多種教學(xué)模式在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

趙玉萍

(寧夏師范學(xué)院醫(yī)學(xué)院,寧夏 固原 756000)

多種教學(xué)模式在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

趙玉萍

(寧夏師范學(xué)院醫(yī)學(xué)院,寧夏 固原 756000)

根據(jù)教育學(xué)中的基本理論,介紹了先行組織概念模式、概念獲得模式、自學(xué)輔導(dǎo)模式、傳遞-接受式、引導(dǎo)-發(fā)現(xiàn)式和示范-模仿式等 6種不同教學(xué)模式在生物化學(xué)課程教學(xué)中的具體應(yīng)用。同時(shí)指出這些模式對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量有較大作用。

教育學(xué)理論;生物化學(xué);教學(xué)模式;應(yīng)用

《生物化學(xué)》是醫(yī)學(xué)教學(xué)中一門重要的課程。該課程理論知識(shí)抽象,學(xué)生更喜歡該課的操作內(nèi)容。因此,筆者認(rèn)為作為生物化學(xué)教師不但應(yīng)具備深厚的醫(yī)學(xué)知識(shí),還應(yīng)該在教育學(xué)方面多一些探究,即將多種教學(xué)模式運(yùn)用于生物化學(xué)教學(xué),使教學(xué)活動(dòng)更加新穎、活潑,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

教學(xué)模式是指在一定教學(xué)思想或理論指導(dǎo)下,在長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中形成的,或者是由一定教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的理論化和概括化而形成的,關(guān)于教學(xué)活動(dòng)的綜合程序或結(jié)構(gòu)框架[1-2]。教學(xué)活動(dòng)是一種復(fù)雜多樣、充滿創(chuàng)造性和藝術(shù)性的活動(dòng),但它也有其模式可循。在多年的生物化學(xué)教學(xué)中,筆者感到根據(jù)不同內(nèi)容采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式,即可在實(shí)際應(yīng)用中收到良好的教學(xué)效果。

1 先行組織概念模式

“先行組織者”教學(xué)模式,是 20世紀(jì) 70年代由喬伊斯等根據(jù)教育心理學(xué)家奧蘇伯爾提倡的講解式教學(xué)而概括出來(lái)的一種教學(xué)模式。所謂“先行組織者”就是最先呈現(xiàn)的引導(dǎo)性材料[3]。在教學(xué)中,先行組織者可以促使學(xué)習(xí)者在其已知的知識(shí)和未知的知識(shí)之間架起一座橋梁,從而使學(xué)習(xí)者更有效地學(xué)習(xí)新材料。生物化學(xué)這門學(xué)科知識(shí)覆蓋面廣,系統(tǒng)性強(qiáng),不單純靠記憶,更需要理解、分析和綜合?！跋刃薪M織者”教學(xué)策略可以很好地起到聯(lián)系新舊知識(shí)的作用,充份發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,幫助學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)獲取大量的專業(yè)知識(shí)。在“蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能”一章中,當(dāng)學(xué)生面臨較為抽象、復(fù)雜的學(xué)習(xí)任務(wù),且缺乏相應(yīng)的背景知識(shí)時(shí),教師針對(duì)學(xué)生理解的困難所在,對(duì)這部分內(nèi)容予以直觀設(shè)計(jì),使之具有較強(qiáng)的易理解性。

例如:教師首先用多媒體課件充當(dāng)“先行組織者”。以多媒體的形式將蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)給學(xué)生,讓學(xué)生看完蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)后,再引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的有關(guān)插圖和表述,借助多媒體課件提供的形象逼真的畫面,學(xué)生很容易理解教材中關(guān)于上述內(nèi)容的插圖及簡(jiǎn)約的文字表述,最終較為準(zhǔn)確地自己歸納總結(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。由此可見,多媒體課件起到了給學(xué)生提供直觀的“認(rèn)知停靠點(diǎn)”的作用,加速了學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的理解。

“先行組織者”是一種有效促進(jìn)理解的教學(xué)策略,它有助于教師設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、安排教學(xué)順序,以適合學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)特點(diǎn);有助于學(xué)生對(duì)生化知識(shí)的學(xué)習(xí)、保持、遷移和運(yùn)用。但它不是完美的,有其局限性。故在生化教學(xué)中仍需與其他教學(xué)模式、策略相結(jié)合,以提高教學(xué)質(zhì)量。

