饕餮盛宴

　　吃完普羅旺斯的家鄉(xiāng)萊，丹尼斯開車送我們到了在艾克斯預(yù)定好的喜迪兒酒店(Cite a Aix-en-Provcnce)。剛進(jìn)到房間，葉劍明(George YE)的電話就響了，原來是他的老友白康·吉馬(法名：Bakouch Guilaume，中文名：紀(jì)堯姆)打來，約好明天上午他開車來接我們。
　　
　　第二天上午九點(diǎn)，我們上了紀(jì)堯姆的車，前往距離有七、八十公里遠(yuǎn)的圣雷米德普羅旺斯(saint-Remy-de-Provence cedex)，我們今天要深度考察企業(yè)法恩(Florame)公司就在那里。
　　車一開動(dòng)，性格開朗的紀(jì)堯姆就向我們介紹開了法恩公司的背景：Florame是法文“Flora”(花)與“ame”(靈魂)所組成，為“花朵的靈魂”之意，由法國有機(jī)栽種的先驅(qū)及著名的精油芳療專家米雪兒-索姆拉(Michel Sommerard)于1980年創(chuàng)立。隨后，在1990年建立了“芳香博物館”，館內(nèi)展示了芳香療法的演變進(jìn)化，讓所有人都可以了解芳療的世界，了解以古老草本植物專家的智慧為基礎(chǔ)，發(fā)展精油及美容健康產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。
　　10年前，現(xiàn)在法恩公司的CEO魯斯。羅馬(英Romain Ruth)，從米雪兒·索姆拉手上收購了法恩公司。由于魯斯·羅馬的父親，就是歐舒丹(LOCCITANE)的前任CEO，魯斯·羅馬決心做出更加具有獨(dú)特主張的品牌。從此，法恩公司就始終堅(jiān)持挑選有機(jī)栽種及野生花草植物做為基礎(chǔ)原料，透過與世界各地有機(jī)農(nóng)場合作，所供應(yīng)的產(chǎn)品皆為清楚標(biāo)示可追溯來源的有機(jī)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以維護(hù)人類健康福祉及善待環(huán)境的高質(zhì)量要求。
　　正因?yàn)榘讶祟惖慕】狄暈樘炻?，法恩公司積極參與醫(yī)學(xué)中心研究并聚集頂尖化學(xué)及芳療專家，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)技術(shù)，不斷研發(fā)全方位芳療保養(yǎng)與居家有機(jī)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并取得歐盟全產(chǎn)品的認(rèn)證。對(duì)于原料選擇的用心與研發(fā)的嚴(yán)謹(jǐn)，讓法恩公司受到廣大消費(fèi)者的歡迎，并成為法國專業(yè)生產(chǎn)有機(jī)精油及有機(jī)保養(yǎng)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。
　　言談問，一個(gè)小時(shí)的車程，很快就到達(dá)了圣雷米德，進(jìn)入法恩公司，紀(jì)堯姆直接帶我們到了CEO魯斯-羅馬的辦公室。
　　見到法恩公司CEO魯斯·羅馬時(shí)有三分的意外。因?yàn)樗任覀兿胂蟮囊贻p許多。同樣開朗的他，令我們很快進(jìn)入正題。我們希望先參觀“芳香博物館”，紀(jì)堯姆先生告訴我們：隨著法恩公司的快速發(fā)展，芳香博物館已經(jīng)在多年前改建它用了。魯斯·羅馬說：他們現(xiàn)在有一個(gè)視頻電影，可以播放給我們觀看，那包含了與芳香博物館相同并更豐富的內(nèi)容。
　　影片在他辦公室的設(shè)備上播放。我們看見了美麗的普羅旺斯山色風(fēng)光，特別是圣米雷德附近的香薰植物的種植地。隨后出現(xiàn)了圣雷米德城市風(fēng)光，歷史文化及文化遺跡的介紹……
　　身邊的魯斯·羅馬出現(xiàn)在畫面上，正介紹品牌由來、品牌主張及相關(guān)的品牌價(jià)值觀。
　　隨后展示了法恩品牌核心競爭力構(gòu)成的關(guān)鍵因素——他們用作基礎(chǔ)原料的香薰植物的有機(jī)栽種情況和采用的野生花草植物的生長現(xiàn)場。
　　其中，重點(diǎn)講述了他們以完全有機(jī)農(nóng)業(yè)方式培養(yǎng)的一些香薰植物。從播種、到100％施用自然有機(jī)肥(如中國的農(nóng)家肥)的人工種植情況，直到使用如同小麥?zhǔn)崭顧C(jī)式的機(jī)械化大規(guī)模收割場景。
　　特別是以納宛達(dá)薰衣草(FLEURS DE LAVANDE)為代表，來表述了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的全過程。隨后展示了野生花草植物的生長環(huán)境、與世界各地有合作的有機(jī)農(nóng)場的種植概況。
