最簡(jiǎn)單的健康處方

張靜

國際抗癌聯(lián)盟曾發(fā)表報(bào)告稱，全球每年有1200萬新發(fā)癌癥病例，其中高達(dá)四成原本可以在生活中預(yù)防。為了有一個(gè)更加健康的身體，不妨試試以下12種堪稱世界上最簡(jiǎn)單的防癌處方。

喝豆?jié){可防“女性癌”。美國癌癥研究協(xié)會(huì)指出，常喝豆?jié){的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。這是因?yàn)槎節(jié){中有一種很像雌激素的物質(zhì)，叫“大豆異黃酮”，它對(duì)所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有預(yù)防作用，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、宮頸癌等。

不過，專家提醒，已經(jīng)患有這些癌癥的人，最好不要喝豆?jié){，以免對(duì)癌細(xì)胞形成刺激。豆?jié){最好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆?jié){粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。

每天走路1小時(shí)。飯后散步30分鐘，或者每周散步4小時(shí)，能使患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少一半。這是因?yàn)橐认侔┖蜕眢w熱量過高有關(guān)，走路可以消耗熱量。此外，運(yùn)動(dòng)后出汗可使體內(nèi)的鉛、鍶等致癌物質(zhì)隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。

每天喝6杯水。研究表明，每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)將減少一半，女性患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)將降低45%。這是因?yàn)楹人梢栽黾优拍蚝团疟愦螖?shù)，把其中可能刺激膀胱黏膜和結(jié)腸的有害物質(zhì)排出體外。他還提醒，40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點(diǎn)兒發(fā)現(xiàn)能減少其癌變的概率。

就著蔥蒜吃飯。我國胃癌發(fā)病率最低的省份是蔥蒜種植大省山東。大蒜產(chǎn)生的蒜素有抗氧化作用，可降低人體內(nèi)致癌物亞硝酸鹽的含量。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結(jié)合后才會(huì)產(chǎn)生蒜素，而且一旦遇熱很快就會(huì)失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或者剁成蒜泥放在涼拌菜中。

曬15分鐘太陽。曬太陽能通過增加人體內(nèi)維生素D的含量起到防癌作用。維生素D不足會(huì)增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

每天4杯綠茶。中國疾病預(yù)防控制中心的研究員韓馳教授對(duì)茶葉的防癌作用進(jìn)行過17年的研究，最終發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對(duì)口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯(cuò)的預(yù)防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內(nèi)的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過，茶水最好不要喝太濃、太燙的，最佳飲茶溫度應(yīng)該是60℃左右。茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。

最少開窗半小時(shí)。很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強(qiáng)的致癌氣體——氡。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴(kuò)散到室內(nèi)，通過呼吸道進(jìn)入人體，時(shí)間長了，就會(huì)誘發(fā)肺癌。其實(shí)，只要每天開窗半個(gè)小時(shí)，氡的濃度就可以降低到與室外相同的程度。另外，天然氣燃燒后也會(huì)產(chǎn)生氡，所以廚房燒水時(shí)，最好打開窗戶，關(guān)閉與居室連接的門。

用干毛巾擦背。日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。因?yàn)槟Σ潦軣釙?huì)激活背部皮下肌肉組織里一種細(xì)胞，能起到吞噬并破壞癌細(xì)胞的作用。對(duì)于中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法?？梢杂酶擅淼膬啥?，直式、橫式反復(fù)摩擦整個(gè)背部10分鐘左右，直到皮膚變紅發(fā)熱為止。

一口飯嚼30次。多咀嚼可以減少食物給消化道造成的負(fù)擔(dān)，降低患胃腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，唾液有很強(qiáng)的“殺菌”作用，能讓導(dǎo)致肝癌的罪魁禍?zhǔn)S曲霉素的毒性，在30秒內(nèi)幾乎完全消失。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計(jì)算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。

睡夠7小時(shí)。美國癌癥研究會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患乳腺癌的概率要高47%。這是因?yàn)槿嗽谒咧袝?huì)產(chǎn)生一種褪黑激素，它能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，從而起到抑制乳腺癌的作用。最好晚上10點(diǎn)半前就開始洗漱，做好睡前準(zhǔn)備工作，保證11點(diǎn)前入睡，早上六七點(diǎn)起床。中午1點(diǎn)是白天時(shí)一個(gè)明顯的睡眠高峰，這時(shí)打個(gè)小盹兒，也能增強(qiáng)體內(nèi)免疫細(xì)胞的活躍性，起到一定的防癌作用。

少吃點(diǎn)兒糖。日本《怎樣防治癌癥》一書中指出，當(dāng)血液流過腫瘤時(shí)，其中約57%的血糖都會(huì)被癌細(xì)胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它的營養(yǎng)成分。《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝的人高出90%。最好少吃或不吃含糖食品，國際上一般認(rèn)為，每人每天糖的攝入量應(yīng)在50克內(nèi)。

吃肉時(shí)喝杯紅酒。用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質(zhì)叫白藜蘆醇，對(duì)消化道癌癥有一定預(yù)防作用。豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果吃肉的時(shí)候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解有害物質(zhì)。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）