相互傷害

曹林

上海華聯(lián)、聯(lián)華等多家超市多年以來(lái)出售“染色過(guò)期饅頭”，生產(chǎn)日期隨便改，各種色劑隨便加，用回收的饅頭再制作——這條新聞讓媒體嘩然和震驚，強(qiáng)烈地沖擊了輿論，不僅因?yàn)轲z頭是人人都吃的日常消費(fèi)品，更因?yàn)樵诮?jīng)濟(jì)這么發(fā)達(dá)的上海地區(qū)，竟然有人在饅頭這種廉價(jià)商品上都如此黑心，簡(jiǎn)直是道德淪喪到了極點(diǎn)。

記者暗訪時(shí)對(duì)骯臟現(xiàn)場(chǎng)的描述，遠(yuǎn)沒(méi)有饅頭工人對(duì)他們自己生產(chǎn)出來(lái)的饅頭的態(tài)度讓消費(fèi)者恐懼，當(dāng)被記者問(wèn)到“你自己做的東西你吃不吃”的時(shí)候，工人說(shuō)：“我不會(huì)吃的，打死我都不會(huì)吃，餓死我都不會(huì)吃，我自己做的東西我知道能吃不能吃，好吃不好吃，里面加了色素的，不能吃！”——一句“打死、餓死都不吃自己做的饅頭”，將“過(guò)期染色饅頭”的毒害暴露得淋漓盡致。

想起前幾天瘦肉精事件后，形象一落千丈的雙匯為挽回消費(fèi)者的信任，區(qū)域經(jīng)理在超市當(dāng)眾大嚼雙匯火腿腸，以此來(lái)說(shuō)明自己的產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題。這一危機(jī)公關(guān)之舉，許多企業(yè)都用過(guò)。面對(duì)這位饅頭工人的自曝，我想說(shuō)的是，公眾評(píng)價(jià)一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)不過(guò)硬、安不安全，根本不會(huì)看企業(yè)的董事長(zhǎng)敢不敢當(dāng)眾嚼自己的產(chǎn)品，公眾都知道那是一場(chǎng)公關(guān)的猴戲，人們只會(huì)看，基層直接接觸和生產(chǎn)產(chǎn)品的工人們，在日常生活中會(huì)不會(huì)吃自己生產(chǎn)的東西，那是最過(guò)硬、最直接、最真實(shí)的角度。一百個(gè)經(jīng)理當(dāng)眾吃饅頭，比不上一個(gè)饅頭工人說(shuō)一句“打死餓死也不會(huì)吃自己生產(chǎn)的饅頭”。公關(guān)之道，這就是“一句頂一萬(wàn)句”。

好了，饅頭工人知道饅頭生產(chǎn)的可怕過(guò)程，所以他們不敢吃這些又臟又毒的饅頭?？墒瞧渌艘庋炅?，這種饅頭每天數(shù)以萬(wàn)計(jì)地流入各大超市并被人買走消費(fèi)，流到中國(guó)人已經(jīng)被各種臟東西培養(yǎng)出超強(qiáng)免疫力的身體里。可以想像，饅頭工人對(duì)此頗有“與自己無(wú)關(guān)”、“局外旁觀”的僥幸感，可是我想說(shuō)的是，這個(gè)饅頭工人根本無(wú)法避免陷入商業(yè)道德整體潰爛下這個(gè)“互相傷害”的消費(fèi)生態(tài)鏈中。

饅頭工人所說(shuō)的“打死都不吃自己生產(chǎn)的饅頭”，這句話在常被食品丑聞?wù)痼@的我們聽(tīng)來(lái)再熟悉不過(guò)了。想起去年媒體曝光過(guò)的一個(gè)被稱為“無(wú)良農(nóng)民”的人，河北這個(gè)農(nóng)民曾長(zhǎng)期種植反季菜、從事禽肉生產(chǎn)。良心未泯的他向媒體曝光了他生產(chǎn)這些蔬菜和禽肉的過(guò)程，是怎么加農(nóng)藥的，這些菜有多少病菌，添加了多少有毒的東西，養(yǎng)豬是怎么拼命添加各種激素催肥的。他曝光說(shuō)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞者不僅是從不吃自己養(yǎng)的雞，甚至“從來(lái)都不吃雞肉”了?；氐侥俏火z頭工人身上，你可以不吃自己生產(chǎn)的饅頭，可是，你能逃避吃別人生產(chǎn)的這種有毒的蔬菜和雞肉嗎？

食品安全問(wèn)題頻頻曝出，每一次丑聞中都能聽(tīng)到業(yè)內(nèi)人士的類似自曝，知道毒大米生產(chǎn)流程的工人，從不吃自己生產(chǎn)的大米；做包子的不吃自己用腐肉做的包子；做面包的不吃自己用過(guò)期面包返爐做的面包；開(kāi)飯店的到其他飯店吃飯從來(lái)都是自己帶油而不放心地溝油，種蔬菜的常會(huì)囑咐朋友說(shuō)某種蔬菜千萬(wàn)別吃……問(wèn)題的關(guān)鍵是，我們每個(gè)人差不多都有著雙重的身份，既是生產(chǎn)者，可又是消費(fèi)者，我們不能自給自足，市場(chǎng)分工中，我們用比較優(yōu)勢(shì)賺得的錢去交換別人用比較優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)的物品，這時(shí)候就有了互相傷害。不吃自己生產(chǎn)的毒饅頭，可是得吃別人生產(chǎn)的毒大米、毒蔬菜、毒奶粉、毒粉絲。不吃自己生產(chǎn)的毒粉絲，可是得吃別人生產(chǎn)的毒饅頭。如果一個(gè)社會(huì)商業(yè)道德沉淪，沒(méi)有了底線，那么，處于市場(chǎng)消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)中的社會(huì)人，沒(méi)有一個(gè)能夠逃避這種互相傷害的惡毒邏輯和惡性循環(huán)。

如何走出這種“互相傷害”的報(bào)復(fù)鏈呢？靠某個(gè)人某個(gè)群體的道德自省根本不行，問(wèn)題出在整體的道德潰敗上，阻止和修復(fù)這種潰敗，需要良法，需要好制度，也需要好人，就是公民的良善和美德的拯救與救贖。

【選自《中青在線》】

題圖 ／ 父親碗里的飯 ／ 王彥民