　　香薰植物收割以后，機(jī)械化的場景就多了起來。人工收獲或者是機(jī)械收割的香薰植物，通過車輛立刻運(yùn)往提煉工廠，放入提煉釜中提取精油等成份。又從現(xiàn)代切換到了早期的提取方法，介紹了香薰植物精油提取工藝的發(fā)展演變情況。
　　看著法恩公司播放的替代香薰博物館的電影，我腦海里出現(xiàn)了前不久參觀過的一家中國鼻祖級(jí)的香薰化妝品企業(yè)的“香薰博物館”——那就是珠海安和生化科技有限公司的“香薰博物館”——其安和園，占地1 9000平方米，2002年第一期投入使用，2007年全部完成。而其“香薰博物館”，成為了珠海旅游觀光項(xiàng)目。
　　安和薰文化博物館。表現(xiàn)了從遙遠(yuǎn)神秘的古埃及及尼羅河畔，到富麗堂皇的歐洲皇庭，從貫穿歐亞大陸的古代香料之路，到現(xiàn)回歸自然的香薰療法……安和的香薰文化博物館在這里可穿越時(shí)空，泛舟于流光溢彩的芳香歷史長河中。
　　安和香薰博物館之香草大道。香薰文化主題公園，每年依不同季節(jié)，分別舉辦金盞花節(jié)、薰衣草節(jié)、玫瑰花節(jié)等芳香文化旅游活動(dòng)。
　　安和沁芳園。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。這是一個(gè)體驗(yàn)香薰文化之境內(nèi)外，是與芬芳的植物恬淡戀愛的地方，你可以在這里享受一段靜謐的時(shí)光，享受一場視覺、嗅覺、味覺的盛宴，可令你疲憊頓消，美感由心而生。
　　安和香草園。是香薰植物研究的活標(biāo)本，生長著五十多種來自世界各地的香草植物。
　　轉(zhuǎn)眼間，影片已經(jīng)放過了實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)車間、成品入庫，以及產(chǎn)品特點(diǎn)特色、產(chǎn)品演示和專業(yè)護(hù)理演示等等諸多環(huán)節(jié)，已經(jīng)結(jié)束了。
　　時(shí)間過得真快，已經(jīng)到了午餐時(shí)間，魯斯-羅馬邀請(qǐng)我們共進(jìn)午餐。除地道的法國菜品外，紀(jì)堯姆先生向我們特別推薦品鑒了一瓶他好朋友公司出產(chǎn)的上好的法國紅酒：羅伯特斯格利梅洛紅酒(ROBERT SKALLI)。
　　該酒用的是2009年產(chǎn)自法國恭得里奧產(chǎn)區(qū)的維歐尼耶葡萄(Viognier)釀制。倒入杯中，如洋蔥皮般的色澤，深紅清澈，最初可聞到一絲成熟的果香混著新鮮的木香；手心預(yù)熱一下晃動(dòng)后，多出一絲畢肉桂的香甜味，淡弱不張揚(yáng)；入口有微刺感，平淡，不太平衡，口感比較活躍，持久性一般，回味柔和并透出一絲烘烤氣息，但比較短。酒的窖藏時(shí)間雖短，但畢竟上好的法國紅酒，整體表現(xiàn)還是很不錯(cuò)的。
　　回味著餐后地道濃縮咖啡(Espres-so)的余香，返回法恩公司，直接就去到了樣品陳列室。
　　陳列有100種單方精油、女性用保養(yǎng)品、男士專用護(hù)膚品、沐浴系列、室內(nèi)芳香系列等等產(chǎn)品。
　　發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品上都附有一個(gè)標(biāo)牌，詢問得知，這是香薰精油產(chǎn)品的身份證——產(chǎn)品ID卡。
　　在這個(gè)產(chǎn)品ID卡上，有一個(gè)特殊的條碼編號(hào)，從香薰植物播種開始記錄并貫穿始終，令我們可以找得到該瓶精油的植株生長在什么地方、經(jīng)歷了什么樣栽種的過程，隨后在什么時(shí)候的批次采摘或收割，在哪里的何批次用什么工藝提取了精油，再在什么條件下生產(chǎn)出了什么批次的成品，成了現(xiàn)在這個(gè)樣子。
　　這個(gè)產(chǎn)品ID卡記錄信息很多，分出了香薰植物所采用的不同的種植方法。如野生或人工種植等。而人工種植也分有不同，如傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植、手工種植或是使用機(jī)械化種植?是否施用過肥料，何時(shí)什么肥料?是否在有機(jī)農(nóng)場種植的?等等。
　　這個(gè)產(chǎn)品ID卡記錄的分類信息非常細(xì)致。我們不僅能分出是什么香薰植物，即使是同類植物，還分出了不同的亞種，在同一亞種的植株上，還分出桿、葉、花、果等等不同部份提取的精油的區(qū)別。
　　我有了想法，客氣地詢問魯斯。羅馬：如何保證這張產(chǎn)品ID卡記錄的真實(shí)性、并取得消費(fèi)者的信任?
