2011年2月全國(guó)生豬產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

劉桂珍

（全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處，北京 100026）

據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2011年2月份生豬產(chǎn)品及飼料價(jià)格繼續(xù)普遍上漲，春節(jié)后仔豬和活豬價(jià)格漲幅有所加快。本月豬糧比價(jià)為6.7：1，比上月增加0.1個(gè)點(diǎn)。

1 生豬產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲

從全國(guó)月度平均價(jià)格看，仔豬平均價(jià)格19.46元/kg，環(huán)比上漲4.3%。全國(guó)仔豬價(jià)格普遍上漲。其中華東、華南地區(qū)增幅較大，超過(guò)5%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為22.73元/kg；西南地區(qū)較低，為15.05元/kg。

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活豬14.35元/kg，環(huán)比上漲3.4%。全國(guó)活豬價(jià)格除內(nèi)蒙、貴州、青海3省份 （自治區(qū)）略有下降外，其余省份均上漲，其中華東、華南地區(qū)活豬平均價(jià)格增幅較大，超過(guò)5%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)活豬平均價(jià)格已經(jīng)超過(guò)15元，為15.03元/kg；東北地區(qū)較低，為13.29元/kg。

豬肉平均價(jià)格22.97元/kg，環(huán)比上漲3.6%。全國(guó)豬肉價(jià)格除內(nèi)蒙略有下降外，其余省份均上漲，其中華中、華南地區(qū)增幅較大，超過(guò)5%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為23.76元/kg；東北地區(qū)較低，為21.07元/kg。

當(dāng)前生豬價(jià)格繼續(xù)延續(xù)上漲行情，生豬產(chǎn)品價(jià)格同比都上漲，仔豬、活豬和豬肉價(jià)格分別上漲17.2%、28.8%、23.0%。2月份是跨春節(jié)行情，往年節(jié)后生豬價(jià)格會(huì)隨時(shí)豬肉消費(fèi)的減少而回落，今年則與往年走勢(shì)不一樣，仔豬和活豬價(jià)格每周都上漲，尤其是仔豬價(jià)格，2月第四周比第一周上漲9.3%，豬肉價(jià)格節(jié)后一周則稍有回落。主要原因是，一是節(jié)后天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)殖戶開始補(bǔ)欄仔豬，仔豬價(jià)格逐步回升。二是許多養(yǎng)殖戶在節(jié)前集中出欄，造成當(dāng)前生豬存欄結(jié)構(gòu)中大豬偏少，可出欄的豬源緊張，與此同時(shí)，今年豬肉消費(fèi)節(jié)后需求依然旺盛，因而活豬收購(gòu)價(jià)格仍上漲。當(dāng)前飼料原料價(jià)格和用工成本都上漲，受成本帶動(dòng)及近期出欄豬源緊張影響，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格還將保持上漲趨勢(shì)，但漲幅趨窄。

2 玉米價(jià)格回升

2月份，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.13元/kg，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲12.1%。玉米價(jià)格上漲省份25個(gè)，下降省份5個(gè)，其中，華中、華南地區(qū)玉米價(jià)格漲幅較大，平均漲幅1.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.87元/kg，環(huán)比上漲0.5%；主銷省廣東價(jià)格為2.37元/kg，環(huán)比上漲1.7%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.39元/kg；東北地區(qū)較低，為1.87元/kg。

全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.71元/kg，環(huán)比上漲0.8%，同比下降0.5%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格為2.83元/kg，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲5.6%。

春節(jié)長(zhǎng)假后，玉米價(jià)格有一波小幅漲勢(shì)。當(dāng)前國(guó)家繼續(xù)加強(qiáng)政策調(diào)控，后期玉米上市量將不斷增加，市場(chǎng)供需偏緊的局面將會(huì)緩和，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格上漲步伐不會(huì)加快，總體保持平穩(wěn)。

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