霧靈山野果植物資源及開發(fā)利用

董建新， 張寶華， 孫建國， 譚艷梅， 于曉紅

（1.河北民族師范學院 生物系，河北 承德 067000 2.河北霧靈山國家級自然保護區(qū)管理局，河北 興隆 067300）

霧靈山野果植物資源及開發(fā)利用

董建新1， 張寶華2， 孫建國2， 譚艷梅2， 于曉紅2

（1.河北民族師范學院 生物系，河北 承德 067000 2.河北霧靈山國家級自然保護區(qū)管理局，河北 興隆 067300）

通過對霧靈山國家級自然保護區(qū)的實地調查研究，共記錄野果植物13科20屬43種，對其利用部位、主要成分進行了分析，并對合理利用這些資源提出建議。

霧靈山；野果植物資源；開發(fā)利用

野果植物是指果實或種仁可以食用的野生植物[1]。野果植物雖然在果實大小、豐產性和口感等方面大多較為遜色，但營養(yǎng)含量豐富，口味獨特，而且沒有污染，有些野果還可以防治多種疾病，具有一定的保健功效。野果不僅可以直接食用，還可以制成水果罐頭、果醬、果汁、果茶等，有的還能熬糖或提取維生素、食用色素[2]。因此，野果植物有利于進行大量開發(fā)，深加工和綜合利用。霧靈山野生植物資源非常豐富，其中野果植物種類也較多，為充分了解霧靈山野果植物資源狀況，并為今后合理開發(fā)和利用奠定基礎，于2008年～2010年對霧靈山野果植物資源進行調查和整理。

1 霧靈山自然概況

霧靈山隸屬燕山山脈，在河北省興隆縣境內，現為國家級自然保護區(qū)。地理坐標為東經117°17′～117°34′，北緯 40°29′～40°38′，區(qū)劃面積為 14337 公頃，屬于暖溫大陸季風區(qū)，植被類型為夏綠闊葉林，是華北植被的典型代表，整個自然景觀系典型的暖溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)和北方山區(qū)特點[3]。年平均氣溫7.5℃，最冷月（1月）平均氣溫-15.6℃，最熱月（7月）平均氣溫17.6℃，年降水量763.3毫米，大部分降水量分配在5～8月間，與溫暖季節(jié)相配合，有利于植物生長。主要土壤從下至上分為三個垂直分布帶：山地淋溶褐土、森林棕壤、亞高山（林間次生）草甸土。森林棕壤是霧靈山主要土壤類型，分布范圍較廣，在海拔 900～1800m 之間[4]。

2 調查方法及結果

在每年的夏、秋季節(jié)對數量較多，果實可食且具有一定營養(yǎng)價值的植物進行調查。調查范圍，主要從東梅寺（海拔700米）至歪桃峰（海拔2118米），其中重點調查了野果植物資源最豐富的龍?zhí)毒皡^(qū) （海拔1000米）、蓮花池（海拔 1800米）和百草洼（海拔1900米）。調查采取現場記錄并采集標本的方法，對調查對象分別記載其名稱、形態(tài)特征、生長地點、生態(tài)環(huán)境及采收時間，然后進行歸類整理。

通過初步調查，霧靈山有儲量大、綜合利用價值高、極具開發(fā)價值的野果植物13科20屬43種（含8個變種）。詳細種類、利用部位及主要成分等情況見表1。

3 討論和建議

根據調查結果可知，霧靈山有著豐富的野果植物資源，儲量大，分布較為集中，如蓮花池附近存在著大面積的毛榛灌叢和山楂葉懸鉤子灌叢，龍?zhí)毒皡^(qū)有大量的獼猴桃，而且交通方便，易于采收和運輸。霧靈山所處的興隆縣是果品大縣，全縣果品加工企業(yè)近200家，其中市級以上龍頭企業(yè)達到25家，專業(yè)合作社等經濟合作組織和協(xié)會發(fā)展到113個，果品年產量達到35.8萬噸，這也為霧靈山野果植物資源開發(fā)利用提供了便利條件。

結合霧靈山野果資源情況，筆者對合理利用這些資源提幾點建議：

1）對霧靈山野果植物資源開展調查，加強野果植物種質資源的收集、保存，保護現有物種(特別是珍稀物種)和各類生態(tài)系統(tǒng)，保護植物野生近緣種的遺傳資源。

2）加強對霧靈山野果植物資源的研究，發(fā)掘利用更多營養(yǎng)豐富且具保健功能的野果植物資源；改進加工工藝，研制新產品，提高對野果植物資源的綜合利用程度。

3）對儲量大的幾種野果植物資源如毛榛、核桃楸、山楂葉懸鉤子和軟棗獼猴桃，可以有計劃地采收，進行綜合利用。

4）對應用價值大而貯藏量較小的西伯利亞杏、花楸、刺果茶藨子等野果資源，應注意保護利用現有資源，并有目的地選擇營養(yǎng)豐富的大果類型進行繁殖，不斷擴大資源貯量[5]。

總之,霧靈山野果植物資源的開發(fā)利用前景非常廣闊，充分利用這些野生植物資源，不僅能促進本地區(qū)的經濟發(fā)展，也能為其它地區(qū)的野果植物資源開發(fā)提供借鑒。

［1］杜怡斌．河北野生資源植物志［M］．保定：河北大學出版社,2000．

［2］李潔．山區(qū)野生植物資源及開發(fā)利用［M］．北京：東方出版社,1999．

［3］王德義,李東義,馮學全．暖溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)［M］．北京：中國林業(yè)出版社,2003．

［4］李春秋,吳躍峰,武明錄等．霧靈山、小五臺山自然保護區(qū)陸生脊椎動物研究［M］．北京：中國科學技術出版社,1996．

［5］許桂芳,劉荷芬．河南篙山薔薇科野果植物資源及其評價[J]．河南職技師院學報，1995，23（2）．

表1 霧靈山野果植物資源的種類、利用部位及主要成分

續(xù)表

S38

A

1005-1554（2011）02-0051-03

2010-09-27

董建新（1968-），男,河北盧龍人,河北民族師范學院生物系副教授,碩士。