做香精香料行業(yè)的藝術(shù)家

　　金融危機(jī)重塑了全球原料市場。香精香料行業(yè)內(nèi)重要的制造商從金融危機(jī)中走出，并依然占據(jù)了70％的市場份額，而爭奪其余市場的中小香精制造商之間的競爭更趨激烈。與此同時，客戶積極擁抱各種創(chuàng)意，尋求獨(dú)特的概念、天然的產(chǎn)品和令人著迷的新香型?？沙掷m(xù)性成為公司發(fā)展的趨勢。
　　
　　伴隨著2010年上半年行業(yè)的復(fù)蘇，德樂滿香精香料在全球取得了20％的增長。其中部分歸功于數(shù)年前啟動的一些項(xiàng)目。幾年前，憑借創(chuàng)新香型和融合國際化概念，德樂滿在大客戶的十大產(chǎn)品之外看到了機(jī)會，將主流客戶的小產(chǎn)品線視為重要的市場。與大供應(yīng)商相比，以更多的熱忱面對挑戰(zhàn)，開發(fā)新產(chǎn)品，包括創(chuàng)意、香水瓶到包裝和營銷等。德樂滿遍布全球的團(tuán)隊(duì)積極交流對話，每個項(xiàng)目集合了各處的才智，得以開發(fā)出具國際品味的新產(chǎn)品概念。
　　談及公司的發(fā)展，德樂滿第三代掌門人及全球總裁陶飛博士(Ferdinand Storp)表示：“金融危機(jī)給了我們機(jī)會來反思公司的結(jié)構(gòu)。在任何情況下，我們始終不變的是為客戶提供理想的創(chuàng)意產(chǎn)品以及為調(diào)香師提供創(chuàng)新的空間?！?br/>　　德樂滿的公司管理使其具有更多的靈活性，從而適應(yīng)國際化的需求。家族式企業(yè)及其公司結(jié)構(gòu)縮短了決策過程，使公司得以快速應(yīng)變。德樂滿對至關(guān)重要的運(yùn)作進(jìn)行全球集中管理。例如，德樂滿全球的生產(chǎn)設(shè)施均符合統(tǒng)一先進(jìn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，德國總部通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)監(jiān)控全球各生產(chǎn)中心的生產(chǎn)計(jì)劃，并選擇最優(yōu)化迅速的方式安排每一張訂單的生產(chǎn)。集中化的功能之一是安全數(shù)據(jù)庫。世界各地的調(diào)香師可從中獲取即時信息，從而迅速獲知幾種原料能否很好地混合以獲得理想的新香型。數(shù)據(jù)庫中記錄了各種需考慮的制約因素，這樣加快了調(diào)香的進(jìn)程，避免了重復(fù)測試已有的配方。集中化的IT部門以及與德國電信的緊密合作確保了公司順暢的全球通信，為自由的創(chuàng)意及順暢的流程構(gòu)建了理想的平臺。
　　德樂滿已有99年的歷史，至今仍保持著家族企業(yè)的傳統(tǒng)。在德樂滿的資深調(diào)香師Barbara Zoebelei看來，綿長的傳統(tǒng)也能以現(xiàn)代、簡約的方式去闡釋：“在現(xiàn)今的香精香料行業(yè)，我們將各種不同的花卉與香氣清澈、優(yōu)雅、輕盈的原材料相混合，如二氫茉莉酮酸甲酯，突出香型的魅力，但同時讓香水的使用者和品嗅者又不覺得太濃烈。人們希望有‘存在感’，但同時保持低調(diào)。如男士香水中的鳶尾花，是一種傳統(tǒng)的成分，近年來再次流行。它與現(xiàn)代的、輕盈透徹的元素結(jié)合，彰顯著優(yōu)雅，傳遞全新的印象?！?br/>　　如何讓創(chuàng)意源源不絕?德樂滿的調(diào)香師直接由總裁領(lǐng)導(dǎo)，并沒有財(cái)政目標(biāo)的壓力。陶飛博士解釋道：“我們的‘鼻子們’是全職的藝術(shù)家，我們希望他們不斷發(fā)揮出創(chuàng)新潛力。過多的考慮盈利無疑將損害創(chuàng)造力?！闭{(diào)香師應(yīng)該返璞歸真，做真正的藝術(shù)家。陶飛博士認(rèn)為創(chuàng)意行業(yè)必須保護(hù)自身，必須有足夠的自由度，而不受盈利目標(biāo)的限制。面對日趨專業(yè)化的市場，德樂滿比以往任何時候都更加崇尚創(chuàng)新，以創(chuàng)造力研發(fā)的產(chǎn)品得到了市場的認(rèn)可。
　　對于德樂滿，可持續(xù)性不僅僅是當(dāng)下的潮流。市場呼喚那些具有可持續(xù)性概念和處理工藝的產(chǎn)品，德樂滿以此為目標(biāo)，取得了眾多佳績：因堅(jiān)持節(jié)能而獲得綠光獎(Green Light Award)；成功研發(fā)生產(chǎn)了超純天然精油；以電視會議取代商務(wù)旅行等等。調(diào)香師Zoebelein評論說：“我們早在關(guān)注這一趨勢，并發(fā)現(xiàn)該趨勢日益興盛。我們的客戶鐘情于有機(jī)香料或只含天然精油的香料，這是一個挑戰(zhàn)。其他一些客戶想要一定比例的天然成分，或天然芳香混合物或合成物。作為調(diào)香師，我認(rèn)為最好的產(chǎn)品是通過嘗試各種原料及合成成分而獲得的?！钡聵窛M提供100％天然的香精，當(dāng)然種類有限。德樂滿的產(chǎn)品開發(fā)基于針對不同國家進(jìn)行的深入的市場調(diào)研及趨勢追蹤。天然化妝品目前貢獻(xiàn)不到10％的銷售收入，但這一比例逐年快速增加，已成為無法阻擋的趨勢。陶飛博士補(bǔ)充道：“產(chǎn)品范圍不斷拓寬，為滿足對天然和可持續(xù)性的需求，制造商正不斷提供有吸引力的產(chǎn)品。德樂滿多年來為有機(jī)香料和天然生產(chǎn)工藝的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。”
　　
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