浙江省蜜蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀及對(duì)策調(diào)查

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(1.江山市畜牧獸醫(yī)局，浙江江山 324100；2.浙江省畜牧獸醫(yī)局；3.慈溪市農(nóng)業(yè)局)

蜜蜂授粉技術(shù)是提高農(nóng)作物產(chǎn)量，保障食品安全生產(chǎn)，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一項(xiàng)重要技術(shù)，不僅能顯著提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入，更是為養(yǎng)蜂業(yè)健康發(fā)展注入了活力。

浙江省蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用始于20世紀(jì)60年代，較受種植、養(yǎng)殖人員的普遍歡迎。特別是近年來利用蜜蜂為農(nóng)作物授粉，以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，有較快發(fā)展。但從總體上看，養(yǎng)蜂對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)的功效還遠(yuǎn)未充分發(fā)揮，蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化仍處于起步階段，需要進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

1 蜜蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用概況及效果

1.1研究與應(yīng)用過程 浙江省開展蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)效果的研究與推廣工作最早始于20世紀(jì)60年代，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)利用蜜蜂為油菜授粉，蜜蜂授粉區(qū)比無蜂授粉區(qū)油菜籽增產(chǎn)37.4%，有效果莢增加28.5%，千粒重增長4.4%，出油率提高10%。1980年，浙農(nóng)大動(dòng)科院養(yǎng)蜂科技人員研究了棉花、柑桔授粉效果。通過蜜蜂授粉棉花產(chǎn)量提高22.7%，柑桔坐果率提高5.38%、產(chǎn)量提高3.95%。1997年，慈溪市養(yǎng)蜂管理站進(jìn)行了中蜂、意蜂為大棚草莓、油桃等作物授粉的試驗(yàn)。通過蜜蜂授粉可使草莓坐果率平均提高25.0%，畸形果率減少30.0%，增產(chǎn)22%～38%；油桃成熟期平均提前3～5 d，坐果率提高16.5%，增產(chǎn)25.0%。2000年，平湖市經(jīng)作局利用蜜蜂為大棚西瓜授粉，結(jié)果坐果率提高34.8%，中心糖度提高0.63個(gè)百分點(diǎn)，每畝(1畝=667m2)單產(chǎn)增產(chǎn)552.65 kg。2002年，江山市農(nóng)業(yè)局利用蜜蜂為獼猴桃授粉，結(jié)果坐果率比人工授粉提高25.0%、產(chǎn)量提高31.6%。

據(jù)調(diào)查，蜜蜂授粉技術(shù)在杭州、寧波、溫州、金華、嘉興、衢州等市已有較大面積的推廣應(yīng)用，主要應(yīng)用作物為草莓和果蔬，特別是大棚草莓應(yīng)用更為廣泛。目前，全省用于授粉的蜂群數(shù)量約18萬群，占全省蜜蜂總數(shù)的16.36%。2010年蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用面積達(dá)29萬畝。

1.2蜜蜂授粉技術(shù)的應(yīng)用效果

1.2.1增加產(chǎn)量 根據(jù)該省蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用情況調(diào)查，蜜蜂為農(nóng)作物授粉，能大幅度提高農(nóng)作物產(chǎn)量。如蜜蜂授粉后的草莓坐果率可明顯提高，產(chǎn)量增加53%，畸形果率下降42%。另外，蜜蜂授粉后柑橘可增產(chǎn)30%以上，油菜可增產(chǎn)28%，桃、李增產(chǎn)25%，西瓜增產(chǎn)25%，枇杷增產(chǎn)20%，火龍果和獼猴桃增產(chǎn)15%。

1.2.2提高效益 產(chǎn)量增加，品質(zhì)提高，效益隨之增加。以該省蜜蜂為草莓、西瓜授粉為例，由于大棚蜜蜂授粉的草莓果型圓整、畸形果減少，商品性良好，平均銷售價(jià)格比一般草莓高15%～20%。大棚西瓜通過蜜蜂授粉后，坐果率增加，中心糖度提高，一般每畝產(chǎn)值利潤可比人工授粉提高25%～30%，增產(chǎn)增效顯著。

