杭州市蠶種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

王滌龍 梁大剛

（1.杭州蠶種場(chǎng) 310021；2.杭州農(nóng)業(yè)局 310021）

蠶種生產(chǎn)是杭州市五大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，曾在杭州經(jīng)濟(jì)中占據(jù)相當(dāng)重要的地位。但是，隨著改革開放的不斷深入，經(jīng)濟(jì)建設(shè)向多元化發(fā)展，加上2005年以來，繭絲綢行情疲軟，蠶種產(chǎn)業(yè)在杭州經(jīng)濟(jì)中的地位下降。當(dāng)前，如何緊緊抓住浙江省蠶?！拔鬟M(jìn)工程”和杭州市都市農(nóng)業(yè)建設(shè)的有利時(shí)機(jī)，以經(jīng)濟(jì)為紐帶，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以效益求發(fā)展，通過加強(qiáng)蠶種基地建設(shè)、蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、新品種新技術(shù)推廣等手段提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，提升蠶種產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，是杭州蠶種產(chǎn)業(yè)立足杭州都市農(nóng)業(yè)，不斷發(fā)展壯大的方向。

1 杭州市蠶種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況

2001年杭州市有蠶種場(chǎng)6個(gè)，通過停產(chǎn)、兼并、轉(zhuǎn)制成為目前3個(gè)蠶種場(chǎng)，其中2個(gè)蠶種場(chǎng)已完成產(chǎn)權(quán)制度改革工作，全市年飼養(yǎng)原種1.8萬g左右，一代雜交種30余萬張，基本能夠滿足杭州市的蠶種需求。蠶種生產(chǎn)通過實(shí)行桑葉全程消毒，微粒子病毒率控制在較低水平。蠶種經(jīng)營(yíng)依照《浙江省蠶種管理辦法》，嚴(yán)格執(zhí)行“資格認(rèn)定、分級(jí)管理、合同訂購(gòu)、統(tǒng)一供種”的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)制度。并通過加大《浙江省蠶種管理辦法》的宣傳和執(zhí)行力度，建立“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，加強(qiáng)服務(wù)，提高蠶種統(tǒng)一供種率，杭州市的淳安、余杭等地統(tǒng)一供種率一直保持在97%以上，臨安、建德等市通過合作社建設(shè)，統(tǒng)一供種率回升到70%左右，而桐廬、富陽(yáng)蠶種統(tǒng)一訂種情況仍不理想，全市蠶種統(tǒng)一供種率維持在76%左右。目前杭州市蠶種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍面臨較多的困難。

1.2 蠶種生產(chǎn)存在的問題

1.2.1 蠶種生產(chǎn)基礎(chǔ)差

由于長(zhǎng)期以來蠶種生產(chǎn)效益低，房屋設(shè)備、勞動(dòng)力、桑園等利用率低，人員多負(fù)擔(dān)重，近20多年來政府對(duì)蠶種場(chǎng)的支持逐漸減少，導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備和原蠶基地建設(shè)滯后。兩家剛完成轉(zhuǎn)制的企業(yè)雖然放下了人員多的包袱，但面臨資金短缺、設(shè)施落后、原蠶基地不穩(wěn)的困難。

1.2.2 蠶種生產(chǎn)成本增加

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，勞動(dòng)力成本和原材料價(jià)格大幅上漲；受微粒子病害威脅，蠶種生產(chǎn)采取全程桑葉消毒；蠶種生產(chǎn)規(guī)模偏小，每個(gè)蠶種場(chǎng)年均銷售蠶種不到10萬張，多種原因造成蠶種生產(chǎn)成本增加。

1.2.3 蠶種技術(shù)人員外流

由于蠶種生產(chǎn)工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，而收入水平不高，導(dǎo)致蠶種技術(shù)人員外流不斷增加，目前春秋蠶業(yè)（即臨安蠶種場(chǎng)）的專業(yè)技術(shù)人員從2001年的28人銳減為11人，天寶蠶業(yè)（余杭蠶種場(chǎng)）的專業(yè)技術(shù)人員從2001年的15人減為5人，如何穩(wěn)定和發(fā)揮技術(shù)人員的積極性，成為蠶種生產(chǎn)企業(yè)的一大難題。

