健康新知

多食橄欖油、魚肉等可防老年癡呆癥

紐約哥倫比亞大學(xué)的古艷(音)博士和她的同事發(fā)現(xiàn)，多吃有益于大腦的食物，可以大大降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)——其患病幾率可以降低約40%?！罢{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)才是最簡單有效的預(yù)防疾病的方法。”古艷說。

她說，老年癡呆癥目前還沒有有效的治療方法，所以預(yù)防才是關(guān)鍵，而隨著人口老齡化趨勢，對老年癡呆癥的預(yù)防就顯得更為重要;如果我們都能遵循一個(gè)好的飲食習(xí)慣，老年癡呆癥的發(fā)病率將越來越低。

古艷和她的研究小組發(fā)現(xiàn)，有的食物必須要少吃，比如紅色的肉類和黃油——它們含有飽和脂肪酸，而過量的飽和脂肪酸被認(rèn)為是可以誘發(fā)老年癡呆癥的。

那么什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才合理呢?為了研究這一點(diǎn)，該研究小組收集了2148位65歲以上健康老人的資料，里面統(tǒng)計(jì)了他們4年來的飲食結(jié)構(gòu)。其中，有一組老人的老年癡呆癥患病率最低(682人中50個(gè)患病)，他們更喜歡吃橄欖油做成的沙拉醬、堅(jiān)果、魚肉、西紅柿、家禽、椰菜、水果和綠葉蔬菜。相比而言，另外一組的患病率則高的多，749人中117人患病，他們更喜歡吃高脂肪的乳制品、紅色肉類和黃油。古艷說，堅(jiān)持第一種飲食習(xí)慣的人，其患病的風(fēng)險(xiǎn)降低了大約40%。

不同的飲食結(jié)構(gòu)為什么會(huì)起到不同的作用呢?古艷分析，前一種飲食結(jié)構(gòu)。的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，例如ω-3脂肪酸、抗氧化劑和葉酸，能夠直接保護(hù)大腦，所以可以起到預(yù)防老年癡呆癥的作用。

食品鮮艷易引起代謝紊亂 可致慢性中毒

食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動(dòng)、植物中提取，是一種安全、理想的食用色素。但其來源較少，價(jià)格又高，使用并不廣泛。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，色澤鮮艷，成本低廉，著色力強(qiáng)，因而被廣泛使用。但人工合成色素在合成過程中，可能混入砷、汞等有害物質(zhì)，從而對人體健康尤其是兒童健康有不同程度的損害，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

引起代謝紊亂 長期食入著色食品，能消耗體內(nèi)解毒物質(zhì)，主要是使體內(nèi)亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到損害，干擾多種活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和激素等的代謝過程受到影響，從而導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛、營養(yǎng)不良和多種過敏癥，如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

導(dǎo)致慢性中毒 兒童正處在生長發(fā)育階段，肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能都不夠健全，較成人弱。因此，如果長期食入著色食品，就會(huì)把色素慢慢積蓄起來，導(dǎo)致慢性中毒，影響兒童健康成長。

因此，家長在給孩子選購食品時(shí)，要注意彩色食品的攝入量，切勿過多、過久，以免過多引起體內(nèi)蓄積中毒，影響兒童生長發(fā)育。

嗜脂益生菌能減肥?

某電視購物臺宣稱“嗜脂益生菌”能減肥，學(xué)者指出，會(huì)吃脂肪的格蘭氏陰性菌是“壞菌”，根本沒有嗜脂益生菌，業(yè)者卻抓住消費(fèi)者想瘦的心理，誤導(dǎo)認(rèn)知。

臺灣乳酸菌協(xié)會(huì)前理事長、陽明大學(xué)生化暨分子生物學(xué)教授蔡英杰指出，某種格蘭氏陰性菌在醫(yī)學(xué)里被定義為“壞菌”，當(dāng)它潛伏在人體大腸中吃著脂肪以壯大自己時(shí)，人體也同樣吸收這些脂肪，因此，想利用嗜脂的病菌減肥，無疑是緣木求魚。

蔡英杰指出，一身病都是吃出來的，有研究認(rèn)為，腸道里的好菌節(jié)節(jié)敗退，腸道毒素開始蓄積，造成腸道防護(hù)力下降，當(dāng)壞菌、毒素從腸道大舉入侵血液時(shí)，就會(huì)引發(fā)代謝內(nèi)毒血癥，全身慢性發(fā)炎，導(dǎo)致心臟病、癌癥、糖尿病、肥胖等病癥。

