民以食為天 食以安為先

平萍

帶著對食品安全問題的高度重視，5月15日上午，第九屆中國（漯河）食品博覽會(huì)開幕之際，中共河南省委書記、省人大常委會(huì)主任盧展工專程來到漯河雙匯集團(tuán)總部調(diào)研并召開座談會(huì)。他強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根，一定要以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。

2011年3月15日中央電視臺對河南“瘦肉精”事件進(jìn)行了曝光，在全社會(huì)引起很大震動(dòng)，再次敲響了食品安全問題警鐘。河南省委、省政府對此高度重視，多次召開會(huì)議，針對及時(shí)整改、依法處置、重建消費(fèi)者信心、重塑品牌形象等進(jìn)行研究部署。

5月15日上午9時(shí)30分，盧展工走進(jìn)雙匯集團(tuán)生產(chǎn)車間，首先察看了“瘦肉精”頭頭在線檢測系統(tǒng)?！霸凇萑饩录l(fā)生之前，我們對生豬是按標(biāo)準(zhǔn)抽檢，從3月16日起，為了嚴(yán)防問題豬流入生產(chǎn)加工企業(yè)，集團(tuán)痛下決心，改‘瘦肉精抽檢為在線頭頭檢驗(yàn)。”雙匯集團(tuán)董事長萬隆介紹說。“頭頭檢驗(yàn)有多少程序，要增加多少成本？”盧展工問。“檢測一頭需要3種試劑，大約15元，按1年屠宰近2000萬頭生豬計(jì)算，全年將增加3億元‘瘦肉精檢測費(fèi)?！比f隆說。

“筑牢食品安全防線，我們要不惜代價(jià)。頭頭檢驗(yàn)雖然增加了很多投入，但食品安全就更有保障，這個(gè)決心下得好！一定要嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行，切實(shí)有效做到頭頭檢，讓消費(fèi)者放心?！北R展工贊同地說。

盧展工還察看了雙匯集團(tuán)生豬綜合檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)和質(zhì)量技術(shù)檢測中心，并來到雙匯大廈主持召開了座談會(huì)。雙匯集團(tuán)董事長萬隆，常務(wù)副總經(jīng)理、總工程師王玉芬，集團(tuán)黨委書記杜俊甫等先后發(fā)言，匯報(bào)回顧了雙匯集團(tuán)兩個(gè)月來進(jìn)行整改、重啟市場的歷程。

輿論監(jiān)督也是正面報(bào)道，

感謝中央電視臺和其他媒體的監(jiān)督

盧展工指出，“瘦肉精”事件被中央電視臺3·15《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光之后，在全國產(chǎn)生了很大震動(dòng)，對河南形象產(chǎn)生了很大影響，給河南省食品工業(yè)發(fā)展造成了極大壓力。但是反過來看，輿論監(jiān)督也是正面報(bào)道，感謝中央電視臺和其他媒體的監(jiān)督。

盧展工強(qiáng)調(diào)，“瘦肉精”事件的曝光是一個(gè)有力的警醒，對于增強(qiáng)食品安全的理念、增強(qiáng)對人民負(fù)責(zé)和對民生負(fù)責(zé)的責(zé)任心，也是一個(gè)很大的促進(jìn)。面對巨大壓力，無論是河南省委、省政府和漯河市委、市政府，還是各有關(guān)部門和雙匯集團(tuán)，都迅速行動(dòng)、積極應(yīng)對，努力把壓力轉(zhuǎn)化為推動(dòng)科學(xué)發(fā)展的動(dòng)力。目前來看，這種轉(zhuǎn)化的效應(yīng)已經(jīng)開始顯現(xiàn)。河南在全省開展的前所未有的排查活動(dòng)，前所未有的部門協(xié)作監(jiān)管，前所未有的系統(tǒng)整改，有力地維護(hù)了人民群眾的權(quán)益，有效地推動(dòng)了工作進(jìn)展。

民以食為天，食以安為先，

安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根

盧展工特別強(qiáng)調(diào)了食品安全的極端重要性。他說，全社會(huì)對食品安全問題高度關(guān)注，黨中央對食品安全高度重視。前不久，胡錦濤總書記在天津考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事?！焙幽鲜且粋€(gè)農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省，保障食品安全任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。

民以食為天。隨著時(shí)代的發(fā)展，隨著中國特色社會(huì)主義事業(yè)的推進(jìn)，隨著改革開放以來三十多年的建設(shè)，人民群眾的生活水平不斷提高。民以食為天，就是在任何時(shí)候、任何情況下都不能忘記吃飯問題的極端重要性。

食以安為先。“安”和“食”同等重要，老百姓吃不上飯不行，吃不上安全的食品也不行?，F(xiàn)在，老百姓吃飯不成問題了，但是食品安全的問題卻越來越凸顯?！笆萑饩笔录陌l(fā)生，使人們對此有了更加深切的體會(huì)。