1.2.4 蠶種生產(chǎn)環(huán)境下降

由于城市化建設(shè)進(jìn)程的加快，蠶種生產(chǎn)所需的環(huán)境質(zhì)量下降，有害氣體污染事故增多。況且杭州地區(qū)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，建材企業(yè)較多，導(dǎo)致大氣氟化物污染加劇，蠶繭質(zhì)量有所下降，1999年杭州春繭平均繭級(jí)為4.9級(jí)，到2007年已降為6級(jí)。

1.2.5 蠶種經(jīng)營(yíng)難度增加

由于蠶種經(jīng)營(yíng)體制、機(jī)制的不健全，蠶種生產(chǎn)和需求受自然條件等多方面不確定因素影響較大，而蠶種和桑葉用途的單一，勢(shì)必會(huì)造成蠶種生產(chǎn)的不穩(wěn)定。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，部分蠶種生產(chǎn)企業(yè)把多余蠶種低價(jià)傾銷，擾亂正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，加大了統(tǒng)一供種難度。而在蠶種不能滿足供應(yīng)時(shí)，由于沒有切實(shí)的保障機(jī)制，容易影響蠶區(qū)社會(huì)安定。

1.2.6 蠶種品牌知名度不大

近年來蠶桑界已逐漸認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)的重要性，到目前為止杭州市已注冊(cè)了“春秋”、“天寶”、“天羽”、“千湖島”4個(gè)蠶種商標(biāo)。通過實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等一系列措施的落實(shí)，蠶繭質(zhì)量顯著提高。但是蠶種品牌正處于起步階段，知名度不大，而且生產(chǎn)規(guī)模普遍偏小，品牌建設(shè)還有很長(zhǎng)的路要走。

2 對(duì)杭州市蠶種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路

2.1 強(qiáng)化蠶桑基地建設(shè)，打好蠶種產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

受杭州的政治、經(jīng)濟(jì)、地理、人均占有耕地面積等因素的制約，杭州蠶桑生產(chǎn)的規(guī)模不可能很大，杭州的蠶桑生產(chǎn)要以西部山區(qū)為重點(diǎn)，并以質(zhì)的提高帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今后要著重抓好杭州蠶桑重點(diǎn)鄉(xiāng)的工作，在蠶?；亟ㄔO(shè)中積極爭(zhēng)取各級(jí)政府支持，通過土地流轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)包等形式，搞好區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展規(guī)劃，逐步達(dá)到“戶有3畝桑，畝產(chǎn)4擔(dān)繭，年收超萬元”的適度規(guī)模，提高蠶桑生產(chǎn)在杭州都市農(nóng)業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，促蠶種生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展

2.2.1 深化改革,不斷創(chuàng)新

造成杭州蠶種生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的原因是多方面的，既有體制的、機(jī)制的原因，也有管理的、人為的原因，是歷史和現(xiàn)實(shí)的綜合反映。在新的發(fā)展形勢(shì)下，只有深化改革才是唯一的出路。要通過體制的改革和內(nèi)部機(jī)制的創(chuàng)新增強(qiáng)企業(yè)活力，減輕蠶種生產(chǎn)企業(yè)負(fù)擔(dān)，發(fā)揮全體員工積極性，轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)形勢(shì)需要，由過去單純生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上去，在蠶種質(zhì)量上下功夫。強(qiáng)化蠶種生產(chǎn)繁育技術(shù)與操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，提高蠶種孵化率，控制毒率，提高蠶種質(zhì)量，增加生產(chǎn)效益。要分流從事蠶桑生產(chǎn)的職工人數(shù)，發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)，充分利用養(yǎng)蠶閑季富余勞動(dòng)力，增加收入，千方百計(jì)留人才，以待遇留人，以事業(yè)留人。

2.2.2 認(rèn)清形勢(shì),直面市場(chǎng)

要認(rèn)真面對(duì)蠶種供應(yīng)市場(chǎng)化這一不可逆轉(zhuǎn)和2009年蠶種質(zhì)量有所下降的事實(shí)，蠶種生產(chǎn)企業(yè)一要認(rèn)真分析查找原因，二要和經(jīng)營(yíng)單位共同把關(guān)，努力提高蠶種質(zhì)量，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2.3 加大投入，改善蠶種生產(chǎn)環(huán)境

