不同水培方式對草莓生長發(fā)育影響的初步研究

梁鄲娜 王合理

草莓VC含量高，在七大水果中居首位，有水果皇后之稱，并且其有較高的藥用價值，是最早上市的果品，深受廣大消費者喜愛。草莓栽種歷史悠久，近十年來，草莓發(fā)展很快，面積不斷擴大，產(chǎn)量迅速上升，新品種不斷涌現(xiàn)［1～3］。

但目前由于技術(shù)和經(jīng)濟等多方面原因，草莓的無土栽培仍以基質(zhì)栽培［4］為主，水培為輔，主要是缺乏成熟的配套技術(shù)。水培與基質(zhì)栽培相比前期投資相對較少，方便易行，不僅便于生產(chǎn)，用于觀賞栽培也很方便。本試驗選擇新明星品種為試驗材料，用不同濃度的營養(yǎng)液，采用桶式水培和管式水培進(jìn)行栽培試驗，以尋求適宜新明星生長發(fā)育的栽培方式和營養(yǎng)液濃度。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為草莓新明星。試驗在塔里木大學(xué)園藝試驗站智能溫室內(nèi)進(jìn)行。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)桶式水培和管式水培2種栽培方式，3種濃度的營養(yǎng)液處理。

1.2.1 桶式水培 幼苗于2010年10月11日定植到上口徑為21 cm，下口徑為15 cm，高為20 cm的塑料桶里，每桶一株(幼苗根系在小塑料杯內(nèi)，用小石子固定，再放入桶蓋中央的小孔中)。本試驗以山崎營養(yǎng)液配方［5］為標(biāo)準(zhǔn)(1.0倍劑量)，另設(shè)置0.5倍劑量和1.5倍劑量3個不同濃度水平的處理，每個處理設(shè)3次重復(fù)，每個重復(fù)10株，隨機排列。

1.2.2 管式水培 幼苗與桶式水培相同時間和方式定植到內(nèi)徑為16 cm的pvc管的小孔中，每株間距35 cm，本試驗營養(yǎng)液配方及處理同桶式水培。

兩種栽培方式均用充氧泵每6天充氧一次，每次充氧30 min。

1.3 測定項目及方法

形態(tài)指標(biāo)的測定:各處理隨機選取10株苗，每隔7天分別測定株高、新根長度、根數(shù)、單葉葉面積，取平均值。

葉綠素含量的測定:定植后第35天用SPAD－502測量草莓心葉向外第二片展平的功能葉葉綠素的相對含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 草莓株高的比較

由表1可知，桶式栽培中，以0.5倍劑量處理平均株高最高，定植后81天，株高為6.62 cm;1.0倍劑量處理次之，株高為6.34 cm;1.5倍劑量處理最矮，株高為5.88 cm;平均為6.28 cm。管式栽培情況與桶式相同，定植 81 天后0.5、1.0、1.5 倍劑量處理平均株高分別為 6.67 cm 、6.43 cm、6.36 cm，平均為6.46 cm。管式栽培平均株高比桶式栽培高0.18 cm。

桶式栽培、管式栽培均是0.5倍劑量處理植株株高最高，管式栽培3種營養(yǎng)液濃度的處理(0.5倍劑量、1.0倍劑量和1.5倍劑量)均好于桶式栽培。但從數(shù)據(jù)看出，定植之初到第81天，植株的生長量不大，可能是由于幼苗根系發(fā)育不良。

表1 草莓株高的比較(cm)

2.2 草莓根系數(shù)量的比較

由圖1可知，同一種栽培方式，3種處理對根系數(shù)量的影響差異不大。兩種栽培方式，0.5倍劑量處理的根系數(shù)量稍多于其他兩個處理;桶式栽培中，3 個處理平均根數(shù)分別為 31.6、30.2、27.2 根，平均為29.7根;管式栽培中，3個處理平均根數(shù)分別為53.4、51.8、50.6 根，平均為 51.9 根。管式栽培平均根數(shù)比桶式栽培高42.8%，管式栽培優(yōu)于桶式栽培。

圖1 草莓根系數(shù)量的比較

2.3 草莓根長的比較

圖2 顯示，桶式栽培中，1.0倍劑量處理新根長度最長，定植后48天，平均新根長為9.48 cm;1.5倍劑量處理次之，新根長為7.26 cm;0.5倍劑量處理最差，新根長為6.71 cm。管式栽培中，1.0倍劑量處理新根長度增長量不大，定植后48天，平均新根長11.49 cm;0.5、1.5 倍劑量處理新根長度分別為 10.77 cm、9.26 cm。

管式0.5、1.5倍劑量處理新根長度比桶式栽培0.5、1.5 倍劑量處理長;隨著植株生長，桶式 1.0 倍劑量處理新根長度逐漸趨向長于管式1.0倍劑量處理。

對草莓根長做方差分析(見表2)，結(jié)果表明:桶式栽培的3種處理新根長度差異均達(dá)到顯著水平，且達(dá)到極顯著水平;管式栽培的3種處理新根長度差異均不顯著。

桶式栽培中，1.0倍劑量處理新根長度最長，管式栽培0.5倍劑量處理新根長度最長，并比桶式栽培0.5倍劑量處理新根長度長42%?？傮w上，管式栽培優(yōu)于桶式栽培。

