飄散千年的香氣

在今天城市的深處，有一群人已經(jīng)開(kāi)始享受“品香”的風(fēng)雅。就像“茶道”、“花道”，他們把這叫作“香道”。名字是日式的，但文化的根源卻來(lái)自古老的中國(guó)，從那香爐中漫出的清雅的香煙貫穿中國(guó)悠久的歷史。今天的我們習(xí)慣了浮躁、功利的生活，真該回過(guò)頭去重識(shí)那飄散千年的香芬，品一品中國(guó)傳統(tǒng)文化的古典美。

“紅袖添香伴讀書(shū)”，很多人都熟悉這句話，但可能較少有人真正了解它。此語(yǔ)出自清代女詩(shī)人席佩蘭《長(zhǎng)真閣集》中的《壽簡(jiǎn)齋先生》，詩(shī)句為：“綠衣捧硯催題卷，紅袖添香伴讀書(shū)?！边@是中國(guó)古代讀書(shū)人心目中的理想境界，是一種很美的意象。倘若我們要作一幅畫(huà)來(lái)實(shí)現(xiàn)這意象，有些重要的細(xì)節(jié)便須落實(shí)，譬如：這位紅袖佳人是怎么樣“添香”？往哪兒添？添什么樣的香？換個(gè)思路再追問(wèn)下去，佳人伴才子便罷了，為何還需“添香”？這故事說(shuō)起來(lái)就長(zhǎng)了，我們慢慢道來(lái)。

紅袖是怎樣添香的

“紅袖”們添的香絕非我們今天常見(jiàn)的線香那么簡(jiǎn)單，倘若叫“紅袖插香”也不會(huì)有那樣的美感。在古代生活中，焚香所用的香大多是依據(jù)“香方”，擇沉香、青木、蘇合、雞舌、蘭、蕙、芷、蒿等原態(tài)香藥經(jīng)過(guò)炮制、研磨、熏蒸等方法，合成的更為精致的香丸、香餅、香膏等，這個(gè)工藝過(guò)程便是“合香”。相傳是宋人陳敬所著的《陳氏香譜》中有記載說(shuō)，“杏花香”方煉制成的香丸“如彈子大”，“開(kāi)元帳中衙香”是“丸如大豆”，“雪中春信”方是“煉蜜和餅如棋子大，或脫花樣”。棋子大小的香餅還要脫出花樣，的確精致，耐人把玩。

那么佳人的纖纖素手又該怎么樣捻著這精致的香丸、香餅來(lái)“添香”呢？個(gè)中情形也絕非像今天這般借個(gè)火把它點(diǎn)燃那么簡(jiǎn)單，所以亦不至于叫“紅袖燒香”。所謂“焚香取味，不在取煙”。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，不是焚香，而是熏香。即：借助炭火之力讓香丸、香餅散發(fā)香味。明人高濂《遵生八箋》中列舉了“焚香七要”，是為：香爐、香盒、爐灰、香炭墼、隔火砂片、靈灰、匙箸。其中最要緊的細(xì)節(jié)是“香炭墼”和“隔火砂片”?！疤扣浴笔怯锰磕v制成的塊狀燃料，先把它燒透，放在香爐中，再用特制的細(xì)香灰把炭墼掩蓋起來(lái)，并在香灰中戳些孔眼，以便炭墼可以接觸空氣而持續(xù)燃燒。然后，在香灰上放瓷、云母、銀葉、砂片等薄而硬的“隔火片”，“紅袖”們的小手便是將那香丸“添”在這隔火片上，借著灰下炭墼的微火熏烤，慢慢將香味散發(fā)出來(lái)，達(dá)到“味幽香馥，可久不散”的效果。