加大原蠶基地硬件投入，建立蠶沙廢棄物集中處理場(chǎng)所、洗滌消毒場(chǎng)所，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際制定適應(yīng)新時(shí)期發(fā)展原蠶基地的有關(guān)管理措施，實(shí)行規(guī)范化管理，建立穩(wěn)定、高產(chǎn)、安全的原蠶基地，從而改善蠶種生產(chǎn)環(huán)境。

2.2.4 開源節(jié)流，加強(qiáng)蠶種生產(chǎn)管理

節(jié)約成本對(duì)任何企業(yè)來說不容忽視，要求職工珍惜使用材料，提高使用壽命，從上至下控制各項(xiàng)開支，艱苦創(chuàng)業(yè)，才能提高效益，從根本上增強(qiáng)蠶種生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2.5 加強(qiáng)管理，提高合同履行率

由于蠶農(nóng)有蠶種質(zhì)量、用種時(shí)間、品種等多方面的要求，要做到蠶種生產(chǎn)和需求同步，就必須加強(qiáng)計(jì)劃性，提高合同履行率，使蠶種生產(chǎn)企業(yè)有更多的人力和財(cái)力用于提高蠶種質(zhì)量及新品種研究工作，滿足蠶農(nóng)和繭絲加工企業(yè)的需要。

2.3 樹立名牌意識(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

杭州蠶種生產(chǎn)企業(yè)已實(shí)現(xiàn)蠶種品牌化，但各品牌蠶種市場(chǎng)占有率和知名度都不大，今后全市應(yīng)統(tǒng)一蠶種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大品牌整合力度，加大宣傳，積極參加國(guó)家、省、市級(jí)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的評(píng)比，擴(kuò)大品牌的知名度。

2.4 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)揮科技作用

2.4.1 健全科技隊(duì)伍，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

蠶種生產(chǎn)涉及到種植和養(yǎng)殖兩大類，而且桑蠶在生長(zhǎng)過程中受自然環(huán)境影響較大。要搞好蠶桑生產(chǎn)，必須加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)。通過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，普及提高蠶種生產(chǎn)水平。

2.4.2 發(fā)揮科技作用，提高生產(chǎn)效益

科技是第一生產(chǎn)力，任何一個(gè)行業(yè)的進(jìn)步都離不開科技的發(fā)展，科技的作用只有通過落實(shí)應(yīng)用才能得到發(fā)揮。今后要積極探索，大力推廣蠶種實(shí)用技術(shù)。一是推廣小蠶共育技術(shù)，提高蠶體發(fā)育整齊度和強(qiáng)健度。蠶體強(qiáng)健度要求：蠶體色正常，健康無病，食桑旺盛，行動(dòng)活潑，室內(nèi)無病死蠶。蠶發(fā)育整齊度要求：同一批蠶發(fā)育整齊度要達(dá)到98%以上。二是推廣方格蔟營(yíng)繭技術(shù)，提高蠶繭上繭率、解舒率等指標(biāo)。采用方格蔟營(yíng)繭技術(shù)，繭質(zhì)能大幅度提高，不僅色澤、勻凈度好，而且繭層率提高一級(jí)以上（因其浮絲少，熟繭在方格蔟內(nèi)結(jié)橫繭吐絲徹底），更突出的是雙宮繭、黃斑繭、柴印繭等次下繭極少，與傳統(tǒng)蔟具相比，減少下繭率15%以上。

2.5 完善監(jiān)管體系，穩(wěn)定市場(chǎng)秩序

要嚴(yán)格生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證的審驗(yàn)制度，在驗(yàn)審過程中，對(duì)不符合規(guī)定條件、不遵守生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)制度的嚴(yán)格按蠶種管理辦法規(guī)定處理。

要進(jìn)一步加強(qiáng)蠶種出庫(kù)和合格證管理，特別是要加強(qiáng)對(duì)區(qū)域外銷售蠶種的監(jiān)督，防止低價(jià)傾銷，擾亂市場(chǎng)秩序。

逐步建立蠶種企業(yè)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，開展蠶種品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)比，促進(jìn)行業(yè)有序競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品升級(jí)。