1.2.3降低成本 據(jù)調(diào)查，種植戶向蜂農(nóng)購買或租用授粉蜂群，投入產(chǎn)出比達(dá)1∶8～12，明顯低于人工授粉成本。利用蜜蜂授粉既降低了種植成本，又降低了蜂農(nóng)的養(yǎng)殖成本。

2 推廣蜜蜂授粉技術(shù)的主要方式

2.1積極探索，創(chuàng)新推廣模式 通過大量試驗(yàn)、調(diào)研、摸索與實(shí)踐，該省已初步探索出了適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的蜜蜂授粉技術(shù)推廣新模式。一是“協(xié)會(huì)+合作社+農(nóng)戶”和“協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”模式。具有江山蜂業(yè)特色的蜜蜂授粉技術(shù)推廣方式。二是“蜂農(nóng)+瓜農(nóng)”模式。具有平湖特色的蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化模式。三是授粉蜂租賃模式。在果樹開花季節(jié)，種植戶向蜂農(nóng)租賃蜂群用于蜜蜂授粉。果樹開花季節(jié)授粉蜂主要以果樹授粉生產(chǎn)蜂蜜，其他時(shí)間以生產(chǎn)王漿的飼養(yǎng)方式為主。

2.2牽線品牌，提高產(chǎn)品檔次 各地有關(guān)部門在實(shí)施“品牌”戰(zhàn)略過程中，把蜜蜂授粉技術(shù)作為提高農(nóng)作物科技含量、提升產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要工作來抓。如平湖市，在優(yōu)先獲得“金平湖”品牌西瓜銷售權(quán)的基礎(chǔ)上，凡應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)生產(chǎn)的西瓜，加貼由中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予的“蜜蜂授粉基地”標(biāo)識(shí)掛牌銷售，以提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次和經(jīng)濟(jì)效益。

2.3創(chuàng)建基地，確保有序推進(jìn) 現(xiàn)階段，蜜蜂授粉業(yè)正形成以點(diǎn)帶面，點(diǎn)面結(jié)合，并逐漸向周邊輻射、不斷創(chuàng)新示范的良好局面。全省已建蜜蜂授粉基地50余個(gè)，其中寧波地區(qū)最多，達(dá)26個(gè)。在調(diào)研總結(jié)平湖、江山、慈溪等示范基地建設(shè)的同時(shí)，不斷創(chuàng)新示范，實(shí)現(xiàn)全面推廣蜜蜂授粉技術(shù)的良好勢(shì)頭。

2.4強(qiáng)化科研，探索關(guān)鍵技術(shù) 通過多年試驗(yàn)研究，該省已初步掌握了蜜蜂授粉的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，如不同種類植物對(duì)授粉蜜蜂種類、數(shù)量、飼養(yǎng)方式的要求。目前，該省用于授粉的18萬群蜜蜂中授粉意蜂約占授粉蜂總數(shù)的75%，其余多為中蜂。此外，有的地方還制定出了適合本地植物蜜蜂授粉的技術(shù)規(guī)程，為將來大范圍推廣蜜蜂授粉技術(shù)奠定了科學(xué)依據(jù)。

2.5通力協(xié)作，保障技術(shù)應(yīng)用 為打破以往的種歸種、養(yǎng)歸養(yǎng)，互不協(xié)作的情況，造成不必要的資源浪費(fèi)，平湖市在開展蜜蜂授粉技術(shù)的試驗(yàn)和推廣過程中，采用部門協(xié)作，種與養(yǎng)、站與站(場(chǎng))實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不僅種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在產(chǎn)業(yè)間形成了農(nóng)牧結(jié)合的發(fā)展模式，而且科技人員之間也通過密切配合，以蜜蜂授粉為媒介，形成了良好的協(xié)作氛圍和合力機(jī)制。

3 制約蜜蜂授粉技術(shù)推廣的主要因素

3.1認(rèn)識(shí)不到位 種植戶沒有認(rèn)識(shí)到蜜蜂采花授粉對(duì)作物大有益處，從而消極對(duì)待蜜蜂授粉，甚至阻撓蜂農(nóng)在其作物地周圍放蜂。蜂農(nóng)則沒有意識(shí)到蜜蜂授粉是養(yǎng)蜂增值的另一種手段，從而一直采用傳統(tǒng)靠天吃飯的轉(zhuǎn)地放蜂獲取蜂產(chǎn)品來增加收入。

