大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影響

蔡少妃，黃春榮

(海南省三亞市婦幼保健院 婦產(chǎn)科，海南 三亞 572000)

血管內(nèi)皮損傷是更年期婦女動(dòng)脈粥樣硬化的始動(dòng)環(huán)節(jié)，體內(nèi)多種因素可致血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷，其中氧自由基最為重要[1]。本研究以去卵巢大鼠模擬婦女絕經(jīng)狀況，觀察大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)的影響，為探討大豆異黃酮預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的機(jī)制提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1 材料

大豆異黃酮提取物(純度40%)，華北制藥公司;SOD、T-AOC及MDA試劑盒，南京建成生物工程研究所;蛋白定量試劑盒，北京天恩澤基因科技有限公司;其余試劑均為國產(chǎn)分析純。

TU-1800型紫外可見分光光度計(jì)，北京普析通用儀器有限責(zé)任公司。

SD大鼠，雌性，12周齡，廣東省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，許可證號(hào):SCXK(粵)2003-0002。

2 方法

2.1 動(dòng)物分組給藥及指標(biāo)檢測(cè)

SD雌性大鼠45只，以基礎(chǔ)飼料喂養(yǎng)1周后行卵巢切除術(shù)。2%戊巴比妥鈉麻醉大鼠，切除雙側(cè)卵巢，術(shù)后5 d始，逐只進(jìn)行陰道涂片，1次/d，連續(xù)5 d[2];剔除卵巢切除不完全的大鼠5只，卵巢切除后恢復(fù)1周[3]。去卵巢大鼠隨機(jī)分為4組，每組10只。對(duì)照組:灌等量去離子水;大豆異黃酮組:每日分別按大豆異黃酮30，90，360 mg/kg劑量灌胃，連續(xù)1個(gè)月。抽取尾靜脈血，分離血清，采用黃嘌呤氧化酶法測(cè)定SOD活力，比色法測(cè)定T-AOC和MDA含量，按照試劑盒說明書進(jìn)行檢測(cè)。

2.2 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

3 結(jié)果

大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影響見表1。

由表1可見，大豆異黃酮能明顯升高去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC 水平(P ＜0.05或0.01)，且作用呈劑量依賴性，各組間比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05);與對(duì)照組比較，大豆異黃酮明顯降低了去卵巢大鼠血清MDA含量(P＜0.05)。

表1 大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影響(，n=10)

表1 大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影響(，n=10)

與對(duì)照組比較:1P ＜0.05，2P ＜0.01;與30 mg/kg比較:3P ＜0.05;與90 mg/kg比較:4P ＜0.05

組 別 劑量/(mg/kg) SOD/(U/mL) T-AOC/(U/mL) MDA/(nmol/L)對(duì)照組 －73.43 ±5.36 8.42 ±0.35 11.46 ±0.51大豆異黃酮組 30 94.57 ±6.121 12.63 ±0.401 9.65 ±0.321 90 135.25 ±6.352，3 15.37 ±0.541，3 6.74 ±0.351，3 360 165.79 ±5.832，4 20.85 ±0.672，4 4.21 ±0.262，4

4 討論

女性絕經(jīng)后由于雌激素水平低下，機(jī)體的抗氧化能力降低是引起動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素[4]。大豆異黃酮的結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有弱雌激素樣作用和抗氧化功能，可調(diào)節(jié)雌性的內(nèi)分泌[5]。

本研究觀察了大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影響，結(jié)果顯示，大豆異黃酮升高去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC的作用呈濃度依賴性;同時(shí)降低大鼠血清MDA含量。其機(jī)制可能為，由氧衍生出來的自由基及其產(chǎn)物活性氧(ROS)，是引起衰老、動(dòng)脈粥樣硬化等老年性疾病的重要原因，過量ROS可引起血管內(nèi)皮細(xì)胞的破壞;去卵巢大鼠機(jī)體的T-AOC和SOD均降低，大量脂質(zhì)過氧化物(LPO)能直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞;LPO的產(chǎn)物MDA修飾低密度脂蛋白(LDL)成為MDA-LDL后，被單核巨噬細(xì)胞受體辨認(rèn)、內(nèi)飲，形成泡沫細(xì)胞，從而促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展。大豆異黃酮是大豆中含有多個(gè)酚羥基的一類多酚化合物，其成分的酚羥基作為供氫體能與自由基反應(yīng)，使之形成相應(yīng)的離子或分子，能夠直接熄滅自由基[6];此外大豆異黃酮還增加SOD的活性，減輕脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，從而起到抗氧化的作用。

[1]劉 莉，李 鑫，劉 豐，等.大豆異黃酮對(duì)代謝綜合征模型大鼠抗動(dòng)脈粥樣硬化作用的機(jī)制[J].中國動(dòng)脈硬化雜志，2008，16(12):928-932.

[2]余 清，王文蔚，李安樂，等.大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠抗氧化及骨形態(tài)學(xué)影響的研究[J].解剖學(xué)報(bào)，2007，38(2):222-225.

[3]張 嵐，蔡美琴，高培君，等.大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠抗氧化能力影響[J].中國公共衛(wèi)生，2006，22(10):1227-1228.

[4]葉艷彬，卓淑雨，蘇宜香，等.大豆異黃酮類對(duì)去卵巢大鼠內(nèi)分泌和抗氧化系統(tǒng)的影響[J].中國老年學(xué)雜志，2005，25(1):75-77.

[5]Lien T F，Hsu Y L，Lo D Y，et al.Supplementary health benefits of soy aglycons of isoflavone by improvement of serum biochemical attributes，enhancement of liver antioxidative capacities and protection of vaginal epithelium of ovariectomized rats[J].Nutr Metab(Lond)，2009，9:6-15.

[6]Oh H Y，Lim S，Lee J M，et al.A combination of soy isoflavone supplementation and exercise improves lipid profiles and protects antioxidant defense-systems against exercise-inducedoxidative stress in ovariectomized rats[J].Biofactors，2007，29(4):175-185.