其實(shí)，古代中國(guó)人用香，最初并不都是用香丸、香餅等“合香”的香品。在先秦兩漢時(shí)期，人們還不大懂得研究香方來(lái)“合香”，主要是直接選用香草、香木片、香木塊等，但熏香的道理相似，都是用木炭等燃料熏焚。從考古文物得知，至少在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有了制作精良的熏爐。到魏晉隋唐時(shí)，合香才盛行，這時(shí)，熏香的風(fēng)氣擴(kuò)展到社會(huì)各個(gè)階層，加上文人士大夫們的推動(dòng)，使得合香、品香成為相當(dāng)優(yōu)雅的生活方式。稍加留意，您會(huì)在這個(gè)時(shí)期的大量詩(shī)詞文章中見(jiàn)到知識(shí)分子們借香詠懷的情思?！凹t袖添香”這一誘人的場(chǎng)景大概也是這一時(shí)期在文人的現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想中成形并深入人心的，而且流傳愈久愈迷人。

到宋朝以后，獨(dú)立燃燒的合香開(kāi)始流行，比如印香、塔香，不過(guò)即使是這樣的香品也是要平展在特制的香灰上燃燒，才見(jiàn)品味。這個(gè)時(shí)期也出現(xiàn)了線香。需要說(shuō)明的是，您萬(wàn)不可把宋代的線香跟今天的線香等而同之。宋人使用的可燃燒的香品，包括線香，俱是來(lái)自依香方用香草、香藥精心炮制成的香膏、香泥，是純天然的自然香芬，與今天化學(xué)工業(yè)的合成產(chǎn)品豈可同日而語(yǔ)。

那么，我們又該怎樣來(lái)摹寫(xiě)那千百年前的香爐里漫出的香芬呢？先來(lái)大致了解一下含香的香藥：蘭、蕙、芷、蒿等香草是中原人最早采用的芳香植物，漢代開(kāi)辟了絲綢之路后，原產(chǎn)自非洲和西域地區(qū)的各種香藥進(jìn)入中國(guó)，生長(zhǎng)于邊陲的香藥也順便來(lái)到中原。諸如龍腦香、青木香、乳香、降真香這些香藥的異域芬芳大不同于中原地區(qū)人們常用的香草，它們征服了中國(guó)人的心，古代中國(guó)人的香氛生活也愈加豐富。今天迷戀時(shí)尚生活的人大概在茶座喝茶時(shí)都曾品嘗過(guò)迷迭香的滋味，你可知道這原產(chǎn)于地中海一帶的浪漫香草“rosemary”(拉丁名意為“海洋之露”)早在漢代就已經(jīng)來(lái)到中國(guó)？千百年前，它已經(jīng)被中國(guó)古代的青春少年、風(fēng)雅之士裝入香囊佩戴在身上，或者作為香方的配料被制成美妙的香品在庭間散出芬芳。有首古樂(lè)府歌詞這樣寫(xiě)道：“行胡從何方？列國(guó)持何來(lái)？氍毹、、五木香，迷迭、艾納及都梁。”氍毹等是織毯，五木香等便都是香藥。

這些香藥最上乘的莫過(guò)“沉香”，在中國(guó)人的香譜中，它是“香中閣老”、香之極品。因內(nèi)含樹(shù)脂，質(zhì)地密實(shí)，入水能沉，所以得名“沉水香”，古代人也曾將它稱為“木蜜”—聽(tīng)其名聞其香。它還有個(gè)美好的名字叫“女兒香”。據(jù)說(shuō)在盛產(chǎn)沉香的廣東東莞地區(qū)，沉香的洗曬由姑娘們負(fù)責(zé)，她們常將最好的香塊偷藏胸中，以換取脂粉—香中極品“女兒香”便由此得名。天然沉香相當(dāng)稀有。它的形成有很多偶然性，沒(méi)有哪種香樹(shù)必定會(huì)結(jié)香。常常是香樹(shù)根干處因蟲(chóng)蛀或外傷等原因有真菌侵入寄生，才會(huì)引起樹(shù)體內(nèi)的一系列變化，使樹(shù)膠、樹(shù)脂等成分逐漸沉積，形成“香結(jié)”，時(shí)間愈長(zhǎng)，品質(zhì)就愈好。而天然香樹(shù)一般要到十年或數(shù)十年以上才有發(fā)達(dá)的樹(shù)脂腺，才有可能形成“香結(jié)”，“香結(jié)”也還要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間才能真正成熟。有的香樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年，倒伏后留存的沉香往往也有數(shù)百歲以上的年齡，所以古人稱沉香是“集千百年天地之靈氣”。這沉香之名貴可想而知。