2 概念獲得模式

概念獲得模式是美國(guó)教育家布魯納設(shè)計(jì)的一種課堂上幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握概念的教學(xué)策略。該模式的目標(biāo)使學(xué)習(xí)者通過(guò)體驗(yàn)所學(xué)概念原理的形成過(guò)程來(lái)發(fā)展學(xué)生的歸納、推理等思維能力,掌握探究思維的方法[4]。在講解“氨基酸的特殊代謝”一節(jié)時(shí),由于先天性某些酶缺乏而導(dǎo)致的一些疾病,如以“白化病”為例。教師先給學(xué)生介紹其發(fā)病機(jī)制,即在黑色素細(xì)胞中酪氨酸酶的作用下,酪氨酸可轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?。如果先天性酪氨酸酶缺?可導(dǎo)致黑色素合成障礙,使皮膚、毛發(fā)等變白。依據(jù)芳香族氨基酸的代謝,學(xué)生根據(jù)已學(xué)過(guò)的生物學(xué)知識(shí)得出何種酶缺乏導(dǎo)致何種疾病,而不必教師逐個(gè)解釋,這非常便于學(xué)生掌握和記憶。此模式強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)是認(rèn)知結(jié)構(gòu)的組織和重新組織。其基本程序?yàn)樽R(shí)別概念—形成概念—驗(yàn)證概念—分析思維方法。能否激發(fā)出學(xué)生主動(dòng)探究的熱情,是該模式取得成功的關(guān)鍵。在使用此教學(xué)模式時(shí),教師應(yīng)該注意讓學(xué)生自己得出關(guān)于概念的最后判斷,并盡力告訴學(xué)生,要能識(shí)別概念,不在于教師而在于范例,這樣就等于把識(shí)別和檢驗(yàn)概念的任務(wù)交給了學(xué)生,應(yīng)用本模式的前提條件是需要學(xué)生具有一定的知識(shí)和先行經(jīng)驗(yàn)的儲(chǔ)備。學(xué)生運(yùn)用這一方式獲得的知識(shí)結(jié)構(gòu)具有較強(qiáng)的牢固性。

3 自學(xué)輔導(dǎo)模式

自學(xué)輔導(dǎo)模式是指在教師指導(dǎo)下以學(xué)生自學(xué)為主的教學(xué)模式。該模式基本結(jié)構(gòu)為自學(xué)—討論—啟發(fā)—練習(xí)—總結(jié)[1]:①自學(xué)是結(jié)構(gòu)中的核心部分,其目的在于通過(guò)學(xué)生獨(dú)立閱讀教材,將學(xué)生原有知識(shí)同新的要求相對(duì)照,教師課前將自學(xué)內(nèi)容布置給學(xué)生,使其利用課余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)和查找資料[5];②討論:旨在集思廣益、取長(zhǎng)補(bǔ)短,在對(duì)問(wèn)題的共同探討中培養(yǎng)學(xué)生的多種能力和協(xié)作精神。本次教學(xué)中,教師根據(jù)學(xué)號(hào)隨機(jī)將每個(gè)班級(jí)學(xué)生分成 4組,在自學(xué)基礎(chǔ)上,先給各組適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行討論;③啟發(fā):教師對(duì)學(xué)生在經(jīng)過(guò)上述兩個(gè)環(huán)節(jié)之后仍然無(wú)法解決的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)和答疑。教師在小組討論過(guò)程中了解各組討論情況,對(duì)學(xué)生質(zhì)疑進(jìn)行相應(yīng)的啟發(fā)和解答;④練習(xí)和總結(jié):各組派代表匯報(bào)討論結(jié)果,組內(nèi)學(xué)生補(bǔ)充,最后教師總結(jié),指出各組優(yōu)點(diǎn)及不足之處,使學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容有一個(gè)全面正確的理解和掌握。

由于生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容十分豐富,在有限的課時(shí)內(nèi)完成所有章節(jié)的講授,確實(shí)有一定的困難。因此,對(duì)于一些內(nèi)容比較簡(jiǎn)單、學(xué)生在以往所學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上通過(guò)自學(xué)輔導(dǎo)即能完成的內(nèi)容,教師可采用此種方式。如在“維生素”—章的教學(xué)中[6],學(xué)習(xí)內(nèi)容完全可以不占用課堂時(shí)間,教師課前將此章內(nèi)容布置給學(xué)生,讓學(xué)生通過(guò)自行閱讀來(lái)掌握。閱讀后學(xué)生按照分組進(jìn)行討論,經(jīng)過(guò)自學(xué)和討論后學(xué)生仍然對(duì)維生素的生化功能及缺乏癥存在質(zhì)疑,教師則給予相應(yīng)的啟發(fā)和解答,學(xué)生通過(guò)練習(xí)題反復(fù)進(jìn)行練習(xí),各組派代表匯報(bào)討論結(jié)果,組內(nèi)同學(xué)補(bǔ)充,最后教師歸納總結(jié)。

