牛心甘藍(lán)新品種探春的選育

曾愛松，高兵，宋立曉，李健綺，嚴(yán)繼勇

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，南京，210014；2.株式會(huì)社韓國現(xiàn)代特產(chǎn)）

牛心甘藍(lán)新品種探春的選育

曾愛松1，高兵1，宋立曉1，李健綺2，嚴(yán)繼勇1

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，南京，210014；2.株式會(huì)社韓國現(xiàn)代特產(chǎn)）

探春母本410是由荷蘭引進(jìn)的資源C-32經(jīng)多代自交選育出的自交不親和系，父本423是由韓國心生（F1）與春豐（F1）雜交后，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的自交不親和系。經(jīng)品種試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)比較，該品種適宜我國長江流域地區(qū)作春、秋季栽培，露地越冬不易先期抽薹，早熟，葉球尖桃形，肉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)佳，單球質(zhì)量1.3 kg左右，每667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右。

牛心型甘藍(lán)；探春；一代雜種

長江流域地區(qū)特別是江浙滬等地，對(duì)甘藍(lán)的消費(fèi)習(xí)慣偏向于牛心型。目前，國內(nèi)牛心型春甘藍(lán)主栽品種為春豐和爭(zhēng)春，但春豐顏色灰綠，蠟粉厚；爭(zhēng)春冬性弱，春天易抽薹。近年來，隨著消費(fèi)需求的多元化，秋季牛心甘藍(lán)越來越受歡迎，種植面積也越來越大，但春豐和爭(zhēng)春作為秋甘藍(lán)栽培時(shí)，牛心型球形表現(xiàn)均不明顯，與坂田的春蘭、比久的卡瑞巴相比沒有優(yōu)勢(shì)，使得國外品種的市場(chǎng)份額越來越大。因此，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所以球形尖、葉色綠、冬性強(qiáng)為目標(biāo)開展了牛心甘藍(lán)春秋兼用新品種的選育，以豐富甘藍(lán)品種類型，滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者需求。

1 選育過程

探春的母本是從荷蘭引進(jìn)的資源C-32的分離后代中選出的自交不親和系，編號(hào)410。早熟，葉球?yàn)榧庑?，葉球內(nèi)充實(shí)，中心柱短，葉色翠綠，蠟粉少,冬性較強(qiáng)。父本是由韓國心生（F1）與春豐（F1）雜交后經(jīng)系統(tǒng)選育而成的優(yōu)良自交不親和系，編號(hào)423。中早熟，葉球矮尖形，冬性強(qiáng)，品質(zhì)脆嫩，豐產(chǎn)性較好。2008年春季試配牛心春甘藍(lán)組合32個(gè)，同年秋季進(jìn)行組合力觀察及經(jīng)濟(jì)性狀鑒定，選擇優(yōu)勢(shì)組合8個(gè)，其中編號(hào)為3768（410×423）的組合表現(xiàn)球形尖、外形美觀；蓮座葉蠟粉少、球葉翠綠、商品性好；冬性強(qiáng)、耐抽薹能力極強(qiáng)；早熟、品質(zhì)佳。2009-2010年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)示范。該品種春季表現(xiàn)與春豐熟性相當(dāng)，但球色綠、球形較好；秋季球形亦為尖形，比對(duì)照春豐球形美觀，蠟粉少、產(chǎn)量相當(dāng)，定名為探春。探春2010年通過江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)成果鑒定 （蘇農(nóng)科鑒字2011第20號(hào)）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性、早熟性及冬性

2009、2010年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以長江流域主栽牛心品種春豐為對(duì)照（CK），采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2。探春和對(duì)照均表現(xiàn)為秋季產(chǎn)量高于春季（表1）。其中，探春2 a春季平均產(chǎn)量為3 356.6 kg/667 m2，比對(duì)照略低；秋季平均產(chǎn)量為3 617.1 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)1.2%。綜上所述，春、秋兩季的栽培中，探春和對(duì)照的產(chǎn)量相近。其中探春和對(duì)照的平均667 m2產(chǎn)量均為秋季略高于春季。

表1 探春品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

探春在春季葉球成熟期比春豐早5 d，秋季比春豐提早4 d。探春露地越冬耐先期抽薹性強(qiáng)，二者抽薹率均為0。

2.2 商品性

探春比對(duì)照春豐球形指數(shù)（縱徑/直徑）大，球形美觀，開展度小，顏色翠綠，蠟粉少，結(jié)球堅(jiān)實(shí)，葉球?yàn)閮?nèi)充實(shí)型，可根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收。2010年經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所生理實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，探春VC、蛋白質(zhì)、可溶性糖含量均較高（表2）。