　　魯斯-羅馬笑笑指著ID卡以及每個(gè)產(chǎn)品上的各種徽標(biāo)，告訴我們說：我們通過了所有有機(jī)認(rèn)證。他逐個(gè)逐個(gè)地給我們講解。
　　ECOCERT(簡稱ECO)歐盟有機(jī)認(rèn)證標(biāo)章。這是一個(gè)得到政府認(rèn)可的私人組織，是專門做有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。他們是沒有與任何商業(yè)機(jī)構(gòu)或其它相關(guān)組織發(fā)生關(guān)聯(lián)的第三方獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)。法國80％的有機(jī)認(rèn)證出自于該機(jī)構(gòu)。他們采取嚴(yán)格的一系列科學(xué)方法檢查和確認(rèn)有機(jī)產(chǎn)品是否達(dá)到合格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并幫助和教導(dǎo)尚未達(dá)標(biāo)者如何以科學(xué)有效的有機(jī)方法到達(dá)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
　　有機(jī)栽種認(rèn)證標(biāo)章(AGRICULTURE BIOLOGIQUE)，縮寫為AB。是隸屬于法國農(nóng)業(yè)部的國家級(jí)有機(jī)認(rèn)證。此認(rèn)證必須每年認(rèn)證一次，并會(huì)不預(yù)警抽檢，若不符合規(guī)定，除處以大額罰款以外，三年內(nèi)不得再申請(qǐng)此認(rèn)證。有機(jī)栽種必須符合下列基礎(chǔ)條件：土地經(jīng)過3～7年休耕、使用天然植物堆肥栽種、不施化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑等有害物質(zhì)水質(zhì)，土壤經(jīng)過檢測(cè)不合重金屬、輻射等污染，并有可靠的方法令每瓶精油可以追述到某一棵植株。
　　NATURE&PROGRES自然發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證標(biāo)章。自然發(fā)展有機(jī)協(xié)會(huì)致力推廣與發(fā)展嶄新有機(jī)產(chǎn)品不遺余力，該認(rèn)證主張自然發(fā)展，堅(jiān)持對(duì)生態(tài)環(huán)境的尊重，基于人道精神以公平貿(mào)易協(xié)助貧困國家及鄉(xiāng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)，并且實(shí)施嚴(yán)格的規(guī)范以保護(hù)自然環(huán)境與社會(huì)。
　　Cosmebio有機(jī)化妝品認(rèn)證標(biāo)章，由歐盟有機(jī)化妝品檢驗(yàn)協(xié)會(huì)ECOCERT認(rèn)證，代表所提供的化妝品是來自真正天然的產(chǎn)品。這項(xiàng)有機(jī)認(rèn)證保證以尊重自然環(huán)境并使用天然與有機(jī)原料，同時(shí)保證不做動(dòng)物試驗(yàn)、不用石化原料、不含人工色素、不含人工香料、不含任何動(dòng)物乳化成分或衍生物。
　　100％天然野生植物認(rèn)證標(biāo)章。代表商品為100％天然野生植物以自然方式生長，不含化肥及農(nóng)藥殘留，確保天然產(chǎn)品成份并保證不受污染。
　　常在中國上海，對(duì)中國化妝品市場相當(dāng)了解的紀(jì)堯姆先生補(bǔ)充告訴我們：在中國，有些化妝品發(fā)生虛假的商業(yè)炒作情況，其中一個(gè)重要原因，那就是在政府管理機(jī)制以外，缺乏了有效而科學(xué)的認(rèn)證管理體系，而且應(yīng)該是由多個(gè)相互交叉的認(rèn)證系統(tǒng)，自然協(xié)同所達(dá)成的完善管理體系。這樣可使某些民間的“認(rèn)證”只要給了錢一般就OK的情況得到遏制。