他說，益生菌確實(shí)有許多好處，但減肥的功用不大，購物臺夸大的宣傳效果，及錯(cuò)誤的訊息流通，消費(fèi)者可要睜大眼睛仔細(xì)看清楚。

使用鎮(zhèn)痛藥警惕副作用

我國僅關(guān)節(jié)炎疼痛患者就超過一億人，鎮(zhèn)痛藥已經(jīng)成為僅次于抗感染藥物的第二大類藥物。由于疼痛患者人群龐大，疼痛用藥的安全應(yīng)引起重視。

研究發(fā)現(xiàn)，目前廣泛用于骨關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、急性疼痛、軟組織疾病和運(yùn)動(dòng)損傷治療的非甾體抗炎鎮(zhèn)痛藥品，在抗炎鎮(zhèn)痛的同時(shí)，極可能產(chǎn)生胃腸道損傷和血小板功能抑制等副作用，對胃腸道高?；颊叩耐{更大:引起上消化道穿孔、潰瘍、出血等不良事件，消化不良平均發(fā)生率為10～12%，最高可達(dá)50%;服用2個(gè)月以上傳統(tǒng)非甾體抗炎鎮(zhèn)痛藥，平均胃潰瘍發(fā)生率高達(dá)21%。

北京協(xié)和醫(yī)院教授唐福林提醒為止痛而自行用藥的患者:鎮(zhèn)痛藥可能損傷胃腸道，可引起上消化道穿孔、潰瘍、出血等不良事件;年齡大于65歲、服用抗凝劑或激素、有消化潰瘍史、長期吸煙或飲酒等胃腸高風(fēng)險(xiǎn)的患者更應(yīng)注意正確選擇適合自己的藥物，以降低副作用風(fēng)險(xiǎn)，得到更好療效。應(yīng)對生活中常見的急性疼痛也要選擇正確的方法，如疼痛劇烈且原因不明，最好及時(shí)去醫(yī)院治療。

女性脾氣暴躁應(yīng)關(guān)注甲狀腺

脾氣暴躁、疲倦懶動(dòng)、心跳加快……不少女性經(jīng)常感到這樣或那樣的不適，專家提醒，這時(shí)候或許要警惕是否得了甲狀腺疾病。

在內(nèi)分泌門診發(fā)現(xiàn)，女患者主訴最近心情不好，容易發(fā)脾氣時(shí)，多數(shù)人會(huì)查出甲亢。這個(gè)人群有很大一個(gè)特點(diǎn)，就是特別要強(qiáng)，容易“上火”，夫妻感情不好，同事關(guān)系差。影響到生活質(zhì)量。而多數(shù)患者自己不知道“愛發(fā)火”是出現(xiàn)了內(nèi)分泌疾病，家人也不知情，導(dǎo)致家庭關(guān)系緊張。

患上甲亢的人容易出現(xiàn)心慌、心跳加快、怕熱、多汗、吃得多但仍消瘦、性情急躁且情緒易激動(dòng)、甲狀腺腫或腫大等癥狀。需要警惕的是，如今甲亢的發(fā)病年齡越來越年輕，30歲以下的年輕女性也成了甲亢的高發(fā)人群。這個(gè)年齡段的女性內(nèi)分泌活躍，由于工作壓力大、生活節(jié)奏緊張，長期處于緊張、勞累、熬夜等狀態(tài)，就很容易引起甲亢。

患上甲亢的人除了要及時(shí)就醫(yī)外，在日常生活中要注意避免吃含碘的食物，如海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類等。而對于女性白領(lǐng)來說，最好的“藥方”就是調(diào)整好心態(tài)，遇到不順心的事情切忌鉆牛角尖，保持樂觀，同時(shí)還要學(xué)會(huì)自我減壓，多到戶外活動(dòng)，放松身心。

中國逾1/4老年人配戴假牙 清潔不當(dāng)引發(fā)疾病

目前中國內(nèi)地55歲以上人口約為2.6億，其中超過1/4配戴假牙。由于缺乏科學(xué)、正確的清潔護(hù)理指導(dǎo)，假牙已成為許多致命疾病的隱患。

