西北地區(qū)冬春設(shè)施栽培黃瓜嫁接苗工廠化生產(chǎn)技術(shù)

霍國(guó)琴，牛青

（1.陜西省園藝蠶桑技術(shù)工作站，西安，710003；2.陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）

黃瓜嫁接苗具有抗病、抗寒、根系發(fā)達(dá)、不緩苗、成活率高、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)。為克服土傳病害，西北地區(qū)冬春設(shè)施栽培黃瓜常采用黃瓜嫁接育苗。應(yīng)用穴盤(pán)進(jìn)行工廠化育苗，瓜苗整齊、優(yōu)質(zhì)，而且運(yùn)輸方便，栽植簡(jiǎn)單，成本較低。

1 砧木選擇

選用親和力好、抗逆性強(qiáng)且不改變黃瓜品質(zhì)的優(yōu)良品種作砧木，一般選用云南黑籽南瓜。

2 基質(zhì)準(zhǔn)備

2.1 進(jìn)口基質(zhì)

按草炭∶珍珠巖∶蛭石為 3∶1∶1 或草炭∶蛭石為 3∶1（體積比）直接配制，不需消毒。

2.2 國(guó)產(chǎn)基質(zhì)

需消毒后用，即1 m3基質(zhì)加200 g百菌清或噴甲基托布津800倍液45～60 kg，另加優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）1.0～1.2 kg，用水完全溶解后與基質(zhì)混合均勻。

2.3 自產(chǎn)基質(zhì)

當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的食用菌廢料、腐熟藥渣等能用于有機(jī)生態(tài)型栽培的基質(zhì)均可用，但要求其顆粒大小適中，消毒徹底，營(yíng)養(yǎng)全面。用自產(chǎn)基質(zhì)配制時(shí)，除用2.2中殺菌劑外，還需加入殺蟲(chóng)劑如DDV等熏悶，用藥量可減少一半，提前3 d拌勻、堆漚，用前晾開(kāi)。

3 播種育苗

3.1 接穗播種

黃瓜667 m2用種200～300 g。先用5倍于種子量的55℃溫水浸種，不斷攪拌10 min，讓其自然冷卻并浸泡，待種子吸脹后，搓洗掉種子上的黏液，濾干，置于25～30℃環(huán)境下催芽，1～2 d種子露白后即可播于VFT128育苗穴盤(pán)中，深度1 cm左右。播種時(shí)將種子胚根斜向上放在穴盤(pán)小孔的中心，以減少戴帽苗。播種后用基質(zhì)覆蓋，均勻澆水，澆水量不宜過(guò)多，約為飽和持水量的80%，然后移入智能溫控催芽室。若為包衣種子，可直接干播，播種后澆足水放入催芽室，催芽室溫度保持25～28℃。當(dāng)70%的種子拱土?xí)r降低溫度，保持白天25℃，夜間15～18℃。幼苗子葉展平時(shí)，噴代森錳鋅400倍液+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%糖水混合液，以促壯苗。

3.2 砧木播種

選云南黑籽南瓜 （發(fā)芽率80%以上的新籽），667 m2用種2～3 kg，溫湯浸種催芽方法同黃瓜。也可浸種24 h后不催芽直接播種，播期比黃瓜遲5～6 d（適用于靠接法）。播種盤(pán)選用VFT128的小孔穴盤(pán)或平盤(pán)。

4 嫁接

4.1 靠接法

①嫁接時(shí)期 黃瓜播種10～13 d，莖長(zhǎng)8～9 cm，子葉發(fā)足，真葉初展1 cm左右為宜；黑籽南瓜播后5～7 d，莖長(zhǎng) 7～8 cm，子葉展開(kāi)，剛吐心葉時(shí)為宜。

②嫁接方法 將剛露心的南瓜苗剔去生長(zhǎng)點(diǎn)，用消過(guò)毒的刀片在子葉下方0.5～1 cm處呈35°～45°向下斜切，切口長(zhǎng)1 cm左右至胚軸的1/2處；黃瓜苗在子葉下方1.5～2 cm處向上斜切，切口長(zhǎng)1 cm左右，深達(dá)胚軸的2/3處。之后將黃瓜苗和南瓜苗的切口部分吻合，使黃瓜子葉位于南瓜子葉上方，二者呈“十”字排列，接口處用塑料嫁接夾夾好，栽于VFT32大孔穴盤(pán)中。栽苗水用多菌靈等藥劑消毒，覆蓋基質(zhì)時(shí)不要埋住嫁接夾，及時(shí)遮蔭。

4.2 插接法

①嫁接時(shí)期 應(yīng)先播南瓜，后播黃瓜。南瓜直接播于VFT32的大孔穴盤(pán)中，黃瓜播于小孔盤(pán)或平盤(pán)中。黃瓜在南瓜出土?xí)r（即播后5～6 d）播種，待南瓜苗高7～10 cm、長(zhǎng)出真葉、下胚軸直徑在0.5～0.6 cm，黃瓜苗直徑在0.3～0.4 cm、真葉露心時(shí)嫁接。

②嫁接方法 先削去黑籽南瓜生長(zhǎng)點(diǎn)和真葉，將一根比接穗胚軸稍粗的竹簽削成竹簽刀，把竹簽刀從新葉處向下斜插入1 cm左右深，并使砧木下胚軸表皮輕微裂口，然后將接穗（提前從盤(pán)中拔出備好）斜削一刀，長(zhǎng)度1 cm左右，將接穗插入砧木，使接穗創(chuàng)傷面和砧木大斜面緊密接觸即可，一般不用嫁接夾。

5 嫁接后管理

嫁接后前3 d溫度白天保持25～30℃，夜間15～20℃，空氣相對(duì)濕度90%，遮光率70%左右，第4天可早晚各見(jiàn)光1 h，適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度22～24℃，夜間 14～17℃，地溫 18～25℃，空氣相對(duì)濕度80%左右，第5天早晚各見(jiàn)光2 h，第6天早晚各見(jiàn)光3 h，第7天全天見(jiàn)光。此時(shí)黃瓜第2片真葉已展開(kāi)，開(kāi)始煉苗，期間可噴百菌清防病?？拷拥倪€需斷根，即嫁接后第10天左右，在接口下1 cm處用剪刀或刀片將黃瓜胚軸截?cái)嗖纬ū苊庾陨碛希?，初斷?～2 d內(nèi)注意遮蔭，后轉(zhuǎn)入正常管理。嫁接后要及時(shí)抹去南瓜新生的生長(zhǎng)點(diǎn)和真葉，培育壯苗。當(dāng)苗長(zhǎng)至4葉1心時(shí)即可出售定植。

6 病蟲(chóng)害防治

工廠化育苗高度密集，要搞好溫、濕度調(diào)控，空氣濕度不宜過(guò)大，以防病害發(fā)生，可用硫磺發(fā)生器進(jìn)行空氣消毒。若發(fā)生猝倒病和立枯病，可選用綠亨二號(hào) （多·?！や\）可濕性粉劑600～800倍液或95%綠亨一號(hào)（噁霉靈）4 000倍液噴霧防治，陰雨天用百菌清煙霧劑防治。