匯集了中原的、邊陲的、域外的香草、香藥，古代的中國(guó)人就會(huì)變著方子炮制香味。《陳氏香譜》中有此一方：“沉香一兩、蘇合香。右以香投油，封浸百日，之。入薔薇水更佳?！逼渲小疤K合香”產(chǎn)自土耳其、埃及、印度等地，是最早進(jìn)入中國(guó)的異域香藥之一。它是一種香樹(shù)脂，為半透明狀的濃稠膏油。方子的意思是將沉香投放到蘇合香油中浸泡，密封一百天，然后將泡過(guò)的沉香取出，直接作為香品熏。這是一種比較簡(jiǎn)單的“合香”，讓香油的氣息浸入沉香，把兩種名貴香藥的香芬融合在一起，獲得新的香型。而方中最后所說(shuō)“入薔薇水更佳”，這“薔薇水”就是阿拉伯玫瑰香水。將沉香浸泡在香水中，真是典型的“中西合璧”，方中言效果“更佳”，想來(lái)會(huì)合成一種相當(dāng)美妙的香型。

阿拉伯香水是在晚唐、五代時(shí)期傳入中國(guó)的，它的神奇花香迅速取代了進(jìn)口芳香油蘇合香的地位，成為中國(guó)貴族階層的奢侈消費(fèi)品。只不過(guò)它太奢侈了，進(jìn)口數(shù)量有限，價(jià)格昂貴，想大量使用就不那么方便。于是，古代中國(guó)人開(kāi)始仿制“香水”。不知當(dāng)時(shí)朝廷有沒(méi)有科技進(jìn)步獎(jiǎng)一類(lèi)的玩意兒，從古代香譜中我們可以看到，宋人的嘗試是大量的，可惜最終結(jié)果是令人遺憾的，他們始終沒(méi)有徹底掌握蒸餾香精油的辦法，制不成香水。

不過(guò)，中國(guó)式的熏香可能更契合士大夫們的審美習(xí)慣，他們更喜歡微妙、自然、清淡、綿長(zhǎng)雋永的香氣，香水那樣直截了當(dāng)、鮮明的味感不太適合中國(guó)人吧。制不出香水沒(méi)關(guān)系，一點(diǎn)也不妨礙中國(guó)的香文化在它悠久的歷史中發(fā)展、完善。

聞香不止識(shí)女人

美國(guó)有部電影叫《聞香識(shí)女人》，說(shuō)的是香水的香；而在古代中國(guó)，熏香的氣氛更深更廣，聞之，也遠(yuǎn)不止“識(shí)女人”。

生在古代中國(guó)，不論你是否刻意追求雅致，你的生活似乎都離不開(kāi)香。先秦時(shí)，從士大夫到普通百姓，無(wú)論男女，都有隨身佩戴香物的風(fēng)氣?！叭莩簦ǔ簦簒iu 氣味）”，即香囊，佩于身邊，既可美自身，又可敬他人。《離騷》說(shuō)：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩。”是說(shuō)身上披帶江離和白芷，又以蘭草作佩飾；《禮記》說(shuō)：“男女未冠笄者，雞初鳴，咸盥漱，拂髦總角，衿纓皆佩容臭?！笔侵赶惹貢r(shí)少年拜見(jiàn)長(zhǎng)輩先要漱口、洗手，整理發(fā)髻和衣襟，還要系掛香囊，避免身上的氣味冒犯長(zhǎng)輩?！对?shī)經(jīng)》和《楚辭》中也多有對(duì)香木香草的歌詠：“彼采蕭兮，一日不見(jiàn)，如三秋兮。彼采艾兮，一日不見(jiàn)，如三歲兮?！保ā笆挕薄ⅰ鞍倍际蔷湛戚飳僦参?，是古代較常用的香草）“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英?！边@樣的生活，聽(tīng)上去豈不很美？

