實踐式教學(xué)在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用

蘇碧云 拓宏兵

西安石油大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 西安 710065

實踐式教學(xué)在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用

蘇碧云 拓宏兵

西安石油大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 西安 710065

所謂實踐式教學(xué)，就是讓學(xué)生在實踐中，在使用英語的過程中學(xué)習(xí)英語。從應(yīng)用化學(xué)專業(yè)資料和信息的收集、專業(yè)英語閱讀、專業(yè)英語寫作、專業(yè)英語聽、說能力訓(xùn)練這四個方面進(jìn)行討論，提出了一系列適用于應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語實踐式教學(xué)的具體方法。教學(xué)效果表明，該教學(xué)法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效地提高學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用水平。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語；實踐式教學(xué)

Specialized English of Applied Chemistry; Praktisch Teaching

在化學(xué)化工領(lǐng)域，既懂應(yīng)用化學(xué)專業(yè)知識、又懂專業(yè)英語的復(fù)合型人才將越來越受歡迎。但目前應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)中面臨著諸多問題[1-2]，嚴(yán)重地影響著“復(fù)合型”人才的質(zhì)量。首先，學(xué)生對課程不夠重視，大都認(rèn)為基礎(chǔ)英語比專業(yè)英語重要；其次，傳統(tǒng)的教學(xué)方法以講述為主，通常采用閱讀+翻譯的模式，學(xué)生感覺枯燥無味；再次，傳統(tǒng)的教學(xué)模式之下，學(xué)生只能成為知識的被動接受者，而得不到能力上的提升。顯然，傳統(tǒng)教學(xué)方法已難以勝任專業(yè)英語的教學(xué)，應(yīng)該另辟蹊徑。許多課程組在這方面都做了一些有益的嘗試與改革，包括有Siminer教學(xué)法（討論式教學(xué)）[3]參與式教學(xué)[4-6]等。我們根據(jù)多年的教學(xué)體會，在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)中引入

實踐式教學(xué)法，即將應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)和一系列實踐活動結(jié)合起來，從化學(xué)專業(yè)資料、信息收集、專業(yè)英語閱讀、專業(yè)英語寫作、專業(yè)英語聽、說能力訓(xùn)練這四個方面設(shè)計了一系列的活動，通過這些活動，讓學(xué)生參與其中，投入其中，在實踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實踐，可以說既體會到了學(xué)習(xí)的樂趣，又收獲了學(xué)習(xí)的成果，是一種非常值得推廣的教學(xué)方法。

1.專業(yè)資料、信息搜集能力訓(xùn)練

我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的兩個主要去向為讀研或進(jìn)入化工企業(yè)，他們最需要的英語能力，是能走在化學(xué)化工領(lǐng)域的前沿，查閱、撰寫各種與科技開發(fā)、生產(chǎn)實踐及管理、營銷等密切相關(guān)的書籍、期刊、專利、儀器使用說明書、廣告、宣傳材料等資料和信息，并能夠利用專業(yè)英語進(jìn)行國際學(xué)術(shù)、科技以及經(jīng)貿(mào)交流[7]。基于上述認(rèn)識，我們將應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)融入這些具體的過程之中，專門針對英文文獻(xiàn)資料的搜集對學(xué)生進(jìn)行了訓(xùn)練。課堂上，教師講解過如何系統(tǒng)地進(jìn)行英文文獻(xiàn)檢索，資料查閱之后，可以給學(xué)生提出一些題目，有針對性地訓(xùn)練學(xué)生收集相關(guān)的英文資料、信息的能力。例如，模擬工業(yè)生產(chǎn)中遇到的一些問題“How to deal with the waster water produced in oil field ”，“How to synthesize the gemini surfactants”，“what’s the viscosity of polyscrylamide”讓學(xué)生利用計算機從Internet上獲取相應(yīng)的化學(xué)資料、信息。通過實踐，雖然不一定能夠完全看懂所瀏覽的網(wǎng)站或所查到的文獻(xiàn)上的每一個單詞，但在此過程中，學(xué)生會逐步了解如何去查找自己所要的東西，以及在浩如煙海的資料中如何取舍，最終得到有價值的信息。

2.專業(yè)英語閱讀能力訓(xùn)練

專業(yè)英語具有自身的特點，例如，專業(yè)詞匯量多，句子多為被動句、復(fù)合句、非限定從句、省略句等，這也顯示出專業(yè)英語與基礎(chǔ)英語在句法、文風(fēng)等方面的差異。針對這些情況,我們在對教材的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行精讀的基礎(chǔ)上，從儀器說明書、前沿文獻(xiàn)的閱讀這兩個方面進(jìn)行了專題講授。

2.1 儀器說明書的閱讀

在教學(xué)過程中，根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的油田化學(xué)和環(huán)境化學(xué)的專業(yè)特點，我們增加了相關(guān)的儀器如表面張力儀、黏度計、輕質(zhì)石油產(chǎn)品電導(dǎo)率測定儀的說明書的閱讀。例如，在課堂上選取了美國Kibron公司的Delta-8表面張力儀的使用說明中的一段：Basic features of Kibron Delta-8

are: standard 96-well platform Dyneplates；sample volume only 50 microliters/well；simultaneous equilibration of 96 samples；measurement time of one plate 2-20 minutes, 8 parallel high-precision microbalances and wire probes automatic probe cleaning after each assay；easy-touse and minimal maintenance required.先讓學(xué)生自己翻譯，讓后老師針對有問題的地方進(jìn)行講解，例如好多同學(xué)都將platform翻譯成了月臺，在此應(yīng)為操作平臺，另外，有人將microliters譯為毫升，實際上應(yīng)該為微升，毫升的英文為milliliter。

2.2 前沿文獻(xiàn)的閱讀

通常課本中所編寫的文獻(xiàn)內(nèi)容要照顧到與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)課的聯(lián)系以及學(xué)生的接受能力，所以多選用綜述型或介紹型的文章作為學(xué)生的精讀材料。雖然這照顧到了大多數(shù)學(xué)生的英語水平，但對于英語水平較高，而且期望在專業(yè)方面有更多了解的學(xué)生，顯然是不夠的。鑒于此，我們增加了前沿的文獻(xiàn)資料的閱讀這一環(huán)節(jié)。授課教師可以根據(jù)自己的科研方向及興趣為學(xué)生提供一些前沿科技文獻(xiàn)，也可以讓學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)資源，自己查找感興趣的文獻(xiàn)資料。例如，有學(xué)生利用課外時間在老師的課題組做油田驅(qū)油劑方面的實驗，就查找了“Quaternary ammonium salt gemini surfactants containing perfluoroalkyl tails catalyzed one-pot Mannich reactions in aqueous media”、“Synthesis, surface and aggregation properties of nonionic poly (ethylene oxide) gemini surfactants”等文獻(xiàn)，在課堂上為大家做了文獻(xiàn)報告。在此過程中，不但鍛煉了專業(yè)英語的閱讀能力，而且對自己感興趣的研究課題有了更加深入的了解。

3.專業(yè)英語寫作能力訓(xùn)練

從以往的教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，有不少學(xué)生的英語四六級都已順利通過，但專業(yè)英語寫作這項在我們的實際工作和交流中十分重要的能力卻很欠缺。而此在教學(xué)中，我們針對應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語的寫作內(nèi)容特點，設(shè)計了科技論文摘要的撰寫和專業(yè)交流中英文書信的撰寫，讓學(xué)生在實踐中提高專業(yè)英語寫作水平。

3.1 科技論文摘要的撰寫

畢業(yè)論文是本科教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，通常需要學(xué)生撰寫英文摘要。雖然一般的論文摘要很短，只有幾百字，但如果沒有經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，撰寫一段規(guī)范、準(zhǔn)確、流暢的英文摘要對于多數(shù)學(xué)生而言也并非易事。因此，在寫作能力的訓(xùn)練環(huán)節(jié)，我們專門將科技論文摘要的撰寫作為一個專題，對學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。先向?qū)W生介紹摘要的撰寫要求：用簡潔的語言對文章的主旨、內(nèi)容、結(jié)果和意義進(jìn)行歸納總結(jié)，然后用規(guī)范的句式、詞匯、時態(tài)、語態(tài)表達(dá)出來。具體的做法是：從課本的閱讀材料入手，在學(xué)完一篇文章之后，讓學(xué)生撰寫本文的摘要。對于有余力的學(xué)生，可以查找一些前沿的英文文獻(xiàn)，在閱讀全文之后，為文章撰寫摘要，然后將自己的摘要與原文摘要進(jìn)行對比，總結(jié)出自己的不足和問題。

3.2 專業(yè)交流中英文書信的撰寫

在與國外同行或?qū)＜疫M(jìn)行交流時，E-mail或MSN等現(xiàn)代通訊手段都是常用的高效而又快捷的交流方式。雖然在MSN上可能只是簡單幾句對話，E-mail上可能只是一份簡短的信函，但如何得體而準(zhǔn)確地表達(dá)，則是需要訓(xùn)練的。在課堂上，我們設(shè)置了兩個任務(wù)，讓同學(xué)寫撰寫英文郵件。一封郵件的內(nèi)容是：我們所訂購的化學(xué)試劑發(fā)錯了，要求試劑公司調(diào)換，而且來回郵費由他們承擔(dān)。另外一封內(nèi)容是：邀請美國的B.S.Kimberley教授來我們大學(xué)進(jìn)行稠油開采降粘方面的學(xué)術(shù)報告，并告知行程安排：3月20日到達(dá)，下榻悅豪酒店，3月21～23日進(jìn)行學(xué)術(shù)報告，24日旅游。學(xué)生在接受了這樣的任務(wù)之后，都表現(xiàn)出了極大的熱情和興趣，紛紛躍躍欲試。在寫好兩份書信之后，要求學(xué)生以E-mail的方式發(fā)給教師，教師在下次上課時對學(xué)生的書信進(jìn)行點評。

4.專業(yè)英語聽、說能力訓(xùn)練

目前存在的一個普遍的現(xiàn)象是，許多中國留學(xué)生盡管以高分通過了TOEFL和GRE考試，但連一些簡單的專業(yè)英語詞匯都拼不出，難以與外國學(xué)者進(jìn)行交流[1]。為了提高學(xué)生的專業(yè)英語聽說能力，我們在授課過程中，盡可能多地給學(xué)生提供聽力材料和開口講英語的機會，通過如：參加國外專家的學(xué)術(shù)報告、利用給定“Title”演講、課堂“siminar”等專題對學(xué)生的聽、說能力進(jìn)行強化訓(xùn)練。

4.1 參加國外專家的學(xué)術(shù)報告

聽取外國專家的學(xué)術(shù)報告是鍛煉專業(yè)英語聽力的很好的途徑。我們學(xué)校定期會邀請外國專家來我校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，并為學(xué)校師生作學(xué)術(shù)報告。我們將這一提高專業(yè)英語聽力的機會引入專業(yè)英語的學(xué)習(xí)中。通常，在學(xué)術(shù)報告之前教師會及時通知學(xué)生，并組織學(xué)生去參加學(xué)術(shù)報告。學(xué)生初次接觸這類學(xué)術(shù)報告時，很少有人能完全聽懂專家所講的內(nèi)容，因此我們參考趙逸云等[8]的做法，錄制了整個報告過程的視頻，在課堂上進(jìn)行講解。聽的次數(shù)多了，學(xué)生逐漸熟悉了學(xué)術(shù)報告中經(jīng)常使用的各類句型，再加上對專業(yè)詞匯發(fā)音的掌握，其聽力水平得到了很大程度的提高。這些英語的原聲及錄像材料，使學(xué)生感受一種真實的化學(xué)專業(yè)英語語言環(huán)境，極大地提高他們的學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)效果。

4.2 利用給定“Title”演講

為了進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)英語口語水平，我們在每一節(jié)課前10分鐘安排1-2名同學(xué)進(jìn)行“給定Title(主題)演講”，主題經(jīng)過征集全班學(xué)生的意見得到，范圍比較廣泛，包括“Chemisty Totay”、“current situation of oilfield Chemisty”、“Chemisty and Society”、“Synthetic Methods”、“How to get a pure compoud”, 除過專業(yè)性比較強的主題之外，還可以根據(jù)學(xué)生的興趣，讓他們自行確定演講題目，例如，有的同學(xué)就講了“Web Surfing”、“Network Game”、“My sassy girlfriend”、“How to keep balance between study and life”等和他們的生活相關(guān)的一些話題?？傊?，英語實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)需要一個輕松愉快、生動活潑的教學(xué)空間[9]，這樣才能充分調(diào)動每位學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和熱情。

4.3 課堂“seminar”

眾所周知，語言的學(xué)習(xí)離不開語言環(huán)境。在專業(yè)英語教學(xué)中，課堂“seminar(小組討論)”能夠營造一個寬松、活潑的語言環(huán)境和氛圍，使學(xué)生暢所欲言。Seminar討論的話題可以是教師指定的話題，也可以是學(xué)生自己感興趣的問題，例如，在學(xué)完了“The Roots of Chemistry ”，就可以讓學(xué)生每10個人一組，討論“Chemistry appears before the human being.”、“What’s alchemy ?”、“What’s the Plato’s theory on the element ?” 等話題。一些同學(xué)把他知道的相關(guān)知識講述出來，不足或錯誤的地方由其他同學(xué)補充或糾正。這個方式不但可以培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力，還能促使學(xué)生學(xué)習(xí)方式從被動到主動學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變[3]。

小結(jié)

經(jīng)過以上的專題訓(xùn)練，學(xué)生不但對專業(yè)英語所涉及的內(nèi)容有了一個清晰的了解，而且在使用專業(yè)英語解決實際問題的過程中提高了自己的英語水平，鍛煉了處理問題和解決問題的能力。從期末考試和畢業(yè)論文設(shè)計來看，學(xué)生專業(yè)英語的聽、說、讀、寫、譯的能力都有了一定的提高，基本都達(dá)到了我們的教學(xué)目標(biāo)和要求。實踐表明，幾年來我們在專業(yè)英語教學(xué)方法的改革上所作的探索和努力是成功的，得到了學(xué)生的肯定與好評。

[1]付愛玲, 王建.改進(jìn)教學(xué)方法 提高藥學(xué)專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報.2010; 35: 186

[2]馬素英, 魯振國, 楊麗娟.對藥學(xué)專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀和改革的思考[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生.2008; 3319-3320

[3]馬啟民.“seminar”教學(xué)范式的結(jié)構(gòu)、功能、特征及其對中國大學(xué)文科教學(xué)的啟示[J].比較教育研究.2006; 24(2): 20-23

[4]劉妍, 楊富巍, 龍世佳, 等.參與式教學(xué)在化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].化工高等教育.2008; 5: 102-105

[5]過曾元.提倡參與式教學(xué), 強化創(chuàng)新意識[J ].中國高等教育.2000; (6): 21-22

[6]陳華.參與式教學(xué)的原理、形式及應(yīng)用[J].中山大學(xué)學(xué)報論叢.2001; (6):159-161

[7]余潤蘭.應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的實踐與探討[J].衡陽師范學(xué)院學(xué)報.2004; 25(6): 127-129

[8]趙逸云, 劉光恒, 周駿, 等.應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的探索[J].大學(xué)化學(xué).2002; 17 (2): 21-23

[9]郭嵐芬.大學(xué)化學(xué)專業(yè)英語教學(xué)研究[J].內(nèi)蒙古石油化工.2001; 27: 10-12

Application of Praktisch Teaching Method in the Specialized English of Applied Chemistry

Su Biyun， Ta honbing

Praktisch teaching is to let students learn in practice and learn in application.Here we introduce the praktisch method into the teaching of specialized english of applied chemistry.A series of advices are put forwarded to cultivate st’u adbeinlitsies, including abilities of information collection and literature searching, abilities of reading, writing, listening and speaking.Teaching effect shows that the praktisch approach have inspired students in learning and enhanced their English level for professional purpose.

10.3969/j.issn.1001-8972.2011.10.176

陜西省教育廳專項科研計劃項目(No.09JK696)

陜西省自然科學(xué)基礎(chǔ)研究計劃項目(No.2009JQ2006)

蘇碧云（1979—），女、博士、講師，研究方向為烯烴聚合催化及油田化學(xué)。資助項目：陜西省教育廳專項科研計劃項目(No.09JK696）、陜西省自然科學(xué)基礎(chǔ)研究計劃項目(No.2009JQ2006）。