淺談蛋雞場(chǎng)的副產(chǎn)物存在問(wèn)題與對(duì)策

邢四仙

（云南省江川縣畜牧獸醫(yī)局，江川 652600）

蛋雞場(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中除生產(chǎn)雞蛋、淘汰蛋雞外，還產(chǎn)生排泄物（雞糞）、廢棄物（物料袋、廢棄的雞籠架）等。如處理不當(dāng)，將給蛋雞場(chǎng)自身發(fā)展帶來(lái)混亂并給周?chē)h(huán)境造成污染；如果調(diào)控措施有力，就會(huì)給蛋雞生產(chǎn)企業(yè)增加產(chǎn)值約3%，增加純利潤(rùn)10%左右。為此，筆者根據(jù)多年的蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，介紹蛋雞場(chǎng)生產(chǎn)中副產(chǎn)物存在問(wèn)題、原因，提出了相應(yīng)對(duì)策。

1 存在問(wèn)題

1.1 雞糞過(guò)稀

雞糞水分含量大，消費(fèi)商裝卸、運(yùn)輸中困難，成本增加，出售時(shí)價(jià)格低，雞糞難于賣(mài)出。糞便過(guò)稀，還得自己用車(chē)?yán)嚼鴪?chǎng)處理，付運(yùn)費(fèi)和排污費(fèi)。引起雞糞過(guò)稀的原因：

1.1.1 蛋雞疾病 產(chǎn)蛋雞由于病原微生物感染，消化道發(fā)生炎癥而拉痢。如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、腹瀉病毒和某些原蟲(chóng)引起的腹瀉。

1.1.2 飼料因素 飼料霉變，霉菌及霉菌毒素致消化功能紊亂，水鹽代謝失調(diào)而腹瀉。飼料中油脂、鹽過(guò)多，刺激腸黏膜分泌水分到腸管，雞排出稀便。

1.1.3 產(chǎn)蛋初高峰期 大多數(shù)產(chǎn)蛋初高峰期的蛋雞，由于產(chǎn)蛋多，新陳代謝旺盛，飲水量大，水鹽代謝機(jī)能尚未適應(yīng)，因此都有20多天拉稀期。

1.1.4 自飲器安置不正確 自飲器下的接水盤(pán)太小，自動(dòng)引水管內(nèi)水壓過(guò)大；雞在引水時(shí)水會(huì)漏入雞糞內(nèi)，使雞糞變稀。

1.1.5 雞舍建設(shè)不科學(xué) 通風(fēng)不良，舍內(nèi)濕度過(guò)大，糞便中的水分難于揮發(fā)。特別是雨季更易造成稀糞。

1.1.6 積糞池露天 糞便被雨水淋濕；糞池屋頂破損漏雨。

1.2 雞糞生蛆

雞糞是蠅蛆繁殖生長(zhǎng)較好的培養(yǎng)基，含有足夠蠅蛆生長(zhǎng)發(fā)育的蛋白質(zhì)和碳水化合物等。一但蒼蠅產(chǎn)卵在雞糞上，蠅卵很快就變?yōu)榍?。蛆在吸收雞糞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程中，雞糞減少變稀，雞糞質(zhì)量下降。造成生蛆的原因有2種：（1）雞糞在雞舍內(nèi)或者糞塘內(nèi)積蓄時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；（2）雞場(chǎng)環(huán)境中蒼蠅多。

1.3 雞糞過(guò)臭

雞糞內(nèi)散發(fā)出的有害氣體過(guò)臭，同樣會(huì)降低雞糞的賣(mài)價(jià)。過(guò)臭的原因主要包括：飼料營(yíng)養(yǎng)不全價(jià)，蛋白質(zhì)含量過(guò)高，造成蛋白質(zhì)消化不全排出過(guò)多的氮。雞消化不良、糞便積蓄時(shí)間長(zhǎng)，糞便發(fā)酵，也是造成雞糞過(guò)臭的因素。

優(yōu)質(zhì)的雞糞，目前市售價(jià)1.5元～2.5元/只·年，10 000只雞每年售價(jià)15 000元～25 000元。

1.4 料袋污染與破損

每只產(chǎn)蛋雞年耗料40kg以上，產(chǎn)生1支空袋子。未破損、干凈的袋目前市售價(jià)0.6～0.7元。10 000只雞生產(chǎn)的袋子可售價(jià)6 000～7 000元幣。