古代人沒(méi)有現(xiàn)在這么多急功近利的事迫著去做，生活節(jié)奏也比較緩慢，有閑情的人就會(huì)借助身邊美好的香花香草享受一下生活。而且古代許多事都是圍繞著一個(gè)“禮”字來(lái)的—中國(guó)人這個(gè)“禮”的文化可不簡(jiǎn)單，“香”也跟它息息相關(guān)。燔香祭祀是禮（這是香在中國(guó)最早的應(yīng)用，可以上溯到黃帝時(shí)期），親友相敬是禮，朝堂行止更是禮。你知道嗎，嘴里嚼塊口香糖在古代也曾是禮。

東漢恒帝時(shí)，有一位侍中名叫刁存，年紀(jì)挺大了，有口臭。一天，漢恒帝賜給刁存一個(gè)狀如釘子的東西，命他含到嘴里。刁存不知何物，惶恐中只好遵命，入口后又覺(jué)味辛刺口，便以為是皇帝賜死的毒藥（估計(jì)此時(shí)他會(huì)回想起自己向皇帝匯報(bào)工作時(shí)皇帝忍無(wú)可忍的表情）。他沒(méi)敢立即咽下，下班后便急忙回家與家人訣別。此時(shí)，恰好有同事來(lái)訪，感覺(jué)此事有些奇怪，便讓刁存把“毒藥”吐出來(lái)看看。刁存吐出后，卻聞到一股濃郁的香氣。朋友察看后，認(rèn)出這不是什么毒藥，而是一枚上等的雞舌香，是皇上的特別恩賜。虛驚一場(chǎng)，遂成笑談?！半u舌香”形如釘子，又名丁子香。這可不是我國(guó)北方的丁香，在東漢時(shí)可是名貴的進(jìn)口香藥，含之能避口臭，令口氣芬芳—這該是今天口香糖的老祖宗。有關(guān)這名貴的雞舌香，還有個(gè)出自《三曹集》中《魏武帝文集》的故事。說(shuō)東漢以后的三國(guó)時(shí)期，一代梟雄曹操有一次將雞舌香精心包裝起來(lái)，并修書(shū)一封寫(xiě)道“今奉雞舌香五斤，以表微意?！奔纯糖彩拐甙严闼偷角Ю镏獾目酌鬈娭??！我?？是譏諷孔明先生口臭嗎？曹操也玩這小兒科的把戲？

非也。我們還是從那位刁存說(shuō)起，也許正是老刁的口臭提醒了眾位朝臣，尤其是需近前面對(duì)皇帝奏事的官員，最好口含雞舌香面圣。蔡質(zhì)（東漢文學(xué)家蔡邕之叔）編寫(xiě)的《漢官儀》，便記錄了當(dāng)時(shí)一項(xiàng)風(fēng)雅的宮廷禮儀規(guī)定，尚書(shū)郎要“含雞舌香伏奏事”。這說(shuō)明，口含雞舌香已經(jīng)成為一項(xiàng)宮廷禮儀制度，后來(lái)便衍變成了在朝為官、面君議政的一種象征。例如唐代劉禹錫在《早春對(duì)雪奉澧州元郎中》寫(xiě)道：“新恩共理犬牙地，昨日同含雞舌香?！碑?dāng)時(shí)，劉禹錫剛被貶為郎州司馬。詩(shī)的大意說(shuō)，皇帝現(xiàn)在派我們來(lái)治理這種蠻荒之地，而昨天我們還曾經(jīng)一同在朝堂之上共事。唐代詩(shī)人和凝也有詩(shī)云：“明庭轉(zhuǎn)制渾無(wú)事，朝下空馀雞舌香?！蹦敲床懿傧蛑T葛亮送雞舌香，就可以理解為一種暗示：我曹操希望能和你諸葛亮一起口含雞舌香，同朝為官。是向諸葛亮示好，以表招賢納士之意?？赡苁沁@雞舌香的政治功用太過(guò)溫柔，所以偏好撰寫(xiě)奇謀秘計(jì)的《三國(guó)演義》沒(méi)有采用這故事。

