“小肥羊”是只迷途的羔羊

■ 蔡恩澤

（晶蘇傳媒公司，江蘇南京210019）

“小肥羊”是只迷途的羔羊

■ 蔡恩澤

（晶蘇傳媒公司，江蘇南京210019）

一只“小肥羊”被洋人“牽走”，同時(shí)也牽動(dòng)國(guó)人的心，民族品牌的脆弱性昭然若揭，讓國(guó)人痛心，也讓國(guó)人警醒。

11月7日，商務(wù)部批準(zhǔn)了百勝收購(gòu)小肥羊計(jì)劃。至此，延長(zhǎng)了兩個(gè)月的百勝集團(tuán)提出全面收購(gòu)小肥羊的反壟斷審批塵埃落定，來自中國(guó)內(nèi)蒙大草原的“小肥羊”將淪為外資的“盤中餐”。

來自美國(guó)百勝的這只“狼”之所以“盯”上小肥羊，是看中了小肥羊品牌的特點(diǎn)。

近年來，百勝集團(tuán)在美國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)不佳，在中國(guó)的銷售額卻呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)且潛力很大，收購(gòu)既有行業(yè)影響力、又有成熟品牌的小肥羊公司，可進(jìn)一步鞏固其在中國(guó)餐飲業(yè)的龍頭老大地位，還可以拓寬在華經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間。而小肥羊近來負(fù)面新聞不斷纏身，特別是被曝廚房衛(wèi)生失范，面臨全國(guó)門店整改的困境。小肥羊的大股東變現(xiàn)意圖很迫切，將小肥羊品牌拱手讓給洋人，并非如小肥羊的發(fā)言人所說，是“出于對(duì)品牌以及員工利益等方面的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮”。

小肥羊是只迷途的羔羊那么又有多少小肥羊式的民族品牌被外資吞噬呢？人們沉痛地發(fā)覺，“匯源”斷流了，“小護(hù)士”失蹤了，“海鷗”折翅了，“西軸”不轉(zhuǎn)了 一個(gè)個(gè)民族品牌在外資并購(gòu)的虐殺下成為“刀下鬼”。從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益來看，外資看中的不是中國(guó)品牌，而是市場(chǎng)資源，特別是經(jīng)營(yíng)渠道。在渠道為王的當(dāng)下，誰占據(jù)銷售渠道，誰就主宰商業(yè)市場(chǎng)。外資將到手的中國(guó)品牌重新包裝，投放市場(chǎng)，獲取壟斷高額利潤(rùn)。

西軸（西北軸承股份有限公司）就是個(gè)典型案例。西軸地處寧夏銀川市，是大型國(guó)有骨干企業(yè)。他們產(chǎn)品中的鐵路軸承一項(xiàng)，合資前全國(guó)市場(chǎng)的占有率達(dá)40%，利潤(rùn)占全公司的40%。他們的NXZ商標(biāo)是國(guó)家馳名商標(biāo)，利稅是寧夏回族自治區(qū)的支柱大戶。 2001年，本著“市場(chǎng)換技術(shù)”的意圖，西軸與德國(guó)FAG公司合資，合資公司中，中方占股份49%；德方占51%。中方以土地、廠房、設(shè)備、品牌、市場(chǎng)及生產(chǎn)資質(zhì)入股，德方出資852萬歐元。合資公司投入運(yùn)轉(zhuǎn)后人們很快就發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)AG公司前兩年并沒有進(jìn)行技術(shù)改造和有效管理，同時(shí)還架空了中方管理人員。第一年，合資公司虧損980萬元，第二年，又虧損1300萬元。連續(xù)兩年虧損后，中方?jīng)]有資金繼續(xù)增加投資。這時(shí)，德方立即出資買下中方原來的49%股份，合資公司變成獨(dú)資公司。改成獨(dú)資后，富安捷公司的產(chǎn)品（其實(shí)就是原先西軸的產(chǎn)品）迅速通過了美國(guó)和英國(guó)認(rèn)證，開發(fā)了國(guó)際市場(chǎng)，生產(chǎn)檢驗(yàn)技術(shù)得到提升，原來的虧損也變成了贏利。中方卻喪失了品牌、市場(chǎng)、生產(chǎn)資質(zhì)等多年打拼的成果。

據(jù)了解，像西軸這樣的情況在全國(guó)并不鮮見，有些地方已經(jīng)成了外資鯨吞中資企業(yè)的一種模式。

而像小肥羊這樣的民族品牌，本身“肥”而不“壯”，被外資抓住軟肋，被迫就范，即便是不主動(dòng)賣，百勝也會(huì)通過要約收購(gòu)，向股東“喊話”，強(qiáng)行購(gòu)買股權(quán)，最終控股。一向小打小鬧、小飯館式的中餐行業(yè)難以做大做強(qiáng)，難以與麥當(dāng)勞、肯德基這樣的巨頭抗衡對(duì)決。

盡管小肥羊有一身的光環(huán)：中華火鍋第一股，第一個(gè)榮獲“年度國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)大獎(jiǎng)”的中國(guó)品牌，第一個(gè)“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”上榜餐飲企業(yè)，第一個(gè)引進(jìn)外資的中餐企業(yè)，第一個(gè)未注冊(cè)商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”的企業(yè)，第一個(gè)把餐飲店做到全國(guó)34個(gè)省、市、地區(qū)的中餐企業(yè)。但是，在百勝這個(gè)攻無不克、戰(zhàn)無不勝的跨國(guó)餐飲巨頭面前，還是一只小麻雀。

一個(gè)嚴(yán)峻的事實(shí)是，經(jīng)過之前的快速擴(kuò)張，小肥羊在門店經(jīng)營(yíng)管理能力上已漸感力不從心，戰(zhàn)線拉得太長(zhǎng)，鞭長(zhǎng)莫及，管理問題頻現(xiàn)，小肥羊的“腿”已變得又長(zhǎng)又細(xì)，影響了小肥羊的品牌形象。而百勝餐飲有足夠的人才儲(chǔ)備和門店管理經(jīng)驗(yàn)，收編小肥羊門店如烹小鮮。

從中國(guó)餐飲行業(yè)集中度來說，中國(guó)這么大的市場(chǎng)，本土大企業(yè)少，品牌企業(yè)更少，行業(yè)集中度很低。每天開三百家店，每天也可能關(guān)三百家店，市場(chǎng)變化非常大。而中國(guó)餐飲業(yè)較低的行業(yè)集中度既難以抱成團(tuán)，又缺少像娃哈哈這樣有底氣有牛氣能與跨國(guó)公司抗?fàn)幍膹?qiáng)勢(shì)的民族品牌，因此很容易讓外資各個(gè)擊破。

小肥羊被外資“牽走”對(duì)我們的警示是：眼下外資是狼，民族品牌是羊，民族品牌要做大也要做強(qiáng)，民族品牌要抱團(tuán)沖鋒，才能與跨國(guó)巨頭分庭抗禮。如果能意識(shí)到這些 并扎扎實(shí)實(shí)地去操作，在市場(chǎng)開放的大勢(shì)下，民族品牌在與“狼”共舞的同時(shí)，一定能堅(jiān)守本土，甚至能走向海外。

從這個(gè)意義上說，小肥羊被“牽走”并非完全是壞事，至少會(huì)讓民族品牌有了危機(jī)感，驚出一身冷汗。■