蔬菜生吃的多與少

◎多吃綠葉類，少吃根莖類。因?yàn)殛柟獬浞终丈涞氖卟藢?duì)身體好處大。

◎多吃“生”，少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留營(yíng)養(yǎng)成分，保健價(jià)值高。

◎多吃純淡味，少加鹽。這樣可以最大程度地保留蔬菜的本質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

◎多吃“原菜”，少“榨汁”。榨汁對(duì)水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分破壞很大。

◎多吃“雜”，少吃“單”。進(jìn)食蔬菜種類不能太單一，每天最好吃4種以上的蔬菜。