“早春蔬菜-二晚育秧-秋延后蔬菜”生態(tài)模式栽培技術(shù)

摘要：文章詳細(xì)介紹早春大棚蔬菜、二晚育秧（或泡田）、秋延后大棚蔬菜的水旱輪作技術(shù)，對改善土壤結(jié)構(gòu)、進(jìn)一步優(yōu)化耕作模式有積極意義。

關(guān)鍵詞：早蔬菜；秋蔬菜；育秧；水旱輪作

中圖分類號： S5-33 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-02-0116-1

為了謀求蔬菜的高效益，實(shí)行蔬菜之間的間作套種與輪作換茬，推高了蔬菜的復(fù)種指數(shù)，從而提高了蔬菜的種植效益。然而，也對保持地力常新與實(shí)現(xiàn)蔬菜可持續(xù)發(fā)展形成了障礙，綠色與生態(tài)的栽培模式成為蔬菜發(fā)展的必然趨勢。近年來，我們推廣了“早春大棚蔬菜-二晚育秧（或泡田）-秋延后大棚蔬菜”水旱輪作栽培模式，具有明顯減輕病蟲害發(fā)生、改良土壤理化性狀、促進(jìn)土壤養(yǎng)分平衡和優(yōu)勢互補(bǔ)的效果。同時(shí)，大棚也得到了休整，輪作效果好，為廣大的農(nóng)區(qū)菜農(nóng)所推崇。

1 輪作茬口銜接

早春大棚茄果類蔬菜在10月中旬至11月份播種；或瓜類蔬菜在2月上中旬播種；或豆類在2月下3月上旬播種，均在4月中下旬采果上市至7月上旬收園。稻作區(qū)在大棚內(nèi)進(jìn)行二季晚稻育秧或灌水泡田，待余水落干以后，施肥整地種植秋延后大棚蔬菜。秋延后大棚蔬菜異地育床播種，茄果類在7月中下旬播種；或西瓜（甜瓜）在7月-8月中旬；或黃瓜在7月下旬至9月初播種，均在9月至11月份采收上市。具體輪作方式為：早春大棚茄果類蔬菜（或瓜類、豆類）——二晚育秧（或泡田）——秋延后大棚瓜類蔬菜（或茄果類），實(shí)行菜田的水旱輪作。

2 輪作栽培的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

在選用品種時(shí)除了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特性外，還要根據(jù)栽培季節(jié)特點(diǎn)選擇品種。如作早春大棚栽培時(shí)要求低溫掛果能力強(qiáng)，作秋延后大棚栽培時(shí)則要求具有較好的耐熱掛果性能。

2.1.1 早春栽培品種 辣椒如雞爪×吉林、豐椒三號、種都四號等，茄子如蘇崎茄、湘早茄、渝早茄一號等，番茄如合作908、霞粉、圣女等，菜用大豆如臺灣75毛豆、292毛豆、青酥2號等，菜豆如超長四季豆、泰國架豆王、雙豐架豆王等，黃瓜如津優(yōu)一號、津春二號等，小西瓜如春光、小蘭等。

2.1.2 秋延后栽培品種 辣椒如寧椒5號，江淮1號、汴椒1號等；茄子如農(nóng)友長茄、杭豐三號、紫秋等，番茄如浙雜3號、中雜九號等。黃瓜如津春4號、津研4號等；小西瓜如紅小玉、小玉5號、小蘭；甜瓜（香瓜）如金蜜、蜜世界等。

2.2 播種育苗

2.2.1 適期播種 早春栽培的辣椒在10月中下旬播種、茄子和番茄在11月份播種；早瓜類在2月上中旬播種，早豆類2月下旬至3月上旬播種，均采用大棚設(shè)施育苗。秋延后蔬菜播種適期為：秋辣椒（茄子、番茄）在7月中下旬播種，秋西瓜（甜瓜）在7月-8月中旬，秋黃瓜在7月下旬至9月上旬播種。

