忠縣晚熟柑桔生產(chǎn)存在的問題與對策建議

◆高芳進 胡小平

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

重慶市忠縣晚熟柑桔以榨汁、鮮銷兼宜的夏橙品種為主，自2001年6月首批夏橙品種在該縣涂井鄉(xiāng)友誼果園基地定植以來，經(jīng)歷了從無到有、逐步發(fā)展壯大的過程。目前全縣晚熟柑桔主要分布在長江沿岸及黃金河流域海拔400 m以下的低山河谷地帶，栽培面積達0.4萬hm2余，年產(chǎn)量2萬t余；品種以奧林達夏橙為主，占晚熟柑桔總面積的90%左右，間有少量德爾塔、蜜奈和坎貝爾等夏橙，成熟期主要集中在5—6月。

二、存在問題

一是品種結構不合理、成熟期過于集中。雖然在項目啟動之初就充分考慮了早中晚熟品種配套發(fā)展，計劃蜜奈夏橙主要供應3—4月加工，德爾塔夏橙主要供應4—5月加工，奧林達夏橙主要供應5—6月加工，但由于蜜奈夏橙在忠縣地區(qū)冬季落果嚴重、保果較為困難，德爾塔夏橙著果率不高、豐產(chǎn)性較差，因此，供大面積選用和栽培的品種僅為奧林達夏橙，從而造成3—4月無果供市，加工成熟期集中在5—6月的現(xiàn)狀。另外，晚熟品種在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)品種布局中所占比例明顯偏少。自2007年以來，忠縣柑桔發(fā)展圍繞滬（上海）蓉（成都）高速沿線，重點打造柑桔百里長廊，而該區(qū)域海拔普遍在400 m以上，不利于晚熟柑桔越冬，而主要發(fā)展早、中熟品種，因而造成晚熟品種在實際生產(chǎn)中的比例明顯偏低。

二是生產(chǎn)模式落后，果園管理水平較低。目前忠縣柑桔生產(chǎn)仍以個體農(nóng)戶小生產(chǎn)經(jīng)營模式為主，受傳統(tǒng)經(jīng)營理念和農(nóng)民素質(zhì)普遍偏低等多種因素的影響，該經(jīng)營模式嚴重制約了忠縣現(xiàn)代化柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程。不少農(nóng)戶經(jīng)營的果園面積僅667 m2左右，大多數(shù)農(nóng)戶僅把果樹生產(chǎn)當作副業(yè)經(jīng)營。同時，農(nóng)民家底薄、經(jīng)濟條件有限，加之柑桔幼樹撫育期管理只投入無收益，一些新建柑桔基地出現(xiàn)了果農(nóng)收入減少、生活困難現(xiàn)象，導致農(nóng)資投入無保障、管理粗放，許多果園病蟲害嚴重，果樹長勢弱，果品質(zhì)量較差，單位面積產(chǎn)量低，多數(shù)幼齡果園遲遲不能投產(chǎn)。農(nóng)村大多數(shù)青壯年勞動力外出打工，僅剩下老人看家?guī)『?，嚴重缺乏合格的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力，果園無人管理或無法實施科學管理，許多果園失管荒蕪，投資效益難以發(fā)揮。筆者2007年在忠州鎮(zhèn)一個社調(diào)查，該社原有29戶農(nóng)民，人口116人，現(xiàn)在舉家外出就達到14戶；55歲以下的在家男勞動力1人，55歲以上的男勞動8人。另外，農(nóng)民分散經(jīng)營，自產(chǎn)自銷，市場營銷能力低下，對市場、價格、質(zhì)量認定沒有話語權，部分龍頭企業(yè)壓級壓價，將市場風險全部轉嫁給種植者，極大地損害了農(nóng)戶的利益和農(nóng)民發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的積極性。