熟悉三國(guó)的人不會(huì)不知道“荀”，此人乃曹操手下最重要的謀士，被曹操比作輔佐劉邦之張良，為曹操統(tǒng)一北方作出過(guò)重大貢獻(xiàn)，曾官拜尚書(shū)令，人稱“荀令”。這位漢魏重臣注重儀容，風(fēng)度翩翩，有美男子之稱。后世還常以“荀令香”或“令君香”來(lái)形容大臣的風(fēng)度神采，乃因?yàn)檐飨壬醚恪?jù)稱他身上香氣，百步可聞；所坐之處，香氣三日不散（《襄陽(yáng)記》載“荀令君至人家，坐處三日香”），成為世人的美談和效仿的對(duì)象。不過(guò)，香的精神與人的氣質(zhì)要糅合在一起才好，來(lái)不得模仿與作態(tài)。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)有個(gè)叫劉季和的人亦有此好，上完廁所也要熏香。惹得朋友批評(píng)：人家都說(shuō)你是俗人，果然不假。他只得分辯：我用香遠(yuǎn)不及荀，為何要責(zé)備我呢？

這位老兄也許真是有點(diǎn)冤，或者該怪他早生了幾年。我們?cè)诤笫赖脑?shī)詞以及香譜中得知，六朝及唐代時(shí)，上層社會(huì)熏衣、熏被褥已成習(xí)俗。不僅女人的衣裙要熏香，士大夫的衣袍也要過(guò)這么一道手續(xù)。唐朝皇帝每年臘日（臘月初八）都會(huì)賞賜大臣美容化妝品，有時(shí)也要賞衣香?！耙孪恪笔橇硪环N讓衣服生香的辦法，就是收存衣服時(shí)將特制的香藥放在衣服中間，讓衣服自然熏沾香氣。有點(diǎn)像今天常用的薰衣草。白居易的《早夏曉興贈(zèng)夢(mèng)得》有云：“開(kāi)箱衣帶隔年香”，便是這隔年的衣香芬漫出箱外。由此我們真可以想見(jiàn)當(dāng)年滿朝站立著香噴噴的大臣，這一場(chǎng)面在影視劇中是聞不到的。

的確，不只文臣懂得熏香，還有武將。唐人章孝標(biāo)的《少年行》道：“平明小獵出中軍，異國(guó)名香滿袖薰。畫(huà)倒懸鸚鵡嘴，花衫對(duì)舞鳳凰文。手抬白馬嘶春雪，臂竦青入暮云?！边@是一名唐代青年軍人，一大早外出打獵，衣袍上的異國(guó)名香與人兒一起飛出軍營(yíng)，四散播撒。再加上錦袍飛舞、白馬矯健，臂上獵鷹英武。真是一代驕子，招人羨愛(ài)。這樣帶著衣香的俊俏軍人在唐詩(shī)中并不罕見(jiàn)，他們一再出現(xiàn)于花繁柳青的春天郊外，撲人心懷，撩撥少女的芳心?！叭趿没ūM拆，晴陌，陌上少年郎，滿身蘭麝撲人香?？衲瘢衲??！保櫋逗扇~杯》）詩(shī)人筆下，香芬已成青年男女天然的情誼之媒。

