把榨菜變成“鮑魚”

倪西

在當(dāng)今物價飛漲的時候，一元錢能有什么用呢？在十年前，我們用它或許可以買三斤醬油四瓶醋五斤鹽。而現(xiàn)在能做什么呢？也許，買一元一包的榨菜剛剛好。

然而，賣一元的榨菜，能有多少利潤呢？答案是：3.5分錢。也許有人笑了，這樣少的利潤，誰還會做這種生意？可有一位四川漢子卻不嫌少，1元錢一包的榨菜，竟也能做到上市！

2000年開始，他擔(dān)任涪陵榨菜集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理。上任伊始，他發(fā)現(xiàn)涪陵榨菜年銷量僅有一兩萬噸，一直徘徊在虧損邊緣。這個時候，集團(tuán)有人向他建議：“做手機(jī)好，附加值高！”也有人說：“搞網(wǎng)絡(luò)，容易吸引風(fēng)投！”

是啊，食品行業(yè)是微利企業(yè)，做榨菜，能有出路嗎？集團(tuán)里不少人都想拋棄榨菜，認(rèn)為附加值不高，掙的都是小錢，而更傾向于從事IT、網(wǎng)絡(luò)等高科技項(xiàng)目。

“我們之中有人懂網(wǎng)絡(luò)嗎？有人知道何為CDMA嗎？有人曾從事過高科技行業(yè)嗎？”在一次會上，他問大家。開會的人全部搖頭。

“自己連概念都搞不懂，還怎么去開發(fā)新項(xiàng)目？”經(jīng)過一番交流和探討，他自己也逐漸清晰了自己的目標(biāo)和方向，堅(jiān)定了信念，最終也讓大家心悅誠服。

把榨菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，也許比好高騖遠(yuǎn)更實(shí)在。只要用心去做，低到塵埃的榨菜，也會變?yōu)椤磅U魚”的。

雖然確定了目標(biāo)和方向，但他也發(fā)現(xiàn)，涪陵榨菜雖然與德國的甜酸甘藍(lán)、歐洲醬黃瓜同列為世界三大名腌菜，可利潤低，而且生產(chǎn)設(shè)備簡單、原始，居然還是采用“腳踩出來”的作坊生產(chǎn)方式。

為此，他用了半年時間去貴州、湖南等企業(yè)考察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全國醬腌菜行業(yè)幾乎都是作坊式生產(chǎn)。這是個好機(jī)會，他發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。

2003年，他的榨菜集團(tuán)果斷投入340多萬美元，通過國際招標(biāo)的形式，最終確定與德國生產(chǎn)設(shè)備制造商合作。經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)和調(diào)試，制造出榨菜行業(yè)第一套現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備。“世界上第一條榨菜全自動生產(chǎn)線”就這樣誕生了！

規(guī)模上去了，硬件改善了，但這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。他在想，涪陵榨菜在市場上的定位、形象和知名度并不清晰和響亮。

何不給榨菜也做一次“鍍金包裝”呢？這時，他想到了當(dāng)時紅極一時的策劃大師葉茂中。然而，請葉茂中出山卻不容易。第一次他的秘書打電話給葉茂中，對方?jīng)]說兩句就掛了。第二次，集團(tuán)派北京分公司經(jīng)理去請葉茂中，但得到的答復(fù)是：非董事長出馬不接待。第三次他親自出馬，終于與葉茂中成功簽下了高達(dá)七位數(shù)的策劃合同。

接著，他又請著名演員、“皇帝專業(yè)戶”張鐵林作為涪陵榨菜的代言人，進(jìn)一步宣傳和推廣涪陵榨菜，使涪陵榨菜聲名鵲起。

經(jīng)過一系列的運(yùn)作，涪陵榨菜的經(jīng)濟(jì)效益也開始凸顯。涪陵榨菜2000年即實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，2001年發(fā)賣額1.5億元，2002年發(fā)賣額2.2億元，2009年發(fā)賣額4.4億元！僅在2010年一次榨菜文化節(jié)上，涪陵榨菜首日吸金11億元！2010年11月，涪陵榨菜成功登錄中小板上市交易，他迅速成為“億萬富翁”！

他是誰？他就是有業(yè)內(nèi)“榨菜大王”稱號的涪陵榨菜董事長周斌全。

誰說一元錢的生意不是生意？周斌全讓一元一包的榨菜，搖身變成了“鮑魚”！把普普通通的“榨菜一包”，做成了“榨菜航母”！

小產(chǎn)物，大生意。不要小看身邊那不經(jīng)意的事情，是好菜，終究會被青睞！

（圖/陳明貴）