1.4.1 雞糞污染 在飼喂過(guò)程中，因?yàn)轱曫B(yǎng)員不注意把雞糞帶到料袋上。料袋保管不當(dāng)，灰塵及霉菌的污染。

1.4.2 料袋破損 裝卸工不慎，車(chē)上卸料時(shí)袋子被鈍器劃破。場(chǎng)內(nèi)老鼠多，保管失當(dāng)，袋子被鼠咬爛。喂雞時(shí)飼養(yǎng)員不小心拉破料袋。

1.5 廢棄物保管不當(dāng)

不能再養(yǎng)雞的籠架，因不注意收拾保管而生銹及變性，賣(mài)價(jià)低。其實(shí)保管好的金屬籠網(wǎng)，不僅可以賣(mài)好價(jià)，而且還可以用來(lái)做鳥(niǎo)籠及其他。廢棄的蛋箱紙板等同樣賣(mài)錢(qián)。

2 對(duì)策

（1）雞舍、積糞池。雞舍積糞池建設(shè)時(shí)要設(shè)計(jì)在高燥處，避免潮濕的地方。雞舍在避免賊風(fēng)的同時(shí)，通風(fēng)換氣應(yīng)良好。積糞池不但要蓋頂，四周墻還得砌到雞糞淋不到雨的高度，不能砌滿。平時(shí)雞舍、積糞池要注意補(bǔ)漏。

（2）自動(dòng)飲水器。在不影響自動(dòng)喂料的條件下，最好裝在食槽上，使雞飲漏的水滴在食槽內(nèi)。滴在食槽內(nèi)的水對(duì)雞吃料、生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)影響。這就可以避免雞飲漏的水灑在糞便內(nèi)，使糞變稀。

（3）雞發(fā)生腹瀉、痢疾時(shí)要查明原因。查明病因，對(duì)因治療，消除腹瀉。細(xì)菌、病毒與原蟲(chóng)引起的腹瀉，要用首選特效藥治療，劑量要足，療程要夠。飼料中防止加入酸敗的油脂和過(guò)多的脂肪和鹽。雞盡可能的喂新鮮料，雨季天的飼料一般不能超過(guò)20d；潮濕結(jié)塊的、霉變的料不能喂雞。

（4）及時(shí)清理雞舍內(nèi)和積糞池的糞便。最大限度地縮短糞便在雞舍和積糞池內(nèi)的積蓄時(shí)間，是防止糞便過(guò)稀、過(guò)臭和生蛆的基本方法。糞便在雞舍內(nèi)的停留時(shí)間不能超3d，當(dāng)天或次日運(yùn)走積糞池內(nèi)的糞。

控制和消滅蠅蛆是提高雞糞質(zhì)量的特殊措施。經(jīng)常用滅蠅藥和捕蠅籠捕殺蒼蠅，以防蒼蠅在糞內(nèi)產(chǎn)卵。夏季最好的方法是在飼料中間隙性地添加有益微生物制劑，既可以滅蛆，又可以除臭。如綠健、Em制劑[1]等，效果很好，添加綠健制劑500g/t 飼料，喂1周，停藥1周，可以達(dá)到糞中不見(jiàn)蛆，雞場(chǎng)不見(jiàn)蠅的效果，雞糞也不臭。

（6）喂全價(jià)飼料。避免日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏或過(guò)剩，保證雞體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)健康的雞糞，以免產(chǎn)出的雞糞過(guò)稀和過(guò)臭。

（7）裝卸工、飼養(yǎng)員和倉(cāng)管員要增強(qiáng)料袋安全意識(shí)。裝卸車(chē)時(shí)要謹(jǐn)慎，防止劃破料袋；飼養(yǎng)員在搬料喂雞時(shí)要小心雞籠劃破袋子，更不能把雞糞弄到料袋上污染料袋；倉(cāng)管員務(wù)必收拾保管好料袋和廢紙板，不能使其潮濕霉變、污染或者讓老鼠咬傷料袋和廢紙板。

（8）搞好環(huán)境衛(wèi)生。定期滅鼠，不但可以保護(hù)飼料、減少雞的疫病，還可以免除料袋和廢紙板被咬破。敵鼠鈉鹽侵泡包谷或麥子，晾干后備用。每月全面性的滅鼠1次。

（9）收拾和保管好廢棄的雞籠架設(shè)施。避免雨淋生銹，在市場(chǎng)價(jià)適中時(shí)盡快出售。