繆欽:不斷創(chuàng)新,駕馭“世界快餐航母”

被任命為麥當勞中國副總裁兼中國北區(qū)總經(jīng)理時，35歲的繆欽刷新了麥當勞的多個歷史紀錄:迄今為止麥當勞歷史上第一位本土副總裁、麥當勞中國最年輕的高管、第一個由基層普通員工晉升的副總裁!

從基層到高層，這位70后青年是如何完成完美升級的呢?愿他的歷程能給更多的年輕人注入奮斗的激情!

心懷“麥當勞之夢”，從基層服務員做起

1993年10月25日，在廈門中山路美都商廈B1樓麥當勞的“M”LOGO下，匯聚著一大批求職者——這兒是廈門市第一家麥當勞餐廳。一個單純、青澀、瘦削的小伙子也擠在人群當中，他叫繆欽，時年20歲，福建省南平市人，5個月前才中專畢業(yè)。當時他已經(jīng)應聘到南平市一家銀行做財務，月薪800多元。這在當時的很多人眼里，是一份既體面又有錢的工作，可繆欽偏偏覺得它缺少挑戰(zhàn)，便辭職來到廈門闖蕩。

繆欽想應聘這家麥當勞的見習經(jīng)理，用人方卻告訴他見習經(jīng)理已招滿，你是否愿從服務員干起，繆欽果斷回答:“我愿意!”就這樣，繆欽和80多個新伙伴一起開始了他們的“麥當勞之夢”。

然而，不久很多人就“夢醒”了——雖然培訓經(jīng)理曾告誡過他們:從見習員工到見習經(jīng)理必須經(jīng)過員工、訓練員、見習組長、組長這幾個級別，而這些級別是沒有定薪的，全是計時工資。要想闖過這幾關，至少要半年，而且在這期間得輪崗，炸薯條、做漢堡包等都要學會。但繆欽他們這批人當中還是有很多沒經(jīng)受住考驗，半個月后，就有人辭職;兩個月后，就有10人離去……

繆欽仍在堅守，每月不到300元的薪水，舍不得花5毛錢坐公交車，他就早早起床，跑步去上班;每天，他早上總是比別人先到半個小時，晚上下班比別人晚一小時。回家后，他得仔細閱讀麥當勞的《工作手冊》，從沒在凌晨1點鐘以前睡過覺……

然而，3個月后的首批升職名單中卻沒有繆欽，而4個室友中，已有兩個升為訓練員。在木葉蕭蕭的街頭，他一遍遍告誡自己:一定是我做得還不夠好，那就再給我一段時間吧。打這以后，他上班又往前提了半小時，下班又推遲了一小時。然而兩個月后，他再次榜上無名!

繆欽覺得再這樣“耗”下去不行了，便開始利用周末出去找事做，并很快在一家酒店里找到了一份財會工作，月薪比他現(xiàn)在的高兩倍多!他立馬寫了辭職報告，“我做事比別人多，做得好，為什么得不到升遷?我要辭職!”經(jīng)理沒有正面答復，只是請他反思別人比他做得好的地方是什么。第二天，繆欽就明確告訴經(jīng)理，他愿意繼續(xù)留下來端盤子。

1994年4月，繆欽終于被提拔為訓練員。5月底，他又晉升為見習組長。一個月后升為組長。9月，他成功通過升級考試，升任見習經(jīng)理。

用業(yè)績說話，摘取“全球總裁獎”

1995年3月，繆欽升為第一副經(jīng)理。至此，在不到一年的時間里，繆欽創(chuàng)造了連升七級的奇跡!然而，他剛一上任，又遇到一次考驗。一天，兩位顧客的孩子在兒童游樂區(qū)打起架來，隨即兩位家長也開始互毆?？姎J趕過去勸架，卻被一家長一拳打在鼻粱上，頓時鼻血長流。但他卻顧不得去醫(yī)院，而是招呼員工給兩個孩子各送了一瓶飲料，此舉頓時就感動了兩位家長，各自拉回了自己的孩子。

由于在第一副經(jīng)理的位置上，繆欽總能出色地化解各種危機，于是他很快就引起了高層的注意。1995年5月，他和另4名培養(yǎng)對象一起被選派到美國總部培訓了半個多月。到了美國他才知道，參加此次培訓的，還包括其他國家的中層管理干部——而他們，大都用了8年以上時間才做到現(xiàn)在的位置。

果然，繆欽一回國就被委以重任，去廈門蓮花區(qū)負責第二家麥當勞店的創(chuàng)建。餐廳開業(yè)后，他順理成章地被任命為該店經(jīng)理。

1997年4月，繆欽被調(diào)到福州市做營運督導，同時管理著4家餐廳，他的工作環(huán)境頓時就變了。他上任的第一件事情不是“放火”，而是“澆水”——逐一找員工談心，以便了解他們的特長，再把他們放到合適的位置上。此舉頓時讓員工們打消了顧忌，凝聚力大增。他上任的頭一個月，4家店的營業(yè)額全部增長!

