爾多液,防止雜菌侵染。對(duì)受凍干枯的枝梢,萌芽前后,剪去枯死部分,剪后傷口抹50倍的機(jī)油乳劑,抑制水分蒸發(fā)。并加強(qiáng)土壤管理,保證前期水分供應(yīng),提前追肥,適時(shí)根外追肥,補(bǔ)給養(yǎng)分,以盡快恢復(fù)樹勢(shì)。

(7)霜凍后病蟲害防治:對(duì)主干進(jìn)行刮膠涂藥防止花椒窄吉丁、噴施50%氧化樂(lè)果等。冬季清理園內(nèi)枯枝落葉,集中燒毀或深埋,可以降低花椒銹病病原菌的越冬數(shù)量。

(8)綜合管理防止徒長(zhǎng):加強(qiáng)肥水調(diào)控,有效抑制旺長(zhǎng)[3-5]。

[1] 延安地區(qū)地理表[M].西安:陜西人民出版社,1982:68-75,123-126.

[2] 楊桂絨,楊世宏,劉亞宜.低溫凍害對(duì)宜川花椒生長(zhǎng)的影響[J].陜西林業(yè)科技,2002(2):55-57.

[3] 鄧振義,孫丙寅,胡甘,等.鳳縣花椒寒害的調(diào)查研究[J].陜西林業(yè)科技,2003(3):26-30.

[4] 任雅清.預(yù)防花椒凍害的技術(shù)措施[J].河北林業(yè)科技,2007(1):68-75.

[5] 藺林田,張中社,趙俊俠,等.陜西花椒凍害的發(fā)生現(xiàn)狀及防治對(duì)策[J].陜西林業(yè)科技,2002(2):65-67.