2.2.2 保護(hù)設(shè)施與營養(yǎng)缽育苗 早春大棚蔬菜處于冬春季節(jié)，其低溫陰雨天氣對蔬菜生長極為不利，要采用大棚套小棚的雙層保護(hù)設(shè)施育苗，茄果類和瓜類宜采用育苗移栽，豆類可進(jìn)行直播栽培。秋延后蔬菜處于高溫干旱季節(jié)，采用大棚遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等覆蓋降溫設(shè)施育苗，以培育壯苗。播種前種子要消毒，可采用溫燙浸種和藥劑浸種等方法。如藥劑浸種后要用清水沖洗干凈再進(jìn)行播種。加強(qiáng)育苗床的溫濕度和肥水管理，當(dāng)茄果類蔬菜苗齡達(dá)到8-10片葉、瓜類苗齡達(dá)到4片葉時(shí)可進(jìn)行定植。

2.3 定植（直播）

要根據(jù)不同的品種，進(jìn)行合理密植，以保持良好的通風(fēng)透光性能。定植規(guī)格為：辣椒（茄子）2500-2800株/667m2，黃瓜2800-3000株/667m2，小西瓜（甜瓜）立式栽培1600-1800株/667m2 、爬地式栽培600株/667m2。豆類直播栽培的行距30-35cm，穴距20-25cm，每穴播3-4粒，播后蓋土2-3cm。

2.4 田間管理

2.4.1 大棚的管理 一是春大棚管理，要做好大棚增溫保溫工作，下午四時(shí)許及時(shí)關(guān)好棚門保溫。當(dāng)白天棚內(nèi)溫度高于32℃時(shí)要及時(shí)通風(fēng)，進(jìn)行降溫?fù)Q氣。由于早春低溫寒潮陰雨天氣頻繁，要采取雙層薄膜或三層覆蓋保溫措施。二是秋大棚管理，應(yīng)采用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫保濕，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到32℃時(shí)，要及時(shí)開棚門降溫，如土壤較干時(shí)可在下午5時(shí)后或早上9時(shí)前及時(shí)灌跑馬水，以保持土壤濕潤以利蔬菜正常生長。

2.4.2 及時(shí)追肥與植株整理 在施足基肥的前提下，要視作物生長情況及肥力狀況及時(shí)追施提苗肥、結(jié)果（壯果）肥等，提倡使用生物有機(jī)肥；茄果類蔬菜要及早摘除門椒和門茄，門椒以下枝葉及時(shí)抹去。瓜類和豆類蔬菜應(yīng)及時(shí)吊蔓和設(shè)立支架，打枝（葉）、摘心、疏果等，以提高品質(zhì)。

2.4.3 及時(shí)采收 成熟果實(shí)要及時(shí)采摘。紫色和紅色的茄子要根據(jù)宿留萼片及花色素的白色的寬窄來判定，白色素越寬果實(shí)就嫩，若無白色間隙果實(shí)已變老。瓜類蔬菜要按照其品種熟期應(yīng)及時(shí)采收。

2.5 防治病蟲害

蔬菜生長期間的主要病害有：猝倒病、立枯病、疫病、青枯病、灰霉病、病毒病、霜霉病、蔓枯病、炭疽病等，害蟲主要有蚜蟲、煙青蟲、小地老虎、棉鈴蟲等，瓜蚜、黃守瓜等，應(yīng)及時(shí)防治。

2.6 二晚育秧（泡田）

早蔬菜收園后，將大棚膜掀至棚腰，然后灌水整地進(jìn)行晚稻育秧，育秧期25-30天，待起秧完畢余水落干后，進(jìn)行整地施肥并修整好大棚，栽種秋延后蔬菜。不進(jìn)行二晚育秧的田塊，在早蔬菜收園后棚內(nèi)灌水泡田，并保持水層浸泡30天左右。有條件的可每667m2施入石灰40-50kg與土壤搗均后浸泡效果將更好。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃啟元,胡正月.南方早春大棚蔬菜高效栽培實(shí)用技術(shù)[M].北京:金盾出版社,2007．

作者簡介：羅克（1967-），男，江西永豐人，江西省永豐縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站助理農(nóng)藝師，研究方向：經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣。