龍牙楤木、短梗五加、大葉芹混作套種高效栽培技術(shù)

謝永剛 張文新 武志勇

龍牙楤木（遼東楤木、刺嫩芽），拉丁學(xué)名Aralia elata（Miq.)Seem.，五加科楤木屬落葉小喬木；短梗五加（刺拐棒）拉丁學(xué)名Acanthopanax sessiliforus Seem.，五加科五加屬落葉灌木；大葉芹（短果茴芹）拉丁學(xué)名 Spuriopiminella brachycarpa（Kom.)kitag.，傘形科假茴芹屬多年生宿根草本植物。隨著人們副食品消費(fèi)習(xí)慣的改變和保健意識(shí)的增強(qiáng)，在日常生活中追求高質(zhì)量、無污染、新口味的新特蔬菜已成為一種時(shí)尚。近年，龍牙楤木、短梗五加、大葉芹的需求量劇增，再加上產(chǎn)區(qū)掠奪式的采挖，使天然資源面臨枯竭。2006、2007年由黑龍江省牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所主持的國家林業(yè)局《龍牙楤木培育技術(shù)規(guī)程》和《刺五加培育技術(shù)規(guī)程》等林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過了審定，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)龍牙楤木、短梗五加的林下造林和大田栽培進(jìn)行了技術(shù)規(guī)范。審定過程中發(fā)現(xiàn)這兩種作物單位面積的產(chǎn)量較低，一直無法推廣大面積露地栽培。解決這一難題的有效途徑則是將龍牙楤木、短梗五加和大葉芹三者進(jìn)行混作套種，推廣大面積露地和保護(hù)地栽培，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效益，并逐漸緩解資源壓力。目前該項(xiàng)技術(shù)在遼寧丹東鳳城推廣面積達(dá)1 hm2。

1 露地混作套種栽培

1.1 選地整地做畦 選擇地勢(shì)平坦的沙壤土或壤土地，整地時(shí)，每667m2施入腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg，旋耕后做高20cm、寬120cm、長(zhǎng)15～20m的高畦，畦最好為南北向，畦間距為40cm。

1.2 定植與管理 龍牙楤木、短梗五加在3月下旬～4月上旬萌芽前、土壤解凍后定植。在畦中央按穴距50cm挖30cm深的穴定植一行龍牙楤木。為了促進(jìn)生長(zhǎng)，每穴施入硝酸銨15～20 g、磷酸二銨10～15g、硫酸鉀5～10 g，與土壤混勻，上蓋一層土，以防燒苗，影響成活。栽植深度15～30cm。在畦兩側(cè)按穴距30cm挖深30cm的穴定植短梗五加，施基肥與定植方法同龍牙楤木。龍牙楤木采用一年生優(yōu)質(zhì)苗，標(biāo)準(zhǔn)是地莖1cm以上，高15cm以上，主根長(zhǎng)20cm，側(cè)根6～7條粗壯；短梗五加采用二年生優(yōu)質(zhì)苗，標(biāo)準(zhǔn)是地莖0.5cm以上，高20cm以上，主根長(zhǎng)20cm，側(cè)根8～12條粗壯。定植后立即澆定植水，翌日上午澆1次緩苗水，待水自然下滲后再培土。大葉芹3月下旬～4月初育苗，6月（植株3葉期，苗高6～8cm）定植，定植時(shí)，將畦面耙平，按每穴3～4株，穴距、行距均為8～10cm均勻定植在畦面上，定植后澆透水，待土壤表層風(fēng)干后松土。每5～7d（天）（視土壤、天氣情況）澆1次透水，使地表保持濕潤。及時(shí)中耕除草，松土深度為2～3cm，過深易傷根。緩苗后每隔30d（天）左右，每667m2施稀薄農(nóng)家有機(jī)液肥1000kg，有條件的追施沼液肥效果更好。8月上旬～9月下旬，噴2～3次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，以促進(jìn)根系發(fā)育，增加大葉芹根蘗。一般情況下，當(dāng)年龍牙楤木可長(zhǎng)至1.0～1.5m，短梗五加可長(zhǎng)至0.8～1.0m，大葉芹可長(zhǎng)至25cm以上。11月上旬將龍牙楤木、短梗五加及大葉芹枯葉清理出園，集中燒毀。然后澆1次透水，以利于越冬。翌年春季土壤解凍后澆1次透水，此后視土壤墑情澆水。

1.3 采收與采后管理 遼南地區(qū)翌年4月下旬～5月上旬，龍牙楤木嫩芽15cm，短梗五加15～20cm，大葉芹25cm時(shí)，同時(shí)采收上市。采收的方法是，龍牙楤木嫩芽用剪刀在距鱗葉基部以下1cm處平割，短梗五加用剪刀在每嫩枝基部留2個(gè)芽平剪，大葉芹用鐮刀在距基部2～3cm處平割。采收的龍牙楤木嫩芽、短梗五加及大葉芹每500 g扎成1捆上市銷售。

采收后澆水和追肥方法同前。龍牙楤木種植當(dāng)年只采頂芽，以后可同時(shí)采頂、側(cè)芽，采后進(jìn)行修剪整枝，方法是：第一年將一年生枝條剪留1/2定干，以后每年將一年生枝條剪去1/3左右，剪口距芽上1cm處平剪，最好留外側(cè)芽，以便擴(kuò)大樹冠，提高翌年產(chǎn)量，此后樹體高度一般維持在1.5m左右。短梗五加修剪整枝方法是：樹體高度在80cm時(shí)定干，每年春季采摘時(shí)，在新梢基部留2片葉短截，待二次新梢萌發(fā)后進(jìn)行二次采摘，采摘后在新梢基部留2片葉短截，以后不再采摘，維持樹體高度1m左右。

為了能夠提早上市，可在種植當(dāng)年秋季搭設(shè)4.5m寬的塑料中拱棚，每個(gè)拱棚內(nèi)3個(gè)畦。遼南地區(qū)產(chǎn)品可在4月初上市。

1.4 病蟲害防治 該露地栽培混作套種模式下尚未見病蟲害發(fā)生，但仍要警惕龍牙楤木、短梗五加立枯病，一旦發(fā)生將導(dǎo)致二者大面積死亡。最有效的方法是在中耕除草時(shí)應(yīng)盡量避免傷根。若發(fā)生立枯病，則要立即挖出病株集中燒毀，將病穴用福爾馬林消毒，翌年春季再補(bǔ)栽苗木。

2 日光溫室混作套種栽培

2.1 整地做畦 日光溫室采用熊岳Ⅲ型高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室，長(zhǎng)80m，跨度8m，高3.5～4.0m，整地做畦方法同露地栽培，采取南北向做20cm高的畦。

2.2 定植與管理 龍牙楤木、短梗五加和大葉芹的定植與管理方法同露地栽培。

2.3 扣棚膜及升溫 11月上旬將龍牙楤木、短梗五加及大葉芹枯葉清理出園，并集中燒毀。澆1次透水，然后扣棚膜，隨即覆蓋草苫。將草苫卷至棚底腳放風(fēng)口上緣固定，大開放風(fēng)口，以利于低溫解除植株的生理休眠。遼南地區(qū)從12月上旬開始，每日卷放草苫升溫，遼北地區(qū)可在11月20日進(jìn)行升溫管理。

2.4 采收及采后管理 升溫后40d（天）左右龍牙楤木、短梗五加可長(zhǎng)至15cm左右，即可采收，采收方法同露地栽培。大葉芹采收時(shí)間較晚，翌年2月上旬植株長(zhǎng)至25～30cm時(shí)采收，采收方法同露地栽培。采收后對(duì)龍牙楤木、短梗五加的修剪方法同露地栽培。采收后要對(duì)大葉芹進(jìn)行1次追肥，方法同露地栽培。

2.5 二次采收及采后管理 3月上中旬，短梗五加嫩莖又可長(zhǎng)至15～20cm，可進(jìn)行二次采收，采收方法同露地栽培。此時(shí)大葉芹又可長(zhǎng)至25～30cm，用鐮刀在距基部5cm處平割，避免割到生長(zhǎng)點(diǎn)，否則不能正常開花結(jié)實(shí)。龍牙楤木不進(jìn)行二次采收。采收后管理方法同露地栽培。

2.6 揭膜 5月上旬，為了避免病害發(fā)生，應(yīng)及時(shí)揭去棚膜并保存好，翌年可繼續(xù)使用。揭膜后管理同露地栽培。至11月上旬扣棚膜進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)周期。

大葉芹每年6～7月開花，8～9月果實(shí)成熟，要及時(shí)采收種子，每667m2可采收種子30～50kg。

3 塑料大棚混作套種栽培

3.1 整地做畦 大棚長(zhǎng)80m，跨度10m，高3.0～3.5m，整地方法同露地栽培，采取南北向做20cm高的畦。

3.2 定植與管理 龍牙楤木、短梗五加和大葉芹的定植與管理方法同露地栽培。

3.3 扣棚膜與管理 遼寧地區(qū)2月上旬扣棚膜?？叟锖鬂?次水，當(dāng)?shù)販厣仙?～7℃，氣溫3～6℃時(shí)，大葉芹開始萌芽抽莖緩慢生長(zhǎng)；當(dāng)?shù)販厣仙?2℃時(shí)，氣溫10℃以上時(shí)生長(zhǎng)迅速。在不加溫的條件下，3月中下旬當(dāng)植株長(zhǎng)至20～30cm高時(shí)即可采收上市。龍牙楤木、短梗五加在扣棚7d（天）后萌動(dòng)，3月下旬當(dāng)植株長(zhǎng)至15～20cm時(shí)，即可采收上市，采后按露地栽培方式修剪。進(jìn)入4月后氣溫開始升高，要注意放風(fēng)降溫，氣溫一般不要超過30℃。5月初大葉芹可再采收1茬，采收方法同日光溫室二次采收。

3.4 揭棚膜 大葉芹二次采收結(jié)束后，要及時(shí)揭去棚膜，揭下的棚膜應(yīng)妥善保存，以備翌年繼續(xù)使用。以后按露地栽培進(jìn)行管理。翌年2月上旬扣棚膜，進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)周期。

4 保護(hù)地栽培病蟲害防治

大葉芹在正常栽培管理?xiàng)l件下一般很少發(fā)生病害，但由于棚室濕度大，如果溫度管理不當(dāng)也會(huì)有病害發(fā)生。主要病害有葉斑病、霜霉病和晚疫病，可用50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。防治地老虎、螻蛄、蠐螬可采用毒餌誘殺。防治地蛆可采用50%辛硫磷乳油2000倍液灌根。防治蛞蝓，可在畦溝四周撒生石灰或用大粒鹽水200倍液澆灌防治。

龍牙楤木、短梗五加主要防治立枯病，方法同露地栽培。