北京大學(xué)口腔醫(yī)院劉宏偉教授日前介紹說，基于材質(zhì)的不同，假牙比真牙更難清潔，這會(huì)增加假牙配戴者患上義齒性口炎和細(xì)菌性肺炎等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。與真牙相比，假牙表面更容易附著牙菌斑。她指出，真牙和假牙是有區(qū)別的，真牙表面沒有孔，并具有自潔的能力，但是假牙是用樹脂材料制成的，有裂隙，而且沒有自潔的生物動(dòng)力。

據(jù)介紹，在假牙上堆積的牙菌斑常會(huì)引發(fā)多種疾病，尤其以義齒性口炎最為常見。這種口炎主要表現(xiàn)為局部或彌漫性炎癥，其中約三分之一由牙菌斑中的念珠菌感染所引起。

劉宏偉提倡假牙配戴者每天把假牙摘下來刷洗、浸泡，但是泡在鹽水和蘇打水中沒有明顯的殺菌作用，建議把假牙浸泡在假牙清潔片制作的溶液里，用軟刷毛的牙刷蘸取假牙清潔液輕輕刷洗假牙表面，最后用清水把假牙清潔液沖洗干凈再放回口腔內(nèi)戴好。

小動(dòng)作促健康 涂鴉可使記憶力提升29%

有時(shí)候，健康并不需要大張旗鼓的行動(dòng)，一個(gè)小動(dòng)作、一件小事情反而能成為意想不到的健康催化劑。據(jù)美國MSNBC網(wǎng)站最新報(bào)道，以下幾件小事，平均只會(huì)花掉你少至幾秒，多至幾分鐘的時(shí)間，而它們對健康的益處，卻大大超乎你的想像。

1.傻笑讓血液循環(huán)增速21%。美國得克薩斯大學(xué)最新研究顯示，那些看喜劇時(shí)由衷發(fā)笑的人，血液循環(huán)速度會(huì)增加21%，并且效果可以持續(xù)24小時(shí)之久。而當(dāng)他們看嚴(yán)肅的記錄片時(shí)，血液循環(huán)速度會(huì)下降18%。“所以，盡可能發(fā)現(xiàn)生活中的‘笑點(diǎn)’吧!”耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心主任大衛(wèi)#8226;卡特茲博士說。

2.堅(jiān)持刷牙使頭頸腫瘤發(fā)病率減少八成。愛護(hù)自己的牙齒不僅帶給你更美的外表，紐約羅斯威爾#8226;帕克癌癥研究中心的新研究顯示，長期牙病導(dǎo)致的頭頸部腫瘤占其總發(fā)病率的80%。而消滅口腔中致病細(xì)菌的方法很簡單，定期刷牙并用牙線清潔牙縫即可。

3.泡壺茶，減少兩成中風(fēng)。美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院的研究顯示，每天喝3杯以上茶的人，比喝茶少于1杯的人中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)低20%。不論紅茶綠茶，其中的茶多酚和氨基酸都可以為血管和動(dòng)脈提供更好的保護(hù)。

4.涂鴉讓記憶力提升29%。聽一段同樣的錄音時(shí)，那些信筆涂鴉的人比什么都不寫不畫的人，能記住的東西多29%。《應(yīng)用認(rèn)知心理學(xué)》發(fā)表了這樣一項(xiàng)研究。英國普利茅斯大學(xué)的杰克#8226;安德哈德教授解釋說，那些開會(huì)時(shí)看似聽得無比認(rèn)真的人，最有可能在做白日夢;隨手寫畫的人注意力反而始終鎖定在會(huì)議上。

5.握握愛人手，壓力少一半。美國精神病學(xué)會(huì)的研究指出，一個(gè)擁抱，緊握愛人的手都是最好的減壓良方。尤其在緊張時(shí)，握住那雙你熟悉的手，可以減小血壓、心跳的升幅，讓你更加放松、釋然。

老年人養(yǎng)生新觀念:應(yīng)加強(qiáng)肌肉、平衡鍛煉

美國心臟學(xué)會(huì)最新一期保健指南提出，65歲以上的老年人每周應(yīng)做2次8至10種的力量鍛煉。

鍛煉是健康第一要素，沒有足夠的鍛煉就無法保證健康。對所有人來說肌肉萎縮是健康大敵。原衛(wèi)生部副部長王隴德院士表示，老年人應(yīng)加強(qiáng)肌肉鍛煉。王隴德指出，簡便易行的辦法是拿兩個(gè)礦泉水瓶子，在家里可邊看電視邊做，平舉、側(cè)舉、上舉等。