　　在歐洲的認(rèn)證，則是你給了我錢(常常是一大筆錢)，那你就得必須按我的要求來操作，并且我還要來檢查你、管理你，當(dāng)然我也會(huì)幫助你以科學(xué)有效的措施，來達(dá)到認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
　　在歐洲的認(rèn)證體系中，多家認(rèn)證內(nèi)容存在交叉的認(rèn)證機(jī)構(gòu)之間，自然會(huì)發(fā)生競爭和相互的監(jiān)督，任何一家都不敢徇私舞弊。因?yàn)橐坏┍话l(fā)現(xiàn)并被媒體揭露，那么這家認(rèn)證機(jī)構(gòu)就會(huì)永遠(yuǎn)地、徹底地完蛋——沒人再找他做認(rèn)證了。而且，有關(guān)責(zé)任人還會(huì)受到法律的追究。
　　所以，法恩公司的產(chǎn)品及特點(diǎn)，并非自己標(biāo)榜的，而是通過了富有公信力的最多達(dá)到五個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)所認(rèn)證的。因此，它能夠取信于全球市場。當(dāng)然，法恩公司的產(chǎn)品能夠銷售到全球，還依賴多項(xiàng)管理措施。比如遵循全球公平貿(mào)易六項(xiàng)準(zhǔn)則：①價(jià)格合理，如提供生產(chǎn)者最低購價(jià)格保證；②生產(chǎn)過程沒有剝削勞工或童工，工作條件安全而健康；③生產(chǎn)者及采購者發(fā)展直接長久的伙伴關(guān)系；④鼓勵(lì)使用永續(xù)的、環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)；⑤致力改善生產(chǎn)者的生活條件；⑥工人及生產(chǎn)者組成合作社或協(xié)會(huì)運(yùn)作，具透明度、問責(zé)和民主等特性。
　　紀(jì)堯姆先生拿出一張表格給我們，說這就是“傳統(tǒng)化妝品與有機(jī)化妝品的比較圖表”，它清楚地顯示出有機(jī)化妝品的優(yōu)越性。
　　隨后，應(yīng)我們的興趣要求，魯斯-羅馬向我們介紹了一款室內(nèi)有機(jī)芳香產(chǎn)品：固體精油香熏燈套裝。
　　固體精油香熏燈套裝，由固體精油香熏燈、香薰蠟燭、方塊可融精油三部份組成。而方塊可融精油是核心，共有六種香型：①濃郁木香(帶你進(jìn)入迷人森林般的感覺)、②甜蜜的寧靜香(帶你進(jìn)入和平健康的意境)、③永遠(yuǎn)的熏衣草香(令你全家擁有普羅旺斯溫馨的味道)、④晶瑩剔透(令你嗅到清澈的薄荷味道)、⑤性感飄逸(將神秘和甘美的心情灌輸?shù)侥愕募依?、⑥平和安詳(讓你感受到奶媽年青時(shí)所用的香粉的氣息)。每盒有九塊，每塊可董香三個(gè)小時(shí)。而加熱用的香薰蠟燭是采用機(jī)植物油和有機(jī)精油制成，燃燒時(shí)不會(huì)產(chǎn)生污染。每塊可燃燒25個(gè)小時(shí)左右。利用該產(chǎn)品在室內(nèi)董香，營造出一個(gè)令人心曠神怡的氣氛，能起到減壓和舒緩神經(jīng)的作用。
　　時(shí)間過得真快。由于我們當(dāng)晚固體精油香熏燈還要趕到距離將近一百公里遠(yuǎn)的馬賽(Marseille)去住宿，我們還想利用傍晚的時(shí)間，觀賞觀賞馬賽這座法國第二大城市的風(fēng)光。所以，下午四點(diǎn)半，我們結(jié)束了法恩公司的考察，紀(jì)堯姆先生開車送我們前往馬賽。
　　在車上，一直在玩味著出國前一位朋友說的那句話：我們已經(jīng)落后了。如果，我們連學(xué)習(xí)都不會(huì)了，那么，我們還能干什么?
　　下一期，我們終于走到蔚藍(lán)海岸了，更多精彩的專業(yè)訪問，留待下期述說。
　　葉劍明(George YE)、陳曦(Allen che