安以質(zhì)為本?！笆萑饩笔录l(fā)生后，河南省政府所做的整改和監(jiān)管的各項(xiàng)工作，都是圍繞著確保質(zhì)量來進(jìn)行的。今后，要把質(zhì)量問題放到更加突出的位置，不斷強(qiáng)化質(zhì)量觀念，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。

質(zhì)以誠為根。一個(gè)人也好，一個(gè)企業(yè)也好，一個(gè)地方也好，最根本的都是要做到誠實(shí)、誠信、真誠。要進(jìn)一步加強(qiáng)思想道德建設(shè)，搞好誠信社會(huì)建設(shè)，教育引導(dǎo)廣大企業(yè)和公民自覺做到誠實(shí)守信，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。

來之不易、倍加珍惜，痛定思痛、再創(chuàng)輝煌

盧展工對雙匯集團(tuán)的應(yīng)對和整改工作給予了充分肯定。他指出，在應(yīng)對“瘦肉精”事件的過程中，雙匯集團(tuán)經(jīng)受住了嚴(yán)峻考驗(yàn)，經(jīng)歷了血與火的洗禮。雙匯集團(tuán)在應(yīng)對和整改過程中的把握和處理是比較好的，好就好在不推諉、不埋怨、不氣餒。不推諉就是能夠正視自身問題、不推卸責(zé)任，不埋怨就是不埋怨別人、不怨天尤人，不氣餒就是遇到挫折不灰心喪氣、關(guān)鍵時(shí)刻能夠頂?shù)米?、不懈怠。好就好在敢面對、敢揭短、敢?dān)當(dāng)。敢面對就是敢于迎著問題上而不是繞著矛盾走，敢揭短就是有什么問題就主動(dòng)查找問題、積極解決問題，敢擔(dān)當(dāng)就是勇于改進(jìn)工作、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

盧展工還對雙匯集團(tuán)的發(fā)展寄予了殷切期望。他滿懷深情地說，我送雙匯兩句話。一句是來之不易、倍加珍惜。雙匯集團(tuán)的發(fā)展、雙匯品牌的鑄造都經(jīng)過了一個(gè)很長的過程，取得業(yè)績、打造品牌、樹立形象都很不容易，今后還要面對各種各樣的考驗(yàn)和誘惑。對于走過的路，要進(jìn)行很好的總結(jié)和反思。對于發(fā)展過程中形成的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，既要努力堅(jiān)持、大力弘揚(yáng)，又要根據(jù)新情況、新要求去不斷提升。只有這樣，才能有效化解各種風(fēng)險(xiǎn)、戰(zhàn)勝各種挑戰(zhàn)。另一句是痛定思痛、再創(chuàng)輝煌。“瘦肉精”事件的發(fā)生，無論是從證券市場、品牌價(jià)值看，還是從企業(yè)形象看，都給雙匯集團(tuán)造成了巨大的傷痛。雙匯集團(tuán)一定要從中汲取教訓(xùn)，堅(jiān)持做到從嚴(yán)、從緊、從細(xì)、從高，堅(jiān)持做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把應(yīng)對“瘦肉精”事件作為一個(gè)新的發(fā)展起點(diǎn)，從這個(gè)起點(diǎn)開始新的創(chuàng)業(yè)，進(jìn)一步科學(xué)規(guī)劃、謀劃企業(yè)今后的發(fā)展，使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營得到全面提升，從而再創(chuàng)新的輝煌。

盧展工強(qiáng)調(diào)，在保障食品安全這個(gè)重大問題上，河南各級黨委、政府要堅(jiān)持“一個(gè)目的、兩手抓”。一個(gè)目的，就是讓人民群眾吃上放心安全的食品。兩手抓，就是一手抓管理，做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，排查隱患、堵塞漏洞，盡快形成保障食品安全生產(chǎn)的長效機(jī)制；一手抓服務(wù)，就是提供更好的條件、創(chuàng)造更好的環(huán)境，推動(dòng)食品加工企業(yè)做大做強(qiáng)，推動(dòng)河南省食品產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

“盧書記，您在我們最困難的時(shí)候幫助我們度過危機(jī)、重樹信心，給了我們很大鼓舞，雙匯集團(tuán)一定不辜負(fù)河南省委、省政府的期望，牢記這個(gè)刻骨銘心的教訓(xùn)，痛定思痛，振奮精神，秉承發(fā)揚(yáng)‘誠信立企，德行天下的訓(xùn)念，做好產(chǎn)品，做強(qiáng)企業(yè)，常抓不懈，永保食品安全?！闭{(diào)研結(jié)束時(shí)，萬隆動(dòng)情地表示。