以香為媒的事在現(xiàn)實(shí)之中早就有。說(shuō)西晉權(quán)臣賈充有一女名賈午，聰明伶俐，賈充十分喜愛(ài)。賈充會(huì)客時(shí)，賈午常在一側(cè)偷窺。窺了幾次不要緊，看上了賈充的幕僚、瀟灑俊美的韓壽。于是背著家人與韓壽互通音信，私定終身。賈充家中有御賜的西域奇香，一日賈午偷出一丸送給韓壽佩于身上。誰(shuí)知這香氣一旦染身，多日不散，韓壽身上這奇異的香氣，引起旁人驚異，也引起了賈充猜疑。聯(lián)想到種種可疑之處，賈充便開(kāi)始調(diào)查此事，韓壽也只好以實(shí)相告，說(shuō)出了他與賈午的戀情。故事的結(jié)局很圓滿，賈充也很欣賞韓壽，遂讓兩人成婚，成就了一段美滿姻緣?！绊n壽偷香”從此成了典故。

寫(xiě)到這，我們會(huì)感覺(jué)到“香”已經(jīng)漸漸飄出朝堂禮制，很有些個(gè)人化的色彩了。這要拜文人相助。魏晉南北朝以后，文人階層漸趨獨(dú)立，脫離一味的治政論理，越發(fā)關(guān)注自身的靈性修行，香的性靈之本便被挖掘出來(lái)。

在文人的筆下，香這玩意兒越來(lái)越詩(shī)意。蘇東坡有首《翻香令》后來(lái)成為這個(gè)詞牌的代表作：“金爐猶暖麝煤殘，惜香更把寶釵翻；重聞處，余薰在，這一番氣味勝?gòu)那啊１橙送瞪w小蓬山，更將沈水暗同然；且圖得，氤氳久，為情深，嫌怕斷頭煙?！边@位豪放派大詞人的婉麗詞作也是情思綿長(zhǎng)，一個(gè)“翻香”，便將惜香、憐香的愛(ài)意翻轉(zhuǎn)出來(lái)。其實(shí)無(wú)須情思暗含，早有南朝文人作《雪賦》道：“攜佳人兮披重幄，援綺衾兮坐芳褥。燎薰?fàn)t兮炳明燭，酌桂酒兮揚(yáng)清曲?！焙靡环┮古瘞ぁ⒓讶搜愕膱?chǎng)景。雖不似“紅袖添香伴讀書(shū)”之雅，卻也著實(shí)羅曼蒂克：男子、佳人與撩人的香氛，足以構(gòu)成一道浪漫風(fēng)景。

合香高手蘇東坡

從《詩(shī)經(jīng)》、《離騷》到魏晉詠、賦，從唐詩(shī)宋詞到《西廂記》、《紅樓夢(mèng)》，文人們盡情地描繪了“香”的風(fēng)雅，并將“弄香”推上文化的殿堂—我想不出還有哪個(gè)國(guó)家哪個(gè)民族有這么多的知識(shí)分子這么長(zhǎng)久、幾乎貫穿歷史地關(guān)注著香品、香芬。他們把品香上升成了純粹的審美活動(dòng)，就像賞書(shū)畫(huà)、玩戲曲一般，從內(nèi)容到形式都達(dá)到藝術(shù)的美好境界。

比如那位給后人留下若干傳奇佳話、頗具人格魅力的大文豪蘇東坡，就是位品香、制香的大師。我們依據(jù)散落在史籍中的點(diǎn)滴片段，試著還原出千年前東坡先生品香與制香的情形，從中你會(huì)知道當(dāng)身邊有紅袖為你添香時(shí)，你該怎樣品賞它。