圖2 草莓新根長度的比較

表2 草莓新根長度的比較(cm)

2.4 草莓單葉面積的比較

由表3可知，桶式栽培中，以0.5倍劑量處理平均單葉面積最大，定植后81天，單葉面積為5.44 cm2，1.5 倍劑量處理次之，單葉面積為 5.30 cm2，1.0倍劑量處理最差，單葉面積為4.79 cm2。管式栽培1.5倍劑量處理平均單葉葉面積最大，定植后81天，單葉面積為6.78 cm2，1.0倍劑量處理次之，單葉面積為5.80 cm2，0.5倍劑量處理最差，單葉面積為 5.21 cm2。

桶式0.5倍劑量處理平均單葉面積比管式0.5劑量處理大0.23 cm2，差異不明顯;管式1.0、1.5 劑量處理平均單葉面積比桶式1.0、1.5倍劑量處理分別大 1.01 cm2、1.48 cm2。

對草莓單葉面積做方差分析(見表4)，結(jié)果表明:桶式栽培的 3 種營養(yǎng)液濃度處理(0.5、1.0、1.5倍劑量)單葉面積差異均達(dá)到顯著水平，且達(dá)到極顯著水平;管式栽培0.5倍劑量處理與1.5倍劑量處理、1.0倍劑量處理與1.5倍劑量處理單葉面積差異均達(dá)到顯著水平，且0.5、1.5倍劑量處理單葉面積差異達(dá)到極顯著水平，0.5倍劑量處理和1.0倍劑量處理單葉面積差異不顯著。

桶式栽培中，以0.5倍劑量處理單葉面積最大，但只比管式栽培 0.5倍劑量處理單葉面積大4.2%;管式栽培中，以1.5倍劑量處理單葉面積最大，比桶式栽培 1.5倍劑量處理單葉面積大21.8%。整體水平上管式栽培優(yōu)于桶式栽培。

表3 草莓單葉面積的比較(cm2)

2.5 草莓葉綠素的比較

由圖3可知，桶式栽培中，0.5倍劑量處理葉綠素平均相對含量最高，葉綠素相對含量為55.35;1.0倍劑量處理次之，葉綠素相對含量為53.47;1.5倍劑量處理葉綠素相對含量最低，葉綠素相對含量為52.60;平均為53.80。管式栽培中，各處理葉綠素相對含量趨勢與桶式栽培相同，葉綠素平均相對含量分別為 55.68 、55.03 、54.12 ，平均為54.94 。

管式栽培0.5倍劑量處理葉綠素相對含量與桶式栽培0.5倍劑量處理葉綠素相對含量差異不大，但管式栽培1.0、1.5倍劑量處理葉綠素相對含量與桶式栽培對應(yīng)處理葉綠素相對含量有一定差異，管式栽培平均葉綠素相對含量比桶式平均葉綠素相對含量高1.14。

圖3 草莓葉綠素相對含量的比較

3 小結(jié)與討論

營養(yǎng)生長是生殖生長的前提和基礎(chǔ)，因此，營養(yǎng)生長狀況指標(biāo)可以反映植株的適應(yīng)性和生產(chǎn)潛力［6］［7］。株高、新根數(shù)、新根長度、葉綠素相對含量、單葉面積等植物營養(yǎng)生長指標(biāo)，不同處理間存在一定差異，如單葉面積，定植后81天植株單葉面積大的有 6.78 cm2，單葉面積小的是 4.79 cm2。

試驗結(jié)果表明，草莓新明星采用兩種栽培方式、三個營養(yǎng)液濃度處理，管式栽培均好于桶式栽培。管式栽培選用0.5倍劑量處理在株高、新根數(shù)、新根長度、葉綠素相對含量等方面均優(yōu)于1.5倍劑量和1.0倍劑量處理，但1.5倍劑量處理在單葉面積方面優(yōu)于0.5倍劑量處理和1.0倍劑量處理。桶式栽培選用0.5倍劑量處理在株高、新根數(shù)、單葉面積、葉綠素相對含量等方面均優(yōu)于1.5倍劑量和1.0倍劑量處理，但1.5倍劑量處理在新根長方面優(yōu)于0.5倍劑量和1.0倍劑量。營養(yǎng)液濃度對草莓新明星生長的影響有待進(jìn)一步研究。

［1］ 李漢霞.草莓四季栽培(第二版)［M］.科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社.2001:1;2;107.

［2］ 杜紀(jì)格，宋建華，楊學(xué)奎.設(shè)施園藝栽培新技術(shù)［M］.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社.2008:87.

［3］ 張振賢，喻景權(quán)，余賢昌等.蔬菜栽培學(xué)［M］.2003:519－522.

［4］ 韓愛華，尹克林.草莓無土栽培技術(shù)綜述［J］.中國南方果樹.2003，32(3):54 －55.

［5］ 郝保春.草莓生產(chǎn)技術(shù)大全［M］.中國農(nóng)業(yè)出版社.2000:149.

［6］ 張全軍等.草莓基質(zhì)栽培研究［D］.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文.2002:32.

［7］ 朱子龍等.草莓無土栽培方式及基質(zhì)研究［D］.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文.2008:50.