2.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2010年春秋兩季在江蘇南京、興化、上海、安徽和縣進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以春豐為對(duì)照。各點(diǎn)種植面積333～667 m2。試驗(yàn)結(jié)果見表3。探春和對(duì)照在4個(gè)點(diǎn)的平均667 m2產(chǎn)量均為秋季略高于春季。其中，探春各試驗(yàn)點(diǎn)春季平均667 m2產(chǎn)量為3 552.3 kg，比對(duì)照增產(chǎn)0.2%；各試驗(yàn)點(diǎn)秋季平均667 m2產(chǎn)量為3 621.6 kg，比對(duì)照減產(chǎn)0.3%。無論增產(chǎn)或減產(chǎn)，探春和對(duì)照差異均未達(dá)顯著水平。但探春葉球翠綠，球形美觀，品質(zhì)好，單球質(zhì)量0.8～1.5 kg，可根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收，更符合市場(chǎng)需求。

表2 探春品質(zhì)分析結(jié)果

表3 探春生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

3 品種特征特性

探春為牛心型春秋兼用甘藍(lán)新品種，其冬性強(qiáng)、球形美觀、顏色翠綠。植株開展度60 cm×60 cm左右，較直立，葉色翠綠，外葉數(shù)10片左右。葉球尖形，球形指數(shù)約1.5，結(jié)球堅(jiān)實(shí)，葉球?yàn)閮?nèi)充實(shí)型，平均單球質(zhì)量0.8～1.5 kg，可根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收，667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右。該品種豐產(chǎn)抗病，冬性極強(qiáng)，春天不易抽薹，品種特性表現(xiàn)穩(wěn)定。在長江中下游地區(qū)可作秋季露地及春季露地越冬栽培，也可進(jìn)行春季設(shè)施栽培。定植后55 d左右即可采收。

4 栽培要點(diǎn)

長江流域及以南地區(qū)可露地越冬栽培，9月底至10月上旬播種，11月下旬到12月初定植；秋季露地栽培的于7月中下旬播種育苗，8月下旬定植。每667 m2大田用種量50 g。苗床要求土壤肥沃，地勢(shì)高，排水便利，結(jié)構(gòu)良好，每667 m2施三元復(fù)合肥100 kg和現(xiàn)代特產(chǎn)有機(jī)肥500 kg作基肥。

幼苗長至6～7片真葉時(shí)帶土移栽，澆足定根水。定植株行距40 cm×40 cm左右，每667 m2種植3 500～4 000株。春甘藍(lán)幼苗生長掌握冬控春促的原則，即冬季控制幼苗生長，稍施緩苗肥，只需幼苗安全越冬，幼苗不宜生長過大、過旺；春季氣溫回升后，大肥大水，促進(jìn)植株生長，整個(gè)生長期施肥2～3次，蓮座期追施1次尿素25 kg/667 m2，同時(shí)結(jié)合澆水，保持田間土壤濕潤；結(jié)球初期植株生長變快，重施1次尿素40 kg/667 m2，促進(jìn)結(jié)球充實(shí)?？筛鶕?jù)市場(chǎng)行情分批采收。

Tanchun,A New Cabbage F1Hybrid with Tip Peach Shaped Head

ZENG Aisong1,GAO Bing1,SONG Lixiao1,LI Jianqi2,YAN Jiyong1
(1.Institute of Vegetable Crops,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Nanjing 210014; 2.South Korea Hyundai Tuksan Corporation)

Tanchun is a new cabbage F1hybrid developed by crossing two self-incompatible lines 410 (female)and 423 (male)from abroad.It is suitable for cultivating in spring and autumn in the Yangtze River basin.It is early maturity and tastes crisp,with tip peach shaped head and good qualities,and has tolerance to low temperature and immature bolting. The average weight of a single head is about 1.3 kg,and its yield is 3 500 kg/667 m2.

Cabbage;Tanchun;F1hybrid

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.003

江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目[CX（09）604，CX（11）1006]曾愛松（1977-），女，碩士，研究實(shí)習(xí)員，主要從事甘藍(lán)遺傳與生物技術(shù)育種研究，電話：025-84391960，E-mail：topzas@126.com嚴(yán)繼勇（1963-），男，通信作者，博士，研究員，主要從事甘藍(lán)類蔬菜遺傳育種研究，電話：025-84390266，84390262，E-mail：yjyqr@163.com

2011-10-11