話說(shuō)宋哲宗元五年（1090）春，人日（正月初七）。仍然沉浸在春節(jié)歡樂(lè)氛圍中的杭州，下起了一場(chǎng)飄飄灑灑的小雪。這天，身為龍圖閣大學(xué)士兼杭州太守的蘇軾，早早起了床，用銀釵撥開(kāi)狻猊爐（獅子狀的香爐）中即將燃盡的香炭，重新加上一枚香餅。打開(kāi)房門(mén)，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，目及之處，萬(wàn)物都披上一層淡淡的銀裝。特別是院中的梅花，在薄薄的銀紗下，花姿姣麗，暗香涌動(dòng)。他在梅花叢中凝神品賞良久，緩步回到書(shū)房，在親手改制的玉琮熏爐中焙好香炭，取出得意門(mén)生黃庭堅(jiān)不久前托人送來(lái)的一壇濕香，用竹刀割下一角香膏置于銀葉中間，輕放炭火之上。爐蓋尚未蓋上，一縷馨香便飄然而出，香氣透徹肌膚，清潤(rùn)脫俗。他整了一下衣襟，微閉雙目坐于爐前，讓香氣慢慢進(jìn)入口鼻和汗毛孔竅—這不僅是品香，也是在品香的同時(shí)提升自己的思想，滋養(yǎng)自己的心性。

卯時(shí)過(guò)后，也就是早上7點(diǎn)多鐘，蘇東坡慢慢睜開(kāi)雙目，起身走到案前，在一張用古藤特制的“東坡箋”上運(yùn)墨陳色。頃刻之間，一幅冰肌玉骨的雪中紅梅躍然紙上。他將畫(huà)作懸于壁上欣賞片刻后，便匆匆走向他合香專用的香舍，去完成一件醞釀已久的重要作品—“雪中春信”印香。

“印香”又稱“篆香”，一般是用篆字形模具框范、壓印而成。東坡先生從年前入冬便開(kāi)始炮制香藥，準(zhǔn)備合成這款“雪中春信”，今天這場(chǎng)春雪，仿佛是上天專送的。他命書(shū)童送來(lái)筆墨，重新調(diào)整了香方，又從博古架上取下一個(gè)精致錦匣，拿出一只白如羊脂的玉碗。輕輕擦拭后，喚來(lái)妻子朝云和侍女囑咐道：這是當(dāng)年御賜之物，當(dāng)應(yīng)今日之用。你們用它去取來(lái)院中999朵梅花芯中之雪。此雪為純陽(yáng)至真之物，此碗盛之可使花氣不散。取雪之時(shí)要摒棄雜念，存感念天地和愛(ài)梅之心，用毛筆輕輕掃下，不可傷及梅花，快去快回！

東坡先生取出一只長(zhǎng)3尺6寸5分、寬1尺9寸、制作精美的降真木合香盤(pán)放于案幾中央，讓書(shū)童從香窖中取出炮制好的種種香藥，按配方一一稱出，分別放于合香盤(pán)四周。這時(shí)，妻子朝云與侍女已采集完梅心雪回到書(shū)房。玉碗中的雪大部分已經(jīng)融化，帶有花粉的雪水閃著淡而晶瑩的光澤，散發(fā)出幽幽梅香。蘇東坡深吸了一口令人陶醉的梅蕊香氣，向妻子和侍女投去贊許的目光。接著，他按順序把配好的香藥在合香盤(pán)鋪撒一層，用鬃刷彈上一層玉碗中“梅魂雪魄”的花露，再鋪一層香藥，彈上一層花露待到香藥基本潤(rùn)透之后，開(kāi)始合香。

這是人與香藥用靈氣交流的過(guò)程?？刺K軾全神貫注，兩只手不停地調(diào)和著香藥，時(shí)疾時(shí)緩，有時(shí)輕若無(wú)物，有時(shí)又如力撥千斤；一會(huì)兒如太極云手，一會(huì)兒又如輕撫瑤琴。令人感到好似一股氣息在周?chē)泄?jié)奏地運(yùn)動(dòng)，又似聽(tīng)到了“梅花三弄”優(yōu)美的古韻。此時(shí)的蘇軾不知是在尋覓那梅花的神韻還是在彈奏自己的心音。大約半炷香的時(shí)間，室內(nèi)已充滿了迷人的梅香。緩緩地，他收起雙手，這時(shí)，室內(nèi)是那樣寧?kù)o，空氣好像也因香味的濃郁而收縮了。