肌肉多，慢性病少。啞鈴、拉力器的主要功能是鍛煉肌肉。美國有研究顯示，如果不去刻意鍛煉，30歲開始人的肌肉便逐年減少，到75歲時(shí)會(huì)消失50%，這時(shí)慢性病想防也防不住了。

另外，王隴德還指出平衡訓(xùn)練可以激活小腦，延緩衰老。建議可閉眼單腿站立，先在平地上，然后在不平的地上練習(xí)，也可打太極拳等。

丈夫比妻子快樂易導(dǎo)致離婚

婚后丈夫愈覺得比妻子快樂，婚姻愈可能以離婚收場;反之，如果丈夫沒有妻子快樂，婚姻反倒比較可能維系。這項(xiàng)研究成果發(fā)表于德國的一份經(jīng)濟(jì)報(bào)告中，報(bào)告名為《你不可以比你的妻子還快樂:快樂鴻溝與離婚》。

研究人員觀察了英、德、澳三個(gè)國家數(shù)萬份夫妻關(guān)系的資料，發(fā)現(xiàn)夫妻之間的“快樂鴻溝”(the happiness gap，對快樂的感受差距)關(guān)乎婚姻能否維系。

報(bào)告表示，當(dāng)妻子負(fù)擔(dān)過半家務(wù)、薪資高于一般水平，或夫妻的社交背景不同時(shí)，快樂鴻溝會(huì)擴(kuò)大;若夫妻擁有相同社交背景、共同信仰、平均分擔(dān)家務(wù)，或妻子是家庭主婦、學(xué)生或退休人士，快樂鴻溝就會(huì)縮小。

參與研究的澳洲研究員古溫說:“過去研究顯示，相似教育程度、年齡、出生國、種族、宗教和社交背景相近的夫妻，婚姻維系較久，我們的研究傾向支持這個(gè)觀點(diǎn)。”

放松心情有助提高記憶力

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，人處于放松狀態(tài)時(shí)，有助于提高記憶力。

研究人員用腦電圖記錄研究對象神經(jīng)元細(xì)胞活動(dòng)的情況和與記憶形成密切相關(guān)的腦電波信號。結(jié)果顯示，當(dāng)神經(jīng)元與這種腦電波密切“配合”同步“運(yùn)轉(zhuǎn)”時(shí)，研究對象的認(rèn)知能力更強(qiáng)。

先前研究發(fā)現(xiàn)，人處于放松狀態(tài)時(shí)，大腦能接收更多新信息。美國這項(xiàng)研究則精確描述了處于放松狀態(tài)的神經(jīng)元促進(jìn)記憶力的原理。研究報(bào)告說，人在處于放松狀態(tài)、做白日夢或昏昏欲睡時(shí)出現(xiàn)腦電波，這種腦電波與人的學(xué)習(xí)能力和記憶力密切相關(guān)。

研究人員說，針對有學(xué)習(xí)障礙的人和部分癡呆癥患者，這一結(jié)果或有助于研發(fā)新療法。

喜形于色更健康

人有七情，喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化，皆為人們正常的情緒變化活動(dòng)。喜怒不形于色，雖說是傳統(tǒng)美德，對人對己對事皆有不少好處，更是被視為有氣度、有修養(yǎng)的標(biāo)志;但是，若當(dāng)抒不抒，當(dāng)泄不泄，一味忍耐，無疑會(huì)摧殘人體健康。

忍耐亦有度，逾度不可再忍。喜形于色，一定程度上來說有利于養(yǎng)生。以哭為例，當(dāng)悲傷或憤怒時(shí)，大哭一場，將心頭之郁積發(fā)泄出來，情緒就會(huì)得到平衡，心境也就能平和下來。相反，若把天大的委屈都藏在心里，緊閉情緒之門，表面上無所謂、嘻嘻哈哈，心里卻淌著血、流著淚，定會(huì)加劇心理和生理的失衡，給身心健康帶來很大的危害。有調(diào)查顯示，不少癌癥病人在發(fā)病前多有長期忍耐、壓抑情緒的情況。乳腺癌的病人70%以上屬“肝氣郁結(jié)”的表現(xiàn)，即所謂的“癌性格”的人易患腫瘤，其中超限的忍耐便是最突出的表現(xiàn)。

人非草木，孰能無情。上天賜予了我們表達(dá)自身情緒的機(jī)會(huì)，我們何不牢牢把握住呢，適當(dāng)?shù)南残斡谏磭L不可，就讓我們健康、快樂、和諧地享受人生吧!