該模式對(duì)學(xué)生多方面素質(zhì)培養(yǎng)均起到了積極作用,尤其在鍛煉學(xué)生溝通交流能力、促進(jìn)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)、幫助學(xué)生提高獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及培養(yǎng)學(xué)生間的合作精神方面有重要的作用[7]。

4 傳遞 -接受式

該模式源于赫爾巴特的四段教學(xué)法。后來(lái),原蘇聯(lián)凱洛夫等對(duì)該模式進(jìn)行了重新改造。中國(guó)的教育工作者以此為基礎(chǔ),融入了中國(guó)的一些傳統(tǒng)教育思想和方法,長(zhǎng)時(shí)期在中國(guó)范圍內(nèi)使用并產(chǎn)生了極大的影響[8]。該模式的基本內(nèi)容是激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)—復(fù)習(xí)舊課—講授新課—鞏固運(yùn)用—檢查[9]。一般來(lái)說(shuō)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)有以下 4種途徑:一是闡明將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容對(duì)于生活的重要意義;二是介紹該節(jié)課所講的內(nèi)容在整個(gè)知識(shí)體系中的重要位置;三是根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)置懸念,促使學(xué)生產(chǎn)生迫切的學(xué)習(xí)欲望;四是創(chuàng)造性地利用學(xué)習(xí)內(nèi)容對(duì)生活的輻射,活躍教學(xué)氣氛,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。復(fù)習(xí)舊課,即可以復(fù)習(xí)前一節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容,目的是為了更好地理解和掌握新知識(shí)。講授新課是該模式的核心,注重學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的掌握,通過(guò)教師對(duì)新課的講授,能使學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)迅速、有效地掌握較多的信息。鞏固運(yùn)用,即指導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性的閱讀、思考、練習(xí)或?qū)嶋H操作,進(jìn)一步理解、消化,以達(dá)到鞏固和運(yùn)用的目的。檢查,即通過(guò)學(xué)生作業(yè)、測(cè)試或組織學(xué)生進(jìn)行自檢、互檢等方法來(lái)印證學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。在生物化學(xué)教學(xué)中,較多的章節(jié)可采用此模式。例如:在講解“糖代謝”一章中,即可采用此種模式。在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)時(shí),教師可介紹此章節(jié)是本教材中較大、較重要的章節(jié);列舉糖代謝紊亂導(dǎo)致糖尿病,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望;或者以提問(wèn)的形式如“當(dāng)你饑餓時(shí)的感受是什么”、“起初爬山時(shí)兩小腿感覺如何”等來(lái)活躍教學(xué)氣氛,引出本次課教學(xué)的主題。然后復(fù)習(xí)生物氧化的概念,即生物體所需的能量主要來(lái)自食物和體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物,這些有機(jī)化合物在體內(nèi)進(jìn)行一系列氧化分解,最終生成 CO2和H2O并釋放出能量的過(guò)程,進(jìn)而講授新課,糖的無(wú)氧氧化和有氧氧化等知識(shí)內(nèi)容,最后以臨床上常見的糖尿病為例讓學(xué)生做鞏固練習(xí),最后通過(guò)檢查學(xué)生作業(yè),來(lái)印證學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。此種模式是我國(guó)高校教學(xué)中運(yùn)用最普遍的方法[8]。該種模式的教學(xué),旨在使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)掌握系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí),同時(shí)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方式和提高他們的邏輯思維能力也能起到積極的作用。

5 引導(dǎo) -發(fā)現(xiàn)式

生物化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),許多概念、定律等都可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象,分析得出結(jié)論。“引導(dǎo)一發(fā)現(xiàn)”式教學(xué)模式是一種學(xué)生在教師誘導(dǎo)下發(fā)現(xiàn)并以解決問(wèn)題為中心,以發(fā)展認(rèn)識(shí)能力、科學(xué)態(tài)度和意志力為目標(biāo)的教學(xué)模式。教學(xué)程序一般為“設(shè)計(jì)問(wèn)題情境—引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—收集材料—驗(yàn)證假設(shè)”[10]。這種模式往往適用于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。發(fā)現(xiàn)式教學(xué)程序演變?yōu)?設(shè)疑—學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),觀察現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象—討論得出正確結(jié)論 (個(gè)人觀點(diǎn))。導(dǎo)入時(shí),將學(xué)生由舊知引向新知,誘發(fā)思維,集中注意;實(shí)驗(yàn)時(shí),給予指導(dǎo),觀察探究,引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)目標(biāo),最后推出正確的結(jié)論。教師總結(jié),給予練習(xí)鞏固強(qiáng)化。