蘇軾站起身來(lái)，把合好的香粉收入準(zhǔn)備好的瓷罐之中，用幾層宣紙把瓷罐密封起來(lái)，裝入蒸鍋，用杉木炭蒸了大約一個(gè)時(shí)辰后，再用一個(gè)繡錦的棉罐罩嚴(yán)密罩住它，待它慢慢冷卻。

當(dāng)巳時(shí)將盡，也就是快到中午11點(diǎn)的時(shí)候，香已冷。蘇軾懷抱香罐回到書(shū)房，打開(kāi)瓷罐的封紙，用銀香匙取出一匙香粉，在官窯燒制的粉青香盤(pán)上用印香模具“銀篆盤(pán)”制出如繆篆寫(xiě)成的壽字香篆。此時(shí)我們只能聞到似有似無(wú)的淡淡香氣，這便是香氣內(nèi)斂的名香所具有的效果。蘇軾點(diǎn)燃了香篆，縹緲的香煙一會(huì)兒聚成一線扶搖直上，如玉柱擎天；一會(huì)兒又傾瀉而下，如蛟龍?zhí)胶?。散開(kāi)時(shí)一會(huì)兒似黃山云霧，一會(huì)兒又細(xì)如游絲。那氤氳的香氣，真好似萬(wàn)株梅樹(shù)同時(shí)噴香。蘇軾自言道：百日窖藏后其香韻則會(huì)更加悠長(zhǎng)。

明代文學(xué)家屠龍?jiān)吞K軾先生合香和品香的境界作總結(jié)道：“和香者，和其性也；品香，品自性也。自性立則命安，性命和則慧生，智慧生則九衢塵里任逍遙。”如此不凡之境界，真是品香品到極致了。

像蘇先生這樣愛(ài)香，在宋代并非個(gè)案。我們熟悉的黃庭堅(jiān)、陸游、范成大都是合香的好手。中國(guó)香文化萌發(fā)于先秦，經(jīng)過(guò)秦漢、六朝、隋唐的發(fā)展，到宋代已至鼎盛。這一時(shí)期龐大的文人群體是香文化發(fā)展的主導(dǎo)力量，他們愛(ài)香、弄香，對(duì)整個(gè)社會(huì)產(chǎn)生了廣泛的影響。所謂“巷陌飄香”。有史料顯示，南宋時(shí)期，香藥的進(jìn)出口額竟占到政府財(cái)政總額的四分之一。明清時(shí)期，香文化繼續(xù)發(fā)展，但再也沒(méi)有突破宋代的高度。

明人周嘉胄曾發(fā)感嘆說(shuō)：“香之為用，大矣?！痹趺磦€(gè)“大”法？可以這么來(lái)理解：說(shuō)它是芳香的，有椒蘭芬芷，沉檀腦麝，衣需香熏，被需香暖；又是審美的，有“焚香伴月”、“紅袖添香”；它更是“究心”的，可通靈增慧，養(yǎng)性護(hù)心。中國(guó)古代讀書(shū)人一向以道德修行為上，美好的芳香之物可通圣德。從哲人們眼中的修身養(yǎng)性，到文人筆下的萬(wàn)種風(fēng)情，掀開(kāi)厚重的歷史帷幔，我們可以從那香爐里飄出的縷縷香芬中品出精妙、優(yōu)雅的古典文化情調(diào)。

“紅袖添香伴讀書(shū)”，是很浪漫的情景，但絕不是一個(gè)浪漫故事的軀殼；中國(guó)式的熏香，是讓人浸淫其中的文化，絕不只是噴噴CD香水那樣的時(shí)尚?！奥勏阕R(shí)女人”？不，品一品“紅袖添香”的況味，您“識(shí)”的是中國(guó)千古讀書(shū)人。