三是市場營銷薄弱，銷售渠道單一。忠縣地處山區(qū)，交通不便、信息不靈，運銷大戶嚴重匱乏，尚未建立健全柑桔市場營銷網(wǎng)絡，柑桔銷售主要限于橙汁加工廠的原料收購，加之以散戶經(jīng)營為主體，果農(nóng)議價能力較弱，部分優(yōu)質(zhì)果供應鮮食柑桔市場增效，加工生產(chǎn)保底的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式尚未真正形成，柑桔生產(chǎn)整體效益較差。

四是立地條件差，部分夏橙果園建園標準較低，大部分果園灌溉系統(tǒng)成為擺設。忠縣境內(nèi)呈“三山兩槽”地形，系深丘淺丘夾山脈地貌，海拔117～1 680 m，晚熟夏橙品種主要布局在沿江沿河的低山河谷地帶，地形以深丘為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差，除部分果園配有滴灌系統(tǒng)外，大部分果園因資金缺乏等原因僅修了少量的入園主公路和少量的農(nóng)事活動必需的水池，基礎設施建設滯后嚴重。而配置有滴灌系統(tǒng)的果園又因工程建設質(zhì)量監(jiān)管不到位、使用管材達不到要求的抗壓強度，加之果園多為農(nóng)戶分散經(jīng)營，無法解決灌溉運行成本等，從而成為“擺設”，現(xiàn)代化果園仍舊“靠天吃飯”。

三、對策建議

一是引進適于忠縣區(qū)域晚熟汁用甜橙優(yōu)新品種，增補重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)化項目發(fā)展品種名錄，擴大3—4月成熟的晚熟品種面積。對已發(fā)展的德爾塔夏橙和蜜奈夏橙，可通過高換嫁接豐產(chǎn)性強、易栽培管理的新品種。

二是注意不同成熟期品種均衡發(fā)展，逐步調(diào)整果實過于集中上市的矛盾。

三是大力發(fā)展專業(yè)合作經(jīng)濟組織與專業(yè)管護隊伍，著力改變散戶經(jīng)營的無序現(xiàn)狀，這也是忠縣柑桔產(chǎn)業(yè)亟須突破的發(fā)展瓶頸。通過專業(yè)合作社和專業(yè)管護隊伍將農(nóng)戶果園統(tǒng)一經(jīng)營管理，提高果園機械化水平和果品市場營銷能力，以專業(yè)化生產(chǎn)來提高勞動效率、現(xiàn)代科技承接力和解決農(nóng)產(chǎn)品投入不足等問題，實現(xiàn)柑桔產(chǎn)業(yè)的集約化規(guī)?；?jīng)營。

四是實行標準化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。晚熟柑桔成熟期正值柑桔病蟲害高發(fā)的初夏時節(jié)，極易發(fā)生農(nóng)藥殘留超標事故，需嚴格按照柑桔生產(chǎn)技術操作規(guī)程，對土肥管理、病蟲害防治、整形修剪、果品采收等各項技術規(guī)范化。同時，推行無公害栽培與綠色食品、有機柑桔生產(chǎn)技術，減少農(nóng)藥使用數(shù)量和次數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

五是大力推廣節(jié)水灌溉和山地果園機械化等節(jié)本增效技術，降低生產(chǎn)成本，改善生產(chǎn)條件，提高生產(chǎn)能力。前些年各地建設的滴灌果園因投入成本高，建成后無法正常利用遭受業(yè)內(nèi)人士詬病，筆者認為并不是灌溉系統(tǒng)不好和使用不經(jīng)濟，主要原因是設備維護無法解決（散戶管理模式無法解決設備維護費用）、運行成本偏高(變壓器電損費用過高)和管材質(zhì)量低（工程監(jiān)管不到位，安裝的管材沒有達到設計要求）等。大力發(fā)展節(jié)水灌溉和山地果園機械化，改變大部分果園“靠天吃飯”現(xiàn)狀，確保旱澇保收，保證農(nóng)民持續(xù)增收，這是忠縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。

六是加大科研攻關，加強病害防治，解決夏橙園附生綠球藻病較為嚴重等問題。