3.2體系不健全 一是用于授粉的蜜蜂養(yǎng)殖零散，還沒有統(tǒng)一的組織和機(jī)構(gòu)專門提供授粉蜂。授粉蜂群多為自產(chǎn)自銷，組織化程度低，蜂群質(zhì)量參差不齊。二是缺乏相應(yīng)的組織服務(wù)機(jī)構(gòu)，又無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致使有些農(nóng)戶雖然已經(jīng)認(rèn)識(shí)到蜜蜂授粉的重要性，卻無法進(jìn)一步咨詢?cè)敿?xì)情況和相關(guān)專業(yè)知識(shí)，使種養(yǎng)協(xié)作處于脫節(jié)狀態(tài)。三是蜜蜂授粉行業(yè)秩序混亂。蜂農(nóng)對(duì)蜜蜂授粉技術(shù)的推廣應(yīng)用積極性不高，給授粉技術(shù)推廣帶來一定困難。

3.3授粉收益不高 目前，蜜蜂授粉真正收益的是種植戶。對(duì)蜂農(nóng)而言，蜜蜂授粉的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有轉(zhuǎn)地放蜂效益高。因此蜂農(nóng)對(duì)出售或出租蜂群授粉沒有積極性，而是延續(xù)著傳統(tǒng)的單一生產(chǎn)蜂產(chǎn)品的飼養(yǎng)模式。

3.4花期使用農(nóng)藥 很多農(nóng)民在作物花期使用高毒性農(nóng)藥和殺蟲劑，造成授粉蜂群大量死亡，蜂農(nóng)的合法權(quán)益得不到任何賠償和法律保護(hù)，致使在作物和果樹開花期間蜜蜂農(nóng)藥中毒事件時(shí)有發(fā)生，造成養(yǎng)蜂戶巨大損失。

4 加快推廣蜜蜂授粉技術(shù)的建議

4.1加大蜜蜂授粉技術(shù)宣傳力度 充分發(fā)揮蜂業(yè)管理協(xié)會(huì)職能，緊緊依托廣播、電視、報(bào)刊、培訓(xùn)等途徑，大力宣傳蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)和促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義與作用，使蜜蜂授粉技術(shù)的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益為社會(huì)所認(rèn)同，營造出推廣蜜蜂授粉技術(shù)的良好氛圍。

4.2完善蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用體系 一是建立專業(yè)化的授粉蜂培育基地，增加授粉蜂群數(shù)量；二是建立專門蜜蜂授粉中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，完善咨詢服務(wù)體系；三是強(qiáng)化技術(shù)應(yīng)用服務(wù)。制定科學(xué)、詳實(shí)的應(yīng)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上把握授粉蜂群質(zhì)量關(guān)，指導(dǎo)做好授粉蜂品種的選擇和授粉蜂的飼養(yǎng)管理，擴(kuò)大授粉蜂數(shù)量等。

4.3加大蜜蜂授粉配套技術(shù)研究 大專院校、科研院所等相關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位應(yīng)加大開展授粉蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)、蜂種培育、病蟲害防治、授粉機(jī)具等方面的研究工作。加大蜜蜂授粉的生態(tài)效應(yīng)評(píng)價(jià)和對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)的機(jī)理研究，挖掘?qū)χ饕Z食和經(jīng)濟(jì)作物的最大增產(chǎn)潛力。

4.4強(qiáng)化蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用的保護(hù)與扶持 一是制定蜜蜂授粉的保護(hù)政策。將蜜蜂授粉列入農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，禁止農(nóng)戶在授粉蜜源開花期施用農(nóng)藥，禁止使用激素蘸花等。二是適當(dāng)給予資金扶持。鑒于蜂農(nóng)和種植戶兩者都對(duì)蜜蜂授粉的積極性不高，建議有關(guān)部門給予一定的資金扶持，以促進(jìn)蜜蜂授粉技術(shù)的推廣應(yīng)用。