1998年10月，繆欽再升一級，成了營運部經(jīng)理。1999年4月，他迎來了在麥當勞最艱難、最關鍵的一個時期——被調(diào)往湖南長沙開辟市場。

當時，長沙只有一家麥當勞，繆欽要做的是不斷開辟新店。他每天奔波于大街小巷，考察店址，租店面，和業(yè)主談判，店面確定后，法律文書還得細細揣摩，規(guī)避商業(yè)陷阱。

好不容易在人民路家潤多大賣場旁找了個好位置，把店開了起來，新困難又來了:長沙人喜辣，但傳統(tǒng)麥當勞食譜則偏清淡，客人的新鮮感消失后，生意一下就萎靡了?？姎J只有和湖南員工琢磨適合當?shù)厝丝谖兜呐浞健⒉粩嚅_發(fā)新品。2004年，他便在湖南建了19家麥當勞餐廳。不僅如此，湖南的單店效益還成了全國最好的。

2004年3月，繆欽調(diào)到杭州升任營運高級經(jīng)理，負責浙江市場。兩個月后，他獲得由麥當勞總部頒發(fā)的“全球總裁獎”。當年在中國，總裁獎獲得者只有3個。獲獎者可以帶一位親人赴美領獎，并享受幾天觀光旅游?？姎J帶著母親去了美國。

在芝加哥最豪華的酒店，在記者們的閃光燈下，繆欽手捧獎杯，與臺下的母親淚眼相望時他知道，他足以讓媽媽驕傲了:她的兒子雖然洗過衛(wèi)生間、拖過地板，但他也可以成為“全球最好”!與此同時，繆欽還得到了一萬美元現(xiàn)金和500股公司股票的物質(zhì)獎勵，但他本人更看重的則是由此獲得了更廣闊的發(fā)展空間。

在全球500強企業(yè)爭得高端職位

載譽回國不久，繆欽就升任浙江營運總監(jiān)，僅用了18個月，就把浙江全省的麥當勞餐廳由20家拓展到了36家。

2005年4月，繆欽又被調(diào)往大連，負責東北三省和內(nèi)蒙古地區(qū)的市場。那時，他剛剛新婚，一接到調(diào)令，本來還打算陪妻子把蜜月度完的他只有向妻子表示歉意，背起行囊上了路——他已經(jīng)給自己定下一個目標，用3個月時間考察完4省區(qū)50多家餐廳，拿出拓展方案!

3個月后，繆欽完成了工作，本來可以休3個月的長假，但他決定利用這個長假去學英語。妻子也非常支持他。

2005年7月底，繆欽告別妻子開始在一所學校惡補英語。一個月后，他就強迫自己只準用英語和人打招呼;兩個月后，他迫使自己用英語去結交一幫外國朋友;3個月后當他回到公司時，周圍的人都驚呆了:繆欽果然兌現(xiàn)了他的諾言，能用英語演講了!

這年冬天，繆欽又作出一個大膽決策:在東北地區(qū)推廣“24小時餐廳”。剛開始，生意果然很差，但一個月后奇跡漸漸發(fā)生:越來越多的“夜貓子”在深夜光臨麥當勞，為啥?因為在東北地區(qū)，整個餐飲業(yè)都有“畏寒”的傳統(tǒng)思維，冬夜不營業(yè)，使得劍走偏鋒的麥當勞鉆了個大空子，把東北人冬天吃夜食的習慣培養(yǎng)出來后，麥當勞的業(yè)務量迅速提高!

2007年4月，他又被調(diào)到北京任北二區(qū)總經(jīng)理。讓人驚嘆的是，這并不是他職場的終點，而是另一個起點——與此同時，他又開始接受一個高級培訓計劃:麥當勞總部為培養(yǎng)后續(xù)高級人才專門開設的為期一年的“中國領導力發(fā)展計劃”。由現(xiàn)麥當勞中國公司的首席人才官、原北區(qū)總經(jīng)理陳麒亦(新加坡籍)親任繆欽的導師，讓他有步驟、有目的地接觸和了解麥當勞各部門的工作狀況，還有意讓他參與決策制定這個“影子培訓計劃”，幫助繆欽取得更大的成功。

2008年4月18日，年僅35歲的繆欽創(chuàng)造了中國本土員工的一個神話——升任麥當勞中國副總裁兼北區(qū)總經(jīng)理。這是麥當勞歷史上的第一位中國籍副總裁，也是中國麥當勞最年輕的高層管理者，同時還是第一位由普通員工成長起來的最高級別的高管。

然而，繆欽心里十分清楚，這么高的職位對年紀輕輕的自己來說是個巨大的挑戰(zhàn)。兩個直轄市、七個省的直接管理，讓他感到了從未有過的巨大壓力。但他給自己定了個規(guī)矩:無論壓力多大，必須堅持公司的價值觀，把人選對，把管理架構理清楚，把方向定好，把后續(xù)人才培養(yǎng)好，分享他們的建議，給他們創(chuàng)造機會，挺他們成功!

2008年10月，繆欽獲知一個重要情報:國外很多地方的早餐占到了全天營業(yè)額的25%，而中國眼下的早餐營業(yè)額卻僅占7%～8%，他下定決心要做大早餐蛋糕。剛開始做時非常艱難，但是當他專注于其中做了一段時間后，漸漸發(fā)現(xiàn)中國人的早餐習慣也是很有培養(yǎng)空間的，效果漸顯，如今每家推出了早餐的餐廳營業(yè)額都在大幅增長。2009年，他又在北京和天津加大了送餐服務力度，效果同樣遠超預期。

截至目前，繆欽管理著中國區(qū)1000多家餐廳和6萬名員工。就這樣，他不斷地創(chuàng)造著奇跡，并用自己的行動告訴世人:中國人一樣有能力在麥當勞這樣的全球500強企業(yè)里勝任高端職位!(本文謝絕轉載、摘編及上網(wǎng)!)