例如:在“溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響”實(shí)驗(yàn)中,教師首先設(shè)計(jì)問(wèn)題情境,即“為什么饅頭咀嚼后感覺有甜味?為什么洗衣服時(shí)在 37℃水溫中洗得更凈?”學(xué)生回答:“淀粉酶催化淀粉水解為麥芽糖,37℃水溫時(shí)酶的催化效率最強(qiáng)”。其次,引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,教師:“37℃水溫、沸水浴和冰浴中各管顏色如何”?學(xué)生:“分別為無(wú)色、藍(lán)色和藍(lán)色”。教師:“沸水浴、冰浴對(duì)酶活性有何影響”?學(xué)生:“沸水浴中隨著溫度的升高酶蛋白開始變性,當(dāng)超過(guò) 80℃酶完全變性;冰浴中酶蛋白不變性”。教師:通過(guò)各管顏色變化得出什么結(jié)論?學(xué)生:“37℃水浴中唾液淀粉酶的活性最強(qiáng),完全催化淀粉發(fā)生水解;沸水浴中酶蛋白變性失去催化功能,而冰浴中酶的活性隨溫度的降低而降低”。再次,學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論:“不同的溫度對(duì)酶活性都有影響”。最后,教師總結(jié),酶是蛋白質(zhì),在不同的溫度中酶的活性各不相同。因此,通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出不同的溫度對(duì)酶促反應(yīng)都有影響。該種模式以學(xué)生積極開展思維活動(dòng)為基礎(chǔ),師生情感的融合程度決定著引導(dǎo)過(guò)程的狀態(tài)特征和結(jié)果,這種模式的選用有利于培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的邏輯推理能力和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式。

6 示范 -模仿式

示范-模仿式是教學(xué)史上最古老的一種教學(xué)模式,指教師有目的地進(jìn)行示范,要求學(xué)生通過(guò)模仿掌握一定技能的教學(xué)模式。其操作程序是:定向—參與性練習(xí)—自主練習(xí)—遷移[1]。

這種教學(xué)模式被廣泛地應(yīng)用于生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中?？诙嗍?形體相傳,這是一種人們習(xí)慣于接受行為技能的最直接、最形象、最經(jīng)濟(jì)的方法。這種方法,可以使人們的行為質(zhì)量立即得到反饋,錯(cuò)誤的動(dòng)作及時(shí)得到矯正,短時(shí)間內(nèi)便可以大大提高行為質(zhì)量[11]。例如:在琥珀酸脫氫酶的作用及其抑制實(shí)驗(yàn)中,教師首先示教標(biāo)準(zhǔn)操作,即捉拿小白鼠的方法和處死小白鼠的過(guò)程及如何制備勻漿液,邊操作邊講解,學(xué)生參與其中。迅速取出大腿肌肉或肝5 g左右,放入研缽,用剪刀將組織剪碎,然后加入10 ml在冰箱中保存的 pH 7.4磷酸緩沖液充分研磨均勻。其次學(xué)生分組自主練習(xí),教師巡回輔導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

這種方式的教學(xué),學(xué)生手腦并用,行為質(zhì)量可以及時(shí)得到反饋,效果較好,且有利于培養(yǎng)學(xué)生積極思維、注意觀察等良好的學(xué)習(xí)方法。

綜上所述,醫(yī)學(xué)教師不僅應(yīng)具備扎實(shí)的醫(yī)學(xué)知識(shí),同時(shí)更應(yīng)具備一定的教育學(xué)理論,以便二者有機(jī)結(jié)合,通過(guò)以上 6種不同的教學(xué)模式在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用,可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果,有利于學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的把握和保持。但 6種不同的教學(xué)模式能否提高學(xué)習(xí)和保持效果,取決于教師是否全面深入地了解學(xué)生能力和知識(shí)狀況,是否合理組織教材和控制教學(xué)進(jìn)程。因此,6種不同的教學(xué)模式的實(shí)施需要教師具有高度的責(zé)任感,強(qiáng)化教師以學(xué)生為中心的意識(shí),并合理運(yùn)用不同的教學(xué)模式,才能使生物化學(xué)教學(xué)效果更上一個(gè)臺(tái)階。

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Application of various teaching models in medical biochem istry

Zhao Yuping
(M edical School,N ingxia Teachers’College,Guyuan756000,China)

According to basic theories of educational science, this paper introduces the application of six various teaching models in biochemistry teaching:the model of advanced organization concept,the concept acquisition model,self-study and counseling model,the trans mission-acceptance model,the guidance-discoverymodel and the demonstration-imitation model.Thesemodels have played a great role in improving the quality of teaching.

pedagogical theory;biochemistry;educationalmodel;application

G642.0

A

1004-5287(2011)01-0098-03

2010-10-13

趙玉萍 (1963-),女,寧夏固原人,本科,副教授,主要研究方向:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)研究。